營(yíng)養(yǎng)缺陷型釀酒酵母AY生長(zhǎng)代謝的熱動(dòng)力學(xué)研究

用微量熱法研究了尿嘧啶缺陷型釀酒酵母AY,和該菌株分別經(jīng)穿梭質(zhì)粒pYLZ2、重組質(zhì)粒pYLZ2/f27、pYLZ2/622轉(zhuǎn)化的3種菌株的生長(zhǎng)代謝熱動(dòng)力學(xué).尿嘧啶缺陷型釀酒酵母AY在基本培養(yǎng)基中不生長(zhǎng),沒(méi)有代謝熱效應(yīng)產(chǎn)生,而在葡萄糖蛋白胨培養(yǎng)基和豐富營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基(YPD)中生長(zhǎng),并且在YPD中生長(zhǎng)最好;向基本培養(yǎng)基中加入尿嘧啶后,AY能夠生長(zhǎng),而且隨著尿嘧啶濃度的增加,其生長(zhǎng)速率常數(shù)增大;經(jīng)質(zhì)粒轉(zhuǎn)化的3個(gè)菌株均能在基本培養(yǎng)基中生長(zhǎng),代謝產(chǎn)熱曲線各不相同,與轉(zhuǎn)入質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)、功能密切相關(guān).研究結(jié)果表明了各菌株遺傳特征的差異.

作 者： 高振霆 劉義 黃玉屏 沈萍 屈松生   作者單位： 高振霆,劉義,屈松生(武漢大學(xué)化學(xué)與分子科學(xué)學(xué)院)

黃玉屏,沈萍(武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,武漢430072) 

刊 名： 物理化學(xué)學(xué)報(bào)  ISTIC SCI PKU 英文刊名： ACTA PHYSICO-CHIMICA SINICA  年，卷(期)： 2002 18(7)  分類(lèi)號(hào)： O642 O643  關(guān)鍵詞： 釀酒酵母   質(zhì)粒   古菌啟動(dòng)子   微量熱法   熱動(dòng)力學(xué)  

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