農產品質量安全管理對策探究論文

　　摘要：在我國農業(yè)發(fā)展的過程中，農產品質量安全管理工作發(fā)揮著重要的作用。但是，由于國內農業(yè)生產方式始終以小農戶為主，因而同當前監(jiān)管體制存在明顯的矛盾，導致農產品安全管理的措施不合理。為此，本文以農戶為研究對象，闡述農產品質量安全管理的相關問題和對策，以期有所幫助。

　　關鍵詞：農產品；質量安全；管理；對策

　　1全面建設檢測監(jiān)測機制

　　將國際認可的食品安全法律原則作為重要基礎，同國內法律以及行政體制實際情況相結合，構建與國際標準要求相吻合的食品安全檢測監(jiān)測機制，不斷完善食品質量安全的市場準入原則。需要注意的是，必須要提高對于農戶的質量安全管理程度，綜合考慮小農戶生產這一特點，進而采取具有可行性的措施，確定立法的基本原則，在相關實施細則中有效確定責任并健全標準，進一步貫徹并落實法律法規(guī)[1]。基于此，還應當不斷完善食品行業(yè)動態(tài)性監(jiān)管體系，并且把監(jiān)督管理重點放置于生產經(jīng)營整個過程中，有效整合執(zhí)法力量，適當調整監(jiān)管職能。除此之外，應構建統(tǒng)一化的食品安全信用檔案，進一步推動食品生產銷售環(huán)節(jié)機制的推廣。最后，構建食品安全社會信用機制，實時跟蹤監(jiān)測食品的質量與安全性，注重社會輿論的有效監(jiān)督。

　　2建立健全質量安全監(jiān)管機制

　　要想確保法律法規(guī)的貫徹落實效果理想，使得農產品質量與安全滿足要求，就必須要不斷強化體系的建設，將重點放在農產品的質量安全標準體系中。與此同時，應重視國際間的交流與合作，盡可能在短時間內與國際檢測技術接軌。另外，還應創(chuàng)建與農業(yè)發(fā)展及農產品貿易全球化需要相吻合、且有效覆蓋各個生產環(huán)節(jié)的農產品質量安全標準機制，形成相對應的管理平臺，以保證農產品的質量與安全水平不斷增強。而在農產品質量安全監(jiān)管機制構建的同時，還應注重基層監(jiān)管公共服務體系的建設，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與區(qū)域性農產品質量監(jiān)管公共服務機構的有效構建，并設置村級的服務網(wǎng)點，不斷完善農產品質量安全公共服務以及預警功能[2]。除此之外，還應當合理改進縣級和基層的農產品質量安全管理監(jiān)測網(wǎng)絡，以保證農田產地的現(xiàn)場隨機抽檢制度得以全面推廣使用。

　　3重視產地環(huán)境監(jiān)測治理的作用

　　應明確耕地質量現(xiàn)狀，合理劃分相關產業(yè)與產品，確保實現(xiàn)分類指導與管理的目的。與此同時，應深入研究農產品安全生產產地環(huán)境條件以及環(huán)境調控技術的相關手段，還應研究農產品安全生產產地環(huán)境的主導影響因子，積極創(chuàng)建農產品的安全生產機制。另外，應積極引導農民合理運用清潔生產技術予以，重視綠色食品、有機食品以及無公害食品的全面發(fā)展。同時，應不斷加快質量安全生產基地認證工作的開展，實時跟蹤并監(jiān)管認證，積極組織農業(yè)部門合理地調查并處理產地環(huán)境，以免被污染地區(qū)的嚴重擴散。貫徹并落實農業(yè)生態(tài)環(huán)境監(jiān)察工作。其中，縣級以上的環(huán)保部門需針對所管轄區(qū)域的安全農產品生產基地受到污染的具體狀況展開現(xiàn)場檢查，針對違法的行為進行嚴格地查處[3]。

　　4進一步推廣技術服務

　　重新構建農業(yè)技術推廣體系，有效轉變技術推廣導向機制，將農產品質量安全生產技術與高產優(yōu)質技術作為重要指標構建導向體系，通過國家農業(yè)科技推廣機制的有效改革實現(xiàn)創(chuàng)新目標，進而貫徹落實農產品的質量安全管理戰(zhàn)略目標，全面整合資源，以保證農產品安全生產技術與規(guī)程可以面向農戶普及并應用。基于此，還應不斷完善并建設基層推廣機構，對推廣工作人員進行相應的培訓，合理地采用獎懲與激勵措施，以保證農戶安全生產技術的有效推廣。

　　5注重信息披露網(wǎng)絡的完善

　　應全面建設食品安全信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡，合理運用現(xiàn)代信息技術，使得市場監(jiān)管覆蓋的范圍不斷擴大，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督的作用，進而形成多個主體參與的食品安全監(jiān)督體系。創(chuàng)建食品安全信息資源的共享平臺，以保證信息資源的共享，并且不斷形成科學化的食品安全信息評估與預警指標機制[4]。與此同時，深入研究與分析食品安全的形勢，盡快解決食品安全問題。

　　6結語

　　綜上所述，受我國農業(yè)生產方式的影響，決定農產品質量安全管理工作必須要面向農戶。文章通過采取合理的農產品質量安全管理策略，希望為我國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

　　參考文獻

　　1顧莉麗，郭慶海.農民合作社在農產品質量安全管理中的功能及運作機制———基于吉林省農民合作社的分析[J].中國流通經(jīng)濟，2015（8）

　　2謝亞洲，張曄.基于SNA的出口農產品質量安全管理網(wǎng)絡關系研究———以新疆伊犁地區(qū)為例[J].廣東農業(yè)科學，2015（19）

　　3劉愛軍，楊春艷.生鮮農產品質量安全管理現(xiàn)狀分析———基于對南京市5個農貿市場的實地調研[J].中國畜牧雜志，2015（18）

　　4錢瑩.農產品質量安全管理路徑探討[J].時代農機，2016（8）

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