沙參怎么食用

時(shí)間：2024-09-26 11:23:41 資料大全我要投稿

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沙參怎么食用

　　沙參該怎么食用呢，下面unjs小編為大家精心搜集了關(guān)于沙參的食用辦法，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　沙參怎么食用

　　1、沙參淮山浸滑雞

　　材料:母雞1000克、沙參適量、干棗適量、山藥適量、枸杞適量、食鹽適量、姜適量、料酒少許、淀粉適量、白糖少許，

沙參怎么食用

。

　　步驟:材料的處理:將所有藥材和母雞洗凈,然后將母雞斬成小件,用適量姜汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻,腌10分鐘。藥材先入鍋:把洗凈的藥材放入煲內(nèi),如:沙參、紅棗、干淮山。加適量清水轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí),最后再放枸杞子。雞肉后入鍋:轉(zhuǎn)大火,將腌好的雞肉入煲內(nèi),煮至變色后,再蓋上煲蓋,大火煮2分鐘,關(guān)火燜約5分鐘。上鍋準(zhǔn)備:加適量鹽調(diào)味即可。

　　2、沙參玉竹瘦肉湯

　　材料:瘦肉500克、沙參30克、玉竹30克、百合30克、蜜棗15克、食鹽適量、水適量。

　　步驟:材料處理:將瘦肉洗凈,切成塊;沙參洗凈折成小段,玉竹、百合洗凈。沖凈瀝干:把瘦肉放進(jìn)鍋里,添加冷水煮開(kāi),然后撈出沖凈瀝干。準(zhǔn)備煲湯:湯鍋內(nèi)加水,將所有湯料和材料投進(jìn)去,蓋上鍋蓋,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火,慢慢煲。上鍋準(zhǔn)備:煲1、5-2個(gè)小時(shí),加鹽調(diào)味即可。

　　3、銀耳沙參飲

　　材料:銀耳30克、沙參20克、枸杞10克、冰糖50克、水1000克。

　　步驟:材料處理:先將銀耳用水浸泡1個(gè)小時(shí),其間換一至兩次水,將浸泡好的銀耳去掉黃色的'蒂部,用剪刀剪碎。然后將沙參洗干凈并掰成小段。入鍋準(zhǔn)備:將處理好的銀耳、沙參放鍋內(nèi),并放入清水。燒開(kāi)慢煮:開(kāi)大火燒開(kāi),燒開(kāi)后改小火慢慢煮30-60分鐘。上鍋準(zhǔn)備:加入枸杞子和冰糖,再煮5分鐘即可。

　　沙參的功效及作用

　　1、對(duì)免疫功能的.影響:

　　腹腔注射杏葉沙參煎液(0.5g/只)能明顯增高小鼠末梢血中淋巴細(xì)胞和T細(xì)胞數(shù),胸腺內(nèi)淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)亦有增加趨勢(shì),可顯著提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬百分率;可明顯增加小鼠脾臟重量,但降低小鼠脾臟淋巴細(xì)胞數(shù)和T細(xì)胞數(shù)，