亞麻木酚素研究進(jìn)展

綜述了亞麻木酚素的結(jié)構(gòu)、代謝、功能及應(yīng)用方面的研究進(jìn)展.亞麻木酚素具有抗腫瘤生成作用、雌激素及抗雌激素效應(yīng)、抗癌、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防糖尿病、抑制芳香酶活性、抑制DNA和RNA合成、抗病毒、抗真菌等多種功效.在食品、臨床醫(yī)學(xué)和化妝品領(lǐng)域應(yīng)用廣泛.隨著人類生活水平的提高和營(yíng)養(yǎng)的變化,心血管疾病、癌癥、糖尿病等與飲食習(xí)慣有關(guān)的疾病迅速上升,木酚素對(duì)于預(yù)防與防治這一類疾病意義重大,同時(shí)化妝品也成為一大消費(fèi)領(lǐng)域,以木酚素為主要原料的化妝品可以預(yù)防或治療肌膚衰老.木酚素在亞麻籽中含量非常豐富,中國(guó)又是亞麻的生產(chǎn)大國(guó),開發(fā)亞麻木酚素會(huì)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,前景廣闊.

作 者： 趙利 黨占海 李毅 Zhao Li Dang Zhanhai Li Yi   作者單位： 趙利,黨占海,Zhao Li,Dang Zhanhai(甘肅省農(nóng)科院糧食作物研究所,甘肅,蘭州,730070)

李毅,Li Yi(中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所,青海,西寧,810000) 

刊 名： 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)  ISTIC PKU 英文刊名： CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN  年，卷(期)： 2006 22(4)  分類號(hào)： S56  關(guān)鍵詞： 亞麻   木酚素   結(jié)構(gòu)   代謝   功能   應(yīng)用  

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