教案《說茶》
說茶（第二課時）
長興縣實驗小學 徐蘇萍
教材分析：
本課是九年義務(wù)教育第八冊第三單元第3篇課文。課文介紹了我國是茶的故鄉(xiāng)，介紹了茶葉的種類、喝茶的好處及中國茶具的質(zhì)地和造型，是一篇知識性很強的小品文。課文中有詞句看似平常，其實寫得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫得很吸引人。
教學目標：1、知道茶葉的種類、飲茶的好處，知道中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶具質(zhì)地多、造型美。2、激發(fā)學生對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。3、自主探究課文語言文字，培養(yǎng)學生對語言文字的感悟能力。教學重點、難點：重點：自主探究課文內(nèi)容，激發(fā)對茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學準備：教師：多媒體課件、各類茶的實物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學生：課外閱讀有關(guān)茶的書或文章。 國家教育部頒發(fā)的《語文課程標準（實驗稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語文課程的基本特點，語文課程應(yīng)臻力于學生語文素養(yǎng)的形成和發(fā)展。它還指出語文課程要培育學生熱愛祖國語文的思想感情，指導學生理解和運用祖國的語言文字，豐富語言的積累，培養(yǎng)語感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實際需要的語文能力，提高他們的品德修養(yǎng)和審美情趣。基于這樣的課程理念，在鉆研教材時，我特別關(guān)注學生語文能力的發(fā)展和審美情趣的提高。 本節(jié)課的教學中，教師試圖去繁就簡，返璞歸真，回歸語文教學進行語言實踐、發(fā)展語文能力的本位。讓學生充分地讀，在讀中有所感悟，培養(yǎng)語感，得到情感的熏陶，抒發(fā)美的情感。
教學過程：一、激趣導入。1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字�！安琛弊钟墒裁唇M成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來說一說茶。（課件出示茶園圖，板書課題）2、在上節(jié)課中，我們已經(jīng)知道了課文是從哪些方面說茶的？指名說：（板書：種類、好處、茶具）二、自主探究，重點感悟。1、選擇你最感興趣的1-2個方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？2、學生選擇學習，教師巡視點撥。3、交流：（1）了解選擇情況。（2）找?guī)讉�和你選擇同一內(nèi)容的同學交流一下你讀懂了什么。（3）大組交流。種類：○1出示句子：從制作方法來看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類。出示茶的的實物、簡單介紹。指導讀：（指導讀好頓號）○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導讀：小結(jié)：我國茶葉的種類那么多，無愧于真“茶的故鄉(xiāng)”的盛譽，所以課文第２自然段一開始就說——（引讀第２自然段） 課始，從趣解“茶”字激起學生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫面，營造一種回歸大自然的氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來。復習上節(jié)課所學的茶的三方面內(nèi)容，利于引導進入下個導學生環(huán)節(jié)的自主探究。這一環(huán)節(jié)中，采用選擇性學習，讓學生重點研讀自己感興趣的一個方面內(nèi)容。接著又安排了找小伙伴交流的環(huán)節(jié)，旨在加強學生與學生之間的交流。學生在交流時，不僅可以盡情發(fā)表自己的意見，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒有讀出的信息。為了避免選擇性學習中學生只讀了自己感興趣的那部分內(nèi)容，在大組交流過程中，讓學生充分地讀、人人參與讀，讓每個學生充分感受品茶的悠閑自得。
好處：○1實用價值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺。理解“呷”：接線員名表演，評議。指導朗讀：○2精神享受飲茶的精神享受來自于什么地方？A、品茶講究茶葉的色、香、味。B、品茶的過程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請在一只透明的下班杯或白色瓷杯里，放入少許茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細細品嘗，樂趣無究。教師配樂表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話敘述）指導讀這段話�！�3增進友誼。A、客人來了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。聯(lián)系課文第1段：因為早在4千多年前，我們祖先就已經(jīng)把茶作為日常飲料了。B、課件出示周總理在梅家塢與國際友人邊品茶，邊交談的照片用導語聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：○1質(zhì)地多。○2造型美。出示句子：茶具的造型十分優(yōu)美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運動形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術(shù)品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學生自由議論�？戳诉@么多琳瑯滿目、多姿多彩、造型優(yōu)美的茶具， 在讀的指導中，根據(jù)每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法�；蚩匆豢磳嵨�；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創(chuàng)設(shè)品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學生有了情感的積累，讀時就特別投入。這樣以讀促學，以情導學，效果比較好。 教學中，教師考慮到教材之間的內(nèi)在的聯(lián)系。比如，課文第1自然段中寫到；我國是茶的故鄉(xiāng)。課文后面的幾個自然段中寫到茶的幾個方面人內(nèi)容都是圍繞“我國是茶的故鄉(xiāng)”寫的。
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你想說什么？指導讀：導語：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話，輕輕地讀讀你的問題嗎？比讀“？”和“！”的不同語氣。自由發(fā)表意見。齊讀該句。小結(jié)：想象你飲茶時，茶具內(nèi)是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。三、總結(jié)延伸。1、這一切，都來自于我國悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫道——（引讀）板書：茶的故鄉(xiāng)導語：（配樂）有人說，茶是上天對我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)