《家鄉(xiāng)特色的土罐茶》教案

　　【活動設計】

　　xx是茶的故鄉(xiāng)，茶內含豐富的礦物質，具有較高的藥物及營養(yǎng)價值，又是我們家鄉(xiāng)的經濟產業(yè)之一，根據幼兒園指導綱要充分利用周圍環(huán)境的有利條件，激發(fā)幼兒“親近大自然，珍惜自然資源，有初步的環(huán)保意識”。結合家鄉(xiāng)具有民族特色的土罐茶，以“茶作為切入點，有計劃的啟發(fā)幼兒了解其中蘊涵的茶文化，探索其中的奧妙，從中感受和尋找興趣，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

　　【活動目標】

　　1、幼兒通過賞茶、品茶、泡茶，體會其中的樂趣。

　　2、知道泡茶的基本步驟與注意事項，了解茶的作用。

　　3、讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

　　【活動準備】

　　1、課件、磁帶。

　　2、茶藝表演所需的用具。

　　3、幼兒操作用的茶具五套、茶葉、開水、盤子、紙杯等。

　　【活動過程】

　　一、賞茶與品茶。

　　1、組織幼兒觀看茶藝表演，引起幼兒興趣。

　　2、在等待茶葉泡開的時間里，教師結合茶具與茶藝表演和幼兒一起討論“泡土罐茶需要什么？怎樣泡茶？泡茶時應注意什么？”

　　3、幼兒帶著問題品嘗土罐茶，它是什么顏色、味道的？當你喝到嘴里的時候讓你有什么樣的感覺？（湯色黃綠、香味撲鼻、香氣濃郁、滋味濃醇）

　　二、了解茶文化。

　　1、以課件引出茶的生長環(huán)境，讓幼兒知道我們家鄉(xiāng)是茶的故鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。

　　2、認識茶的作用。

　　3、簡單了解祭祀古茶樹的傳說。

　　4、教師示范泡茶的用具和要求。

　　（1）茶具：土罐適合泡此茶。

　�。�2）要選用好的山泉水。

　�。�3）先放茶葉、再把燒開的山泉水倒入土罐，等一會，讓茶葉慢慢地泡開。

　�。�4）品茶：要雙手扶住土罐倒茶，雙手端杯。小口抿茶水，讓茶香慢慢地進入到我們的身體。

　　三、幼兒嘗試泡茶。

　　1、四個人一組，提出泡茶活動的注意事項。

　　2、幼兒泡茶。

　　3、幼兒間相互品茶或者向客人老師敬茶。

　　四、活動結束整理用具。

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