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夏季養(yǎng)生防暑可以吃生姜
夏季防暑養(yǎng)生最好的方法莫過(guò)于吃姜了,盡管有很多女性對(duì)生姜有些排斥,但是吃生姜的各種好處是不可否認(rèn)的,尤其是在炎熱的夏季,吃生姜可是夏季防暑養(yǎng)生的好方法。也許你還不了解它,那么小編為大家講解一下生姜的妙處。
生姜好處一:夏季防暑養(yǎng)生
到了夏季,人們都喜歡涼爽的感覺,尤其是喜歡長(zhǎng)時(shí)間按地吹空調(diào)和電扇,這樣是很容易引起感冒的。為了避免感冒,可以立即喝一杯姜糖水,可以將身體里的寒氣驅(qū)出。在中醫(yī)上認(rèn)為,生姜具有提神醒腦的功效,夏季容易讓人感到昏昏沉沉的,在這時(shí)只要喝一杯姜湯立馬就可以恢復(fù)精神。
生姜好處二:殺菌消炎
夏季是細(xì)菌滋生最為活躍的季節(jié),所以一不小心就很容易引起腸炎或胃炎,適當(dāng)喝一杯姜湯,或用生姜泡茶就能起到預(yù)防細(xì)菌侵害的作用。講究表明,生姜具有抑制病菌侵害的作用,以及可以消滅口腔細(xì)菌和腸道細(xì)菌,經(jīng)常用姜水漱口還可以起到消除口腔異味,及治療牙周炎。
如何吃姜:
姜的食用方法有很多,可以做成姜湯水,也可以做成姜粥,但是由于生姜具有藥理作用,所以在食用生姜的方法上還是有幾點(diǎn)需要注意的。
1、連皮吃
有些人吃姜喜歡去皮,只吃里面的部分,其實(shí)這種吃法并不好,不能將生姜的功效充分發(fā)揮出來(lái)。通常將生姜清洗干凈后就可以直接切成絲或片。
2、患肺炎的人不能吃姜
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,別看鵪鶉蛋小小的,但是它的營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)都不小。它的營(yíng)養(yǎng)成為和雞蛋旗鼓相當(dāng),對(duì)于護(hù)膚美膚有著很好的功效。吃膩了雞蛋的朋友,不妨用鵪鶉蛋來(lái)調(diào)節(jié)一下口感。辦公一族用腦量太大,為了給自己補(bǔ)腦,很多人會(huì)選擇經(jīng)常吃點(diǎn)這個(gè)丸、那個(gè)素的。其實(shí),與其花那么多錢買“化學(xué)食品”,不如每天吃幾個(gè)鵪鶉蛋,這可是天然的“補(bǔ)腦丸”。
鵪鶉蛋可以說(shuō)是腦力勞動(dòng)者的最佳補(bǔ)養(yǎng)品。中國(guó)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)柴瑞震教授就對(duì)鵪鶉蛋格外偏愛,“我平時(shí)吃鵪鶉蛋的次數(shù)比雞蛋多,鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量雖然與雞蛋相當(dāng),但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3~4倍,這兩種物質(zhì)是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃,健腦、補(bǔ)腦的效果特別好!
而且,鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護(hù)作用。由于鵪鶉蛋中的營(yíng)養(yǎng)分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。
之所以說(shuō)鵪鶉蛋勝似補(bǔ)腦丸,還因?yàn)轾g鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國(guó)曼徹斯特大學(xué)的研究人員對(duì)歐洲8個(gè)城市3000余名男士測(cè)試研究發(fā)現(xiàn),維生素D水平高的人,在大腦記憶力和信息處理的測(cè)試中表現(xiàn)較好。
鵪鶉蛋的膽固醇并不高
研究數(shù)據(jù)顯示,每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克,雞蛋則為585毫克,鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋還要低一些。很多人因?yàn)槟懝檀紗栴}將蛋黃丟棄,其實(shí),蛋黃中不僅含較多的膽固醇,還含有豐富的卵磷脂,后者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過(guò)血管壁而且直接供組織利用的極細(xì)顆粒,因而食用蛋黃后一般不會(huì)增加血中膽固醇的濃度。在烹飪方法上,不論是鵪鶉蛋還是雞蛋,以蒸或煮的方式吃最好,消化吸收率基本可以達(dá)到100%。
用法用量
公認(rèn)是一種美食,這種小蛋通常煮至全熟或半熟后去殼,用于沙拉中,也可以腌漬、水煮或做膠凍食物。
1、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng):鵪鶉蛋早晚各吃2個(gè),常食有效;
2、治貧血、病后體虛:鵪鶉蛋4個(gè)、桂圓20克、薏米30克、大棗10個(gè)、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內(nèi)加水適量,然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天;
3、慢性胃炎:鵪鶉蛋4個(gè),打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。
生姜不是人人都能吃,身體屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱的人不可吃姜,另外患有肺炎、肺結(jié)核、肺膿腫、膽囊炎、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病以及痔瘡疾病的人不可長(zhǎng)期吃姜。
3、爛了的生姜不能吃
對(duì)于很節(jié)約的人不會(huì)浪費(fèi)一點(diǎn)糧食,即使生姜已經(jīng)變得腐爛了,但還是會(huì)認(rèn)為沒有關(guān)系可以吃。要知道生姜一旦腐爛了就會(huì)產(chǎn)生出一種有毒物質(zhì),食用這種爛生姜會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的肝細(xì)胞變性、壞死,最終導(dǎo)致肝癌、食道癌等疾病。
4、巧用姜糖水
生姜紅糖水只適于在風(fēng)寒感冒或淋雨后,并伴有發(fā)熱或胃寒的人食用,并不可以用于風(fēng)熱感冒和暑熱感冒,也不能治療中暑。另外生姜可以治療由受寒導(dǎo)致的嘔吐。
5、生姜并不是多多益善
因夏季炎熱,人們常會(huì)感到口干、咽痛、汗多、煩渴,但是生姜屬于熱性食物,所以不適宜多吃,只能在做菜或湯時(shí)放幾片生姜片。
生姜雖說(shuō)算不上美味,但是它多種的功效已經(jīng)在飲食中占據(jù)了很重要的位置,是夏季防暑養(yǎng)生不可缺少的一員。
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