關(guān)于年終工作總結(jié)合集8篇
總結(jié)就是對一個時期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編整理的年終工作總結(jié)9篇，希望對大家有所幫助。
年終工作總結(jié) 篇1
離校實習(xí)一年已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年，我得到了許多有益的東西。從一個剛走出校門的學(xué)生逐步的融入社會，在激烈的社會競爭中，磨礪自己，提升自己。下面，我將實習(xí)工作總結(jié)如下：
我實習(xí)的工作是在xx食品有限公司做質(zhì)檢。通過一個月的試用期，自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項細節(jié)，得以轉(zhuǎn)正。但是在一個私營小企業(yè)，存在種種弊端，整個質(zhì)檢部就幾個人，質(zhì)檢，品控，化驗均由一人負責(zé)，調(diào)休困難，兩班倒，工作時間很長。廠里員工的素質(zhì)很差，許多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關(guān)系，使許多工作難以很好開展。廠里招聘的人才流動性特別大。種種原因，在三個月后，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職。
質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專業(yè)，很對口，但是整個河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不好，加上進廠消息閉塞，自己感覺不太適應(yīng)，還是選擇出來跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會。因此，打算離廠后跑業(yè)務(wù)，不再進廠。
通過實習(xí)，使自己看清了許多社會現(xiàn)象，看問題分析問題更加全面更加透徹。醫(yī)療，薪資，就業(yè)，學(xué)校，等等，有好有壞，都讓自己深思冥想。有許多現(xiàn)象都是繁雜荒亂的，根本不像學(xué)生時代想象的美好單純，因此，我們都要多留個心眼。這一年，被騙過，被盜過，成功過，失敗過，可謂風(fēng)風(fēng)雨雨。酸甜苦辣，只為一點，使自己更加成熟。
年終工作總結(jié) 篇2
年終快到了，作為區(qū)域銷售經(jīng)理應(yīng)該拿出一份比較像樣的總結(jié)報告，怎樣的總結(jié)才能既讓公司領(lǐng)導(dǎo)滿意，又對來年的工作具有指導(dǎo)作用呢？筆者認為雖然漂亮的各種格式化總結(jié)報告很多，但是萬能變不離其中，關(guān)鍵是要抓住二個要點：總結(jié)要客觀、既有成績也有問題，要用數(shù)據(jù)和事實說話，要分析存在問題的本質(zhì)性原因；總結(jié)中還要有計劃，既要將計劃任務(wù)分解落實，還要有可行的方法解決存在的問題，并且找到其中的增長點。
一、當(dāng)年市場工作總結(jié)
⒈情況概述
客觀地表述任務(wù)完成情況取得的成績要用數(shù)據(jù)說話。
比如：今年公司下達的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少，實際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，達到人均消費者多少，與去年相比增長率是多少，各項經(jīng)用開支多少，完成利潤多少。市場占有率多少，與去年相比增長了多少，產(chǎn)品見貨率多少，是提高還是降低了。經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)情況如何，類、類、類各有幾家，銷售隊伍情況如何等等。只報大賬和特別需要說明的數(shù)據(jù)，不需報細賬，否則成了數(shù)據(jù)分析報表。
⒉簡要分析
針對上述的事實（數(shù)據(jù)），簡要分析其原因，是行業(yè)形勢、競品原因、公司政策、還是其它原因所致。
�、程貏e說明
若是成功的經(jīng)驗，對公司其它市場有指導(dǎo)意義的，需要簡潔、生動的表述成功的典型案例或經(jīng)驗可讓公司宣傳鼓舞士氣或在其它市場推廣。若是區(qū)域市場運作上存在明顯的不足或嚴重的問題，需要對不足之處和問題進行深刻的剖析，如網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建問題、銷售隊伍問題、新產(chǎn)品開發(fā)問題、消費者溝通和啟動問題等，要找出問題的根本性原因，分析清楚問題出在那一個環(huán)節(jié)段上，如廣告促銷火候不到，差幾成。
二、明年工作計劃
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將總體的目標(biāo)任務(wù)分解成各個階段、各個區(qū)域的子目標(biāo)。將任務(wù)落實到人（經(jīng)銷商和對應(yīng)的銷售人員），對各種資源進行合理的配置。最好用表格、數(shù)據(jù)說明，力求仔細、認真、全面、準(zhǔn)確。或者可以用附件的形式詳細說明，但是年終總結(jié)一定是少不了明年的打算，如果公司的習(xí)慣是單獨行文的，那么在報告里只要把簡要的打算、主要的思路表現(xiàn)出來就可以了。
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目標(biāo)需要有措施的支持，通過什么措施、配置什么資源，達成什么目標(biāo)。先落實有把握的目標(biāo)，期望達到的目標(biāo)要另行說明，不能混為一談，否則就會讓領(lǐng)導(dǎo)感到不踏實、不到位、不放心的感覺，自己也容易搞糊涂，誤將理想當(dāng)現(xiàn)實。，
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突破，一般可以從今年存在的主要問題著手，今年的主要問題已經(jīng)在總結(jié)中分析清楚了，公司領(lǐng)導(dǎo)也早已看在眼里，要集中精力抓一個問題，雖然一個市場問題可能是成千上萬，但是只要解決了一個主要矛盾其它矛盾就會迎刃而解。通過正確的方法、嚴密思維、準(zhǔn)確有效的措施努力在突破中創(chuàng)造出新的銷售增長點和亮點。
市場、銷量、品牌還需要厚積薄發(fā)，一年解決一個主要問題，上一個臺階，而且是說到做到了，第二年你再寫這樣的報告，領(lǐng)導(dǎo)就相信你，就能得到應(yīng)有的支持。這樣的市場年終總結(jié)報告是領(lǐng)導(dǎo)最愿意看到的報告，也是最具實效性的報告。
年終工作總結(jié) 篇3
在已經(jīng)度過的20xx年中，我們公司的業(yè)績?nèi)〉昧碎L遠的進步，我們公司人力資源部工作也是在公司領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了業(yè)績和管理上的巨大進步。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、20xx年人力資源工作總述
20xx年公司人力資源管理與開發(fā)在進一步做好人力資源基礎(chǔ)性工作的同時;加強定崗定員、人力資源培訓(xùn)與開發(fā)、人力資源管理信息化和人力資源管理制度建設(shè);不斷開拓人力資源視野，把握人力資源動態(tài)，吸收國內(nèi)外最新人力資源管理思想和理念，進行人力資源管理改革與創(chuàng)新。
二、人力資源基本情況
截至20xx年12月31日 員工數(shù)143人，其中辦公室8人，財務(wù)部5人，售后部14人，采購部15人，銷售中心40人，批發(fā)部20人，人力資源部3人，儲運部26人，計劃運輸部12人。在所有人中，正副總經(jīng)理3人，財務(wù)經(jīng)理1人，辦公室主任1人，部門經(jīng)理8人，部門主管4人。員工126人，主管以上管理人員占總?cè)藬?shù)的11.9%，員工占總?cè)藬?shù)的88.1%。
三、基本確立公司各項制度體系，形成較為規(guī)范的人力資源管理體系
根據(jù)管理體制的總體要求，已經(jīng)完成各項管理規(guī)章制度、員工獎懲制度和日常培訓(xùn)管理管理規(guī)定，讓日常管理工作更制度化、規(guī)范化和更具操作性。員工手冊等制度的完善已經(jīng)納入20xx年工作計劃當(dāng)中。除了完善原有人力資源管理制度外，根據(jù)勞動法和勞動政策法規(guī)，結(jié)合公司的實際情況，明細了獎懲、考核、異動與選拔、休假、勞動關(guān)系等內(nèi)容，逐步完善公司的人力資源管理制度�；敬_立公司人力資源管理的制度體系，形成較為規(guī)范的人事管理，從整體上提高了公司的人力資源管理與開發(fā)水平。
四、通過崗位分析與設(shè)置，做好定崗定員工作
為配合做好公司經(jīng)營業(yè)績和員工績效考核工作，加強人工成本控制，根據(jù)精干、高效的原則，各部門結(jié)合公司主營業(yè)務(wù)情況進行定崗定員，具體情況如下：
(一)分兩類進行定崗定員：
1、業(yè)務(wù)部門按業(yè)績、營業(yè)額、毛利等指標(biāo)進行定崗定員;
2、非業(yè)務(wù)部門按公司下達的任務(wù)、工作量等指標(biāo)進行定崗定員。
(二)根據(jù)公司的業(yè)務(wù)特點，在現(xiàn)有定編的基礎(chǔ)上分塊做好崗位任職資格條件說明書和崗位說明書。
五、為適應(yīng)戰(zhàn)略和員工個人發(fā)展需要，大力加強培訓(xùn)工作
為了不斷增強公司的競爭實力，提高員工素質(zhì)和能力，滿足公司及員工個人發(fā)展的需要，人力資源部制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并施行了日常培訓(xùn)檢查。在培訓(xùn)規(guī)劃與協(xié)調(diào)方面做了相應(yīng)的工作，但公司整體層面上的專題(知識普及性)培訓(xùn)和酒店各班組內(nèi)部員工的培訓(xùn)需要加強。
1、通過精心組織，認真做好各類培訓(xùn)工作。
2、各部日常培訓(xùn)工作效果顯著。
3、人力資源部按照培訓(xùn)計劃，加強了員工的教育培訓(xùn)工作。
4、通過新員工培訓(xùn)快速讓新員工適應(yīng)工作，完成從非職業(yè)人到職業(yè)人的轉(zhuǎn)型很重要，可以為公司節(jié)省很多時間和資源成本。人力資源部根據(jù)公司實際情況擬定了新員工入職培訓(xùn)計劃，具體內(nèi)容包括公司概況、規(guī)章制度、消防知識及服務(wù)禮儀等幾大部分，通過培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，使新員工從意識上開始轉(zhuǎn)型，并了解現(xiàn)代工作所需的態(tài)度、能力，為新員工快速適應(yīng)新的工作環(huán)境以及盡快掌握工作所需的知識技能打下了良好基礎(chǔ)。
六、嚴格"執(zhí)法"，有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。因此，人力資源部嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度、員工守則，做到有功必獎，有過必罰，制度面前人人平等，維護公司員工的正常利益。人力資源部采取批評教育，督促檢查，罰款處分等一系列措施來解決員工違規(guī)現(xiàn)象。并加大檢查力度，嚴格落實公司各項制度的實施，嚴肅處理違反公司規(guī)定的行為。進一步營造了遵守公司制度光榮、違反公司制度處罰的良好氛圍。
七、努力提高了本人力資源部人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)，增進工作合力
隨著服務(wù)行業(yè)日新月異的快速發(fā)展，特別是公司的發(fā)展。我們深刻認識到，光憑現(xiàn)有的管理知識和素質(zhì)是遠遠跟不上公司發(fā)展和社會發(fā)展的，因此，我們虛心地學(xué)習(xí)專業(yè)技能實操，加強與各部的溝通與交流，并且較好地調(diào)整了自己的工作心態(tài)。除此之外，還利用業(yè)余時間進行自學(xué)，廣覽群書。
八、積極作好領(lǐng)導(dǎo)的參謀，盡最大能力履行了崗位職責(zé)
在20xx年度，除了上述工作外，人力資源部根據(jù)實際情況積極地履行了崗位職責(zé)，為各領(lǐng)導(dǎo)提供數(shù)據(jù)及資料，較好地發(fā)揮了領(lǐng)導(dǎo)參謀的作用。
1、協(xié)助各部門經(jīng)理了解、掌握公司各項政策精神，并很好地貫徹執(zhí)行。
2、組織、起草、審核各種文稿，做好文字綜合和文字處理工作。
3、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)各部門之間的意見分歧和工作矛盾，并提出相應(yīng)的解決辦法和備選方案。
4、根據(jù)公司每月工作指令及領(lǐng)導(dǎo)要求，研究制訂人力資源部的各項各時段工作計劃和具體措施。
九、做好人力資源部的基礎(chǔ)和日常管理工作，完成公司領(lǐng)導(dǎo)和各部門交辦的各項工作任務(wù)
1、按規(guī)定辦理了員工入職、離職手續(xù)。
2、為公司新調(diào)進及招聘的員工辦理勞動用工手續(xù)，并負責(zé)公司員工的勞動合同的簽訂及管理工作。
3、完成公司人員的人事檔案整理工作。雖然，人力資源部做了大量的工作，也取得了一定成效，但離公司的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距。
(一)員工招聘方式單一，補給不及時，造成人員短缺，給各部門工作開展帶來了一定的難度。
(二)培訓(xùn)力度不夠
俗語講"玉不琢不成器"，再有潛質(zhì)的員工，若不受到良好的培訓(xùn)也發(fā)揮不出多大的作用。在07年度，雖然我辦開展了幾次培訓(xùn)工作，但因培訓(xùn)內(nèi)容缺乏，培訓(xùn)執(zhí)行力度不夠，使培訓(xùn)達不到預(yù)期的效果。
(三)員工的考評工作不到位
沒能對每個員工進行歷史的、周密細致的全面考評、考察，也未能較廣泛地聽取員工意見，進行綜合分析。
(四)員工事務(wù)管理不到位員工事務(wù)涉及面比較廣，包含了員工的工作和生活等方面。
(五)檔案管理不到位
檔案記錄著企業(yè)發(fā)展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領(lǐng)導(dǎo)回顧與總結(jié)，并從中吸取經(jīng)驗和教訓(xùn)。但是，就人力資源部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足整體檔案，更缺少一些圖片、音、影像檔案，這不能不說是人力資源部現(xiàn)階段檔案管理的一大遺憾。針對上述這些問題，我部將進一步改革方法，更新觀念，強化措施，
年終工作總結(jié) 篇4
時光任冉，日月如梭。又到了歲末年終之時。轉(zhuǎn)眼之間xx又要過去了。屈指算來從九四年進入長江賓館，在小小的前臺居然已經(jīng)有十五年了。如何把一份前臺工作做得客人滿意，領(lǐng)導(dǎo)放心是我工作以來一直追求的目標(biāo)和重心。
長江賓館是石化總廠的接待站，來廠辦事的人首先來到廠里就是入住到賓館。讓來廠辦事的人在賓館里感覺到賓至如歸是我的責(zé)任。所以對每一位來廠的賓朋我都能做到讓他高興而來，滿意而歸。對他們關(guān)于廠情廠況的一些提問也是耐心細致的回答。
對于有些客人對客房價格進行討價還價，也是盡可能的做到爭取和留住，不讓他們走出去。雖然有些時候在價格上做出了一點讓步，但是還是很好的留下了客人。而不是不負責(zé)任的一言了之，住不住無所謂。這樣在我手上也是很大的提高了客房的入住率。
對于來賓館住宿的客人不但盡量留住他們?nèi)胱�，還在工作方便之時推銷賓館的餐飲，盡量的讓客人住在賓館，也能吃在賓館。更多的為賓館創(chuàng)造利潤。
對于賓館領(lǐng)導(dǎo)工作的安排也能夠顧全大局，任勞任怨�？傊约涸谶@一年平淡的工作中是盡心盡力，格守職責(zé)，很好的完成了各項任務(wù)。
年終工作總結(jié) 篇5
在過去的一年里，在車間領(lǐng)導(dǎo)的幫助帶領(lǐng)下，經(jīng)過了工人同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的積極努力，圓滿完成了廠里制定的設(shè)備維修任務(wù)，以下為今年的工作總結(jié)。
一、遵守原則，進行整改
本著集團公司“降成本，增效益”為原則，積極響應(yīng)分廠及設(shè)備科降成本號召，利用檢修空閑時間對損壞下線的備件進行分解修理，盡量降低備件費用，同時尋找設(shè)備維修中的問題和不足，并提出解決整改意見。
二、記錄參數(shù)，提供數(shù)據(jù)
雖然自己在車間設(shè)備管理維修中不斷的努力，但是設(shè)備事故仍不斷發(fā)生，說明自身對本車間設(shè)備了解還不夠深刻，設(shè)備管理仍有很大漏洞，急需修正設(shè)備管理維修的正確方向。通過處理設(shè)備故障，安裝設(shè)備，維護保養(yǎng)設(shè)備。記錄凈水，濁水，氧槍水泵及管道的型號尺寸還了解各供水泵的工藝參數(shù)。為以后工作提供數(shù)據(jù)資料。
三、板框壓濾機維修方面
今年板框壓濾機共出現(xiàn)故障三次，北自動板框無回框動作查找限位開關(guān)，液壓閥線圈，繼電器判斷為繼電器觸電燒蝕氧化，原因為觸電使用時間長觸電老化，更換故障繼電器故障排除。其它兩次為南老板框機液壓故障。通過與工人師傅一起處理故障發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)爐泵房班組在板框壓濾機液壓系統(tǒng)維修方面的不足之處。
四、葉輪維修方面
冷卻水路通暢沒出現(xiàn)故障。推力瓦塊裝配過緊導(dǎo)致推力瓦溫度異常，拆卸風(fēng)機葉輪前瓦座更換推力瓦開機試車故障未排除。節(jié)流孔堵塞。清透節(jié)流孔，裝機故障排除。通過此故障反映自己對葉輪軸瓦潤滑系統(tǒng)結(jié)構(gòu)不了解，更換葉輪換油后沒有先試油路是否通暢，出現(xiàn)故障后判斷故障思路方向錯誤，導(dǎo)致處理故障時間長。在裝葉輪時測試潤滑系統(tǒng)。開機后新?lián)Q葉輪振動正常潤滑系統(tǒng)正常。
五、維修工作中的反思
設(shè)備使用不當(dāng)養(yǎng)護不及時就會出現(xiàn)使用壽命降低，故障率上升。維修頻率多影響生產(chǎn)。利用車間早會前時間重點查汽化，風(fēng)機班設(shè)備使用情況。發(fā)現(xiàn)風(fēng)機班水封逆止閥操作沒有按操作規(guī)程，水封逆止閥中夜班時間沒有排污。水封閥內(nèi)於泥多容易造成水封閥損壞，回收時阻力大。決定用油漆在設(shè)備上劃定最低油位線。督促各班組設(shè)備點檢維護。
今后需要重點整改自身在設(shè)備管理維修中的問題，查找汽化風(fēng)機系統(tǒng)問題，將已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的問題反饋車間及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，多請教車間及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。準(zhǔn)備鋪設(shè)風(fēng)機外墻氮氣管道，將風(fēng)機正壓管道排污口接通氮氣反吹及水封池加氮氣放池底淤塞的辦法，提高正壓排水效果，防止正壓排水不暢，催促汽化急缺儀表備件。在以后的工作中要彌補不足，吸取教訓(xùn)。發(fā)奮工作把工作做的更好。
年終工作總結(jié) 篇6
一轉(zhuǎn)眼，20xx年已經(jīng)過去了，在過去的一年里，我在忙碌之中不斷的學(xué)習(xí)和鍛煉自己，取得了一些成績，開發(fā)了不少新顧客，業(yè)績也跟上個月比有了大幅度的提升。當(dāng)然，在這個月工作中我也有一些不足之處，例如對顧客的心理變化還是不夠敏銳，沒能及時滿足顧客的需求。這個問題的根源還是我的經(jīng)驗不夠豐富，在美發(fā)沙龍接受的鍛煉還比較少，對顧客的判斷能力和處理突發(fā)性事件的能力還比較弱。
但是，我的優(yōu)勢就是我還年輕，我還是一個熱愛學(xué)習(xí)的發(fā)型師。雖然每天的工作很忙，很多，但是我一定會及時發(fā)現(xiàn)問題，并且找出問題所在，及時解決問題。解決不了的我也愿意向同事和上級主管及時咨詢，在這個過程中，我覺得自己的能力得到了提升和鍛煉。當(dāng)然，由于長時間在美發(fā)沙龍，我難免會對工作產(chǎn)生懈怠情緒，工作激情不夠高昂，沒有積極主動的開發(fā)新顧客，平時做銷售的時候自信心也不是很足，不能夠談大單和顧客溝通交流。感覺我的專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng)還有待提升，尤其是我對美發(fā)產(chǎn)品的理解和美發(fā)手法的掌握都不夠熟練等。
很慶幸在x-x月我基本完成工作目標(biāo)，業(yè)績也略有超標(biāo)，對此我還是感覺很開心，也謝謝各位同時對我的幫助和支持。在接下來的工作中，我也會繼續(xù)努力，不斷給自己制定新的目標(biāo)，不斷超越自己，只有嚴格要求自己，才能成為一個合格的美發(fā)助理。接下來，我會向各位經(jīng)理多學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識、學(xué)習(xí)新的手法、對我們新的儀器也爭取盡快掌握，以的姿態(tài)、更自信的姿態(tài)去給我的每一個顧客做好服務(wù)。
作為服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是公司的關(guān)鍵之一�；仡櫦磳⑦^去的這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標(biāo)上，緊緊圍繞公司提出的重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。
年終工作總結(jié) 篇7
我是餐飲部廚師長xx。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20___年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首20___年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下。
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責(zé)，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)�，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面：
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當(dāng)今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確�；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標(biāo)。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻�廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當(dāng)今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20___年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20___年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20___！
我的報告完畢，謝謝大家！
年終工作總結(jié) 篇8
歲月之水又一次平靜地流過四季，我們又迎來了新的一年，每年的這個時候，我們總會用“時間的腳步匆匆，日復(fù)一日，年復(fù)一年”這些詞眼來形容我對年末的感慨�？偨Y(jié)，意味著一年的結(jié)束，意味著我們又長了一歲，意味著回憶團隊一行人走過的路，意味著對來年的憧憬，最主要的是愿總結(jié)能成為與大家交流的憑借。
耕耘
五年級級部本學(xué)期有9位教師組成，兩位音樂教師注重合作，在合唱排練，元旦節(jié)目編排等活動中，充分發(fā)揮了藝術(shù)教師的作用；四位語
趙建華老師關(guān)心學(xué)生，班主任工作有條不紊，教學(xué)上對自己要求嚴格，對學(xué)生付出了百倍的努力。石玲積極參加新課程培訓(xùn)，認真鉆研新教材，教學(xué)中滲透新理念，構(gòu)建了課堂教學(xué)雙重主體之間相互尊重、平等、民主、合作的教與學(xué)的新型關(guān)系，充分營造了一個民主自由的教學(xué)氛圍�？禆|老師的英語教學(xué)活、扎實，一學(xué)期學(xué)生的英語興趣日漸濃厚，并成功組織了英語演講比賽。積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，及學(xué)校組織的新教師英特爾培訓(xùn)，從中受益非淺，認真學(xué)習(xí)新課標(biāo)的新理念知識，通過閱讀某些資料充實自己的專業(yè)知識和教學(xué)技能，不斷擴寬自己的知識面，虛心向有經(jīng)驗的教師請教，在工作學(xué)習(xí)中得到了不少幫助。積極參加了學(xué)校組織的英語培訓(xùn)班。張秀麗認真鉆研教材，不斷積累經(jīng)驗，突出素質(zhì)教育這一方針政策，努力提高自己的教學(xué)水平。根據(jù)新課標(biāo)的要求，針對小學(xué)生的學(xué)習(xí)特點，課堂形式設(shè)計多樣，充滿知識性、趣味性、探索性、挑戰(zhàn)性以及表演性。培養(yǎng)學(xué)生們積極主動的參與意識及學(xué)習(xí)興趣。
本學(xué)期還進行聽課、評課活動，促進了自己的教學(xué)水平的提高。
收獲
一、思想上：
身為中國人，我們關(guān)心國家大事，為我國神州五號載人升空成功驕傲；身為淄師人，我們密切關(guān)注師范升格的情況，積極參與到附小的發(fā)展建設(shè)中；身為教師，我們經(jīng)�？磿x報，用新的教學(xué)理念武裝頭腦。因此，每個人思想上的收獲豐厚。
二、教育教學(xué)：
1、新教師的加盟如縷縷春風(fēng)為校園帶來生機與活力，同時也打破了養(yǎng)尊處優(yōu)的寧靜，我們開始意識到自己的原始記錄是那樣的不堪回首，需要學(xué)習(xí)、充電，再學(xué)習(xí)、再充電，不然將很快被淘汰。
2、教師：馬翠琴：指導(dǎo)學(xué)生在《作文點評報》、《讀寫算》上發(fā)表了相關(guān)的文章。司濤：在《少年電腦報》發(fā)表文章4篇，在《中小學(xué)電腦報》發(fā)表文章2篇，在《音體美報》發(fā)表文章1篇，輔導(dǎo)學(xué)生發(fā)表習(xí)作二篇。石玲：積極排練舞蹈節(jié)目參加市級比賽，學(xué)生表演出色。刁紅霞：參與編寫了山大出版社出版的山東省校本課程《國學(xué)啟蒙》六年級教材的編寫，參與編寫了學(xué)校校本課程《自讀樂園》四年級教材，責(zé)編�？秾W(xué)誨》，三篇隨筆分別在《小學(xué)語文教師》《小學(xué)語文教學(xué)》《輔導(dǎo)員》雜志發(fā)表。輔導(dǎo)學(xué)生有四篇作文在市級以上刊物上刊登。趙建華一篇論文在《現(xiàn)代教育導(dǎo)報》發(fā)表。張秀麗參與輔導(dǎo)學(xué)校合唱隊獲合唱比賽二等獎，程新麗《重視學(xué)生的心理教育，提高學(xué)生的心理素質(zhì)》獲山東省第四屆心理健康教育優(yōu)秀論文三等獎�！稑�(gòu)建學(xué)生自主學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)》獲省二等獎�！秳邮植僮�，促進學(xué)生主動參與》在小學(xué)教學(xué)參考舉辦的第三屆“面向新世紀”全國小學(xué)教學(xué)論文大賽獲一等獎�！队嘘P(guān)π的計算技巧》在少年智力開發(fā)報上發(fā)表�！段沂琴u報小行家》圖片新聞在現(xiàn)代教育導(dǎo)報上發(fā)表，《動手操作，促進學(xué)生自主學(xué)習(xí)》被《教師報》第五屆全國教師教育教學(xué)論文二等獎。
3 、學(xué)生長大了
開學(xué)初，每個學(xué)生《致校長的一封信》中，學(xué)生個性凸顯，充分顯示出這一級五年級學(xué)生見解獨到。學(xué)期中，運動會、籃球賽中涌現(xiàn)出一批好苗子。學(xué)期末，“慶元旦，歡聚一堂”相聲、小品、話劇、拉丁舞、三句半多種曲藝形式，古箏、笛子、二胡、鋼琴多種樂器閃亮登場，還有那現(xiàn)場揮毫潑墨，老師激動了，學(xué)生振奮了，我們不停地說：明天的人才呀！明天的人才，我們的學(xué)生真棒！
4、蘇筱塘同學(xué)獲淄博市十佳少年稱號。
反思
學(xué)生面臨畢業(yè)，如何利用下學(xué)期短短的時間讓學(xué)生漸漸實現(xiàn)與初中的接軌？
教師素質(zhì)的有待提高，提高的途徑還需思考，靜下心來做學(xué)問需要時間，空間，需要努力。
最后感謝領(lǐng)導(dǎo)老師對五年級級部的關(guān)心支持，尤其是對我的幫助，謝謝大家！祝大家新春快樂！
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