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我國(guó)畜牧業(yè)技術(shù)的推廣的思考論文
摘要:本文從我國(guó)畜牧業(yè)存在的問(wèn)題入手,提出推廣畜牧業(yè)技術(shù)的手段,指出在要適應(yīng)新形勢(shì)、新情況的變化, 抓住畜牧業(yè)發(fā)展的有利時(shí)機(jī), 發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì), 共同推進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);現(xiàn)狀;手段
現(xiàn)代畜牧業(yè)是綜合應(yīng)用多種學(xué)科研究成果組合而成的產(chǎn)業(yè),需要掌握大量技術(shù)含量很高又復(fù)雜的實(shí)用技術(shù)。由于農(nóng)業(yè)全面進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),畜牧業(yè)技術(shù)推廣工作,面臨許多新情況、新問(wèn)題,如何積極探索,大膽創(chuàng)新,大力開(kāi)發(fā)和推廣應(yīng)用畜牧業(yè)技術(shù),為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收發(fā)揮積極作用,是值得思考的重要問(wèn)題。
一、我國(guó)畜牧業(yè)技術(shù)推廣發(fā)展現(xiàn)狀
過(guò)了長(zhǎng)期數(shù)量增長(zhǎng)型發(fā)展,我國(guó)畜產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)是世界之大國(guó)。應(yīng)該說(shuō)已經(jīng)基本完成了畜產(chǎn)品從無(wú)到有、從供不應(yīng)求到供求平衡的數(shù)量型發(fā)展階段,逐步進(jìn)入從數(shù)量型向數(shù)量質(zhì)量并舉、追求優(yōu)質(zhì)安全的跨越發(fā)展階段。但要從畜牧大國(guó)向畜牧強(qiáng)國(guó)邁進(jìn),將畜產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),還任重道遠(yuǎn)。當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)面臨著空前挑戰(zhàn)。面對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的實(shí)際困境,以及諸多因素的疊加情況,
總結(jié)生產(chǎn)實(shí)際中存在的關(guān)鍵問(wèn)題, 表現(xiàn)在以下方面:
1.牧業(yè)管理重視不足、引導(dǎo)不力
畜禽普遍處于亞健康或是病態(tài)、疫病防不勝防,稍有風(fēng)吹草動(dòng)便容易造成不可收拾的被動(dòng)局面。這種結(jié)果的出現(xiàn)又蘊(yùn)含著必然。因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái),行業(yè)管理、技術(shù)研發(fā)往往不夠重視,又放松了相應(yīng)的防范、儲(chǔ)備工作和警惕,沒(méi)有形成根除后患的強(qiáng)有力防線�；鶎勇毮懿块T(mén)缺乏長(zhǎng)效經(jīng)濟(jì)支持,導(dǎo)致急需開(kāi)展的工作難以進(jìn)行,造成工作者積極性、主動(dòng)性不高,疲于應(yīng)付上級(jí)的行政命令。
2.行業(yè)政策和資金投入方面也存在后滯、偏差和不足
對(duì)健康養(yǎng)殖的引導(dǎo)、指導(dǎo)和重防,但在防上過(guò)分強(qiáng)調(diào)疫苗的作用而忽視了防系統(tǒng)性運(yùn)作的作用,重治療輕預(yù)防,往往是疫病暴發(fā)后, 才加大投資力度, 研制疫苗獸藥和應(yīng)對(duì)措施。畜產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重影響到人的健康安全問(wèn)題時(shí), 如病死畜禽肉、抗生素殘留超標(biāo)等直至產(chǎn)生極大危害時(shí), 再采取各種“補(bǔ)救”行動(dòng)。不僅時(shí)間遲、效果滯后, 損失已經(jīng)形成,造成投入則更大。為什么不是做在問(wèn)題出現(xiàn)之前呢?提前預(yù)警的事到底該誰(shuí)來(lái)管? 管得如何? 誰(shuí)來(lái)監(jiān)督和過(guò)問(wèn)?這都是我們職能部門(mén)應(yīng)該考慮的問(wèn)題。
3.生產(chǎn)者、管理者健康養(yǎng)殖思想意識(shí)薄弱
在規(guī)�；a(chǎn)中, 健康養(yǎng)殖的思想意識(shí)缺乏。高密度規(guī)模養(yǎng)殖易使畜禽整體健康水平低, 抗病力差, 再加上偏重于依靠疫苗的保護(hù), 錯(cuò)誤認(rèn)為接種了疫苗便可高枕無(wú)憂了。所以在飼養(yǎng)管理上則比較粗放, 如設(shè)施落后簡(jiǎn)陋, 動(dòng)物生存條件惡劣,衛(wèi)生環(huán)境沒(méi)有保障,飼料安全堪憂、營(yíng)養(yǎng)不足或不合理,用藥不規(guī)范、糞污處理不當(dāng),生物安全體系不健全等等對(duì)畜禽造成生存、生長(zhǎng)威脅的應(yīng)激因素隨處存在,放松甚至忽略了精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、人性化管理,對(duì)提高畜禽肌體健康和免疫力的根本性作用。至今中、大型企業(yè)大多尚不具備各種疫病抗體檢測(cè)條件, 防疫程序的制定和使用主要憑主觀和經(jīng)驗(yàn)實(shí)施,拿不出可靠的免疫依據(jù), 致使免疫失敗或抑制無(wú)效, 造成增加成本的浪費(fèi)和對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的病原微生物的污染,從而發(fā)生不應(yīng)有的慘重?fù)p失。
4.業(yè)自律性差, 專業(yè)主管職能部門(mén)執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)督無(wú)力
我國(guó)在飼料添加劑、獸藥、疫苗研發(fā)、使用過(guò)程的劑量、停藥期、違禁藥物等方面,國(guó)家早就頒布了各種規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程以及相應(yīng)處罰條例。受利益驅(qū)使相當(dāng)部分飼料、獸藥、養(yǎng)殖、肉類生產(chǎn)加工、銷售企業(yè), 漠視法紀(jì)、行規(guī),擾亂市場(chǎng),使用違禁添加劑、藥物和不按時(shí)停藥,是造成耐藥菌蔓延、畜禽抗藥性增強(qiáng)、打破生物代謝平衡、造成產(chǎn)品不安全的重要影響因素之一。
二、如何推廣畜牧業(yè)技術(shù)
出現(xiàn)今天的結(jié)果,毋庸置疑一定是畜牧業(yè)在重要而關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)上,出現(xiàn)了極其失衡的問(wèn)題了。面對(duì)畜牧業(yè)發(fā)出的長(zhǎng)長(zhǎng)的呻吟,產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展,至此,政府、行業(yè)管理、技術(shù)研究、生產(chǎn)加工以及市場(chǎng)監(jiān)督等關(guān)鍵性環(huán)節(jié),應(yīng)認(rèn)真集體反省我們自己的工作了。
1.發(fā)揮好畜牧技術(shù)支撐部門(mén)的基礎(chǔ)性作用。
畜牧技術(shù)支撐體系積極推進(jìn)改革,業(yè)主要主動(dòng)配合行政部門(mén), 充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),做了大量扎實(shí)有效地工作。相關(guān)職能部門(mén)要積極推廣基層農(nóng)技體系改革,積極落實(shí)扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施,保護(hù)畜禽遺傳資源利用工作要使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平不斷提高。
2.強(qiáng)化措施, 充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用。
全國(guó)畜牧技術(shù)支撐體系要順應(yīng)形勢(shì)、搶抓機(jī)遇、增加本領(lǐng),充分發(fā)揮技術(shù)支撐作用。要繼續(xù)推進(jìn)基層畜牧業(yè)體系改革;加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè), 提高服務(wù)三農(nóng)本領(lǐng);主動(dòng)爭(zhēng)取投入和支持, 強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè); 切實(shí)發(fā)行職能,發(fā)揮好技術(shù)支撐作用、開(kāi)闊視野、 拓展發(fā)展空間。
3.進(jìn)行科技興牧,促進(jìn)畜牧業(yè)增效
實(shí)施科技興牧戰(zhàn)略,以科學(xué)技術(shù)為先導(dǎo),推動(dòng)畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展,促進(jìn)牧業(yè)增效、農(nóng)民增收。一是要因地制宜,制定本地實(shí)情的技術(shù)發(fā)展規(guī)程。規(guī)程要堅(jiān)持高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn),操作技術(shù)規(guī)范;二是積極推行四統(tǒng)一科學(xué)技術(shù)管理模式。即:統(tǒng)一供應(yīng)種苗、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織營(yíng)銷的科學(xué)管理模式;三是加速品種改良和良種繁育技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用;四是合理布局,優(yōu)化組合,提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平;五是積極探索高效飼養(yǎng)管理技術(shù)及發(fā)展高效生態(tài)畜牧業(yè)模式技術(shù)研究;六是培育畜禽產(chǎn)品品牌,大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略,引進(jìn)先進(jìn)適用技術(shù),提升產(chǎn)品檔次;七是出臺(tái)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)的激勵(lì)機(jī)制,提高畜牧技術(shù)人員的積極性;八是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、生態(tài)畜禽養(yǎng)殖小區(qū);九是加強(qiáng)科技教育培訓(xùn)建設(shè),提高基層畜禽養(yǎng)殖技術(shù)水平。
推廣畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展對(duì)于畜牧大國(guó)向畜牧業(yè)強(qiáng)國(guó)跨越具有戰(zhàn)略意義,也是解決當(dāng)前畜牧業(yè)滯后, 實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展的根本性措施。所以,推廣畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展已迫在眉睫、刻不容緩了。當(dāng)然,推廣畜牧業(yè)技術(shù)發(fā)展并非行業(yè)本身就能全部擔(dān)當(dāng)和完成的,需要各級(jí)政府的政策與資金支持,從而共同建立起政府與科研領(lǐng)域、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)監(jiān)督、消費(fèi)者放心,首尾相接的健康發(fā)展鏈條, 以形成畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)安全高效的良性循環(huán)。
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