豬皮加工新技術(shù)

豬皮含有豐富的膠原蛋白,高蛋白含量、補血美容和良好的膠凝性而廣泛應(yīng)用在肉制品加工中.但是,皮韌性極大,以破碎,熱后顏色晴黃,臭味難聞,響了豬皮的深加工利用.

作 者： 史九根   作者單位： 河南科瑞食品技術(shù)有限公司,450052  刊 名： 農(nóng)村新技術(shù)  英文刊名： NEW RURAL TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 ""(22)  分類號：   關(guān)鍵詞：  

【豬皮加工新技術(shù)】相關(guān)文章：

最新技術(shù)崗位職責(zé)11-29

最新技術(shù)員述職報告07-12

新技術(shù)工作總結(jié)范文03-08

新技術(shù)培訓(xùn)心得體會08-23

高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定管理辦法06-09

汽車底盤電控新技術(shù)論文范文09-23

最新技術(shù)服務(wù)合同范本12-05

副主任醫(yī)師新技術(shù)總結(jié)（通用9篇）10-14

加工廠加工承包合同12-05

最新技術(shù)服務(wù)合同書樣本大全02-21