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4種提取法對富硒靈芝主要功效成分的提取效果
對富硒靈芝子實(shí)體采用水提、堿提、醇提和酶提進(jìn)行的主要功效成分提取和分析試驗(yàn)表明,4種提取法對總糖、硒及蛋白質(zhì)的提取率依次為堿提法>酶提法>水提法>醇提法,差異顯著(P＜0.05),但4種提取法均不影響靈芝蛋白氨基酸的分布(t>t0.01).相比而言,酶提法是較理想的提取富硒靈芝主要功效成分的方法.
作 者： 趙鐳 高海燕 張美莉 吳繼紅 胡小松 Zhao Lei Gao Haiyan Zhang Meili Wu Jihong Hu Xiaosong 作者單位： 趙鐳,Zhao Lei(中國農(nóng)業(yè)大學(xué),食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院,北京,100083;浙江雨田集團(tuán),浙江,平陽,325401)高海燕,Gao Haiyan(北京大學(xué),深圳研究生院,廣東,深圳,518055)
張美莉,Zhang Meili(內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),食品科學(xué)與工程學(xué)院,呼和浩特,010018)
吳繼紅,胡小松,Wu Jihong,Hu Xiaosong(中國農(nóng)業(yè)大學(xué),食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院,北京,100083)
刊 名： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY 年，卷(期)： 2006 11(1) 分類號： Q5-3 Q949.329.7 關(guān)鍵詞： 富硒靈芝子實(shí)體 提取方法 主要功效成分【4種提取法對富硒靈芝主要功效成分的提取效果】相關(guān)文章：
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