武香一號香菇液體發(fā)酵工藝優(yōu)化

目的:在原有培養(yǎng)基基礎(chǔ)上,進一步優(yōu)化碳源和氮源配方,確定最佳濃度、合適的碳氮比.方法:采用正交試驗方法對發(fā)酵培養(yǎng)基進行優(yōu)化.結(jié)果:武香一號香菇液體搖瓶發(fā)酵最佳培養(yǎng)基配方為馬鈴薯15%、麥芽糖1.5%、酵母浸粉0.7%、麩皮3%、KH2P04 0.3%、MgSO4·7H2O0.2%、瓊脂0.2%;并研究了香菇液體菌種培養(yǎng)過程中菌絲球數(shù)量及形態(tài)、搖瓶總重、pH值、多糖含量等指標的變化情況,繪制該菌發(fā)酵產(chǎn)糖的過程曲線,確定最佳發(fā)酵時間為11d.結(jié)論:菌絲生物量與搖瓶質(zhì)量變化隨發(fā)酵時間變化規(guī)律的一致性.搖瓶質(zhì)量變化可以作為發(fā)酵終點判定的一個指標,簡單易行,且不易染菌.

作 者： 鹿桂花 周海燕 陳恒雷 王軼群 張軍 呂杰 曾憲賢 LU Gui-hua ZHOU Hai-yan CHEN Heng-lei WANG Yi-qun ZHANG Jun LV Jie ZENG Xian-xian   作者單位： 新疆大學離子束生物工程中心,新疆,烏魯木齊,830008  刊 名： 生物技術(shù)  PKU 英文刊名： BIOTECHNOLOGY  年，卷(期)： 2008 18(2)  分類號： Q815 Q935  關(guān)鍵詞： 香菇   發(fā)酵工藝優(yōu)化   pH值   香菇多糖(LNT)  

【武香一號香菇液體發(fā)酵工藝優(yōu)化】相關(guān)文章：

液體的壓強教學反思12-13

認識液體教學反思04-16

香菇的營養(yǎng)價值02-27

送武補闕,送武補闕襄陽妓,送武補闕的意思,送武補闕賞析 -詩詞大全03-13

《液體的壓強》教案設(shè)計04-25

教案：馬鈴薯在液體中的沉浮04-25

宿武牢關(guān),宿武牢關(guān)張祜,宿武牢關(guān)的意思,宿武牢關(guān)賞析 -詩詞大全03-13

經(jīng)漢武泉,經(jīng)漢武泉趙嘏,經(jīng)漢武泉的意思,經(jīng)漢武泉賞析 -詩詞大全03-13

《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學反思04-11

香菇作文400字四篇11-23