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幼兒園大班教案：蔬菜的什么部位可以吃
作為一名無私奉獻(xiàn)的老師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率�？靵韰⒖冀贪甘窃趺磳懙陌桑∫韵率切【幘恼淼挠變簣@大班教案：蔬菜的什么部位可以吃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
幼兒園大班教案：蔬菜的什么部位可以吃1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、區(qū)分常見蔬菜的食用部位。
2、了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜身體好。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、蔬菜實(shí)物若干：西蘭花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、萵筍、土豆、胡蘿卜、蘿卜、毛豆、花生、絲瓜、黃瓜、茄子、番茄。
2、分類筐、統(tǒng)計(jì)表。
3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)）。
活動(dòng)過程：
一、說說自己喜歡吃的蔬菜
1、（出示“蔬菜”）：每天無論是家里還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡吃什么蔬菜，為什么？
�。菏卟擞泻芏嗟木S生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應(yīng)該樣樣蔬菜都要吃。
價(jià)值分析：通過讓幼兒介紹自己喜歡的蔬菜，進(jìn)一步了解各種不同的蔬菜。
二、按照蔬菜吃的不同部位分類
1、猜猜老師喜歡吃什么蔬菜？（引出胡蘿卜）胡蘿卜的什么部位可以吃？
�。涸瓉砗}卜的根是可以吃的。
2、其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。（邊說邊出示分類筐）這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請(qǐng)你找一個(gè)朋友組成一個(gè)小組，選一個(gè)筐一起去挑選蔬菜，要看清楚筐上的字哦。
3、（出示統(tǒng)計(jì)表）為了讓大家都能看清楚，我們把剛才挑選的蔬菜記錄到這張統(tǒng)計(jì)表上來。每個(gè)小組請(qǐng)一個(gè)孩子介紹，你們挑選的.是什么部位可以吃的蔬菜，找到了哪些菜。另一個(gè)孩子就把這些蔬菜的圖片找出來，貼在相應(yīng)的地方。
：原來，……的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時(shí)吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。
價(jià)值分析：對(duì)蔬菜食用的不同部位感興趣，嘗試按照蔬菜吃的不同部位進(jìn)行分類。
三、品嘗蔬菜沙拉
1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？
�。菏卟擞泻芏嗟淖龇�，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。
2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？
�。菏卟瞬粌H味道好營養(yǎng)也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。
幼兒園大班教案：蔬菜的什么部位可以吃2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、區(qū)分常見蔬菜的食用部位，并嘗試按照不同的部位進(jìn)行分類。
2、了解蔬菜營養(yǎng)豐富，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
活動(dòng)準(zhǔn)備：PPT，統(tǒng)計(jì)表，蔬菜圖片
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入
價(jià)值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。
1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什么？為什么？
小結(jié)：蔬菜有很多維生素，營養(yǎng)豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會(huì)幫幫的。
二、交流操作
價(jià)值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并嘗試分類。
1、交流：
�。�1）你們猜猜老師最喜歡吃什么？
（2）老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個(gè)部位是可以吃的？
小結(jié)：胡蘿卜的根是可以吃的，其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃莖，有的是吃果實(shí)，有的是吃葉，還有的是吃根。
2、操作：
（1）這里有很多的`蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請(qǐng)兩個(gè)小朋友兩兩合作，選一個(gè)籃子，看清楚籃子上的是根還是果實(shí)，還是什么，拿好籃子去菜場里選菜。
（2）幼兒操作，教師講評(píng)。
�。�3）出示記錄表，請(qǐng)幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評(píng)梳理。
三、延伸：
價(jià)值取向：了解蔬菜營養(yǎng)豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
1、在這些蔬菜里哪些是你不喜歡吃的？如果遇到不喜歡吃的，怎么辦？
設(shè)計(jì)意圖：
秋天是萬物豐收的季節(jié)，自然角里的蔬菜也長得異常茂盛，但是孩子們對(duì)于蔬菜卻了解的不多，對(duì)于蔬菜的認(rèn)識(shí)程度越來越薄弱，在平時(shí)的午餐時(shí)間，常常有孩子來問我："老師，這是什么蔬菜？老師，這個(gè)蔬菜能吃嗎？我不想吃…等等的話語"�？梢姡⒆觽儗�(duì)于蔬菜的認(rèn)識(shí)能力還很弱、對(duì)蔬菜的哪個(gè)部位可以吃、各種蔬菜有哪些營養(yǎng)等，班級(jí)孩子的認(rèn)識(shí)其實(shí)是很模糊的，孩子的經(jīng)驗(yàn)也各不相同。且因此結(jié)合主題設(shè)計(jì)了此次活動(dòng)，讓幼兒在活動(dòng)中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營養(yǎng)豐富，激發(fā)班級(jí)孩子多吃蔬菜的情感，做個(gè)愛吃蔬菜的好寶寶。
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)首先我讓幼兒交流介紹自己愛吃的蔬菜，了解蔬菜的不同種類和豐富的營養(yǎng)，從而喜歡吃蔬菜，樂意吃蔬菜；活動(dòng)中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過程中，進(jìn)一步鞏固"什么部位可以吃"的生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒充分感受到學(xué)習(xí)探索以及同伴間合作交流的樂趣。在第二環(huán)節(jié)中，幼兒對(duì)于蔬菜的部位經(jīng)驗(yàn)不足，以致在操作環(huán)節(jié)有點(diǎn)混亂，且我們班幼兒合作意識(shí)較差，兩個(gè)之間沒有合作去商量，去完成，很多都是一個(gè)人去選菜，另一個(gè)人只是個(gè)旁觀者。
調(diào)整：
1、豐富幼兒對(duì)蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進(jìn)行操作。
2、加強(qiáng)幼兒的合作意識(shí)，在平時(shí)活動(dòng)中，多創(chuàng)設(shè)幼兒合作的機(jī)會(huì)，讓幼兒學(xué)會(huì)商量，合作。
3、在蔬菜營養(yǎng)的方面，知識(shí)還不夠全面，應(yīng)了解更多的蔬菜的不同營養(yǎng)，在講解的過程中，讓幼兒進(jìn)一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
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