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五一勞動節(jié)餐飲活動方案

時間:2024-09-07 07:13:56 活動方案 我要投稿

五一勞動節(jié)餐飲活動方案

  為確保事情或工作順利開展,我們需要事先制定方案,方案是在案前得出的方法計(jì)劃。方案要怎么制定呢?以下是小編為大家收集的五一勞動節(jié)餐飲活動方案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

五一勞動節(jié)餐飲活動方案

五一勞動節(jié)餐飲活動方案1

  活動背景:

  五一勞動節(jié),是國家規(guī)定的法定節(jié)假日。五一假期的餐飲商機(jī)是非常明顯的,與此同時,許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦,一是因?yàn)樾¢L假,親朋好友難得相聚,二是春暖花開,無論是時間還是環(huán)境都非常適合。因此,會給餐飲市場帶來非常大的盈利空間。餐飲酒店應(yīng)抓住時機(jī),做好宣傳,不僅在五一長假中盈利,還應(yīng)加強(qiáng)品牌宣傳,為后期的營業(yè)做長期考慮。

  活動目的:

  1、活動,穩(wěn)固老客戶資源,挖掘新客戶。

  2、提高酒店知名度、美譽(yù)度,塑造酒店良好的社會公眾形象。

  3、利用節(jié)日造勢營銷,增加經(jīng)濟(jì)收入。

  4、增加企業(yè)與客戶間的互動與交流,拉近距離

  活動主題:

  “五一”三天樂“游戲”更快樂

  活動主題:

  20xx年4月29日——5月3日

  活動前期準(zhǔn)備:

  1、氣氛布置

  廣場氣氛:在酒店門前空地放置豎幅、橫幅、巨幅、刀旗、氫氣球等引人注意的'宣傳物品。

  社區(qū)氣氛:在酒店附近的社區(qū)懸掛宣傳條幅、活動海報,廣告氣球等,在社區(qū)和商場門口大量派發(fā)廣告小氣球,以增加人氣和節(jié)日氣氛。

  店內(nèi)氣氛:酒店門口放置活動易拉寶,店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾,營造歡樂氣氛。

  2、廣告宣傳

  (1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁,增加受眾群體。;

  (2)向酒店客戶群體發(fā)短信,送去祝福的同時,對酒店活動進(jìn)行了宣傳

  (3)店內(nèi)隨處放置或張貼微信二維碼,掃一掃有驚喜

  (4)酒店微信平臺,微信、微博群發(fā)活動方案或海報,員工進(jìn)行轉(zhuǎn)發(fā)。

五一勞動節(jié)餐飲活動方案2

  一、活動目的:

  讓初步勞動,知道熱愛勞動是我們中華民族的傳統(tǒng)美德,勞動最光榮,從小養(yǎng)成自己的自己做的好。

  二、活動準(zhǔn)備:

  小品表演、文具書包等

  三、活動:

  (一)、全體集合,各小隊(duì)匯報人數(shù)。匯報輔導(dǎo)員(報告輔導(dǎo)員老師本中隊(duì)?wèi)?yīng)到46人,實(shí)到46人,請您參加我們的活動,報告完畢。)

 。ǘ、全體立正,出旗敬禮。唱隊(duì)歌

 。ㄈ、宣布活動開始

  (四)、具體活動

  支持人:“五一”勞動節(jié)就要到了。大家知道這個節(jié)日是怎么來的么?下面請我們班的張恒為大家介紹以下。

  1、介紹“五一”勞動節(jié)的由來

  2、請同學(xué)介紹的.工作和辛勞情況

  3、小品表演

  4、學(xué)生交流自己都在家做了哪些事(鼓掌勉勵)

  支持人:同學(xué)們真能干!為家里做事,是我們每個小學(xué)生應(yīng)盡的責(zé)任,我們從小就應(yīng)該學(xué)會自己的事情自己做,下面我們就來展示一下(請五位同學(xué)比賽整理書包和穿衣)

  5、五位同學(xué)比賽整理書包和穿衣

  6、小合唱《勞動最光榮》

 。ㄎ澹┱堓o導(dǎo)員老師講話(同學(xué)們我們要從小養(yǎng)成熱愛勞動的好習(xí)慣,長大才能成為一個對有用的人。)

 。┖籼枺ㄈw立正師:準(zhǔn)備著,為共產(chǎn)主義而!生:時刻準(zhǔn)備著。

  (七)、退旗,敬禮

 。ò耍、我宣布二(1)中隊(duì)“我愛勞動”主題中隊(duì)活動到此結(jié)束!

五一勞動節(jié)餐飲活動方案3

  一、旺季取利淡季取勢

  每個行業(yè)都有淡旺季,餐飲業(yè)也不例外,十一黃金周后至年底前,餐飲業(yè)又出現(xiàn)了“短期休眠”,但酒樓不可能就此偃旗息鼓,因?yàn)樵谑袌龈偁幁h(huán)境下,企業(yè)經(jīng)營是逆水行舟,不進(jìn)則退。

  縱觀許多成功的酒樓,他們的營銷策略都很清晰,而且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉(zhuǎn)換。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,節(jié)后要根據(jù)時令和消費(fèi)口味,變換營銷主題,達(dá)到“旺季取利,淡季取勢”,讓淡季不淡,好戲連連。

  二、淡季:老板應(yīng)對各顯神通

  自取消了五一長假后,10月黃金周就顯得彌足珍貴,親朋好友、同學(xué)聚會都會在酒樓里舉行,讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡,這是事物發(fā)展變化的規(guī)律,也就是所謂“一節(jié)淡三墟”。有人認(rèn)為,10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬于中小企業(yè),年底老字號和知名企業(yè)酒席仍然會有很多。

  面對稀淡局面,各企業(yè)老板各有招數(shù)。有些餐飲企業(yè)似乎找不到“北”,只好從開源節(jié)流方面想辦法自救。有些餐飲店老板卻不以為然,只是適當(dāng)控制支出,而不會采取減人減薪,認(rèn)為元旦、春節(jié)等假期的營業(yè)額會賺補(bǔ)回空缺。有些老板則利用這個時機(jī)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹形象,砍柴磨刀兩不誤。

  四季如意李老板告訴記者,“淡季降低質(zhì)量只能導(dǎo)致翹辨子,保質(zhì)保量、薄利多銷才是正道!笔紫龋麄儚牟藘r上進(jìn)行調(diào)整,力圖接近大眾消費(fèi),并且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜,每份菜的價格降到12元。但是,絕對不能減員工,因?yàn)轳R上就要春節(jié)了,這期間,只能給員工補(bǔ)休以前的假期,或者是提前讓他們休掉春節(jié)的假期,廚房方面更是苦練內(nèi)功,準(zhǔn)備再戰(zhàn)。

  策略1:用特價菜,彌補(bǔ)不足

  “淡季”這段時間,大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑,但是,要認(rèn)清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會“淡季不淡”。

  特價菜是最簡單直接有效,雖然消費(fèi)旺季已過,名貴的`菜可以只有等著春節(jié)再吃,但人總是要吃飯的,普通實(shí)惠的菜也會吸引部分顧客!皩殬I(yè)酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款;“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元;“大四川火鍋城”

  49元火鍋?zhàn)灾蛷?1時一直敞開吃到16時半,生日免單、學(xué)生和教師優(yōu)惠5元。每日數(shù)款特價菜,不僅可以籠絡(luò)人心,還能保增長,減少幾道菜式的利潤,通過其他出品來彌補(bǔ)。

  不少餐館的業(yè)主告訴記者,很多促銷活動本身就是虧本生意,但通過拉攏人氣,帶動其它消費(fèi),做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負(fù)責(zé)人透露,11月海鮮的進(jìn)價猛漲,如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元,但酒樓銷售的價格卻不升反降,其目的很明確,就是希望能以低價讓淡季依然火起來。

  策略2:策劃美食節(jié),帶旺人氣

  人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招,前段時間,各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此,更有甚者,餐廳還推出“三人行,免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動!百I二送一”變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動,讓餐館賺足了人氣。

  舉辦美食節(jié)的目的,旨在吸引客流,提升營業(yè)額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運(yùn)用,將其整體解構(gòu),并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。

五一勞動節(jié)餐飲活動方案4

  一、活動時間

  5月x日——5月x日(xx店)

  二、活動內(nèi)容

  1、廣告語:“游xx,吃x菜,送清爽”。

  5月x日——5月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xx花園門票的顧客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動

  5月x日——5月x日黃金周期間,在xx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的顧客將得到xx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的顧客將可得到三輪車xx游覽券一張。

  3、“xx飯店xx樟茶鴨特價賣”

  5月x日——5月x日活動期間,xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價xx元/每只,特價xx元/每只;顒悠陂g還有兩款特價菜以供顧客選擇:上湯扒雙鮑xx元/份(原價xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價xxx)。

  另外,為回報消費(fèi)者,5月x日—5月x日活動期間,xxX店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐(xx人量)xx元。

  4、訂“益智齋”餐廳送花園游

  5月x日——5月xx日活動期間,凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽xx

  三、五一促銷活動方案最重要的部分

  1、假期餐廳的氣氛。

  而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:

  燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的.食欲。

  音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

  有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。

  2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。

  促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每一個人都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

  3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

  消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的新鮮感。

  4、五一勞動節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。

  消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:

  菜式,勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  制作,讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。

  價格,通過價格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

  贈品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

五一勞動節(jié)餐飲活動方案5

  活動日期:

  5月1日-5月7日

  活動內(nèi)容:

  1、廣告語:“游王府,吃川菜,送清爽”。

  5月1日——5月7日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xxx花園門票的賓客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動

  5月1日-5月7日黃金周期間,在xxx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得xxx游覽券一張。

  3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

  5月1日——5月7日活動期間,xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價96元/每只,特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇:上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。

  另外,為回報消費(fèi)者,5月1日— 5月7日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的'三款套餐:親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、訂“xxx”餐廳送花園游

  5月1日-5月7日活動期間,凡在“xxx”用餐的賓客可免費(fèi)游覽xxx花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜,川菜中的經(jīng)典”意境。

五一勞動節(jié)餐飲活動方案6

  活動時間:即日起至xx月xx日

  XX餐廳在勞動節(jié)期間舉辦二周年店慶活動,自即日起至xx月xx日,每天xx點(diǎn)六折優(yōu)惠,xx:00—xx:00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。

  活動主題:入住遠(yuǎn)望樓賓館,歡度美好假期

  活動日期:20xx年4月xx日—5月xx日

  xx賓館為了感謝客戶長期以來的大力支持,在五一期間推出了“五一”黃金周優(yōu)惠活動

  客房優(yōu)惠:

  普通標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價:¥xx元/間夜(凈價)

  商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)間 促銷價:¥xx元/間夜(贈送雙人早餐)

  商務(wù)大床房 促銷價:¥xx元/間夜(贈送雙人早餐)

  在餐飲方面:

  1、推出不同價位的'經(jīng)濟(jì)“節(jié)日家庭套餐”,以特色菜、家常菜為主

  三人用:¥xx元/套(1涼、4熱、2點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  六人用:¥xx元/套(6涼、8熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  八人用:¥xx元/套(6涼、9熱、4點(diǎn)心、1拼盤、遠(yuǎn)望酸奶/人)

  2、零點(diǎn)客人將享受xx折優(yōu)惠(不含酒水),同時贈送“遠(yuǎn)望酸奶”。

  在康樂方面:

  1、 憑房卡到康樂部每日可免費(fèi)享受以下項(xiàng)目中任意一項(xiàng)活動

  2、 營業(yè)時間:xx:00—xx:00

  室內(nèi)游泳(1小時)

  美國賓士域保齡球(1局)

  落袋式臺球(1小時)

  乒乓球(1小時)

  健身(1小時)

  詳情可致電:xx

五一勞動節(jié)餐飲活動方案7

  5月x日——5月x日(xx店)

  1、廣告語:“游xx,吃x菜,送清爽”。

  5月x日——5月x日黃金周期間,凡持當(dāng)日游覽xx花園門票的顧客來店用餐,每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、觸摸“五一”幸運(yùn)摸獎活動

  5月x日—— 5月x日黃金周期間,在xx店用餐者以桌為單位,均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動,凡抽出寫有“五一”字樣的顧客將得到xx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的顧客將可得到三輪車xx游覽券一張。

  3、“xx飯店xx樟茶鴨特價賣”

  5月x日——5月x日活動期間,xx店每日限20只xx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售,原價xx元/每只,特價xx元/每只;顒悠陂g還有兩款特價菜以供顧客選擇:上湯扒雙鮑xx元/份(原價xx元)、蔥燒赤參xx元/份(原價xx元)。

  另外,為回報消費(fèi)者,5月x日— 5月x日活動期間,xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐:親子三人套餐xx元、快樂六人套餐xx元、全家福套餐(xx人量)xx元。

  4、訂“益智齋”餐廳送花園游

  5月x日——5月xx日活動期間,凡在“益智齋”用餐的顧客可免費(fèi)游覽xx

  1、假期餐廳的氣氛。

  而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費(fèi),食品只是消費(fèi)都要求的其中一環(huán),更多的是人們要求的是餐廳的整體服務(wù)。因此,在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。而怎樣布置也有講究,如果是主題餐廳的話,那便要依餐廳的主題來布置,一般情況下可以參照以下:

  燈光,餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  色調(diào),不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的'色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要。

  布局,餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  餐臺,在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

  音響,餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐變得格外舒暢。

  有人喜歡高山流水,有人喜歡情意綿綿,布置出優(yōu)雅的店餐廳環(huán)境,是做好五一促銷活動的第一步。

  2、五一勞動節(jié)餐廳的服務(wù)。

  促銷活動中人的因素是很重要的,它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度,每都喜歡被尊重,被關(guān)注,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)能夠征服消費(fèi)者的心,讓消費(fèi)都牢牢記住你。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。

  3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。

  消費(fèi)都都喜歡新鮮事物,對于新菜都有一種要品嘗的欲望,利用幾款新菜來吸引消費(fèi)者,滿足消費(fèi)都的.新鮮感。

  4、五一勞動節(jié)餐廳的消費(fèi)階位。

  消費(fèi)者都大部分是喜歡實(shí)惠的消費(fèi),而餐廳里食品的促銷有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費(fèi)選擇,但價格的定價方面也有講究。如下:

  菜式,勞很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  制作,讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。

  觀賞,在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。

  價格,通過價格來吸引消費(fèi)者,這也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

  贈品,提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。

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