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有機化學(xué)實驗課程慕課教學(xué)改革研究論文
摘要：
有機化學(xué)實驗是高等農(nóng)業(yè)院校與農(nóng)、林、牧、生等相關(guān)專業(yè)重要的基礎(chǔ)必修課程。這門課程的開設(shè)既能幫助學(xué)生理解和掌握有機化學(xué)中的基本知識和反應(yīng)機理，又能提高實驗技能，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。隨著課程改革，有機化學(xué)實驗課程的學(xué)時數(shù)逐漸減少。為了在短學(xué)時內(nèi)提高教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合高等農(nóng)業(yè)院校有機化學(xué)實驗課程教學(xué)的實際情況，淺談慕課背景下有機化學(xué)實驗課程教學(xué)改革。
關(guān)鍵詞：
有機化學(xué)實驗；教學(xué)改革；慕課；高等農(nóng)業(yè)院校
0、前言
有機化學(xué)實驗課程是高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)學(xué)、林學(xué)、生態(tài)、獸醫(yī)、畜牧、生物、食品、水建、材藝等近幾十個相關(guān)專業(yè)重要的基礎(chǔ)必修實驗課程，是對學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維的培養(yǎng)和科學(xué)方法訓(xùn)練的有效的途徑[1]。隨著科技的發(fā)展，信息化教育在教學(xué)改革中發(fā)揮著重要的作用，“慕課”從中脫穎而出。近年來，隨著課程的改革，某農(nóng)業(yè)大學(xué)公共基礎(chǔ)有機化學(xué)實驗課的課時數(shù)減少為32學(xué)時。結(jié)合目前有機化學(xué)實驗教學(xué)實際情況，如何在課時減少的情況下，有效提高教學(xué)質(zhì)量，并適應(yīng)大學(xué)教學(xué)改革，是亟待解決的一個課題。
1、有機化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀分析
目前某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機化學(xué)實驗課程的教學(xué)依然沿襲傳統(tǒng)模式，即教師講解實驗?zāi)康暮蛯嶒炘�，學(xué)生按照實驗教材“照方抓藥”。學(xué)生在課前通過課本等參考資料預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容，寫出預(yù)習(xí)報告；課堂中教師講解實驗?zāi)康�、實驗原理、實驗步驟、實驗注意事項以及演示實驗裝置，然后學(xué)生操作練習(xí)，教師再進行指導(dǎo)；課后學(xué)生總結(jié)實驗及撰寫實驗報告。受傳統(tǒng)實驗教學(xué)思想和方法的制約，學(xué)生積極性不高，主觀能動性低，實驗預(yù)習(xí)不充分，學(xué)生實驗技能的訓(xùn)練得不到提高，教學(xué)效果不夠理想。此外，隨著實驗學(xué)生人數(shù)的增加（一般30人左右），教師對學(xué)生進行實驗操作指導(dǎo)時不能顧及到所有學(xué)生，導(dǎo)致部分學(xué)生操作不規(guī)范。再者，隨著學(xué)時數(shù)的減少，學(xué)生只能進行一些基本的實驗操作，如熔點的測定、分餾、折光率和旋光度的測定等等。要讓學(xué)生在很少的學(xué)時內(nèi)學(xué)會應(yīng)該具備的有機化學(xué)實驗技能，滿足人才培養(yǎng)目標的需求，為專業(yè)課培養(yǎng)實踐能力和創(chuàng)新意識，按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法是不可行的，因此必須對有機化學(xué)實驗教學(xué)進行改革。
2、有機化學(xué)實驗教學(xué)改革
慕課（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC），是在傳統(tǒng)授課模式的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的大規(guī)模開放在線課程，它的核心理念是“微課程、小測驗、實時解答、學(xué)習(xí)自由”，強調(diào)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，把傳統(tǒng)教學(xué)模式中以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主體，重點培養(yǎng)學(xué)生自我創(chuàng)新的實驗技能[2，3]。目前，根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機化學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀，需要將慕課與傳統(tǒng)教學(xué)相融合，才能有效地提升教學(xué)效果。針對有機化學(xué)實驗教學(xué)中存在的問題，需要從以下兩方面進行教學(xué)改革實踐：
2、1教學(xué)理念
遵循“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)的教學(xué)理念”，突出學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，讓學(xué)生產(chǎn)生對有機化學(xué)實驗課程的學(xué)習(xí)興趣。不能像傳統(tǒng)教學(xué)模式那樣從頭到尾都是教師講，學(xué)生聽，教師要隨學(xué)生而動，學(xué)生要隨教師而思。并在教學(xué)過程中滲透“專業(yè)+特色”的教學(xué)觀念。明確有機化學(xué)實驗課程作為高等農(nóng)業(yè)院校的一門基礎(chǔ)核心課程，它在各個專業(yè)人才培養(yǎng)目標中的定位。針對每個專業(yè)對有機化學(xué)實驗課程的需求度，合理安排課時數(shù)。比如對于生物制藥、農(nóng)學(xué)、食品等對有機化學(xué)實驗需求度高的專業(yè)采取48學(xué)時制，對其他需求度低的專業(yè)采取32學(xué)時制。并對有機化學(xué)實驗課程感興趣的學(xué)生開設(shè)有機合成化學(xué)的全校選修課。
2、2教學(xué)內(nèi)容
目前某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機化學(xué)實驗課程的教學(xué)內(nèi)容采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)模式，先訓(xùn)練學(xué)生的基本操作，比如分餾、蒸餾、熔點及旋光度的測定等，然后是性質(zhì)實驗，最后是基礎(chǔ)合成實驗，即分別做一個有機化合物的合成和天然有機化合物的提取和分離實驗。這其中涉及一些重復(fù)性操作，并且大部分合成的產(chǎn)物沒有進行純化和表征，讓學(xué)生在實驗時感到枯燥無趣。針對上述問題，在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上實現(xiàn)基本操作實驗與綜合實驗和設(shè)計實驗相聯(lián)系，增大綜合實驗和設(shè)計實驗的比例。并盡可能將基礎(chǔ)操作實驗和性質(zhì)實驗合并到綜合實驗中，讓學(xué)生在實驗過程中掌握基本的實驗操作并達到性質(zhì)實驗的教學(xué)目的。比如，乙酰苯胺的合成實驗，對于合成出來的產(chǎn)物利用熔點的測定進行表征；溴乙烷的合成實驗，對產(chǎn)物通過折射率的測定進行表征。此外，對于天然有機化合物的提取實驗盡可能選擇貼近生活或者有地方特色的化合物，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。對于設(shè)計實驗采取和生活密切相關(guān)或者結(jié)合教師的科研，比如表面活性劑、藥物中間體的合成或者果蔬中色素的提取等。并且采取分層次教學(xué)，分別設(shè)置32學(xué)時和48學(xué)時的教學(xué)內(nèi)容供相關(guān)專業(yè)進行選擇。
2、3教學(xué)方式
針對某農(nóng)業(yè)大學(xué)的實際情況，采取傳統(tǒng)教學(xué)為主，翻轉(zhuǎn)課堂為輔，二者相結(jié)合的方式，建設(shè)有機化學(xué)實驗網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺[4，5]。慕課的主要載體是十分鐘左右的微視頻，我們可以為每一個精選的有機化學(xué)實驗制作微視頻，在視頻中引導(dǎo)學(xué)生思考實驗原理、考慮實驗過程中可能出現(xiàn)的問題，并教會學(xué)生規(guī)范的實驗操作。學(xué)生在實驗之前，通過視頻和教材進行預(yù)習(xí)，對實驗過程已心中有數(shù)。在具體操作時，就可以避免邊看書邊做實驗，解決了以前“照方抓藥”的壞習(xí)慣。并且針對視頻中提出的問題，學(xué)生在實驗過程中尋找答案，從而達到學(xué)習(xí)知識、掌握技能、培養(yǎng)能力的目的。此外，針對有機化合物合成實驗，可以在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中建立虛擬實驗室，讓學(xué)生通過查閱文獻資料和慕課學(xué)習(xí)，自己設(shè)計合成路線并通過虛擬實驗室進行研究，通過不斷改變條件達到最佳的實驗結(jié)果，從而使學(xué)生從被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄�，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)生對實驗內(nèi)容的理解和掌握，提高綜合運用知識的能力。配合有機化學(xué)理論教學(xué)，有機化學(xué)實驗課程能夠幫助學(xué)生理解和掌握理論課程中的基本知識和反應(yīng)機理，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，以形成細致嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的實驗習(xí)慣，為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、工作和科研提供所需的知識、技術(shù)手段和創(chuàng)新能力。而如何在減少課時的情況下，有效實施有機化學(xué)實驗課程慕課教學(xué)改革，提升教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，值得大家思考。
3、結(jié)語
教學(xué)改革是一項長期而艱巨的工作，需要不斷地探索和實踐。慕課作為一種新型的教學(xué)資源，是對傳統(tǒng)教學(xué)模式的有效補充。本文根據(jù)某農(nóng)業(yè)大學(xué)有機化學(xué)實驗課程實際教學(xué)中所存在的問題，淺析慕課背景下有機化學(xué)實驗教學(xué)改革，旨在學(xué)時減少的情況下，提高教學(xué)質(zhì)量，滿足人才培養(yǎng)目標的需求。
參考文獻：
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