西藏都有哪些好吃的東西

1. 　　我們都知道旅行的景點(diǎn)有很多多，那么什么原因是你考慮去這個(gè)地方旅游的重要原因呢?是風(fēng)景優(yōu)美，還是美食豐富?對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)美食豐富是他考慮的重點(diǎn)，說(shuō)道美食那就要提到西藏了，那么西藏都有哪些好吃的東西呢?下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下到西藏旅游吃什么好?

　　松茸高湯

　　燉鍋松茸、靈芝、冬蟲(chóng)夏草、羊肚菌被稱(chēng)為“中國(guó)四大名菌”.西藏林芝是松茸主要產(chǎn)地之一，去林芝沒(méi)吃過(guò)松茸等于白來(lái)一趟!

　　牦牛肉

　　牦牛肉含蛋白較高，脂肪含量低，礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時(shí)因?yàn)殚L(zhǎng)年生活在無(wú)污染的高寒地帶，其肉質(zhì)天然、保健、細(xì)嫩，味道鮮美。既有牦牛肉干，也有鹵牦牛肉，也有用新鮮牦牛肉做的各種菜肴

　　烤藏香豬

　　藏香豬又名“人參豬”,是西藏特有的一種瘦肉型豬，生長(zhǎng)在海拔3000米至4000米的山間密林中，吃野外植物，是我國(guó)唯一的放牧型豬種。因其肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為“高原之珍”。

　　藏面

　　臧面是藏族地區(qū)的特色早藏。主要原料是藏面，牛肉湯，配料是蔥花，鹽等。將事先做好晾干的藏面煮熟，放入滾燙的牛肉湯中，撒上蔥花即可。鮮爽可口，美味無(wú)窮。營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，可補(bǔ)充體力，暖胃生熱，促進(jìn)消化

　　土豆包子

　　在西藏品嘗一下地道的西藏土豆是必須的，因?yàn)楦咴�日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，所以土豆淀粉含量高，吃起來(lái)特別粉香甜美。

　　酥油茶

　　酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。寒冷的時(shí)候可以驅(qū)寒;吃肉的時(shí)候可以去膩;饑餓的時(shí)候可以充饑;困乏的時(shí)候可以解 乏;瞌睡的時(shí)候，還可以清醒頭腦。老少皆宜，可補(bǔ)充體力，促進(jìn)消化，生津解渴。

　　巴河魚(yú)

　　巴河魚(yú)是西藏林芝地非常有名的特色餐飲，藏族人民不吃魚(yú)，因此巴河魚(yú)的產(chǎn)量十分豐富。主要產(chǎn)自尼洋河和巴松錯(cuò)，屬高山冷水魚(yú)種，因?yàn)闆](méi)有污染，所以巴河魚(yú)的肉質(zhì)十分細(xì)嫩鮮美味。而它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，還有較高的藥用價(jià)值，對(duì)改善膚質(zhì)有特殊的效果。

　　糌粑

　　糌粑，藏語(yǔ)，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不僅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火和情況下可以拌雪食服或冷水沖服。所以藏民常稱(chēng)糌粑是“百食不厭”的食物

　　青稞酒

　　青稞酒主要是藏族、土族等民族的民間傳統(tǒng)酒精飲料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居區(qū)。 青稞酒，藏語(yǔ)叫做“羌”，是用西藏本地出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

　　糌粑肉粥

　　糌粑可以說(shuō)是藏家人民的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑團(tuán)之外，也可以做成香濃的“糌粑肉粥”。如果你不喜歡糌粑團(tuán)黏黏的感覺(jué)，那么香噴噴的美味糌粑粥就會(huì)更加適合你哦!現(xiàn)在拉薩許多藏餐廳都可以吃到這一美食。

　　朋必

　　“朋必”其實(shí)是一種豌豆粉做成的小吃。在西藏，人們一提到“朋必”，就會(huì)想到日喀則，可以說(shuō)“朋必”是日喀則小吃的象征它唯獨(dú)在日喀則存在并且被喜愛(ài)，其他藏區(qū)幾乎見(jiàn)不到它的蹤影。

　　酸奶

　　到了拉薩又怎能錯(cuò)過(guò)牦牛酸奶呢?拉薩的牦牛酸奶，看起來(lái)有點(diǎn)像豆腐花。不過(guò)吃起來(lái)比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始，一個(gè)字：酸!但是加上蜂蜜，或者撒上白糖，舌尖上的感覺(jué)就會(huì)變得非常有趣。

　　酥油

　　在西藏隨時(shí)隨地可以見(jiàn)到酥油。在拉薩的八角街，牧民拿著一塊塊、一包包的酥油，擺在地上，拿在手上，到處兜售;不論城鄉(xiāng)，每個(gè)糧油店里，一定斷不了酥油的供應(yīng);走進(jìn)每個(gè)家庭，柜子里擺的東西可以缺這少那，但不會(huì)沒(méi)有酥油。總之，酥油是每個(gè)藏族人時(shí)刻不可缺少的食品。酥油是從牛、羊奶中提煉出來(lái)的。

　　糌粑

　　糌粑是藏族的一種重要食品，制作很簡(jiǎn)單，將青稞(屬大麥類(lèi)，有白色和紫黑色兩種) 曬干炒熟，磨成細(xì)面，這便成了待食的糌粑了。糌粑的食用很簡(jiǎn)單，俗稱(chēng)斪ヴ佤螖。食用時(shí)，將糌粑放入碗中，再放少許的酥油茶，用大母指扣住碗沿，其余四指不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團(tuán)而食。

　　干酪

　　干酪有兩種：一種是用酪漿燒煮，晾干后結(jié)成絲狀或粒狀。有甜酪干、青酪干、白酪干、酸酪干等;還有一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì)，經(jīng)燒煮，水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊，然后將它壓成餅狀或切成條塊狀晾干食用。

　　藏面

　　藏面是是典型的藏式早餐，這是一種傳統(tǒng)的西藏小吃，用牦牛肉湯煮的，特別香，面條用青稞面做的，吃起來(lái)有點(diǎn)外軟里硬，配上幾勺辣椒醬，外加兩張肉餅。最后來(lái)一杯甜茶，滿(mǎn)足!

　　酸奶

　　在拉薩的北京東路一些主要的街拐角和八廓街胡同里一些不起眼的小賣(mài)店都能看到這種以罐頭瓶為單位的酸奶賣(mài)。拌上白糖拿勺子舀著吃，夠算夠甜夠濃厚，才叫地道。價(jià)格3元/瓶。

　　青稞酒

　　美食當(dāng)前，一定要有酒相伴。青稞酒，藏語(yǔ)稱(chēng)為“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱(chēng)為“高原茅臺(tái)酒”。

　　拓展相關(guān)：西藏旅行必去景點(diǎn)

　　1、布達(dá)拉宮(拉薩)

　　布達(dá)拉宮位于西藏自治區(qū)首府拉薩市西北郊區(qū)約兩千米處的一座小山上。在當(dāng)?shù)匦叛霾貍鞣鸾痰娜嗣裥闹�，這坐小山猶如觀音菩薩居住的普陀山，因而用藏語(yǔ)稱(chēng)此為布達(dá)拉(普陀之意)。

　　2、扎什倫布寺(日喀則地區(qū))

　　扎什倫布寺是中國(guó)藏傳佛教的格魯派寺院。位于西藏日喀則的尼色日山下。意為“吉祥須彌寺”，全名為“扎什倫布白吉德欽曲唐結(jié)勒南巴杰瓦林”，意為“吉祥須彌聚福殊勝諸方州”。扎什倫布寺是西藏日喀則地區(qū)最大的寺廟。

　　3、珠穆朗瑪峰(日喀則地區(qū))

　　還需要小編介紹它嗎?珠峰似乎是西藏的標(biāo)識(shí)一樣，每年都吸引大批的游客、冒險(xiǎn)者前往。

　　4、桑耶寺(山南地區(qū))

　　又名存想寺、無(wú)邊寺，位于西藏山南地區(qū)的扎囊縣桑耶鎮(zhèn)境內(nèi)，雅魯藏布江北岸的哈布山下。它始建于公元8世紀(jì)吐蕃王朝時(shí)期，是西藏第一座剃度僧人出家的寺院。寺內(nèi)建筑按佛教的宇宙觀進(jìn)行布局，中心佛殿兼具藏族、漢族、印度三種風(fēng)格，因此桑耶寺也被稱(chēng)作三樣寺。

　　5、雅魯藏布大峽谷(林芝地區(qū))

　　西藏又一世界之最。地球上最深的峽谷。大峽谷核心無(wú)人區(qū)河段的峽谷河床上有罕見(jiàn)的四處大瀑布群，其中一些主體瀑布落差都在30—50米。峽谷具有從高山冰雪帶到低河谷熱帶季雨林等9個(gè)垂直自然帶，麋集了多種生物資源，包括青藏高原已知高等植物種類(lèi)的2/3，已知哺乳動(dòng)物的1/2，已知昆蟲(chóng)的4/5，以及中國(guó)已知大型真菌的3/5，堪稱(chēng)世界之最。

　　6、納木錯(cuò)(拉薩)

　　納木錯(cuò)是中國(guó)第二大的咸水湖。世界上海拔最高的大型湖泊�！凹{木錯(cuò)”為藏語(yǔ)，而這個(gè)湖的蒙古語(yǔ)名稱(chēng)為“騰格里�！�，兩種名稱(chēng)都是“天湖”之意。

　　7、羊卓雍錯(cuò)(山南地區(qū))

　　羊卓雍措，簡(jiǎn)稱(chēng)羊湖，距拉薩不到100公理，與納木措、瑪旁雍措并稱(chēng)西藏三大圣湖，是喜馬拉雅山北麓最大的內(nèi)陸湖泊，湖光山色之美，冠絕藏南。

　　8、哲蚌寺(拉薩)

　　哲蚌寺，坐落在拉薩市西郊約十公里的根培烏孜山南坡的坳里，是黃教創(chuàng)始人宗喀巴的弟子降央曲吉-扎西班丹于公元1416年創(chuàng)建。整個(gè)寺院規(guī)模宏大，鱗次櫛比的白色建筑群依山鋪滿(mǎn)山坡，遠(yuǎn)望好似巨大的米堆，故名哲蚌�！罢馨觥笔遣卣Z(yǔ)，直譯為“雪白的大米高高堆聚”，簡(jiǎn)譯為“米聚”，象征繁榮，藏文全稱(chēng)意為“吉祥積米十方尊勝洲”，它是格魯派中地位最高的寺院。

　　9、色拉寺(拉薩)

　　色拉寺全稱(chēng)“色拉大乘寺”，藏傳佛教格魯派六大主寺之一。與哲蚌寺、甘丹寺合稱(chēng)拉薩三大寺，是三大寺中建成最晚的一座。色拉寺屬全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，位于拉薩北郊3千米處的色拉烏孜山麓。

　　10、瑪旁雍錯(cuò)(阿里地區(qū))

　　瑪旁雍錯(cuò)在西藏阿里地區(qū)普蘭縣城東35公里、崗仁波齊峰之南。其周?chē)�自然風(fēng)景非常美麗，自古以來(lái)佛教信徒和苯教徒都把它看作是圣地“世界中心”，是中國(guó)湖水透明度最大的淡水湖，藏發(fā)所稱(chēng)三大“神湖”之一。