外源核苷酸對動物營養(yǎng)的作用

　　外源核苷酸可促進(jìn)腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長，這兩種菌群可抑制厭酸型病原菌和大腸桿菌（可引起腹瀉）的繁殖，有益于幼齡動物的健康。以下是小編收集整理的外源核苷酸對動物營養(yǎng)的作用，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　人們曾一度認(rèn)為動物機(jī)體內(nèi)存在核苷酸合成途徑和補救途徑，因此不需要從食物中補充。然而近幾年的研究結(jié)果表明，動物對外源核苷酸也有需要，并視個體的生長發(fā)育階段和特定的生理條件不同而有很大差異。幼齡動物細(xì)胞增殖分化快，核苷酸需要量增加；當(dāng)動物處于肝損傷、疾病和饑餓等情況時，外源核苷酸更是不可缺少的營養(yǎng)成分。因此有些學(xué)者將其定為"半必需"營養(yǎng)素和"條件"營養(yǎng)素。日糧核苷酸具有保護(hù)腸粘膜，調(diào)節(jié)腸道菌群，增強肝再生能力，提高免疫功能和維持正常脂質(zhì)代謝等多方面的功能。

　　1、外源核苷酸在動物體內(nèi)的降解途徑

　　外源核苷酸經(jīng)腸道或靜脈進(jìn)入血液，通過核苷酸合成的補救途徑被機(jī)體組織利用。飼料中的核苷酸源［脫氧核糖酸(DNA)、核糖核酸(RNA)和核苷酸等］經(jīng)腸道水解酶轉(zhuǎn)變?yōu)楹塑�、堿基后被腸細(xì)胞吸收，其中核苷是主要吸收形式。由于健康動物機(jī)體內(nèi)源核苷酸在肝內(nèi)通過合成途徑和補救途徑合成，大部分在腸細(xì)胞中很快氧化，只有少于5%的核苷酸被組織作用，然而在特殊生理條件，如幼齡期、肝功能障礙時，內(nèi)源核苷酸相對合成不足，因此需要日糧來源的外源核苷酸加以補充。

　　2、外源核苷酸與腸道功能

　　2．1促進(jìn)腸道的生長和發(fā)育小腸細(xì)胞增生迅速，對飼料中的限制核苷酸相當(dāng)敏感，當(dāng)飼喂動物無核苷酸的日糧時，即使飼料中蛋白質(zhì)充足，其體內(nèi)RNA的含量也有顯著的降低。動物機(jī)體雖缺乏蛋白質(zhì)，但只要飼料中有充足的核苷酸存在，都可維持小腸濾泡細(xì)胞的生長。Uauy等(1994)試驗證明，外源核苷酸供應(yīng)充足的幼鼠小腸的絨毛高度、腺窩深度、二糖酶活性、總蛋白質(zhì)含量和DNA含量都比缺乏外源核苷酸的幼鼠有較大的提高，尤其在十二脂腸和空腸和空腸前部更為明顯。其原因可能是前腸合核苷酸的能力較差，需要日糧核苷酸的補充；外源核苷酸可誘導(dǎo)前腸補救途徑的酶基因表達(dá)，從而提高了前腸對外源核苷酸的利用率。

　　2．2有利于腹瀉病的恢復(fù)Nunes等(1990)研究表明，剛斷奶的大鼠用乳糖致其腹瀉，并用乳糖持續(xù)飼喂兩周后隨機(jī)分為兩組，對照組喂給無核苷酸飼料，試驗組飼喂補充0.5%核苷酸的同樣飼料，4周后試驗組大鼠血清的乳糖酶、蔗糖酶和麥芽糖酶活性都高于對照組，而且試驗組的絨毛高度和腺窩深度均比照組增高，線粒體基質(zhì)密度和嵴也接近正常大鼠，說明外源核苷酸改善了大鼠腹瀉病的狀況。外源核苷酸也能盡快治愈由輻射引起大鼠腸道的損傷。

　　2.3有利于腸道有益微生物的生長外源核苷酸促進(jìn)腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長，這兩種菌群可抑制厭酸型病原菌和腸桿菌(可引起引起腹瀉)的繁殖，有益于幼齡動物的健康。Gil等(1994)發(fā)現(xiàn)，喂養(yǎng)補充核苷酸奶粉的嬰兒，糞便中雙歧桿菌，接近于人乳喂養(yǎng)的嬰兒。

　　3、外源核苷酸與動物免疫

　　外源核苷酸是維持機(jī)體正常狀態(tài)的必需物質(zhì)，無核苷酸日糧將導(dǎo)致機(jī)體免疫功能降低和免疫缺陷。但應(yīng)當(dāng)注意，嘧啶與嘌呤相比，在維持免疫應(yīng)答方面具有重要的作用，如對于因外源核苷酸或蛋白質(zhì)缺乏而喪失的免疫功能，補充核苷酸或尿嘧啶后都可得到恢復(fù)，而僅補充腺嘌呤則沒有效果。

　　3.1外源核苷酸對不同年齡動物免疫功能的影響日糧核苷糧即是生命早期和維持正常免疫的必需營養(yǎng)物質(zhì)，還可顯著改善小鼠增齡性免疫系統(tǒng)的衰退和提高衰老體的免疫功能。青齡小鼠補充低劑量核苷酸日糧就可滿足需要，而衰老小鼠則需補充更高量的核苷酸才能使免疫功能低下狀況得以緩解。這是由于青齡鼠體合成核苷酸能力較強，補充少量核苷酸就可滿足需要，而衰老機(jī)體則需要更高量的核苷酸補充。

　　3.2外源核苷酸與細(xì)胞免疫外源核苷酸缺乏會影響細(xì)胞免疫。Kulkarni等(1994)用無核苷酸日糧和RNA日糧以及腺嘌吟日糧分別喂養(yǎng)小鼠，用活化脾細(xì)胞產(chǎn)生的上清液培養(yǎng)骨髓細(xì)胞發(fā)現(xiàn)，無核苷酸日糧組上清液中骨髓細(xì)胞的增殖反應(yīng)，明顯低于RNA日糧組的上清液，而與腺嘌呤日糧組的上清液相似，其主要原因是以RNA日糧喂養(yǎng)的小鼠活化脾細(xì)胞產(chǎn)生白細(xì)胞介素-3(IL-3)和多能干細(xì)胞活化因子的產(chǎn)生減少。Van等(1994)證明，外源核苷酸缺乏只影響T淋巴細(xì)胞功能，對B淋巴細(xì)胞無影響，而且主要影響輔助/誘導(dǎo)T細(xì)胞的活化。

　　3.3外源核苷酸與體液免疫外源核苷酸能維持正常的體液免疫功能。缺乏時，可影響T細(xì)胞依賴型抗原的體液免疫應(yīng)答，但對非T細(xì)胞依賴型抗原的免疫應(yīng)答則沒有影響。Tyonouchi等(1994)認(rèn)為，T細(xì)胞依賴型抗原的免疫應(yīng)答下降是因為在抗原遞增過程中，輔助T細(xì)胞的活化降低所致。在喂給小鼠無核苷酸免疫日糧時，機(jī)體對T細(xì)胞依賴型抗原的體液免疫反應(yīng)下降，但在日糧中添加核苷酸-核苷的混合物后，這種情況即可得到恢復(fù)。

　　3.4外源核苷酸與非特異性免疫外源核苷酸有利于非特異免疫功能的維持。在喂養(yǎng)無核苷酸飼料動物靜脈內(nèi)注射劑量為半致死量(LD50)的一種毒物，結(jié)果導(dǎo)致100%死亡，然而如果在飼料中補充RNA或核苷酸則可維持機(jī)體對毒物的抵抗力，但添加嘌呤則沒有這種效果。同時許多資料表明，外源核苷酸缺乏時，自然殺傷細(xì)胞活性和巨嗜細(xì)胞活性均下降。一些臨床研究也證明，核苷酸可改善免疫功能，有助于減少外傷(如手術(shù)、燒傷)后感染。

　　4、外源核苷酸與肝功能

　　雖然肝臟本身能合成核苷酸，但肝臟處于免疫應(yīng)激時，要求合成核苷酸的能力提高，相應(yīng)地增加了核苷酸以及能量的需要，因此補充外源核苷酸是必要的，并且這也節(jié)省了從頭合成途徑消耗的能量。Lopez-Navarro等(1995)通過試驗證明了飼喂無核苷酸食物的嚙齒類動物，肝內(nèi)核苷酸的含量顯著降低，并且肝的生物功能出現(xiàn)紊亂，而飼喂補充核苷酸的同一食物的動物則沒有這一現(xiàn)象。

　　進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，食物中的嘧啶核苷酸進(jìn)入肝核苷酸的合成。在肝受損傷時，激活了核苷酸的合成和重新利用，由于核苷酸能促進(jìn)肝臟的再生能力。有人將切除肝70%的大鼠分為兩組，一組飼喂標(biāo)準(zhǔn)的全腸外營養(yǎng)液(TPN)，另一組喂給補充核苷酸-核苷混合物(OG-VI)的TPN，研究發(fā)現(xiàn)OG-VI能明顯促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，而對蛋白質(zhì)的降解則沒有影響，這說明外源核苷酸通過抑制氨基酸的氧化，增強了肝的再生能力。Ogoshi等(1985)報道，大鼠經(jīng)D-半乳糖胺致肝損傷后，靜脈注射OG-VI或僅注射尿苷，可明顯降低其血漿谷丙轉(zhuǎn)酸氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶水平，表明增強了肝臟再生的能力。

　　5、外源核苷酸與脂質(zhì)代謝

　　在剛出生的大鼠飼料中添加核苷酸，增加了血漿極低密度脂蛋白(VLDL)和高密度脂蛋白(HDL)的濃度，說明外源核苷酸能促進(jìn)新生胎兒的脂蛋白合成。Boza等在斷乳21日齡的大鼠日糧中脂肪酸明顯增加，特別是n-6Tn-3系列單個不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸濃度增加，而對磷脂和膽固醇中脂肪酸的組成幾乎沒有影響。

　　外源核苷酸+組紅細(xì)胞膜磷脂中n-6系列的長鏈多不飽和脂肪酸，特別是花生四烯酸的含量顯著增加，而n-3系列的長鏈多不飽和脂肪酸含量不變或稍微下降。關(guān)于外源核苷酸影響脂蛋白代謝的機(jī)制目前還不清楚，可能是通過促進(jìn)前脂蛋白的合成以及增中胞苷二磷酸衍生物的利用率，最終促進(jìn)脂蛋白質(zhì)的。

　　擴(kuò)展資料：

　　補充外源核苷酸，增強免疫力

　　在生活中，我們會看到有的人弱不禁風(fēng)，三天兩頭生病，亞健康的狀態(tài)，這就是免疫力低下的表現(xiàn)，是免疫力出了問題。免疫力是人體自身的防御機(jī)制，代表著人體對抗疾病的能力，是人體強大的自愈力。免疫力好比身體里的軍隊，當(dāng)有外界敵人（病毒、細(xì)菌等）侵襲時，會對其進(jìn)行識別，必要時與之作戰(zhàn)。免疫力是識別和消滅入侵病毒和細(xì)菌的能力，是處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞的能力。均衡的免疫力是最好的醫(yī)生，它能讓我們遠(yuǎn)離各種疾病，小到防治感冒，大到抗癌，免疫力在其中扮演著重要角色。

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