剝雞蛋的學(xué)問(wèn)小學(xué)小論文

　　快過(guò)年了，家家戶戶都忙著準(zhǔn)備年貨，我家也不例外，媽媽忙著燒飯，沒(méi)人剝雞蛋，媽媽就叫我來(lái)幫她剝雞蛋，我二話沒(méi)說(shuō)就答應(yīng)了。

　　過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋煮好了，我一拿開鍋蓋，鍋里便散發(fā)出一股香味，望著鍋里又大又圓的雞蛋，真忍不住想一口吃掉。

　　記得媽媽以前剝雞蛋的時(shí)候，一分鐘可以剝五六個(gè)，我也興高采烈的從鍋里拿了一個(gè)雞蛋，剛抓到手，就燙死我了，手一松，雞蛋就掉到地上了，“砰”的一聲，雞蛋殼破碎了。我就拿起來(lái)剝，過(guò)了大半天，終于剝好一個(gè)雞蛋了。我看了看，只見雞蛋到處傷痕累累，就象是從戰(zhàn)場(chǎng)上回來(lái)的'士兵一樣。

　　媽媽見我剝成這個(gè)樣子，就叫我打一盆冷水，把雞蛋都倒進(jìn)了盆里。過(guò)了一會(huì)兒，我再拿起一個(gè)雞蛋來(lái)剝，五秒鐘不到就剝完了一個(gè)，而且雞蛋絲毫無(wú)損。我又接著剝，二十分鐘不到，就把一鍋雞蛋剝光了。

　　望著盆里又白又胖的雞蛋，一個(gè)挨著一個(gè)，象親兄弟一樣。我高興極了，連忙問(wèn)媽媽為什么會(huì)這樣，媽媽就是不說(shuō)，我偏要打破沙鍋問(wèn)到底。后來(lái)媽媽告訴我，她也不知道，因?yàn)檫@是祖宗流傳下來(lái)的。

　　最后，我上完一節(jié)科學(xué)課《加熱和冷卻》，終于自己揭開了其中的奧秘：絕大多數(shù)物體在受熱時(shí)，體積會(huì)膨脹;冷卻時(shí)體積會(huì)收縮，這就是熱脹冷縮現(xiàn)象。雞蛋受熱會(huì)膨脹，再放到冷水中就收縮，但蛋殼和蛋白收縮的幅度不一樣，蛋白就會(huì)離開蛋殼，所以雞蛋就好剝了。

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