菜單子相聲
甲 咱們哥兒倆老沒見。我聽說您最近出趟門兒，您多咱回來的？
乙 我上禮拜回來的。
甲 今天您沒事吧？
乙 沒事。
甲 我請您吃個便飯。一半兒給您接風，一半兒咱們哥兒倆談會子。
乙 那何必叫您花錢呢？
甲 無所謂。咱們哥兒倆啊，老沒見了，聊會子，“小肚子上弦——彈彈（談談）心”。
乙 好吧。
甲 您說咱們哪兒吃去好？
乙 客隨主便，您說哪兒，咱們就哪兒。
甲 請您上我家吃去怎么樣？
乙 “要飽家常飯．要暖粗布衣”，家里有什么吃什么，好。
甲 您想吃什么？
乙 隨便，吃什么全行。
甲 咱們吃燉肉吧。
乙 燉肉解饞哪。
甲 給您燉點兒豬的，要二道臀尖，五花三層，有肥有瘦，加里頭一只肥母雞，再擱上點兒栗子，隨便再配幾個涼菜就酒，烙點兒蘿卜絲餅，燜點兒大米飯，吃完了給您來杯糖水，去去油膩。怎么樣？
乙 太好啦！
甲 那么，明天早晨吧，請您到我家，您可千萬賞臉。我走啦。（做掏錢狀）您這兒哪兒有錢鋪��？
乙 我找錢鋪干什么呀？
甲 我換倆零錢兒，我這兒凈是兩塊五一張的。
乙 哪有兩塊五一張的？
甲 噢，那是當票兒，我凈是五塊一張的，把它破開，我好坐車。
乙 嗐，您換錢干什么呀，我這兒有兩塊零的，您拿走。夠不夠？
甲 那我可不能拿。我這兒則說請您吃飯，還沒吃哪，我先拿您兩塊錢走，讓人一想，我這不是要您便宜么？
乙 沒關系，就是您不請我吃飯，您把這兩塊錢拿走，也沒什么啊。
甲 好吧，等明兒您到我家的時候，我再還您。
乙 沒關系。您不是還在那兒住嗎？
甲 您不是上我那兒去過么？XX胡同。
乙 明天我什么時候去？
甲 早十點，怎么樣？
乙 行。我十點以前準到。
甲 那我就走了，明天您可一準去，啊，您要是有事，預先通知我一個活兒，我就不等您了，咱們改天再吃。
乙 好吧，我要是沒事一準去。
甲 再見吧。（做欲下狀）
乙 這回我給您說一段單口相聲……
甲 （回來）先生，咱們甭吃燉肉啦。
乙 怎么不吃燉肉啦？
甲 燉肉哇，恐怕一時半會兒燉不爛，這向您要是不燉爛了，它不好吃啊。
乙 不要緊哪，咱們多燉會兒啊。多會兒爛了，咱們多會兒吃。
甲 那多耽誤時間哪，為吃這頓飯，回頭再把您事兒給耽誤嘍。咱們吃包餃子吧。
乙 包餃子啦？
甲 咱們包點兒羊肉白菜的，豬肉韭黃的，再包點兒三鮮餡的，薄薄的皮兒，大大的餡兒，煮得了餃子咱們躺著吃。
乙 干嗎呀？
甲 有這么句話嘛：“好吃不過餃子，舒服不過倒著�！钡怪燥溩�，又好吃又舒服。
乙 沒這么吃過。
甲 咱們是吃十個煮十個，餃子就酒，沒飽沒醉。隨便炒幾個菜，咱們是一邊兒吃苦，一邊兒聊著，吃完了給您來碗餃子湯，“原湯化原食”。怎么樣？
乙 好吧，咱們就餃子啦。
甲 還是明天早十點。您可千萬去啊。（做欲下狀）
乙 （自言自語）餃子我也吃他一頓。
甲 （回來）先生，咱們甭吃餃子了。
乙 您不是說好吃不過餃子嗎，怎么又不吃了？
甲 餃子費事啊。
乙 我看要是不吃還省事。
甲 有這么句話么：“好廚子還怕包餃子呢�！庇趾兔�，又別餡兒，及搟皮兒，又包，多費事啊。
乙 那咱們吃什么呢？
甲 咱吃面吧。
乙 又面啦？好嘛，這回連肉都沒了。
甲 給您炸點兒八寶榛子醬，再給您打點兒三鮮鹵，鹵、醬您隨便用，來點兒菜碼兒，黃瓜、豌豆、豆芽菜、青蒜末兒、香椿，炒幾個菜就酒，咱們就吃面啦。
乙 好吧；咱就吃面吧。
甲、乙 （合）先生咱們甭吃面啦！
乙 我就知道又吹了么。咱們吃什么呀？
甲 咱們吃窩頭吧。
乙 吃什么？
甲 窩頭啊。
乙 要是吃窩頭，您就甭請我啦，您到我家吃去吧！我那兒每天兩頓兒，不改樣兒。
甲 您吃那窩頭是什么樣兒的？
乙 什么樣兒啊，上頭一個尖兒，底下一窟窿兒。
甲 您跟我吃的.不一樣。我那兒的窩頭，是底下一個尖兒啊，上頭一個窟窿兒。
乙 嘿，掉過來啦？您這不是拿人開心嗎？有拿窩頭請客的嗎？
甲 我這個窩頭啊，有個別名兒，叫八寶兒小窩頭，伏地大糟糕。是拿棒子面兒、小米面兒、糜子面兒、栗子面兒四樣兒面，拿糖水把它和在一塊兒，里邊兒擱上瓜子仁兒、棒子仁兒、核桃仁兒、杏仁兒、花生仁兒、青絲、玫瑰、木樨，擱點兒“起子”往起一發(fā)，蒸得了，又暄騰，又軟乎，咱們再來一碗八寶粥。換換口味，咱們吃甜的啦，您說怎么樣？
乙 好哇，這么一說，比燉肉、餃子可好吃多了。那咱們就窩頭了。
甲 窩頭了。咱們明天見。（做欲下狀）
乙 （自言自語）窩頭，我看還不準怎么樣呢。
甲、乙（合）先生，咱們甭吃窩頭啦。
乙 我就知道么！那咱們吃什么呀？
甲 咱們喝點兒煤油吧。
乙 去你的吧。你把那兩塊錢還我！鬧了半天你這兒拿我開心哪，又吃這個又吃那個的。
甲 我這是啊拿您打哈哈。我真請您吃飯，甭上我家吃去了，我請您下館子。
乙 下哪館子呀？自來水管子呀——拿涼水灌我。
甲 干嗎自來水管子呀，要不我請您下莊子。
乙 噢，下樁子（指獸醫(yī)生）給我灌點黃連，拿我當牲口？
甲 您這叫什么話呀？我請您下飯莊子。
乙 下飯莊子！咱們到飯莊子門口，咱們先邁哪條腿進去呀？是先邁左腿呀，是先邁右腿呀？是兩條腿兒一塊兒邁呀？到里頭咱們吃什么呀？
甲 我請您吃滿漢全席。
乙 什么？滿漢全席？你給我來領炕席怎么樣？滿漢全席里頭有烤白薯嗎？
甲 你這是看不起人，你以為我沒吃過哪。
乙 這么樣兒吧，你先說一說，滿漢全席里有什么菜，你只要說對了幾樣兒，你甭請我，就只當我吃了。
甲 好吧。我要是沒吃過，我說不上來。
乙 那您就說吧，都是什么菜。
甲 有蒸羊羔兒沒有？
乙 有，真有，再往下說。
甲 有蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨腰兒、烤鴨條、清拌腰絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆鼓鲇魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸兒、鹵煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋煙肉片兒、煙三鮮兒、煙鴿子蛋、熘白蘑、熘什件兒、炒銀絲兒、煙刀魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒面魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、熘腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜．煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、汆丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、壇子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、曬爐肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、汆三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒、燴銀絲兒、燴白雜碎、汆節(jié)子、燴節(jié)子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、汆鯉魚、醬汁鯽魚、活鉆鯉魚、板鴨、筒子雞、燴臍肚、燴南薺、爆肚仁兒、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍須菜、熗冬筍、玉蘭片、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸面筋、炸軟巾、糖熘饹兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒螃蟹、汆大甲、炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海參、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒面筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、熘蟹黃、炒子蟹、炸子蟹、佛手海參、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、熏斑鳩、鹵斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、汆肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、燴酸蕾、熘脊髓、咸肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿卜、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、汆毛豆、炒豇豆，外加腌苤藍絲兒。
乙 嗬，這菜可真不少。
甲 你愛吃不愛吃啊？
乙 愛吃啊。
甲 好吃不好吃��？
乙 好吃啊。
甲 我也得有錢啊！
（郭啟儒述）
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