我國城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)差異現(xiàn)狀分析

在城鎮(zhèn)居民主食消費(fèi)急劇下降、動(dòng)物性食品及酒類等奢侈品消費(fèi)迅猛增加的同時(shí)，農(nóng)村居民的食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化緩慢。這說明解決城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)中存在的問題決不僅僅是快速發(fā)展經(jīng)濟(jì)所能解決的。本文對(duì)我國城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)現(xiàn)狀及差異進(jìn)行詳細(xì)剖析，分析問題存在的原因，從而為有目的地引導(dǎo)我國城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)、優(yōu)化食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)、縮小城鄉(xiāng)差距及促進(jìn)食品加工業(yè)發(fā)展提供一些參考。

作 者： 賀曉麗   作者單位： 中國農(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所，北京，100081  刊 名： 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題  PKU CSSCI 英文刊名： PROBLEMS OF AGRICULTURAL ECONOMY  年，卷(期)： 2001 22(5)  分類號(hào)： F12  關(guān)鍵詞：  

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