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幼兒營養(yǎng)健康教育教案（精選12篇）
作為一名無私奉獻的老師，有必要進行細致的教案準備工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那么你有了解過教案嗎？下面是小編精心整理的幼兒營養(yǎng)健康教育教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇1
活動目標
1.知道海帶里含有隊人體有益的營養(yǎng)成分，愿意接受它。
2.大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗和感受。
活動準備
1.涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。
2.幼兒用書。
活動過程
1.請幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗。
教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么？好吃嗎？
2.出示一條完整的干海帶，請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認識它嗎？
幼兒回答后教師：海帶生長在海里。因為它對我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3.出示水發(fā)海帶，請幼兒說一說于海帶有什么不一樣。
教師：小朋友們，說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊�，而我們吃海帶時，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。
4.師生共同閱讀幼兒用書，了解海帶的營養(yǎng)價值。
教師：海帶有什么營養(yǎng)？吃了海帶，對我們的'身體有哪些好處？
幼兒回答后教師：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育營養(yǎng)，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇2
活動目標：
1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒參與勞動的意識。
4、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
5、能夠將自己好的行為習慣傳遞給身邊的人。
活動準備：
1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。
2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等(上面帶有牙簽)。
3、小籃子若干，分類籃子四個。
4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關知識。
活動過程：
一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。
師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜？互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。
師：剛才你選的是什么蔬菜？誰先來告訴大家，它的樣子和吃法？
幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。
師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎？
師：老師準備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗？(老師把生的`胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒)
師：誰能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來感覺怎么樣？好吃嗎？
幼：好吃，而且還有點甜。
另一幼：吃起來有點脆。
師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點甜，有點脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營養(yǎng)呢？引導幼兒說出胡蘿卜營養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家？
幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。
師：平時你吃過的土豆是怎樣做的？
幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。
師：那土豆可以生吃嗎？
幼：不能。
師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？為什么？
幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。
師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學名，哪個小朋友知道？大家一起說它的學名叫――馬鈴薯。
師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀？
幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。
師：它能生吃嗎？
幼：不能。
師：蕓豆為什么不能生吃？
幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。
師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。
(當幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說出感覺。)除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜？它們什么樣子？怎么吃呢？請你跟身邊的好朋友講一講。
二、了解蔬菜有不同的食用部分
師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。師：現(xiàn)在老師這兒準備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。
1.師：我們一起來檢查一下，放的對不對？這個籃子的標簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢？(教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價)
幼：芹菜是吃莖。
幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。
幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。
師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。
另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。
師：你說得很對，這是什么？土豆是吃它的那一部分嗎？
幼：吃根。
另幼：不對，應該是吃果實。
幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什么”上面講給我聽的。
師：噢，“十萬個為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里尋找答案的�；@子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的？幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。
2、這個籃子里的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些？
幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……
師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些？幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。
3、我們一起來看看這個籃子(吃根)里放進了哪些蔬菜？它們都是吃根的嗎？
幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯
4、這兒還有一個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些？
幼：黃花菜、菜花、西蘭花……
三、分組摘菜，學習簡單的摘菜方法
師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰摘得好。
鼓勵幼兒平時多吃蔬菜
師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。
師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養(yǎng)美味的菜肴吧!
活動反思：
本次活動教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學”的教學模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導幼兒”，引導幼兒在探索中主動學習，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學，議中學、想中學、做中學。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學習過程中，實現(xiàn)了教學目標。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動內容。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養(yǎng)物質。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇3
活動目標：
1、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜、多吃蔬菜的意識和習慣。
2、引導幼兒學習配菜及自主取放工具材料。
3、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。
4、初步了解健康的小常識。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動準備：
1、物質準備：盤子、碗若干，香料、醬油、醋、香油、雞精等各種拌涼菜的調料，圍裙、抹布，蘿卜、黃瓜、青菜等多種已切好的蔬菜塊，筷子、牙簽。
2、經(jīng)驗準備：幼兒在小餐廳角色區(qū)玩過拌涼菜的游戲，并知道涼菜有一定營養(yǎng)價值。
活動重點難點：
活動重點：
學習配菜及自主取放工具材料。
活動難點：
培養(yǎng)分享合作及關心他人的情感。
活動過程：
1、請小餐廳幼兒講述推出的菜（涼拌菜）及理由，并引出活動。
教師提問：“你們?yōu)槭裁匆诨顒訁^(qū)拌涼菜呢？”
幼兒：“因為現(xiàn)在是夏天，夏天天氣熱，吃涼菜解暑，而且特別爽！”
教師：好，今天我們就請來了一位大廚師教我們拌涼菜。
2、請家長為幼兒展示拌菜的過程及方法，激發(fā)幼兒動手實踐的興趣。
當頭帶廚師帽的家長出現(xiàn)在幼兒面前時，他們很驚奇地問：“哇！原來孫叔叔是個大廚師呀！你一定會做好多好吃的吧！”孫叔叔說：“是呀！今天叔叔就是來教你們做涼菜的�！�
孫叔叔給幼兒一步步演示拌涼菜的過程并講述注意事項。
3、幼兒做準備工作。
家長做完之后請幼兒品嘗，他們相互點頭“好吃！好吃！”于是，孩子們都爭先恐后地想品嘗。
這時教師適時介入：“孩子們，孫叔叔給咱們拌的涼菜這么好吃，是不是也想來自己試試拌菜？咱們看誰拌的菜最好吃、最棒、最受大家歡迎！”這一提議得到幼兒的一致同意。
教師：請你們想一想在拌菜之前，我們應該做哪些準備工作？
幼兒：我們應該先洗手。
幼兒：做飯要帶圍裙。
教師：請你們先去洗手，再來找老師系圍裙，然后你們再去選擇合適的材料。
4、幼兒進行操作，教師及家長巡回指導。
拌菜過程中，孩子們邊一點點地往菜里添加佐料，還交流自己的“成果”，“哎！我的菜是不是甜昧不夠？”另一個回應：“那你就得再加點糖！”有的自言自語：“太淡了，應該再加點鹽！”
“你放雞精了嗎？孫叔叔說雞精要先放，拌好的菜才鮮”當孩子有疑惑或遇到困難，教師和家長給予即時幫助。
5、幼兒相互品嘗，感受味道。
教師：“孩子們你們真能干，每個人都親自拌了一次涼菜，現(xiàn)在讓我們嘗嘗好吃不好吃�！�
孩子們興致勃勃地品嘗起來。
同桌的幼兒一邊交流自己做菜的經(jīng)過，一邊互相用牙簽品嘗著對方的拌菜：“我覺得我的菜沒你的好吃，你嘗嘗缺什么味？”
“哇！太甜了，放點醋就好了，來，我來幫你放！”
“哎！你嘗嘗我的涼菜太酸了�！�
另一個幼兒剛一嘗就被酸得直流口水，咂著嘴說：“你快放糖！酸死了！快！放糖就不酸了，我剛才放了糖�！庇變涸谄穱L中不斷交流著拌菜的經(jīng)過及味道，并向對方提出更好的建議。
活動延伸：
請幼兒講述如何才能使自己的涼菜做得更加可口，既不酸也不甜，既不淡又不成，進一步給幼兒講述營養(yǎng)均衡的知識。
活動反思：
1、活動中的優(yōu)點：
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。
2、活動中的不足：
本次活動由于關系到幼兒“進口”環(huán)節(jié)飲食衛(wèi)生，所以還應該向幼兒提出嚴格的衛(wèi)生要求，選擇更適宜的場地，比如可以直接帶幾個幼兒到廚房親自體驗拌涼菜，更加完善操作步驟，使活動開展更加符合衛(wèi)生保健的要求。
主要內容：
1、前期經(jīng)驗鋪墊為本次活動的順利開展奠定了基礎。
從我們設計的“做健康寶寶”的系列活動進行到現(xiàn)在的“綠色營養(yǎng)餐廳”，從知識豐富、做事有序的規(guī)則上都是一點一滴的培養(yǎng)而成的.。因此，這節(jié)課的成功來源于我們在主題系列活動中層層遞進、步步深入所做的大量經(jīng)驗和常規(guī)培養(yǎng)鋪墊。
2、充分而又巧妙地利用了家長資源。
本次活動也屬于一次家長進課堂活動，利用家長廚師這一職業(yè)特點，充分挖掘其潛在的教育價值，實現(xiàn)了真正的家園合作。
3、在設計任何活動時，必須考慮幼兒安全健康問題。腿屈膝，使勁向上跳起，同時伸一只手臂高高舉起。在活動中讓幼兒充分體驗摘到果子的成就感。
從活動整個過程來看，教師在活動預設時在“拌菜”環(huán)節(jié)中是否考慮幼兒從家?guī)淼母鞣N菜及裝菜器皿的消毒問題，將各種蔬菜焯一下標準把關問題？切菜刀和案板進行嚴格消毒的辦法是什么？教師、幼兒取放蔬菜時手的消毒如何保證？相應規(guī)則的先期培養(yǎng)以及整個過程須保健醫(yī)監(jiān)督等。
綜合評析：
1、該活動巧妙地利用家長資源。
《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒永眉议L資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實現(xiàn)了深層次的家園共育目標。
2、關于幼兒“進口”的飲食活動應更注重安全衛(wèi)生的要求。
關于食物消毒、操作方面的要求教師首先應在預設活動時考慮得！更加細致、周全一些。其次，中班幼兒已經(jīng)有了一定的規(guī)則意識，教師幼兒進行操作之前，應向幼兒提出明確而又嚴格的規(guī)則和操作要求。
3、教研內容較全面。
從該小組合作反思的效果分析，教師們能夠圍繞中心問題對整個活動進行較深人而又全面地剖析，不僅包括活動中家長資源的利用、注重幼兒經(jīng)驗的準備、適時介入啟發(fā)引導等突出優(yōu)點，而且也能考慮到活動開展出現(xiàn)的關鍵問題，如針對教師自我反思中提出的活動過程中怎樣才能全面考慮安全衛(wèi)生的困惑，經(jīng)過小組討論，最后總結出具體而又可操作的建議。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇4
活動目標
1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動準備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具。
活動過程
1、談話導入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。
2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。
師：“這是什么？”“我們坐下來慢慢觀賞吧�！�
3、邊觀察圖片邊提出問題：
(1)、這是什么？它長在哪里？為什么架起來？(節(jié)省空間)這是什么瓜？它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么？有什么顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里？上面那是什么？我們吃的是它的什么部分？這是誰？它象什么？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什么？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里？土豆上面還有什么？我們吃的是它的莖。你看到什么了？農(nóng)民伯伯手里拿著什么？那是藕!什么顏色的？為什么？剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢？
(1)、自由觀察：看一看你認識什么蔬菜？請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字？它是什么樣子的、什么顏色的？我們吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
(2)、集中觀察：孩子們，這是什么？你知道我們吃的是它的什么部分嗎？吃了它有什么好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養(yǎng)護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的.人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。
(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎？我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類
第一組：根
第二組：莖
第三組：葉
第四組：花
第五組：果實
第六組：食用菌
第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的？(鳳凰)這是什么？它象什么？用什么做出來的？
出示蔬菜制品——引導孩子觀察
蔬菜拼盤：這里面有什么？一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的？為什么要這么做？待會嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來的？猜一猜會是什么味道？有營養(yǎng)嗎？
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來的？蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎？那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。
活動延伸
再想一想蔬菜還能做成什么？
活動反思
孩子對蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟悉。上課時老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭相叫出蔬菜的名字，并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負責對蔬菜進行加工，制成蔬菜色拉。一組負責買賣，叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購買貨物。買來品嘗時，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實等。有時，有的孩子說錯了，惹得一陣大笑，大家隨時給他糾正過來。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭先恐后。
在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇5
一、設計意圖：
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關系，讓幼兒理解合理、科學的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
二、活動目標：
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。
2、嘗試為自己設計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。
三、活動準備：
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
四、活動過程：
�。ㄒ唬┪易钕矚g吃的.食物。
1、導入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
�。ǘI養(yǎng)寶塔。
1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2、你平時有像這樣吃過嗎？（引導幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗大膽表達。）
3、你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃？為什么？（引導幼兒討論。）
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)
5、師幼共同談論對營養(yǎng)寶塔的認識。
�。ㄈ┪沂菭I養(yǎng)設計師。
1、如果讓你來做營養(yǎng)設計師，為自己設計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康？
2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇6
設計意圖：
我班有部分幼兒有偏食、挑食的現(xiàn)象，家長也不知道該如何來安排孩子每天的膳食，而導致孩子的偏食、挑食。如何搭配各種健康的營養(yǎng)食物呢？這些我們的家長和孩子都了解的很少。本月的第二周是我園家長開放日活動，所以我設計了本次健康活動，讓家長和幼兒知道合理搭配膳食，營養(yǎng)均衡，擁有健康強壯的身體的重要性，家園配合讓幼兒形成良好的飲食習慣。
活動目標：
1、了解營養(yǎng)寶塔的結構及其每一層的食物組成。
2、學習合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習慣。
3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習慣。
4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。
5、幫助幼兒了解身體結構，對以后的成長會具有一定的幫助。
活動重難點：
1、重點：了解營養(yǎng)寶塔的結構及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。
2、難點：自己制作營養(yǎng)餐。
活動準備：
PPT課件、部分食物。
活動過程：
(一)開始部分
1、設置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。
“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準備了美味的自助餐，你想要吃什么？(幼兒回答)
師：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃？哪些要少吃呢？(幼兒回答)
(二)基本部分
1、教師PPT出示空白營養(yǎng)寶塔
師：小朋友們我們每天所需要的`營養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養(yǎng)寶塔。
請小朋友看看它有幾層？(五層)
2、教師播放PPT課件
師：這個寶塔有五層，里面又有什么食物呢？對我們又有什么好處呢？今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的。
制作班級營養(yǎng)寶塔
師：小朋友聽了營養(yǎng)博士的話，你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎？我們來制作一個我們大3班的營養(yǎng)寶塔吧？
第一層：谷類、薯類
第二層：蔬菜、水果類
第三層：魚、肉、蛋
第四層：奶制品、豆制品
第五層：油、鹽
教師小結：每一層歸納總結出這些食物的種類及好處。
(寶塔底層最重要，谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)
游戲：《我的營養(yǎng)餐》
(1)提問：請幼兒為自己設計一份營養(yǎng)午餐？(幼兒回答)
教師小結：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養(yǎng)好。
游戲：我的營養(yǎng)餐
教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。
(三)結束部分
教師小結，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。
活動延伸：
我是小小營養(yǎng)師。
幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇7
活動目標：
1.通過了解食物金字塔，對食物搭配感興趣。
2.在猜測、分析食物金字塔的過程中知道食物的五大種類。
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設計一份營養(yǎng)餐，明白營養(yǎng)均衡才能健康成長。
4.初步了解健康的小常識。
5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
活動準備：
知識經(jīng)驗準備;有吃過自助餐的經(jīng)歷物質材料準備;ppt課件，自助餐小情景，營養(yǎng)師標志。
活動過程：
一、情景導入幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進行討論。
二、出示ppt，逐層介紹"健康飲食金字塔"。
1.出示谷類食物圖片
(1)師;介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺得會是什么呢？(分別出示最底層圖片)谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
(2)小結：歸納兒歌："寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好"。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師;第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。(出示第二層圖片)你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
(2)小結：歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"
3.出示葷類食物圖片
(1)師;那么在第三層的又是什么呢？(肉、蛋、魚、蝦)(出示圖片拓展)能不能多吃？
(2)小結：歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃"
4.出示牛奶豆類食物
(1)師;每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶，我們會···(長個子、身體強壯)這是什么？豆腐是用什么做的？
(2)小結：歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記著吃一點"
5.出示油炸食物圖片
(1)師;現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？(第五層)也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？
(2)小結：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標準，調整所選食物。
1、幼兒調整所選食物
2、師;今天在哈哈餐廳，你們利用營養(yǎng)知識，為自己設計了搭配合理的.營養(yǎng)餐，營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣
活動延伸;
1.將課件和兒歌制成圖書投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設計一天的營養(yǎng)餐。
反思
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內容，并轉為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇8
活動目標：
1、重點:了解合理的營養(yǎng)結構。
2、難點：為自己設計營養(yǎng)食譜。
3、積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。
4、知道一些保持身體各部位整潔衛(wèi)生的方法。
活動準備：
1、準備制作營養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份
2、自制健康印章一枚，圖案為太陽
活動過程：
一、我最喜歡吃師：我們小朋友都有自己喜歡吃的'食物，要是讓你隨便吃，你能吃多少?
幼兒自由發(fā)言，教師適當引導，如你喜歡吃冰激凌，你能吃下多少?你喜歡吃巧克力、炸雞腿、糖醋排骨呢?
二、營養(yǎng)寶塔
1、小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎?哪些東西應該多吃，哪些應該少吃?
2、教師出示掛圖。每天應該吃得東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
3、吃得最多的應該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。)
4、可以吃得第二個多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些)
5、比蔬菜水果要吃得少一些的是什么?(牛奶、雞肉、雞蛋、魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多。
6、吃得最少的應該是什么?(巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃)
三、我的營養(yǎng)食譜
1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2、我們?yōu)樽约涸O計一分健康食譜好嗎?
3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜(如水果，牛奶饅頭)畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4、折攏食譜在封面處美化裝飾。
5、選取幾個比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。
教學反思：
從執(zhí)教的情況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待加強，如何讓孩子對你的提問或是小結能更好的明白、理解，是自己在以后的教學中需要關注的一個重要方面。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇9
活動重點
1、身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；
2、生活衛(wèi)生習慣良好，有基本的生活自理能力；
3、知道必要的安全保證常識，學習保護自己；
4、喜歡參加體育活動，動作協(xié)調、靈活；
內容要求
1、建立良好的師生同伴關系，讓幼兒在集體生活中感到溫暖，心情愉快，形成安全感、信賴感。
2、與家長配合，根據(jù)幼兒的需要建立科學的生活常規(guī)。培養(yǎng)幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活習慣和生活自理能力。
3、教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生、注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生；
4、密切教會幼兒的生活進行安全、營養(yǎng)和保健教育，提高幼兒自我保護意識和能力。
5、開展豐富多彩的戶外游戲和體育活動，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習慣，增強體質，提高對環(huán)境的適應能力。
6、用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調性、靈活性。
7、在體育活動中心，培養(yǎng)幼兒堅強、勇敢、不怕困難的意志品質和主觀、樂觀、合作的態(tài)度。
指導要點
1、幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作首位。樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的'同時，要高度重視幼兒的心理健康。
2、既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，避免過度保護和包辦替代，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試。
3、健康領域的活動要充分尊重幼兒生長發(fā)育的規(guī)律，嚴禁以任何名義進行有損幼兒健康的比賽、表演或訓練等。
4、培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是幼兒園體育的重要目標，要根據(jù)幼兒的特點組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒主動參與。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇10
活動目的：
1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培養(yǎng)每日吃早餐的`良好習慣。
活動準備：
1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。
2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。
3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。
活動過程：
1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒興趣。
丁�。喊パ�，我今天好難受呀！
拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？
丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃……呃……（打嗝）
拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。
丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會這樣？（設疑）
2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什么呢？
3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。
4、引導幼兒將出示的各種食物按干稀分類。
通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成“干”“稀”兩類。
5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會難受呢？結合生活經(jīng)驗理解科學早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣賞活動：營養(yǎng)早餐。
�。�1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的“干稀”搭配方法，還可以在早餐后吃一點水果，均衡營養(yǎng)。
�。�2）師生討論、總結：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。
7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。
8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇11
【活動目標】
1、初步了解合理的飲食結構，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。
2、嘗試自己設計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當?shù)脑u價。
4、喜愛參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛運動的好習慣。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
【活動準備】
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
【活動過程】
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1、導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的'營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
A、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。
幼兒營養(yǎng)健康教育教案 篇12
活動目標
樂于參加活動，感受食物搭配帶來的樂趣。
了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長。
初步學會搭配簡單的營養(yǎng)餐。
活動準備
課件準備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。
紙面教具：《食物》。
材料準備：A4白紙、膠棒。
活動過程
播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導幼兒討論故事內容。
——國王和王后碰到了什么難題？
——小公主為什么越來越瘦？
——小王子為什么越來越胖？
小結：食物的營養(yǎng)能幫助我們健康的成長，但是挑食和暴食都會對身體健康造成危害，所以我們要養(yǎng)成健康的飲食習慣。
根據(jù)故事內容引導幼兒交流討論。
——如果你是皇宮的廚師，你會準備哪些有營養(yǎng)的食物給小公主和小王子吃呢？
——為什么會準備這些食物？
小結：我們的身體每天都需要各種不同的營養(yǎng)，只有合理搭配各種食物，這樣才會讓我們的身體營養(yǎng)均衡，我們才能健康的長大。
發(fā)放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內容。
1.幼兒動手操作，配制菜單。
——請小朋友們自己動手配制一份健康合理的'菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。
2.與同伴分享交流自己菜單的內容。
——你的菜單里都有哪些食物？
小結：正常人每天都要吃各種各樣的食物，米飯、魚、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們人體需要的各種營養(yǎng)素，所以小朋友要養(yǎng)成不挑食的好習慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會變得像小王子一樣不健康。
活動延伸
家園共育
在日常生活中鼓勵幼兒養(yǎng)成不挑食的好習慣，并請家長配合。
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