廚師的教案

時(shí)間：2022-10-13 12:29:33 其它教案我要投稿

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關(guān)于廚師的教案（精選10篇）

　　作為一名優(yōu)秀的教育工作者，可能需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動(dòng)。那么教案應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編整理的關(guān)于廚師的教案，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于廚師的教案（精選10篇）

　　廚師的教案篇1

　　活動(dòng)要求：

　　1、引導(dǎo)幼兒在操作學(xué)習(xí)材料的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律，并能根據(jù)規(guī)律記錄。

　　2、培養(yǎng)幼兒的觀察、分析能力，激發(fā)幼兒探索問(wèn)題的興趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　各種規(guī)律排列的觀察圖4份；記錄紙，鉛筆人手1份；各種蔬菜、盤(pán)子若干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、引出課題

　　小小飯店要開(kāi)張了，需招收既認(rèn)識(shí)菜，又能將菜裝盤(pán)裝得很漂亮的廚師。

　　二、找規(guī)律，并記錄

　　1、復(fù)習(xí)同一線上排列的規(guī)律

　　A、(出示圖卡)找數(shù)量變化規(guī)律，并記錄。

　　B、(出示圖卡)找數(shù)量、種類的'變化規(guī)律，并記錄。

　　2、學(xué)習(xí)同一面上的排列規(guī)律

　　A、出示一盆菜（看圖），問(wèn)：

　　a、這盤(pán)菜里有幾種菜？它們分別是什么菜？

　　b、這些菜是怎樣排列的？

　　c、如果我們把青菜用“0”記錄，西紅柿用“—”記錄，接下來(lái)誰(shuí)會(huì)記錄？

　　B、出示另一盤(pán)菜（看圖），請(qǐng)幼兒自己觀察記錄。

　　三、操作實(shí)踐

　　飯店里馬上來(lái)客人了，客人要求今天的菜裝盤(pán)必須是有規(guī)律的排列，請(qǐng)小朋友比比誰(shuí)的菜裝的最漂亮。

　　(提供材料，幼兒自己裝盤(pán))

　　四、講評(píng)

　　尋找：

　　1、誰(shuí)的菜不符合規(guī)律，請(qǐng)孩子集體改裝。

　　2、誰(shuí)的菜符合規(guī)律，請(qǐng)他介紹排列規(guī)律。

　　五、以優(yōu)秀小廚師的身份退場(chǎng)。

　　廚師的教案篇2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、認(rèn)識(shí)廚師的裝扮和常用工具。

　　2、了解廚師的工作內(nèi)容。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、“社會(huì)萬(wàn)花筒”：《我們的廚師》（請(qǐng)參見(jiàn)幼兒用書(shū)）。

　　2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。

　　3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、閱讀幼兒用書(shū)《我們的廚師》，了解廚師的主要工作。

　　1、請(qǐng)看畫(huà)面上有誰(shuí)？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

　　2、廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。

　　3、廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢？又都用了哪些工具？

　　二、參觀前談話。

　　1、介紹參觀“向陽(yáng)漁港”廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的'規(guī)則（如：地滑請(qǐng)小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠(yuǎn)離火源；切勿推擠）。

　　2、鼓勵(lì)幼兒想好問(wèn)題，大膽向廚師提問(wèn)。

　　三、參觀廚房。

　　四、分享感想。

　　回活動(dòng)室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛(ài)惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來(lái)的。

　　五、實(shí)踐活動(dòng)。

　　鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)有效地結(jié)合家長(zhǎng)、社區(qū)資源，并把活動(dòng)轉(zhuǎn)移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過(guò)進(jìn)入廚房實(shí)地觀察、提問(wèn)，從而對(duì)廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解；在分享感想的過(guò)程中，幼兒無(wú)不感到廚師的辛苦，覺(jué)得今后一定要節(jié)約、愛(ài)惜飯菜，活動(dòng)達(dá)以很好的效果。

　　廚師的教案篇3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、了解美食文化，培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)、珍惜食物的良好生活習(xí)慣和熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)中華傳統(tǒng)文化的思想情感。

　　2、感受食品藝術(shù)之美，學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)。

　　3、感受各種材料特性，進(jìn)人“神氣的小廚師”的角色，探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛(ài)的食物表現(xiàn)出來(lái)。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　1、多方面搜索與食品相關(guān)的圖文資料。

　　每個(gè)同學(xué)都準(zhǔn)備一到兩個(gè)與食物相關(guān)的故事或傳說(shuō)，或?qū)δ骋环N食物的'食法的資料。

　　2、查找了解廣東有哪些特色的美食。

　　媒材工具的準(zhǔn)備：

　　1、學(xué)生自己用白紙做好的“廚師帽”。

　　2、各種用以制作“食物”的材料和工具。

　　3、制作好的“食物”。

　　4、食物欣賞圖片。

　　教學(xué)過(guò)程

　　1、欣賞觀察，激發(fā)興趣。

　�。�1）提出課題：如果你是一名廚師你想做一道什么菜7引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說(shuō)出自己喜愛(ài)食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。

　　（2）欣賞觀察屏幕展示的各式食品圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。

　�。�3）回憶并講一講與食物相關(guān)的故事傳說(shuō)。

　　2、進(jìn)入角色，探索思考：

　�。�1）展示學(xué)生制作的各式“食物”。引導(dǎo)學(xué)生欣賞其形、色、擺放的美感。

　　（2）展示教師示范制作“食品”過(guò)程。學(xué)習(xí)探索如何巧妙利用廢舊材料去制作各式美食。

　�。�3）引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮紙制作出什么“食品”？

　�。�4）師生總結(jié)制作“食品”的方法：

　　1、根據(jù)材料來(lái)決定要制作的“食物”。

　　2、根據(jù)想好的“食物”來(lái)選擇制作材料。

　　3、明確《神氣的小廚師》主題，交流合作：

　�。�1）了解我國(guó)民族傳統(tǒng)節(jié)日及其相關(guān)美食文化�；貞浰伎迹捍汗�(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？

　　廚師的教案篇4

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1在學(xué)做小廚師炒菜的情境中，感受色的變化，體驗(yàn)玩色的樂(lè)趣。

　　2積極參加活動(dòng)，能大膽的進(jìn)行創(chuàng)作。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　顏料、擠壓瓶、卡紙做的鍋?zhàn)�、毛筆、小紙條。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、情景導(dǎo)入。

　　聽(tīng)音樂(lè)入場(chǎng)，通過(guò)情景引出主題。

　　師：小朋友們，我們的家到啦，快進(jìn)來(lái)做好，瞧！今天我們家來(lái)了許多的客人老師呢，這么多老師來(lái)我們家做客人，你想這么招待她們？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)到請(qǐng)吃菜、吃飯）

　　師：我們都想請(qǐng)客人老師吃東西，那我們今天就來(lái)當(dāng)一回小廚師煮菜來(lái)招呼客人吧。

　　二、教師示范操作。

　　1認(rèn)識(shí)不同顏色的菜。

　　師：我先來(lái)煮一盤(pán)菜吧，先來(lái)看看我買了些什么菜，瞧，這是什么顏色？紅色有什么菜？綠色的菜我買了什么？

　　師：我還買了黃色的雞蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，還有橙色的胡蘿卜。

　　2教師示范。

　　師：菜都認(rèn)識(shí)了，下面我就要開(kāi)始炒嘍，先把菜倒進(jìn)鍋，紅色的.番茄放進(jìn)來(lái)，黃色的雞蛋放進(jìn)來(lái)（先怎么樣？把菜放進(jìn)去，放的時(shí)候放在中間，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小鏟炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，這邊炒炒那邊炒炒，（引導(dǎo)幼兒一起炒）撒點(diǎn)蔥花撒點(diǎn)鹽，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜歡了。你們想不想來(lái)炒一炒？

　　3講解要求。

　　師：炒的時(shí)候要炒的均勻一些，在鍋?zhàn)拥闹虚g炒。最后要給盤(pán)子裝飾，讓客人吃的放心、看的開(kāi)心。

　　三、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。

　　幼兒操作，教師巡回的進(jìn)行指導(dǎo)。

　　四、評(píng)價(jià)。

　　小朋友們的菜都煮好了嗎？把你的鏟子放好，炒好的菜放在桌子上，跟著老師一起來(lái)看一看，你最喜歡哪個(gè)菜，這是誰(shuí)煮的？你煮的什么菜？拿著你的菜去給后面的客人老師說(shuō)一說(shuō)，嘗一嘗吧。

　　廚師的教案篇5

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1．學(xué)唱歌曲《小廚師》。

　　2．嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

　　3．了解廚師的著裝和本領(lǐng)。

　　4．感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂(lè)活動(dòng)的樂(lè)趣。

　　5．通過(guò)聽(tīng)、唱、奏、舞等音樂(lè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　1．學(xué)唱歌曲《小廚師》。

　　2．嘗試用動(dòng)作和表情表演歌曲內(nèi)容。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1．歌曲《小廚師》錄音磁帶、幼兒繪畫(huà)《廚師媽媽》。

　　2．娃娃家里創(chuàng)設(shè)家庭廚房環(huán)境，準(zhǔn)備若干廚師帽和衣服。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　一、說(shuō)一說(shuō)：廚師的著裝和本領(lǐng)

　　1．讓兩個(gè)小朋友穿上廚師的衣服走到前面。

　　2．教師：看看從娃娃家廚房里來(lái)了誰(shuí)呀？他們穿的是什么衣服？他們有什么本領(lǐng)呢？

　　3．教師用歌詞進(jìn)行小結(jié)，并引導(dǎo)幼兒有韻律地跟老師念幾遍歌詞，熟悉歌詞。

　　4．教師：我們一起唱一首《小廚師》的歌，好不好？

　　二、欣賞歌曲《小廚師》

　　1．播放歌曲《小廚師》的錄音磁帶，幼兒欣賞。

　　2．幼兒跟隨教師學(xué)唱歌曲，《小廚師》

　　三、模仿小廚師的動(dòng)作

　　1．教師：小朋友想不想做小廚師呢？我們一邊聽(tīng)音樂(lè)一邊做做小廚師的動(dòng)作，好不好？

　　2．幼兒再次聽(tīng)歌曲錄音，鼓勵(lì)幼兒邊聽(tīng)歌曲嘗試動(dòng)作表現(xiàn)。

　　3．請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作，其他小朋友根據(jù)他們的動(dòng)作猜出歌詞。

　　4．教師唱歌，請(qǐng)幾位幼兒做動(dòng)作。

　　四、畫(huà)一畫(huà)：廚房里的`小廚師

　　幼兒操作幼兒繪畫(huà)《廚師媽媽》，為媽媽穿上廚師服，戴上廚師帽，并添畫(huà)出自己知道的廚房里的器具。

　　教學(xué)反思

　　還沒(méi)備課上課之前，自己也許就是一名廚師，可經(jīng)過(guò)這一課，才了解到自己其實(shí)不是一名合格的廚師。

　　小朋友也是，開(kāi)始教時(shí)，對(duì)于廚師，他們很陌生。隨著老師的講解，小朋友們對(duì)廚師有了初步的了解。經(jīng)過(guò)對(duì)廚師的畫(huà)畫(huà)，學(xué)唱歌曲《小廚師》，小朋友對(duì)廚師有了一定的了解。通過(guò)學(xué)習(xí)，小朋友對(duì)于廚師有了理解，并知道尊重、接納小廚師。通過(guò)與環(huán)境材料、同伴以及教師的互動(dòng)，小朋友在情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面得到自主發(fā)展。

　　于是我覺(jué)得這節(jié)課是必要的，成功的。

　　廚師的教案篇6

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道廚師的工作特點(diǎn)和職業(yè)裝扮。

　　2、嘗試畫(huà)出廚師的工作特征。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　教學(xué)資源、《你好、廚師》、畫(huà)筆，畫(huà)紙

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、運(yùn)用教學(xué)電子資源中的相關(guān)照片，引導(dǎo)幼兒展開(kāi)談?wù)摚訌?qiáng)對(duì)廚師這個(gè)職業(yè)的了解。

　　1、你們知道廚師是干什么的？

　　2、他們會(huì)在哪里工作？

　　3、你身邊有從事廚師這個(gè)職業(yè)的人嗎？

　　4、廚師的工作服是什么樣的？

　　5、為什么頭上要戴帽子呢？

　　6、他們的工作內(nèi)容包括哪些？

　　7、你覺(jué)得什么樣的廚師是一個(gè)好廚師呢？

　　8、你感覺(jué)他們的工作有什么比較難的地方？

　　二、請(qǐng)幼兒畫(huà)一個(gè)廚師的'形象，可以想象這為廚師正在做什么菜？糕點(diǎn)等。

　　三、將幼兒完成分享的作品進(jìn)行分享，看一看畫(huà)面上的這些廚師都在忙著做什么？教師再分享幼兒的作品時(shí)，可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的遐想游戲。

　　1、朵朵畫(huà)的廚師正在做西紅柿湯，哪位客人想要點(diǎn)那道菜？

　　2、點(diǎn)點(diǎn)畫(huà)的廚師在做包子，誰(shuí)想要吃包子？請(qǐng)問(wèn)這個(gè)什么掐兒的包子？

　　廚師的教案篇7

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、樂(lè)意參加游戲活動(dòng)，有表演的興趣。

　　2、感受音樂(lè)的快慢，并能用相應(yīng)動(dòng)作表現(xiàn)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、小圍裙、音樂(lè)、錄音機(jī);

　　2、玩過(guò)“買菜”游戲。

　　活動(dòng)過(guò)程

　　（一）律動(dòng)“買菜”：

　　1、師：系上了小圍裙，你們是誰(shuí)呀?(幼：我們是快樂(lè)的小廚師)

　　師：小廚師們！(哎！)挎上小籃子！(噢！)一起去買菜！(好！)

　　2、聽(tīng)“開(kāi)汽車”音樂(lè)“上菜場(chǎng)”。

　　3、律動(dòng)“買菜”：

　　齊念：走一走、看一看，小菜場(chǎng)、真熱鬧，葷菜蔬菜樣樣有，紅蘿卜、綠青菜，新鮮黃瓜擺一排;小螃蟹、大甲魚(yú)，雞鴨魚(yú)肉任你挑。(邊念邊做拍手跺腳等動(dòng)作)

　　師：紅蘿卜、綠青菜——妹：我要買！

　　師：小螃蟹、大甲魚(yú)——弟：來(lái)兩只！師：新鮮的雞鴨魚(yú)肉——眾：我們要！齊：葷菜蔬菜買一籃，開(kāi)上汽車回家嘍！

　　4、聽(tīng)“開(kāi)汽車”音樂(lè)回家。

　　（二）欣賞音樂(lè)“切菜”

　　1、師：你們買了什么菜呀?(蘿卜、青菜、魚(yú)、肉等)這么大一塊肉，該把它切小了才能燒，怎么切呢?(很慢、很用力的)

　　2、師隨慢音樂(lè)做切大肉動(dòng)作。

　　3、幼兒隨慢音樂(lè)做切大魚(yú)、大肉動(dòng)作(配上嘿—嘿—)。

　　4、聽(tīng)快的音樂(lè)，讓幼兒進(jìn)行對(duì)比：你們聽(tīng)，這段音樂(lè)是在切大魚(yú)大肉嗎?是在干什么?

　　(切大魚(yú)大肉可真累，所以很慢、很用力的;現(xiàn)在的音樂(lè)很快的'，就象在切蔬菜，因?yàn)槭卟吮容^嫩、容易切。)5、一起聽(tīng)快的音樂(lè)切蔬菜。(配上篤篤篤，篤篤篤)

　　6、聽(tīng)快慢交替的音樂(lè)做相應(yīng)的切菜動(dòng)作。

　�。ㄈ┙Y(jié)束部分：復(fù)習(xí)歌表演“辦家家”。

　　廚師的教案篇8

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、在幼兒初步理解音樂(lè)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)舞蹈動(dòng)作創(chuàng)編。

　　2、培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造思維能力。

　　3、感知樂(lè)曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化，學(xué)唱歌曲。

　　4、通過(guò)教師講解舞蹈動(dòng)作學(xué)會(huì)跳。

　　5、體驗(yàn)歌唱活動(dòng)帶來(lái)的愉悅。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　活動(dòng)重點(diǎn)：創(chuàng)編舞蹈,復(fù)習(xí)炊事員托盤(pán)，切菜動(dòng)作。

　　活動(dòng)難點(diǎn)：聽(tīng)音樂(lè)協(xié)調(diào)地進(jìn)行舞蹈

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、幼兒圍坐成半圓,聽(tīng)從小愛(ài)勞動(dòng)音樂(lè)做律動(dòng)

　　2、回憶參觀炊事員勞動(dòng)的情況,讓幼兒相互說(shuō)一說(shuō)炊事員工作的一些情況,如切菜,炒菜,等,激發(fā)幼兒做小小炊事員的愿望。

　　3、放《快樂(lè)的小廚師》音樂(lè)，請(qǐng)幼兒做小小炊事員，積極大膽地自由表演。

　　4、教師肯定幼兒即興表演情況，鼓勵(lì)幼兒編出扛菜、卷軸、镲桌子、切菜、炒菜、嘗味、托盤(pán)等動(dòng)作,請(qǐng)編得好的幼兒進(jìn)行示范表演,讓全體幼兒學(xué)習(xí)。

　　5、播放舞蹈音樂(lè)，讓幼兒做托盤(pán)的動(dòng)作出教室。去參加風(fēng)味小吃制作�；顒�(dòng)結(jié)束。

　　活動(dòng)反思：

　　孩子們大多喜歡擺弄，喜歡模仿，而做美食又來(lái)源于生活，是孩子們看到大人們做，卻又難得有機(jī)會(huì)實(shí)踐的活動(dòng)，開(kāi)展《快樂(lè)的小廚師》這樣的活動(dòng)，希望可以給孩子們提供機(jī)會(huì)，讓幼兒滿足身體動(dòng)作的需求，進(jìn)一步促進(jìn)人際交往、語(yǔ)言、小肌肉等方面的`發(fā)展。并且，運(yùn)用白板教學(xué)，使教學(xué)變得更加生動(dòng)、形象、趣味，帶給幼兒的是新鮮的感受和全新的視覺(jué)。

　　廚師的教案篇9

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.運(yùn)用多種感官，在了解四種做菜方法的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)"炒"、"炸"、"烤"、"爆"四個(gè)"火"字旁邊的漢子。

　　2.學(xué)習(xí)用身體動(dòng)作創(chuàng)編這幾個(gè)"火"字旁的漢字的動(dòng)作。

　　3.嘗試合作仿編兒歌，體驗(yàn)自編生活兒歌和表演的樂(lè)趣。

　　4.知道故事中象聲詞運(yùn)用的趣味性。

　　5.學(xué)會(huì)有感情地朗誦詩(shī)歌，大膽參與討論。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.PPT2.圖片：小廚師、炒青菜、炸雞腿、烤肉串、爆米花；字卡"炒"、"炸"、"烤"、"爆"。

　　3.錄音：炸雞腿。

　　4.廚師帽人手一個(gè)

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、引導(dǎo)幼兒探討做菜方法，建構(gòu)兒歌。

　　1、請(qǐng)出小廚師，激發(fā)幼兒學(xué)做小廚師的興趣。

　　師："小朋友們看，誰(shuí)來(lái)啦？"（出示小廚師圖片）"你從哪兒看出他是一位小廚師？""我們一起學(xué)學(xué)小廚師的樣子吧！"帶領(lǐng)幼兒邊說(shuō)邊表演"帶上廚師帽，掛上小圍裙，大家快快來(lái)，一起來(lái)做菜"。

　　"小廚師準(zhǔn)備要做菜了，我們一起跟小廚師學(xué)做菜吧。"

　　2、探討四種菜的不同做法。

　　（1）師："看看小廚師做的第一道菜是什么？"（出示青菜圖片）"這綠油油的青菜是怎么做出來(lái)的？"（幼兒自由發(fā)表意見(jiàn)，教師有目的引導(dǎo)，并請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué)）。

　　"原來(lái)綠油油的青菜是炒出來(lái)的呀，我們一起來(lái)炒青菜吧。"（教師帶領(lǐng)幼兒邊做炒的動(dòng)作邊說(shuō)"炒青菜，炒青菜，炒炒炒"）。

　�。�2）師："我們?cè)賮?lái)看看小廚師做的第二道菜是什么?（雞腿）""你們吃過(guò)這樣的雞腿嗎？吃起來(lái)有什么感覺(jué)？""香香、脆脆的雞腿是用什么方法做出來(lái)的呢"鼓勵(lì)并引導(dǎo)幼兒調(diào)動(dòng)已有經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)、學(xué)一學(xué)雞腿是怎么炸出來(lái)的。

　　教師與幼兒邊做動(dòng)作邊說(shuō)一說(shuō)："炸雞腿、炸雞腿、炸炸炸"

　�。�3）師："第三道菜特別香我們看一看是什么？"（出示圖片肉串）"這么香的肉串是用什么方法做出來(lái)的呢？""我們一起來(lái)烤兩串香香的肉串吧。"師幼邊做烤的動(dòng)作邊說(shuō)"烤肉串烤肉串，烤烤烤"。

　　（4）師："第四道菜要請(qǐng)小朋友猜一猜，黃色的，圓圓的，一粒一粒的，香香脆脆的，用玉米做出來(lái)的"。"

　　3、帶領(lǐng)幼兒連貫學(xué)說(shuō)兒歌。

　　師："今天我們學(xué)做了哪幾道菜��？""怎么做的我們邊說(shuō)邊表演給小廚師聽(tīng)一聽(tīng)、看一看吧"

　　4、師幼完整念一念，做一做。

　　二、認(rèn)識(shí)"火"字旁的漢字。

　　1.提問(wèn)。

　　教師：我們做這四道菜用了不同的做菜方法，有炒、炸、烤、爆，這四個(gè)字寶寶有什么地方是一樣的？為什么？

　　2.教師小結(jié)。

　　教師：因?yàn)橛眠@些方法做菜的時(shí)候都要用到火，所以這些字都有一個(gè)火字旁。現(xiàn)在我們也可以用微波爐、電磁爐等小家電來(lái)做菜。

　　三、仿編兒歌，鞏固認(rèn)識(shí)四個(gè)"火"字旁的'字。

　　1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)回憶。

　　教師：我們除了吃過(guò)炒青菜，你還知道什么菜也是炒出來(lái)的？

　　教師：用炒的方法可以做出好吃的菜。用炸、烤、爆的方法也可以做出許多不一樣的菜呢！

　　教師：你可以來(lái)選一種做菜的方法。和好朋友說(shuō)一說(shuō)這是什么字，用這種方法還可以做出什么菜。請(qǐng)個(gè)別幼兒表演。

　　四、帶上廚師帽，念著兒歌，胃老師做菜。

　　師：小朋友帶上廚師帽，真像一個(gè)真正的小廚師。我們一起到后面去為客人老師表演做菜，讓他們也嘗嘗我們的手藝吧！"活動(dòng)延伸：

　　在表演區(qū)自編兒歌，邊做邊表演，體驗(yàn)做廚師的快樂(lè)。

　　教學(xué)反思：

　　孩子們通過(guò)欣賞樂(lè)曲，能很好地聽(tīng)辨《快樂(lè)的小廚師》各段的節(jié)奏和樂(lè)曲一會(huì)兒快一會(huì)兒慢的節(jié)奏特點(diǎn);并能很好地說(shuō)出“最后一段聽(tīng)起來(lái)的感覺(jué)是很開(kāi)心，很高興的”等等。但當(dāng)在我提出：“誰(shuí)能猜猜音樂(lè)快、慢的時(shí)候都像小廚師在做些什么?”時(shí)，我發(fā)現(xiàn)孩子們由于缺乏這方面的生活經(jīng)驗(yàn)(對(duì)廚師勞動(dòng)的了解)對(duì)每段樂(lè)曲所表達(dá)的內(nèi)容無(wú)法理解、分辨，更無(wú)法用語(yǔ)言或動(dòng)作來(lái)表達(dá)自己的感受與理解。