高效液相色譜法測定大豆乳清提取物中大豆異黃酮的含量

建立了大豆乳清提取物中大豆異黃酮含量的高效液相色譜測定方法.采用Nova-Pak C18 (3.9×150 mm,4 μm)色譜柱;以甲醇:0.4%磷酸=30:70(v/v)為流動相分析染料木苷和黃豆苷;流速為0.7 Ml·min-1;柱溫為30℃;檢測波長為260 nm.試驗(yàn)結(jié)果表明,大豆乳清提取物中的大豆異黃酮含量為72.5%,其組成以染料木苷和黃豆苷為主,二者比例接近1∶1,苷元型大豆異黃酮未檢出.染料木苷和黃豆苷的平均回收率分別為98.1%和98.4%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)分別為0.7%(n=5)和0.8%(n=5).該方法快速、準(zhǔn)確、重復(fù)性好.

作 者： 井樂剛 張永忠 JING Le-Gang ZHANG Yong-Zhong   作者單位： 井樂剛,JING Le-Gang(哈爾濱師范大學(xué)阿城學(xué)院生命科學(xué)系,阿城,150301)

張永忠,ZHANG Yong-Zhong(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院,哈爾濱,150030) 

刊 名： 植物研究  ISTIC PKU 英文刊名： BULLETIN OF BOTANICAL RESEARCH  年，卷(期)： 2006 26(5)  分類號： Q94  關(guān)鍵詞： 大豆異黃酮   高效液相色譜   大豆乳清  

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