酒嘉地區(qū)洋蔥的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培

洋蔥又稱圓蔥、蔥頭,為百合科蔥屬中以肉質(zhì)鱗片和鱗芽構(gòu)成鱗莖的2年生草本植物.原產(chǎn)于地中海沿岸及中亞.其以肥大的肉質(zhì)鱗莖為產(chǎn)品,鱗莖中除含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維牛素、礦物質(zhì)、水外,還含有揮發(fā)性的硫化物,具有特殊的香味,可炒食、煮食或調(diào)味,小型品種可用于腌漬.

作 者： 馬冬梅   作者單位： 酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院,甘肅,酒泉,735000  刊 名： 特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物  英文刊名： SPECIAL ECONOMIC ANIMAL AND PLANT  年，卷(期)： 2009 12(11)  分類號(hào)： S6  關(guān)鍵詞：  

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