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餐飲清明節(jié)活動方案

時間:2024-06-21 21:40:44 資料大全 我要投稿
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餐飲清明節(jié)活動方案

  每年臨近清明節(jié)的時候,心中總會有絲淡淡的莫名的哀愁,不甚強烈,卻也揮之不去,就這樣在心頭繞著、糾纏著。以下是由小編為大家精心整理出來的餐飲清明節(jié)活動方案,希望大家能夠喜歡。

餐飲清明節(jié)活動方案

  餐飲清明節(jié)活動方案

  一、活動時間

  20___年__月__日至20___年__月__日

  二、用餐標準

  518元/席 668元/席 888元/席

  三、優(yōu)惠項目

  1、餐飲:每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費;酒水按超市價提供。

  2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人,包間60元/6小時間;雙機麻80元/6小時間;茶水免費。

  3、客房:一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜;消費在5000元以上的贈送數碼房一間/夜;活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的.優(yōu)惠。

  4、5席以上城區(qū)內免費往返接送,免費贈送背景板貼字、指示牌。

  1、餐廳推出四款謝師宴:錦繡前程宴2019元,平步青云宴1688元,鵬程萬里宴1388元,金榜題名宴988元;

  2、以上標準宴席僅供十人內享用;

  3、同時,餐廳于午市(11:00—14:00)新推出商務套餐:

  68元/套(凡消費本類套餐,可在a,b,c,d四類菜品中各選一款,免費贈送:米飯、水果);

  108元/套(凡消費本類套餐者,可在a,b類菜品中各選二款,在c,d類菜品中各選一款,免費贈送:米飯、水果);

  168元/套(凡消費本類套餐者,可在a類菜品中任選三款,在b,c類菜品中各選二款,在d類菜品中任選一款,免費贈送:米飯,水果);

  4、餐廳對以上活動均保留最終解釋權。

  【相關閱讀】如何做好餐廳酒店清明節(jié)促銷活動

  在人們的印象中,清明節(jié)比較偏重于開展祭祀、掃墓等活動。所以,在去年清明節(jié)被列為國家法定節(jié)假日后,不少善于借節(jié)促銷的商家對這個節(jié)日表現(xiàn)得小心翼翼,尤其是鄭州的餐飲業(yè),至今尚對清明節(jié)搞不搞活動持觀望態(tài)度。

  ●挖掘“清明經濟”尚在摸索

  其實,清明節(jié)的習俗是豐富有趣的。據了解,在清明節(jié)這天,除了講究祭祀、掃墓,還有踏青、春游、蕩秋千、放風箏等一系列風俗活動。因此,這個節(jié)日中既有為先祖掃墓添墳的莊重肅穆,又充滿了踏青游玩的歡聲笑語,是一個富有特色的節(jié)日。

  還有一句俗語叫“三月茵陳四月蒿”。黃蒿,在清明之前叫茵陳,可入藥,也可烹調食用,而清明之后則成了一文不值的蒿草。由此看來,清明節(jié)前后一些時令菜品將陸續(xù)登上餐桌。

  但大多數的餐飲酒店店主的答復多數是對這個節(jié)日持觀望態(tài)度,目前僅以推廣時令菜品為主。

  ●不少消費者期待“清明經濟”

  商家雖然對清明經濟持有這樣那樣的顧慮,但是節(jié)日經濟的主角應該是消費者。還是來看看消費者的意見吧!扒迕鞴(jié)的確比較特殊,但清明經濟值得飯店考慮!本湍壳暗慕洕蝿,飯店應該嘗試著利用各種節(jié)日搞促銷,吸引消費者,從而有效提升消費者的信心,刺激消費。

  俗話說“紅白喜事”,即使祭祀祖先,也是家中的大事,何必把自己搞得那么沉重?“我覺得人們的消費觀念需要更新。就說掃墓吧,活動結束后是不是要吃飯喝酒?飯店有必要主動站出來,營造清明消費氛圍,我想這肯定沒錯。”

  網絡上對清明節(jié)的促銷活動也是眾說紛紜,多數人贊成飯店開展清明節(jié)活動!岸嗪玫纳虣C啊,不搞活動的.飯店說明他們沒有遠見,沒有判斷力。”網友“開著燈睡覺”說。

  網友“小貓咪”的觀點是:“并不提倡在清明節(jié)搞什么轟轟烈烈的活動,飯店完全可以利用自身優(yōu)點,推出一些類似清明節(jié)祭品之類的外賣食品,肯定有需求,有市場!

  ●飯店試水清明定位很重要

  未來的清明節(jié)作為一個假日,必將是一個消費的節(jié)日,踏青、聚會、休閑將是節(jié)日的主題!帮埖暌囁迕鹘洕P鍵看如何定位。建議飯店以正常的形式進行經營,把它當個節(jié)日,既不喧鬧,也不壓抑,服務員著裝及服務禮儀上應適度”。

  中國烹飪大師、中華伊尹食文化研究會會長孔祥道則表示,清明節(jié)是“具有傳統(tǒng)屬性的現(xiàn)代節(jié)日”,現(xiàn)代時尚的餐飲業(yè)同樣可以在開發(fā)清明經濟中大顯身手,在傳統(tǒng)中賦予現(xiàn)代元素,以提供價廉的商品和優(yōu)質的服務贏得消費者的青睞。

  清明節(jié)開始成為法定假日以后,一些短途旅游開始盛行起來。雖然清明偏重于開展祭祀、掃墓等活動,但是還是不少人選擇外出短途旅游。

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