微膠囊大豆異黃酮有效成分的HPLC含量測定

目的:為微膠囊大豆異黃酮的質(zhì)量研究建立含量測定方法.方法:采用Inertsil ODS-3(150mm×4.6mm,5μm)色譜柱,1.5%乙酸-甲醇-乙腈(62∶18∶20)為流動(dòng)相,檢測波長260nm,柱溫40℃,流速1.0ml/min.樣品用70%的乙醇超聲提取,經(jīng)0.45μm濾膜過濾后進(jìn)樣.結(jié)果:HPLC過程于13min內(nèi)完成,三種組分的分離度均大于1.5.對三批樣品中大豆苷元、黃豆苷元和染料木黃酮作了分析,并與原料作了比較,微囊化前后含量呈比例關(guān)系.結(jié)論:方法簡便、快速、準(zhǔn)確,為本品以及僅含大豆異黃酮苷元類的保健食品質(zhì)量控制提供了較為理想的方法.

作 者： 徐世芳 陳愛瑛 姜麗霞 XU Shi-fang CHEN Ai-ying JIANG Li-xia   作者單位： 浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所,浙江,杭州,310013  刊 名： 食品科學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： FOOD SCIENCE  年，卷(期)： 2007 28(11)  分類號： O623.54  關(guān)鍵詞： 大豆異黃酮   微膠囊   豆制品廢水   HPLC   含量測定  

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