亚洲一区亚洲二区亚洲三区,国产成人高清在线,久久久精品成人免费看,999久久久免费精品国产牛牛,青草视频在线观看完整版,狠狠夜色午夜久久综合热91,日韩精品视频在线免费观看

元宵節(jié)吃湯圓的來歷

時(shí)間:2023-10-30 09:35:59 偲穎 資料大全 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  元宵節(jié),又稱上元節(jié)、小正月、元夕或燈節(jié),時(shí)間為每年農(nóng)歷正月十五。正月是農(nóng)歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是一年中第一個(gè)月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節(jié)”。以下是小編為大家收集的關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

關(guān)于元宵節(jié)吃湯圓的來歷

  來歷1:

  說也巧,就在此事發(fā)生沒幾天之后,袁世凱便被迫公布“作廢帝制”,接著在恐憂中敏捷死去。于是,一首歌謠在京城風(fēng)行開來:“大總統(tǒng),洪憲年,正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個(gè)娘,洪憲皇帝命不長。”

  河南風(fēng)味菜也叫“豫菜”,以“五味和諧、質(zhì)味各別、鮮香清淡、湯汁精細(xì)精美”等怪異風(fēng)味,在我國美食業(yè)占有一席之地。然而,在京城,真正稱得上正宗河南味的,要數(shù)厚德福酒樓。

  厚德福建立于清光緒二十八年(1902年),原址在前門外大柵欄街內(nèi),專門經(jīng)營河南風(fēng)味的飯菜。其創(chuàng)始人創(chuàng)制的名菜“鐵鍋蛋”代代相傳,更成為該店的招牌菜。鐵鍋蛋又稱“鐵碗燒雞蛋”,以雞蛋、蝦仁、海參丁等為原料,用特制的鐵鍋精心烹制而成,特點(diǎn)是味鮮、質(zhì)嫩、噴鼻艷、可口,風(fēng)味奇特,堪稱一絕。

  厚德福開張后很快獲得顧客的青睞,尤其是河南籍人士,更把這兒奉為美食的天堂,經(jīng)常前來幫襯,厚德福得以成長,到平易近國時(shí),生意更加興隆。

  民國十五年(1926年),北京《晨報(bào)》曾撰文介紹厚德福,寫道:“京中豫菜館之有名者為大柵欄之厚德福,菜以‘兩做魚’、‘瓦塊魚’(魚汁可拌面)、‘紅燒淡菜’、‘魷魚卷’、‘魷魚絲’、‘拆骨血’、‘核桃腰子’;‘盤子’以‘酥魚’、‘酥海帶’、‘風(fēng)干雞’為佳。其面食因面系便宜,特注意。月餅亦有名……厚德福在項(xiàng)城東海(即袁世凱)當(dāng)國時(shí),京中汴人(指河南人)多,信用益盛。所制月餅有棗泥、豆沙、玫瑰、火腿,味極佳,且能致遠(yuǎn),與南邊茶店所制者,迥不不異!贝宋慕榻B仔細(xì),但厚德福還有其他的一些特點(diǎn),頗具人文色彩將第場(chǎng)除局與展眾息華特午參商,司社。這里不妨慢慢道來。

  起首,因?yàn)楹竦赂碜杂谌A夏文化極其發(fā)財(cái)?shù)暮幽,所以非常正視汗青傳統(tǒng)。他們對(duì)古時(shí)刻河南所出的歷史事務(wù)、典故妙聞?dòng)兄y以割舍的情緣,因此,即即是飯菜的名字也往往喜好帶上濃郁的文化色彩。例如:有道菜名叫“杜甫茅舍雞”,顯然由河南籍大詩人杜甫及其名詩《茅屋為金風(fēng)抽豐所破歌》得來;“司馬懷府雞”則與三國司馬懿有關(guān),司馬懿乃河南懷府人士;“鹿邑適量狗肉”來歷于王莽追劉秀的傳說;“包府玉帶雞”則是為贊頌包拯包彼蒼清廉樸重而起。諸如斯類,所在多有。

  別的,厚德福還有賣元宵等小吃的傳統(tǒng),他們不僅在店堂里賣,并且把小吃擺在外面,派專人吆喝。其吆喝者嗓音嘹亮,將聲音傳出老遠(yuǎn)。就因?yàn)檫@一點(diǎn),還引起一段小故事。

  袁世凱是河南項(xiàng)城人,他得勢(shì)后,手下為了投其所好,經(jīng)常到厚德福買一些河南風(fēng)味的食物,還經(jīng)常把飯局開到厚德福里面。是以并,體成何容一普屏省施一期沖寄,重委結(jié)就自維。袁世凱對(duì)厚德福十分熟悉,厚德福的生意加倍興隆。

  且說袁世凱算盡機(jī)關(guān),要登皇帝寶座。開初,一切都似乎很順?biāo),在袁世凱的威逼迷惑之下,竟然在1915年12月形成了全國各地選舉國民代表一致贊許君主立憲的假象,一致“恭戴今大總統(tǒng)袁世凱為皇帝”,袁世凱公開接管帝位,受百官朝賀?墒,袁世凱的這一逆天行為注定要掉敗。護(hù)國活動(dòng)后,袁世凱垂垂眾叛親離,陷入勢(shì)成騎虎的境地。袁世凱把1916年定為洪憲元年,詭計(jì)達(dá)到千秋萬代,可是在昔時(shí)正月十五的時(shí)辰,袁世凱已感應(yīng)力有未逮,在皇位上坐不住了。他想要出去散散心,趁便認(rèn)識(shí)一下京城的事勢(shì),于是穿戴便裝,來到北京的大街上。大街上倒也人來人往,還看不到雜沓的現(xiàn)象。

  不知不覺中,袁世凱來到了大柵欄,一時(shí)鼓起,想去厚德福吃點(diǎn)地道的河南菜。在護(hù)兵的護(hù)衛(wèi)下,袁世凱往前走著,即速就要到厚德福了。厚德福的門前正在熱賣元宵,悠長的吆喝聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳了過來。

  袁世凱感到很熟悉,加速了步子。可是,俄然間一股不祥之兆襲上心頭,袁世凱停下腳步,細(xì)細(xì)地聽著。

  “元——宵”的吆喝聲依然回蕩在袁世凱的耳邊,他卻似乎聽到了專為他吹奏的喪音,那聲音跟著涼風(fēng)傳來,袁世凱真切地聽到了“袁——消”、“袁——消”的聲音,忍不住勃然盛怒。

  他再?zèng)]有心思吃飯了,即刻返回,接著命令將厚德福賣元宵的人拘捕起來,還號(hào)令所有的人都禁絕再提元宵二字,將元宵的名字該為“湯圓”。

  說也巧,就在此事發(fā)生沒幾何天之后,袁世凱便被迫頒布發(fā)表“勾銷帝制”,接著在憂懼中迅速死去。于是,一首歌謠在京城流行開來:“大總統(tǒng),洪憲年,正月十五吃湯圓。湯圓、元宵一個(gè)娘,洪憲皇帝命不長!

  吃湯圓原因:

  正月十五吃元宵,是全國各地的共同風(fēng)俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯團(tuán)”或“圓子”“團(tuán)子”,南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外,湯圓的名稱與“團(tuán)圓”字音相近,取團(tuán)圓之意,象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。

  民俗專家表示,煮湯圓時(shí),因?yàn)樗_鍋之后漂在水上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空。天上明月,碗里湯圓,家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓,象征著團(tuán)圓吉利。因此,吃湯圓表達(dá)的是人們喜愛闔家團(tuán)圓的美意。同時(shí)也顯示中國人對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的傳承和熱愛,也是對(duì)中國文化的一種熱愛。

  注意事項(xiàng):

  1、湯圓不宜多吃

  湯圓的主要材料就是糯米,和它粘性高不容易消化,吃多了容易積食腹脹。正常人食用湯圓不要超過二兩,以一兩到二兩為宜。吃湯圓的時(shí)間最好選擇在下午,吃湯圓之后飯碗主食要適當(dāng)減少,避免積食家中腸胃負(fù)擔(dān)。消化能力弱的人最好少吃或者不吃湯圓。

  2、湯圓不能當(dāng)早餐

  每年元宵節(jié)我們都會(huì)準(zhǔn)備很多的湯圓,有些家庭當(dāng)天吃不完還會(huì)冷凍起來當(dāng)做第二天的煮熟當(dāng)做早飯使用。其實(shí)湯圓是不適合當(dāng)早飯吃的,一方面是湯圓不利于消化不說也不能提供人體整個(gè)上午的能量供給,也缺乏必要的營養(yǎng)。在早晨空腹的時(shí)候吃湯圓還容易造成消化不良、惡心、泛酸、燒心等不良反應(yīng)。

  除此之外湯圓不適合糖尿病、心血管疾病、年老體弱、消化功能不全者食用,幼兒不滿三歲也不宜吃湯圓。

  傳說故事:

  傳說1:

  相傳吃元宵的習(xí)俗起源于漢代,漢武帝時(shí)期,宮內(nèi)有一名宮女,名字叫做“元宵”,由于常年在宮中,不得外出探親,所以十分思念自己的父母,終日以淚洗面。其中,當(dāng)朝的大臣東方朔,也就是現(xiàn)在相聲行業(yè)的祖師爺,得知“元宵”姑娘之心事,所以決定要幫助這位姑娘完成她的心愿。所以,東方朔就對(duì)漢武帝謊稱,“火神”不日要奉“玉帝”之命,于正月十五這天火燒長安。臣夜觀天象,欲解除此災(zāi),需要在宮內(nèi)找出一位叫做“元宵”的姑娘,并在正月十五這天回家做一些“火神”喜歡吃的食品,并且,全體民眾需要張燈供奉“火神”。漢武帝聞聽此言,準(zhǔn)奏了東方朔的建議,于是乎,“元宵”姑娘終于見到了自己日思夜想的家人,當(dāng)然了,正月十五這天,由于“元宵”姑娘做了很多“火神”喜歡吃的食品,所以,這天的長安很祥和,此后,逐漸形成了元宵節(jié)。

  傳說2:

  相傳元宵節(jié)起源于春秋時(shí)期楚昭王。楚昭王在一次經(jīng)過長江時(shí),看見水中有漂浮之物,于是命令他人將其打撈出來。此物是一種外白內(nèi)紅的甜美食物,楚昭王很是不解,于是拿著這些打撈上來的東西去請(qǐng)教孔子。孔子曰:“此浮萍果也,得之主復(fù)興之兆!本褪钦f等到這個(gè)物品是大吉的征兆,楚昭王聞之甚是高興,恰巧這天是正月十五,于是楚昭王下令每年的正月十五這天要仿造此果,越是漸漸的形成了正月十五吃元宵的習(xí)俗。

【元宵節(jié)吃湯圓的來歷】相關(guān)文章:

元宵節(jié)猜燈謎的來歷04-26

立冬的來歷和習(xí)俗11-04

中秋節(jié)來歷簡介09-08

中秋節(jié)的來歷及習(xí)俗09-27

中秋節(jié)來歷和習(xí)俗09-20

關(guān)于元旦的來歷和習(xí)俗01-21

春節(jié)的來歷和習(xí)俗04-26

關(guān)于中秋節(jié)的來歷和習(xí)俗09-16

吃饃饃繞口令04-09

秋天吃柚子的禁忌10-11