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烹飪自我鑒定10篇
自我鑒定是對自己過去某一階段的學習或工作的自我分析和總結，寫自我鑒定有利于我們工作能力的提高，不如我們來制定一份自我鑒定吧。但是自我鑒定有什么要求呢？下面是小編整理的烹飪自我鑒定，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
烹飪自我鑒定1
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學、勤學苦練。努力學習文化知識,專業(yè)技能.遵守中學生行為規(guī)范。
在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導下.我學習烹飪專業(yè),冷拼，雕刻，面點制作,并積極參加校內各項技能比賽，取得優(yōu)異成績，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質.并通過語、數、英、計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標準達標。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質，塑造健康人格，克服，以適應社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網。在班里擔任過原料知識課代表，學習委員，團員。工作認真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的`基礎。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經驗，豐富自我，從而更好的實現人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!
烹飪自我鑒定2
時間飛逝，兩年的職高生活馬上就要結束了，在這段時間里面，在這個豐富的學校生活里，我取得了一些成績，進步了不少，下面對自己做一個自我鑒定，為以后更好發(fā)展做個標準。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我思想健康,自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為規(guī)范》，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的.標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
天道酬勤，我相信付出一定會有回報，在以后的人生大道上我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪自我鑒定3
回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活，有渴望、有追求、有成功也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現人生的價值打下堅實的基礎。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產、關心和幫助他人，并以
務實求真的精神熱心參與學校的公益宣傳和愛國活動。
在學習上，我熱愛自己的專業(yè)，并且相信在以后理論與實際結合當中，能有更大提高。 在生活上，我最大的特點是誠實守信，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我，時間觀念強，有著良好的生活習慣和正派作風。
在工作上，對工作熱情，任勞任怨，責任心強，具有良好的組織交際能力，和同學團結一致，注重配合其他學生干部出色完成各項工作，得到了大家的一致好評。
兩年的中專生活，使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候，我整裝待發(fā)，將以飽滿的`熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
烹飪自我鑒定4
剛剛抵達德國，這里的一切對我來說都是一個未知的世界，陌生的人，陌生的房子，陌生的語言，一切的一切都讓我這個七尺男兒有點害怕，但我還是不斷的鼓勵自己要勇敢的去面對。
第一天早上，瑪瑞亞老師帶著我去了此次實習的martim酒店，但是由于之前沒有準備上崗的健康證，德國的企業(yè)對待工作是十分嚴謹的，沒有健康證，所有的工作都無法開始，所以瑪瑞亞老師馬上帶我去了醫(yī)院，雖然等了2個多小時，但最后還是順利的拿到了健康證，馬上上崗。
回到了酒店，馬上開始工作，但隨后讓我頭痛的事來了，那就是語言關，很多話都聽不懂，這時我才體會到平時在學校所學知識的重要性，開始我只能靠翻譯軟件跟不停都用肢體才能解釋清楚，但 經過兩天在酒店的工作，我漸漸能了解他們在說什么，讓我做什么了。
我是個手腳麻利的人，做事速度很快，由于剛剛參與到德國酒店廚房的工作，還有很多不太熟悉，所以今天帶我的廚師給我的任務是切原料，我切完一種，他就會拿其它的繼續(xù)給我切，直到下午1點，我把今天需要的原材料全部都準備好了。之后德國的`師傅拿來了一箱魚肉，讓我把每片魚肉的刺都拔光，魚刺很小，但是我還是很認真的一直做，拔了一個小時，他過來看了一下，整箱魚只剩下一條，他十分的驚訝，因為我在這么短的時間內把每片的魚刺拔得很干凈，他豎起兩根大拇指夸獎我，我心里十分的高興。
身在異鄉(xiāng)，我深深體會到身為一個中國人的責任，我要加倍的努力，讓德國的老師和同事看到我們廈門工商旅游學校學生的能力，為母校爭光!
烹飪自我鑒定5
三年來，在師友的嚴格教益及個人的努力下，我具備了扎實的專業(yè)基礎知識，系統(tǒng)地掌握了中國烹飪概論。烹飪化學。烹飪原料學。烹飪化學。微生物學。食品雕刻。烹飪營養(yǎng)學。烹飪衛(wèi)生學。餐飲管理學。面點工藝學。烹飪工藝學。中國飲食保健學。宴會設計。現代快餐。冷菜工藝學。中國名菜。餐飲英語。毛澤東思想。鄧小平理論和三個代表。法律基礎等有關理論。還自學了經濟學和管理學，懂得了經濟學和管理學的基礎。熟悉涉外工作常用禮儀；具備英語基礎的聽、說、讀、寫、等能力；普通話能力良好，精通粵語。能熟練操作計算機辦公軟件。同時，我利用課余時間廣泛地涉獵了大量書籍，不但充實了自己，也培養(yǎng)了自己多方面的技能。更重要的是，嚴謹的學風和端正的`學習態(tài)度塑造了我樸實、穩(wěn)重、創(chuàng)新的性格特點。
此外，我還積極地參加各種社會活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。中專三年，我深深地感受到，與優(yōu)秀學生共事，使我在競爭中獲益；向實際困難挑戰(zhàn)，讓我在挫折中成長。祖輩們教我勤奮、盡責、善良、正直；xx中專培養(yǎng)了我實事求是、開拓進取的作風。我熱愛烹飪事業(yè)，并且在實踐中不斷學習、進步。
烹飪自我鑒定6
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的`真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪自我鑒定7
光陰冉冉，轉眼就到了畢業(yè)的時候了，回首在學校里渡過的幾年生活，有過成功有過失敗，平仄的道路上留有我走過的痕跡。
我思想健康，具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
生活上，我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的`任務都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪自我鑒定8
翻翻歷史的扉頁，一切都成了過往，時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
在思想上,我積極上進,勇于創(chuàng)新,不斷地加強自身素養(yǎng),做好自己的工作,關心時事，思想要求上進，團結同學，能熱心為同學服務。并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產黨領導和社會主義制度,遵紀守法,愛護公共財產。
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的'均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在工作方面，本人在學生會工作的日子里，我學會了為人處事。在協(xié)會的實踐中我知道了事業(yè)的偉大和一個人的付出與成就。在大學生的社會實踐活動中我得到了找工作比較難的啟發(fā),啟發(fā)我要克服困難勇于直前。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，
只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪自我鑒定9
回首二年的中專校園生活生涯和社會實踐生活，有渴望、有追求、有成功也有失敗，我孜孜不倦，不斷地挑戰(zhàn)自我，充實自己，為實現人生的價值打下堅實的基礎。
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向，我積極地向黨組織靠攏，使我對我們黨有了更為深刻的認識。本人遵紀守法、愛護公共財產、關心和幫助他人，并以務實求真的精神熱心參與學校的公益宣傳和愛國活動；在生活上，我最大的特點是誠實守信，熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我，時間觀念強，有著良好的生活習慣和正派作風。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽；在工作上，對工作熱情，任勞任怨，責任心強，具有良好的組織交際能力，和同學團結一致，注重配合其他學生干部出色完成各項工作，得到了大家的一致好評。
二年的中專生活，使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。、踏上社會征途的'時候，我整軍待發(fā)，將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責任感去迎接新的挑戰(zhàn)，攀登新的高峰。
烹飪自我鑒定10
時間漸漸到了夏季最熱的時候，隨著季節(jié)到來的，除了應季的美食，還有我們即將離開的事實。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生，我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長，我也發(fā)現其實自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白，我也越是不知道怎么去選擇。如今，臨近畢業(yè)，才終于讓自己的心意確定了下來。
如今，畢業(yè)將近，看著即將離開的校園，我也不僅回憶起這幾年來的中專學習。如今，我對自己的中專學習情況做自我鑒定如下：
思想和考慮上：經過中專的`學習，我在心性上也有了很多的進步。開始對自己當初的不努力感到慚愧，但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個階段中，我慢慢的也成長了，成熟了。
并且在中專的這段時間里，我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德，熱愛祖國，熱愛人民，更熱愛學習和鍛煉。并且通過對課堂的培訓和在社會的鍛煉。我更是體會到了責任和義務，讓自己樹立了良好的責任感。
學習和鍛煉上：因為有了之前的經驗，所以我認識到了學習的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究，我將很多的精力都用在了文化課程的學習上。在學習上的努力讓我感受到了很多的成長，并且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經過努力的學習，如今我在專業(yè)方面已經有了很大的進步，并且在文化課的方向也并沒有落下，同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路，更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面：生活上，中專的生活讓我感受非常深切，和各位同學互相督促，互相努力，這份一起努力的感受讓我學會互助，不僅增進了我的交流能力，也讓我認識了許多的好友。
如今，中專的生活即將結束了，但是我的學習并不會就此結束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會，為此，我會繼續(xù)努力，讓自己走上下一步的學習道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力，繼續(xù)拼搏，拼命的要求自己！過去，我因為對自己的要求不嚴格導致自己沒能順利的發(fā)展，但是至今，我會用盡自己的全力去走好今后的每一步！未來的經歷中，我一定會學到更多的東西！
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