野西瓜低聚糖的提取及含量測(cè)定

目的:確定野西瓜低聚糖提取工藝參數(shù)并測(cè)定其含量.方法:對(duì)提取溫度、提取時(shí)間、料液比和乙醇濃度進(jìn)行了單因素和L9(34)正交試驗(yàn);用分光光度法測(cè)定了野西瓜中低聚糖含量.結(jié)果:影響野西瓜低聚糖提取率的4個(gè)因素的影響程度依次為:提取時(shí)間>提取溫度>乙醇濃度>料液比.最佳提取條件為:提取溫度70℃、提取時(shí)間70min、料液比1/25、乙醇濃度80%,在此實(shí)驗(yàn)條件下低聚糖得率為3.70%.結(jié)論:實(shí)驗(yàn)結(jié)果為野西瓜低聚糖的進(jìn)一步研究提供科學(xué)依據(jù).

作 者： 曾艷 李玲 聶禮飛 張金敏 ZENG Yan LI Ling NIE Li-fei ZHANG Jin-min   作者單位： 曾艷,李玲,張金敏,ZENG Yan,LI Ling,ZHANG Jin-min(新疆大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院,新疆烏魯木齊,830046)

聶禮飛,NIE Li-fei(中國(guó)科學(xué)院新疆理化技術(shù)研究所,新疆烏魯木齊830011;中國(guó)科學(xué)院研究生院,北京100049) 

刊 名： 生物技術(shù)  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2009 19(2)  分類號(hào)： O629.1  關(guān)鍵詞： 野西瓜   低聚糖   提取   分光光度法  

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