α-淀粉酶氨基酸含量與其最適溫度的關(guān)系

α-淀粉酶在許多工業(yè)領(lǐng)域中均有廣泛應(yīng)用,但大多數(shù)α-淀粉酶必須改造才能滿足苛刻的溫度條件,因此α-淀粉酶溫度改造的蛋白質(zhì)工程已經(jīng)開始.通過對酶的理性設(shè)計可以創(chuàng)造新的酶.這一技術(shù)實現(xiàn),依賴于兩大技術(shù)的發(fā)明,即基因工程中的定點誘變技術(shù)和生物信息學(xué).在本文中,構(gòu)建了α-淀粉酶序列庫和α-淀粉酶溫度序列庫.通過對α-淀粉酶溫度序列庫進(jìn)行多元回歸分析,得到預(yù)測α-淀粉酶的最適溫度的方程.預(yù)測了α-淀粉酶的最適溫度,相關(guān)系數(shù)為0.959 71.分析方程中各種氨基酸系數(shù),發(fā)現(xiàn):半胱氨酸對α-淀粉酶最適溫度影響最大.極性氨基酸影響強;大多數(shù)氨基酸會降低α-淀粉酶的最適溫度.這些信息將有助于α-淀粉酶的溫度改造工程.

作 者： 張革新 王正武 樸銀實 朱建耀 李煒疆 須文波 ZHANG GeXin WANG ZhengWu PIAO YinShi ZHU JianYao LI WeiJiang XU WenBo   作者單位： 張革新,王正武,樸銀實,朱建耀,ZHANG GeXin,WANG ZhengWu,PIAO YinShi,ZHU JianYao(江南大學(xué)化學(xué)與材料工程學(xué)院,江蘇,無錫,214036)

李煒疆,LI WeiJiang(江南大學(xué)工業(yè)生物技術(shù)教育部重點實驗室,江蘇,無錫,214036)

須文波,XU WenBo(江南大學(xué)信息學(xué)院,江蘇,無錫,214036) 

刊 名： 計算機與應(yīng)用化學(xué)  ISTIC PKU 英文刊名： COMPUTERS AND APPLIED CHEMISTRY  年，卷(期)： 2006 23(3)  分類號： Q61  關(guān)鍵詞： α-淀粉酶   最適溫度   氨基酸含量   生物信息學(xué)  

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