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動物科學系實踐教學特色的探討論文
我院是一所綜合型的應用型院校，堅持以最大限度滿足經(jīng)濟建設的需求為最高辦學準則，以社會評價作為辦學水平高低，以服務經(jīng)濟貢獻社會作為我院自身發(fā)展的根本動力。動物科學系作為農(nóng)科院系，如何適應地方經(jīng)濟發(fā)展需求，緊跟時代變化的步伐，辦出自身的風格和特色，是一個十分緊迫而現(xiàn)實的課題。本文根據(jù)動物科學系幾年來的實踐教學的基本狀況進行分析，并提出一些必要可行的設想，以探討具有我院自身風格和特色的實踐教學內(nèi)容和方法。
一、實踐教學在動物科學各專業(yè)中的地位
實踐教學是整個教育過程重要的組成部分，是培養(yǎng)人才全過程中的一個重要環(huán)節(jié)，它與課堂理論教學具有同等的重要意義。動物科學系的各個專業(yè)與農(nóng)學門類諸專業(yè)相似，均屬于實踐性較強的應用型專業(yè)，畢業(yè)生的創(chuàng)新精神和實踐能力也成為新世紀謀職就業(yè)的重要必備條件。培養(yǎng)這種能力的重要教學環(huán)節(jié)，即實踐教學環(huán)節(jié)。只有通過實踐教學，才能進一步鞏固理論知識，提高學生的動手能力和適應社會的能力。是培養(yǎng)應用型人才的模式，也是動物科學系辦學重要特色之一。
�。ㄒ唬�、實踐教學在動物檢疫專業(yè)是不可缺少的環(huán)節(jié)。學生必須通過實驗課、技能課、教學實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、專業(yè)勞動課以及社會實踐等增加感性知識，提高實際操文秘站版權所有作能力。例如，學生在畢業(yè)實習時必須到動物檢疫站、所，參加實地的畜禽及產(chǎn)品的檢疫檢驗工作，才能獲得上崗資格。
�。ǘ�、實踐教學是動物科學專業(yè)理論聯(lián)系實際的必要途徑。對于動物科學專業(yè)必須要求學生深入畜牧生產(chǎn)實踐活動，掌握各種動物飼養(yǎng)管理方法和畜禽日糧的科學配方，才能有效的組織畜牧生產(chǎn)和動物食品安全，確保人類的健康。
（三）、動物醫(yī)學更需要實踐教學。學生只有在實踐教學中鍛煉自己的操作技能，熟練醫(yī)學臨床上的各種診療動物疾病的技術，才能有效地運用理論知識解決生產(chǎn)中的實際問題，確保畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
二、加強實踐教學的途徑
�。ㄒ唬┳⒁鈱I(yè)課實驗教學的基礎性
偉大的科學家愛因斯坦曾經(jīng)說過“沒有實驗基礎要掌握真理是不可能的”。在動物科學系的教學過程中，許多專業(yè)基礎課均是動物生產(chǎn)和實踐中的操作技能課的基礎。如《家*生理學》、《家畜病理學》、《獸醫(yī)藥理學》、《獸醫(yī)微生物學》、《獸醫(yī)臨床診斷學》等，即是動物醫(yī)學的專業(yè)理論，又是操作技能，其許多內(nèi)容都是要通過實踐操作，加深學生的感性認識。只有通過實驗來加深理解和掌握，也為學生學習專業(yè)課打下堅實的基礎。離開了上述課程的實驗，治療家畜內(nèi)科病、外產(chǎn)科疾病、家畜傳染病和寄生蟲病就無法做起。因此，學生必須通過專業(yè)基礎課的實驗，掌握動物正常的生理常數(shù)，藥理作用，病理變化及診療技能，才能順利進行后期專業(yè)課程的學習。例如；在微生物學的實驗中，教師可以通過一個具體病例診斷逐一完成病原細菌的分離培養(yǎng)和菌落生長特性的觀察、病原細菌的染色鏡檢和染色特性的觀察、病原細菌的致病性的試驗和尸體解剖的觀察、病原細菌的藥敏試驗和藥物敏感程度的判斷、病原細菌的血清型鑒定等6個實驗。使學生做完前一個實驗就想著后一個實驗，充分發(fā)揮了學習的主動性。
�。ǘ┘ぐl(fā)學生對專業(yè)課實驗的學習興趣
學習興趣可直接轉化為學習動機，它不僅具有學習的定向作用，而且可以產(chǎn)生巨大的學習動力，當一個學生對某門學科產(chǎn)生濃厚的興趣時，學習不再是一種沉重的負擔，而是一種樂趣，而且在碰到困難時能產(chǎn)生毅力，克服困難。在取得學習成績后能再接再厲，提出更高的學習要求。教師在充分理解所教學科的重大意義，從而有極大的興趣去從事教學工作，使教學真正引人入勝；學生在學習過程中不斷認識所學課程的重大價值，從而興趣昂然地進入學習。因此教師在每開展一次實驗時，都要講清本次專業(yè)實驗在畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實踐中的意義，提前預告實驗內(nèi)容，讓學生早準備，預習實驗目的、任務、要求、操作步驟和方法等，并要求學生在預習中對不能理解的問題做出標記。這樣帶著目的和問題去找材料進入實驗室，有利于激發(fā)學生在實踐教學中解決問題的主動性，從而改變了“要我做實驗”為“我要做實驗”，增強了學習興趣，提高了學習效率。產(chǎn)生了很好的效果，倍受學生歡迎。
�。ㄈ┘訌妼嶒灮氐慕ㄔO，增加學生實踐動手機會
實踐基地是進行實踐教學的重要保障體系之一，直接關系到學生實踐技能活動的開展。首先要統(tǒng)籌規(guī)劃、設計和建設實踐場所，充分利用先進的實驗設備武裝幾個現(xiàn)代化示范場所。幾年來我系除按有關標準籌建了一部分實驗實習實驗室以外，集中資金組建了實驗動物醫(yī)院、實驗雞場、實驗食品廠。還建立了南寧市獸醫(yī)站、紅山森林動物園、海底世界、湯泉雞場、鼓樓動檢所、建鄴動檢所、大廠動檢所等十幾家條件很好的校外“教學實習基地”和“實踐教學基地”，為我系的實踐教學提供了可靠保證。
為了加強對實驗教學的補充，我們充分利用系內(nèi)的實習基地，增強學生的實際操作機會。例如：實驗雞場雞的飼養(yǎng)量雖然不多，但是，雞的飼養(yǎng)管理、成本核算、飼料配方、日常的防疫程序等，都有動物科學專業(yè)的學生參與。同時利用附屬動物醫(yī)院前來就診的病畜開展臨床教學，在老師的指導下，讓學生親自打針、投藥、作外科手術，并注意觀察病畜疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律，認真總結診療經(jīng)驗，使獸醫(yī)專業(yè)的學生在診療疾病的過程中懂得應該掌握那些理論知識和實際操作技術。同樣還要求學生參與食品廠的經(jīng)營管理，熟練掌握畜產(chǎn)品加工的各項操作技術和各種動物性食品營養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)測，不僅鞏固了課堂基本理論知識，又提高了實際動手能力和解決問題能力，又能很快適應社會，并能熟練掌握一兩門專業(yè)技術，為畢業(yè)生就業(yè)提供了方便。
我們還利用到校外實習基地，擴大知識面，如讓水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學生參觀海底世界，了解不同的魚類的生活習性、不同的水域的生態(tài)環(huán)境，探索與評價水域漁業(yè)資源特點和利用前景，學習和掌握新知識、新技術，培養(yǎng)分析、解決問題的綜合能力和綜合素質(zhì)。
�。ㄋ模┘訌娋C合性和研究性實踐教學活動
為使我系培養(yǎng)的人才緊貼地方經(jīng)濟建設的需要，結合地方經(jīng)濟建設和科研活動的特點，既要為學生開設一些基礎的實驗項目，又要開設具有研究性和綜合性的實踐活動。這些研究性的實驗內(nèi)容著重培養(yǎng)學生的綜合實踐動手能力，同時還與畜牧生產(chǎn)實踐中需解決的實際問題和科研任務結合起來，讓學生參與科研活動。利用科研項目的某些內(nèi)容開展單項科研活動，培養(yǎng)學生的動手能力和參與意識，以創(chuàng)造者的角色參與實踐，使學生增長解決實際問題的能力。例如，我系的部分教師在開展農(nóng)科教活動中，對南京市郊區(qū)畜禽疾病進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)市郊奶牛飼養(yǎng)戶以水浮蓮等水草作為奶牛的越冬青飼料，而這些水草上有許多寄生蟲的幼蟲，健康奶牛極易感染，特別是牛的肝片吸蟲，對牛的影響很大，可造成奶牛的產(chǎn)奶量大幅度下降，并引起奶牛發(fā)病。教師結合農(nóng)科教研究課題，帶著學生走村竄戶實地調(diào)查，取樣，采病料，然后再進行實驗室診斷，對診斷結果開展有針對性的跟蹤治療。這項科研活動自始至終都有學生參加，通過這項研究性實踐教學活動，同學們深知實踐教學的重要，深知本學科在畜牧生產(chǎn)中所起的重要作用。通過這項研究性實踐教學活動，不僅解決了郊區(qū)奶農(nóng)的在生產(chǎn)實踐的實際困難，提高了經(jīng)濟效益，又擴大了學校對的社會影響；同學們所學的知識得到了很好的應用，又有很大的成就感。
�。ㄎ澹⿵娀瘎邮帜芰Φ挠柧毢蛣�(chuàng)新能力的培養(yǎng)
結合我系各專業(yè)的特點及存在的不足，充分利用教學實習，大力強化實踐能力的訓練。在每學期的教學實習時，讓學生在實習動物身上反復訓練各項技能，例如：動物醫(yī)學專業(yè)的學生在實驗牛、羊身上反復練習注射、投藥及手術等技能。有時結合畜禽養(yǎng)殖專業(yè)戶送檢的病畜病禽，專業(yè)課老師隨時調(diào)整教學內(nèi)容，根據(jù)其臨床癥狀、病理變化和發(fā)病原因的調(diào)查，讓學生展開討論，提出診療措施。用這種直觀教學的教學方法，既激發(fā)了同學們的學習興趣，又使他們?nèi)菀子浀米『陀玫蒙�，又便于考試�?/p>
在保證正常的實驗實習的同時，縮短畢業(yè)生適應文秘站版權所有社會時間，依照畜牧生產(chǎn)實踐和家畜疾病的發(fā)生發(fā)展的規(guī)律，強化學生動手能力和創(chuàng)新精神，我系從99級開始將過去8周畢業(yè)實習改為18周。即第六學期初學生就到實習單位畢業(yè)實習，有的是在生產(chǎn)單位有償頂崗，并與畢業(yè)就業(yè)聯(lián)系在一起。實習指導老師根據(jù)生產(chǎn)單位實際情況，擬定實習的畢業(yè)論文題目。學生畢業(yè)實習結束后，既完成了各項畢業(yè)實習任務，按時完成了畢業(yè)論文，又完成了生產(chǎn)單位交給的生產(chǎn)任務。磨練了學生的吃苦耐勞的意志，適應了就業(yè)崗位，也為用人單位選人用人提供了考察的機會。每年畢業(yè)實習結束后，都有一部分畢業(yè)生被畢業(yè)實習單位留下，有的經(jīng)過半年的實習考察，上班不久就被提升為養(yǎng)殖場獨擋一面的專業(yè)場長，并為單位創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。例如常州利華畜禽公司的兩個分場的場長都是我系的畢業(yè)生。
經(jīng)過近幾年的實踐證明，畢業(yè)實習與就業(yè)聯(lián)系在一起，一畢業(yè)就就業(yè)，極大的調(diào)動了學生的求知欲望和學習的積極性和主動性，培養(yǎng)了理論聯(lián)系實際的創(chuàng)造性，提高了分析問題和獨立解決問題的能力。部分學生結合畜牧生產(chǎn)實際寫出了有價值畢業(yè)論文和試驗報告，提出對畜牧生產(chǎn)有益的建議和意見，并被生產(chǎn)單位采納，有的還在有關學術雜志發(fā)表，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟效益和社會效益，他們的實習成果也豐富了老師的教學內(nèi)容，深受學生和用人單位的歡迎。
（六）堅持實踐教學與職業(yè)技能考核相結合
幾年來的教學與實踐中，注意突出實踐技能考核和專業(yè)技能教育與培訓。我系的各專業(yè)根據(jù)各自的專業(yè)特點，注重加強專業(yè)技能訓練體系的建設，制訂教學計劃時對各專業(yè)基礎課和專業(yè)課都安排了相應的實踐教學內(nèi)容。明確必須掌握的專業(yè)技能項目、技能訓練標準、考核的標準和方法、技能訓練的實踐環(huán)節(jié)等一系列技能考核的規(guī)律和規(guī)定等。注意把專業(yè)課的實踐環(huán)節(jié)與職業(yè)技能考核相結合，把加強學生職業(yè)技能考核作為實踐教學中的一個重要環(huán)節(jié)來抓。由教學實踐經(jīng)驗比較豐富的教師擔任指導教師，有效的發(fā)揮了教師在職業(yè)技能考核中的示范作用，建立了學生必須掌握的專業(yè)技能項目、技能訓練標準、考核的標準和方法，與農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供的技能考核標準相一致，組織教學，取得了很好的效果。20__年和20__年四年，我們?yōu)楫厴I(yè)生進行兩個工種技能考核，分別是中級獸醫(yī)防治員和中級動物疫病檢疫員。參加了職業(yè)技能考試（試題由農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定中心提供，省農(nóng)林廳技術領導把關）的747人中及格率高達96，獲得了勞動與社會保障部和農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的職業(yè)技能證書，使學生畢業(yè)時有了“雙證書”。，學生畢業(yè)就能就業(yè)，很受社會和學生歡迎。
三、與時俱進深化實踐教學改革與建設
深化實踐教學改革是一項長期而重要的任務，是保證人才培養(yǎng)的關鍵，涉及到方方面面。可以根據(jù)不同的專業(yè)特點進行大膽探索，使實踐教學落實到實處。
根據(jù)我院人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，貼近地方經(jīng)濟建設實際，深化課程體系和實踐教學內(nèi)容的改革，大力提倡采用現(xiàn)代化教學手段，利用電視、錄象、多媒體課件等形象，直觀的進行教學，提高教學效果。推進教學方法和手段的改革。根據(jù)不同的專業(yè)特點力求與當前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整相一致，實踐教學的內(nèi)容要與畜牧生產(chǎn)實踐相一致，鼓勵學生主動接觸實際，在實踐中提高自己�？s短學生就業(yè)適應社會的時間，學以致用。
注重實踐教學的保障體系建設，拓寬師資培訓渠道。加強“雙師型”一體化師資隊伍的建設步伐。要提高學生實踐操作技能，首先必須要求教師有豐富的實踐經(jīng)驗和扎實的理論基礎，對于青年教師，除通過老教師的傳幫帶以外，鼓勵青年教師到畜禽生產(chǎn)第一線參加實踐鍛煉，增強實踐操作技能。采用專、兼、聘結合，優(yōu)化師資結構，繼續(xù)抓好實踐教學基地建設，特別是校內(nèi)外實訓與技能考核基地的建設。
不斷加強對實踐教學工作的領導。為了把實踐教學落實到實處，系部可以成立實訓部或?qū)嵺`教學工作研究室，以便指導教學實踐工作，組織制定各專業(yè)的實踐教學計劃，包括實驗、教學實習、生產(chǎn)實習和畢業(yè)實習等教學實踐環(huán)節(jié)計劃。與時俱進加強教學理論研究，以便指導教學實踐工作，緊跟時代變化的步伐和社會發(fā)展的需要，銳意改革。不斷更新實踐教學內(nèi)容，經(jīng)過長期不懈地努力，形成自身的辦學特色，使動物科學系立于不敗之地。
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