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廚師的個人自我評價

時間:2023-01-26 15:03:37 自我評價 我要投稿
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廚師的個人自我評價

  在平日的學習、工作和生活里,我們總免不了要寫自我評價,自我評價是自我意識的一種體現(xiàn)形式。寫自我評價的注意事項有很多,你確定會寫嗎?下面是小編為大家收集的廚師的個人自我評價,歡迎大家分享。

廚師的個人自我評價

廚師的個人自我評價1

  本人樂觀自信,熱愛烹調工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),健康,美味的菜式的先行者。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的'原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

  我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。

廚師的個人自我評價2

  本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí),有豐富的烹調經驗及管理經驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的'選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,咸鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆松,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。

廚師的個人自我評價3

  短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學.勤學苦練.努力學習文化知識,專業(yè)技能.遵守中學生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導下.我學習烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點制作,并積極參加校內各項技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質.并通過語.數(shù).英.計算機會考。

  成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標準達標。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質,塑造健康人格,克服心理障礙,以適應社會發(fā)展要求。

  本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網。在班里擔任過原料知識課代表,學習委員,團員。工作認真,有很強的管理能力。

  作為一名即將畢業(yè)的.中職生。我深知兩年的中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!

廚師的個人自我評價4

  本人有豐富的烹調經驗,熟悉廚房整體運作,能有效控制成本,做到物盡其用,主要擅長粵菜,其次川,竷菜。

  我們以新鮮,營養(yǎng),健康綠色。食材為中心,加上傳統(tǒng)與創(chuàng)新相容,吸取眾家之長,銳競創(chuàng)新,靈活運用,讓顧客盡享美食的樂趣,以超越自我精益求精的服務精神,以客為本以客為尊,以誠相待的'服務準則。

  本人樂觀,自信,沒有挑剔的顧客,只有不完美的菜式,發(fā)揮現(xiàn)有的工作經驗,不斷學習,不斷改良,不斷創(chuàng)新的宗旨“沒有最好,只有更好”,追求做到盡善盡美,為顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執(zhí)著追求。

廚師的個人自我評價5

  本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質量,對廚房出現(xiàn)的`各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見,給于及時改進和調解工作。負責研發(fā)新菜式。

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