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冬季如何驅寒 首選4大暖身食譜
當歸大棗羊肉湯
材料
羊肉,當歸,大棗,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,蔥段,
冬季如何驅寒 首選4大暖身食譜
。做法
1.羊肉飛水后切成小塊備用。
2.從藥店買回的當歸。
3.取適量當歸洗凈后備用。
4.將羊肉放入砂鍋。
5.放入當歸。
6.加入適量清水。
7.放入姜片。
8.放入蔥段。
9.加少許料酒和胡椒粉去膻。
10.放進幾顆紅棗。
11.慢火燉3、4個小時以后加入枸杞。
12.再燉15分鐘左右關火,盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽,不加也可。
紅棗姜湯
材料
生姜5片,大紅棗15顆,枸杞山楂, 紅糖。
做法
1、先將所有材料都用清水洗凈,姜切片。
2、鍋中放入姜片,紅棗,枸杞,山楂,放約1200ml水,置火上燒,大火燒開后轉中小火。3、約燒20分鐘,關火前2分鐘加紅糖 ,
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《冬季如何驅寒 首選4大暖身食譜》(http://www.ishadingyu.com)。4、晾涼倒入容器中,可直接飲用或放冰箱冷藏飲用。
小訣竅
1、沒有全部原料,只用姜和棗也可以。
2、紅糖不到等關火后才加入,這樣味道會不能很好的融合在一起。
3、生姜性溫,常被牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”癥狀困擾的朋友,不宜過多攝入生姜;姜湯中含糖分較多,糖尿病患者也不宜食用。
桂圓芝麻小米粥
材料
桂圓5枚,黑芝麻50克,小米100克,白糖少許。
做法
1、桂圓去皮去核取肉,沖洗干凈,切成小塊。小米淘洗干凈。
2、黑芝麻揀去雜質,入干鍋炒香。
3、鍋中加入清水,先下入小米,上火煮至小米半熟,再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻,繼續(xù)煮至米熟粥成時,加入白糖即可。
功效
補肝腎,養(yǎng)心神,健腦髓,有健腦智的功效。
咖喱牛肉土豆
材料
牛肉(豬肉、雞肉均可),土豆,洋蔥,咖喱粉,胡蘿卜,蔥,姜,鹽,醬油。
做法
1.牛肉(豬肉、雞肉均可),切成小塊,土豆切小塊,還可以放胡蘿卜,洋蔥;很便宜的咖喱粉。
2.鍋里放油,把蔥段、姜片放入煽炒,加肉,炒至牛肉變色,加入鹽、醬油和少量水煮開,然后放土豆塊和咖喱粉,我是用高壓鍋燉的,速度特快。
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