鮮茶葉中表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯的高效提取技術(shù)研究

采用鮮磨勻漿提取、負(fù)壓空化混懸組合技術(shù)對(duì)新鮮老齡茶葉中的沒(méi)食子酸酯(EGCG)進(jìn)行了高效提取,并與干燥老齡茶葉的傳統(tǒng)提取工藝進(jìn)行了對(duì)比.結(jié)果表明:組合工藝的最佳提取條件為新鮮老齡茶葉高溫殺青后,再經(jīng)常溫水勻漿萃取,固液比為1:10,勻漿萃取時(shí)間為1 min,濾渣再經(jīng)負(fù)壓空化混懸固液提取,固液比為1:10,空化時(shí)間為15 min,空化提取2次.新鮮老齡茶葉最佳組合工藝的EGCG提取量為502.85 mg,優(yōu)于傳統(tǒng)干燥老齡茶葉工藝.

作 者： 高彥華 祖元?jiǎng)?楊磊 王磊 朱磊 王延兵 GAO Yan-Hua ZU Yuan-Gang YANG Lei WANG Lei ZHU Lei WANG Yan-Bing   作者單位： 東北林業(yè)大學(xué)森林植物生態(tài)學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,哈爾濱,150040  刊 名： 植物研究  ISTIC PKU 英文刊名： BULLETIN OF BOTANICAL RESEARCH  年，卷(期)： 2006 26(4)  分類(lèi)號(hào)： Q94  關(guān)鍵詞： 表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯   勻漿   負(fù)壓空化混懸   提取  

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