菜單子相聲
甲 咱們哥兒倆老沒見。我聽說您最近出趟門兒,您多咱回來的?
乙 我上禮拜回來的。
甲 今天您沒事吧?
乙 沒事。
甲 我請您吃個便飯。一半兒給您接風,一半兒咱們哥兒倆談會子。
乙 那何必叫您花錢呢?
甲 無所謂。咱們哥兒倆啊,老沒見了,聊會子,“小肚子上弦——彈彈(談談)心”。
乙 好吧。
甲 您說咱們哪兒吃去好?
乙 客隨主便,您說哪兒,咱們就哪兒。
甲 請您上我家吃去怎么樣?
乙 “要飽家常飯.要暖粗布衣”,家里有什么吃什么,好。
甲 您想吃什么?
乙 隨便,吃什么全行。
甲 咱們吃燉肉吧。
乙 燉肉解饞哪。
甲 給您燉點兒豬的,要二道臀尖,五花三層,有肥有瘦,加里頭一只肥母雞,再擱上點兒栗子,隨便再配幾個涼菜就酒,烙點兒蘿卜絲餅,燜點兒大米飯,吃完了給您來杯糖水,去去油膩。怎么樣?
乙 太好啦!
甲 那么,明天早晨吧,請您到我家,您可千萬賞臉。我走啦。(做掏錢狀)您這兒哪兒有錢鋪?
乙 我找錢鋪干什么呀?
甲 我換倆零錢兒,我這兒凈是兩塊五一張的。
乙 哪有兩塊五一張的?
甲 噢,那是當票兒,我凈是五塊一張的,把它破開,我好坐車。
乙 嗐,您換錢干什么呀,我這兒有兩塊零的,您拿走。夠不夠?
甲 那我可不能拿。我這兒則說請您吃飯,還沒吃哪,我先拿您兩塊錢走,讓人一想,我這不是要您便宜么?
乙 沒關系,就是您不請我吃飯,您把這兩塊錢拿走,也沒什么啊。
甲 好吧,等明兒您到我家的時候,我再還您。
乙 沒關系。您不是還在那兒住嗎?
甲 您不是上我那兒去過么?XX胡同。
乙 明天我什么時候去?
甲 早十點,怎么樣?
乙 行。我十點以前準到。
甲 那我就走了,明天您可一準去,啊,您要是有事,預先通知我一個活兒,我就不等您了,咱們改天再吃。
乙 好吧,我要是沒事一準去。
甲 再見吧。(做欲下狀)
乙 這回我給您說一段單口相聲……
甲 (回來)先生,咱們甭吃燉肉啦。
乙 怎么不吃燉肉啦?
甲 燉肉哇,恐怕一時半會兒燉不爛,這向您要是不燉爛了,它不好吃啊。
乙 不要緊哪,咱們多燉會兒啊。多會兒爛了,咱們多會兒吃。
甲 那多耽誤時間哪,為吃這頓飯,回頭再把您事兒給耽誤嘍。咱們吃包餃子吧。
乙 包餃子啦?
甲 咱們包點兒羊肉白菜的,豬肉韭黃的,再包點兒三鮮餡的,薄薄的皮兒,大大的餡兒,煮得了餃子咱們躺著吃。
乙 干嗎呀?
甲 有這么句話嘛:“好吃不過餃子,舒服不過倒著!钡怪燥溩,又好吃又舒服。
乙 沒這么吃過。
甲 咱們是吃十個煮十個,餃子就酒,沒飽沒醉。隨便炒幾個菜,咱們是一邊兒吃苦,一邊兒聊著,吃完了給您來碗餃子湯,“原湯化原食”。怎么樣?
乙 好吧,咱們就餃子啦。
甲 還是明天早十點。您可千萬去啊。(做欲下狀)
乙 (自言自語)餃子我也吃他一頓。
甲 (回來)先生,咱們甭吃餃子了。
乙 您不是說好吃不過餃子嗎,怎么又不吃了?
甲 餃子費事啊。
乙 我看要是不吃還省事。
甲 有這么句話么:“好廚子還怕包餃子呢!庇趾兔,又別餡兒,及搟皮兒,又包,多費事啊。
乙 那咱們吃什么呢?
甲 咱吃面吧。
乙 又面啦?好嘛,這回連肉都沒了。
甲 給您炸點兒八寶榛子醬,再給您打點兒三鮮鹵,鹵、醬您隨便用,來點兒菜碼兒,黃瓜、豌豆、豆芽菜、青蒜末兒、香椿,炒幾個菜就酒,咱們就吃面啦。
乙 好吧;咱就吃面吧。
甲、乙 (合)先生咱們甭吃面啦!
乙 我就知道又吹了么。咱們吃什么呀?
甲 咱們吃窩頭吧。
乙 吃什么?
甲 窩頭啊。
乙 要是吃窩頭,您就甭請我啦,您到我家吃去吧!我那兒每天兩頓兒,不改樣兒。
甲 您吃那窩頭是什么樣兒的?
乙 什么樣兒啊,上頭一個尖兒,底下一窟窿兒。
甲 您跟我吃的.不一樣。我那兒的窩頭,是底下一個尖兒啊,上頭一個窟窿兒。
乙 嘿,掉過來啦?您這不是拿人開心嗎?有拿窩頭請客的嗎?
甲 我這個窩頭啊,有個別名兒,叫八寶兒小窩頭,伏地大糟糕。是拿棒子面兒、小米面兒、糜子面兒、栗子面兒四樣兒面,拿糖水把它和在一塊兒,里邊兒擱上瓜子仁兒、棒子仁兒、核桃仁兒、杏仁兒、花生仁兒、青絲、玫瑰、木樨,擱點兒“起子”往起一發(fā),蒸得了,又暄騰,又軟乎,咱們再來一碗八寶粥。換換口味,咱們吃甜的啦,您說怎么樣?
乙 好哇,這么一說,比燉肉、餃子可好吃多了。那咱們就窩頭了。
甲 窩頭了。咱們明天見。(做欲下狀)
乙 (自言自語)窩頭,我看還不準怎么樣呢。
甲、乙(合)先生,咱們甭吃窩頭啦。
乙 我就知道么!那咱們吃什么呀?
甲 咱們喝點兒煤油吧。
乙 去你的吧。你把那兩塊錢還我!鬧了半天你這兒拿我開心哪,又吃這個又吃那個的。
甲 我這是啊拿您打哈哈。我真請您吃飯,甭上我家吃去了,我請您下館子。
乙 下哪館子呀?自來水管子呀——拿涼水灌我。
甲 干嗎自來水管子呀,要不我請您下莊子。
乙 噢,下樁子(指獸醫(yī)生)給我灌點黃連,拿我當牲口?
甲 您這叫什么話呀?我請您下飯莊子。
乙 下飯莊子!咱們到飯莊子門口,咱們先邁哪條腿進去呀?是先邁左腿呀,是先邁右腿呀?是兩條腿兒一塊兒邁呀?到里頭咱們吃什么呀?
甲 我請您吃滿漢全席。
乙 什么?滿漢全席?你給我來領炕席怎么樣?滿漢全席里頭有烤白薯嗎?
甲 你這是看不起人,你以為我沒吃過哪。
乙 這么樣兒吧,你先說一說,滿漢全席里有什么菜,你只要說對了幾樣兒,你甭請我,就只當我吃了。
甲 好吧。我要是沒吃過,我說不上來。
乙 那您就說吧,都是什么菜。
甲 有蒸羊羔兒沒有?
乙 有,真有,再往下說。
甲 有蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨腰兒、烤鴨條、清拌腰絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆鼓鲇魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸兒、鹵煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋煙肉片兒、煙三鮮兒、煙鴿子蛋、熘白蘑、熘什件兒、炒銀絲兒、煙刀魚、清蒸火腿、炒白蝦、熗青蛤、炒面魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、熘腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜.煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄子曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、汆丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、壇子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、曬爐肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、汆三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒、燴銀絲兒、燴白雜碎、汆節(jié)子、燴節(jié)子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、汆鯉魚、醬汁鯽魚、活鉆鯉魚、板鴨、筒子雞、燴臍肚、燴南薺、爆肚仁兒、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍須菜、熗冬筍、玉蘭片、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸面筋、炸軟巾、糖熘饹兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒螃蟹、汆大甲、炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海參、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒面筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、熘蟹黃、炒子蟹、炸子蟹、佛手海參、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、熏斑鳩、鹵斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、汆肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒,清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、燴酸蕾、熘脊髓、咸肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿卜、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、汆毛豆、炒豇豆,外加腌苤藍絲兒。
乙 嗬,這菜可真不少。
甲 你愛吃不愛吃啊?
乙 愛吃啊。
甲 好吃不好吃?
乙 好吃啊。
甲 我也得有錢啊!
(郭啟儒述)
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