我國城市餐飲垃圾回收問題的思考-基于蘇州市的實地調(diào)研

摘要： 當前,隨著人們生活水平的提高,餐飲垃圾問題(指的是餐飲單位的餐飲垃圾,而非居民家庭產(chǎn)生的餐飲垃圾)日益成為城市環(huán)境的重要問題.與普通生活垃圾不同的是,餐飲垃圾的回收與處理不僅關(guān)系到資源利用與環(huán)境保護,同時也關(guān)系到人們的身體健康(因為餐飲垃圾往往是"地溝油"以及"垃圾豬"的原料). 作 者： 宋言奇    劉秀雪    Song Yanqi    Liu Xiuxue   作者單位： 蘇州大學  期 刊： 江南論壇    Journal： JIANGNAN FORUM  年，卷(期)： 2010, ""(7)  分類號： X3 

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