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德國留學(xué)高校飲食介紹
德國留學(xué)生活豐富多彩，每天的大學(xué)食堂生活也是令我很是難忘，德國留學(xué)生活:高校飲食介紹。
到了國內(nèi)的大學(xué)食堂，會感慨在家的飯菜真是不錯；到了德國的大學(xué)食堂，又讓我們這些不習(xí)慣吃西餐的中國留學(xué)生開始懷念中國大學(xué)的食堂了。
東西方的飲食習(xí)慣差距之大，讓一些已經(jīng)來德多年的留學(xué)生也難以適應(yīng)。比如中國人講究飲食多樣，僅是各種不同的菜系就讓人眼花繚亂，反映到國內(nèi)大學(xué)的食堂，就是幾乎中、晚餐都能供應(yīng)數(shù)十種菜肴。但在德國，即便是品種最豐富的大學(xué)食堂在中午也不過只有十來種菜。
那么德國各大學(xué)的食堂有多大差距呢？比來比去，大城市的學(xué)校食堂比較合中國學(xué)生的口味，因為這里的學(xué)生非常多，又來自世界各地，食堂的菜色也就豐富一些。比如筆者曾經(jīng)有幸訪問過的科隆大學(xué)和卡爾斯魯厄大學(xué)，從這兩個大學(xué)的食堂可以大致了解德國大學(xué)食堂的情況，前者位于金融中心的大城市科隆，后者的名字則很少為中國人所知，是相對較小的城市。
科隆大學(xué)午餐的時候一般是在大廳櫥窗把這一天可以供應(yīng)的菜樣品擺放出來，同時寫明是在哪個廳可以買到。大學(xué)食堂的菜價與餐館相比要便宜多，普通的一餐在2歐元到4歐元之間。德國人非常重視膳食營養(yǎng)搭配，因此大學(xué)食堂除了主菜之外會有蔬菜沙拉作為配菜，而對于素食主義者當(dāng)然也有純素的選擇�？坡〈髮W(xué)在午飯時間（12點到1點之間）會排很長的隊。那些食量較小的學(xué)生，尤其是女孩，會直接去排隊人數(shù)相對較少的沙拉吧，100克沙拉的價錢為55歐分（cent）。除此之外，還有德國特色的雜燴菜（Eintopf）。
相對于中國美食的花樣繁多，德國飲食更講究營養(yǎng)、便捷。大學(xué)食堂里最常見的就是烤香腸配薯條，德國學(xué)生吃得津津有味，又能節(jié)省時間。食堂偶爾也供應(yīng)亞洲風(fēng)味，但品種比較單一，往往就是炒飯、炒面或者春卷。魚肉菜品是中德學(xué)生都比較歡迎的，只可惜大學(xué)食堂并不經(jīng)常供應(yīng)魚肉。
卡爾斯魯厄的大學(xué)食堂比較有意思，他們將食堂分成了南北兩種風(fēng)味，南部風(fēng)味的窗口還掛著巴伐利亞州旗，供應(yīng)有著濃郁南德特色的香腸和豬肘，那些愛喝啤酒的學(xué)生，還能在這里買到“Franziskana”和“Paulana”巴伐利亞傳統(tǒng)啤酒，但大部分學(xué)生還得在下午上課，一般情況下大家會喝點蘋果汽水之類的。食堂還供應(yīng)蘇打水，不過很多中國人并不太喜歡這種充滿碳酸氣又沒味道的飲料。
科隆大學(xué)食堂晚飯還有兩種主菜可以選擇。相比之下，比勒費爾德大學(xué)代表了更多德國大學(xué)的食堂情況：中午只有兩種選擇，晚上食堂干脆關(guān)門。挑剔的學(xué)生一般會在每周一早上登陸站，看看這一周食堂的菜品安排，免得到時候失望而歸。
由于德國菜和中國菜相比熱量、脂肪含量都較高，很多長期在德國大學(xué)食堂吃飯的中國學(xué)生體重都有所增加。盡管如此，像烤雞、咸豬手這樣的大菜出現(xiàn)在食堂的時候，中國學(xué)生仍然無法抵擋德國美食的誘惑。只可惜最近豬肉漲價已經(jīng)和股市下跌一樣成為全球通病，德國的食堂也不能幸免。同樣的價格過去可以吃一整個咸豬手，現(xiàn)在食堂卻只給半個。以前是吃得太撐，現(xiàn)在只能是意猶未盡。
小編總結(jié)了以上關(guān)于德國留學(xué)生活的相關(guān)內(nèi)容，希望能幫助到大家。
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