寒假社會實(shí)踐
寒假足足四十幾天，如果整天無所事事，游手好閑，那我認(rèn)為太沒意思，為了不浪費(fèi)我假期，讓自己過的有意義，我選擇了去打工，雖然沒賺多少錢，但我的目的是希望在大學(xué)多體驗(yàn)一下不同的生活，增加一些不同的經(jīng)歷而且很多學(xué)校學(xué)不到到的，但又是必須要學(xué)的，以此來豐富我的大學(xué)生活，以下是我的工作經(jīng)過心得和體會，
寒假社會實(shí)踐
。我所工作的是一家飯店，規(guī)模不大，只是比一般的餐館大一些，員工不多，我是看招工廣告進(jìn)去的，或許是由于寒假還多人都回家過年去了，老板招工難，所以才連我這種生手都要，當(dāng)時(shí)我是分高興，畢竟我找到了一份工作，這對我來說是很大的是，這是我第一次打工，我一定要好好干，不讓別人笑話我，上班前一天，我晚上睡不著，總想著我是如何的努力干活，我會遇見一些什么樣的人，我左思右想，翻來覆去睡不著，總盼著天亮。
第二天終于到了，我早早的起床，洗漱好，由于飯店是管飯的的，所以我沒有吃早飯的，本來八點(diǎn)半上班。我八點(diǎn)不到就到了，但門還沒開，足足等了半個(gè)小時(shí)才來了一個(gè)人，我對他笑了笑，然后介紹了一下我自己，然后那人問了我一些情況我都回答了，從交談中我的知他是廚師，在這干了八年了，老板很信任他。所以才把鑰匙交給他管，因?yàn)槔习灞容^晚來，他時(shí)常開門。第一次交談我覺得這將是一個(gè)很溫暖的大家庭，我便跟著他走進(jìn)了廚房。
由于剛開始，還沒有人來吃飯，所以沒有菜要傳，我想反正沒事干，
我就去幫助廚師干活，我知道我很多事不會干，但我還是去，應(yīng)為我要從廚師那學(xué)到知識，廚師見我如此熱情，也教我如何做菜，當(dāng)客人來的時(shí)候我開始傳菜，也就是把菜從后廚端到前廳指定的`桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一晚上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，但我還是挺過來了，就這樣我結(jié)束了第一天的打工。
從第一天來看，確實(shí)有點(diǎn)累，但我也有其他的收活，我知道了一些做菜的知識。
第二天我遇到了一件事，那就是當(dāng)我為某一顧客端菜時(shí)，我由于太過高興，一不小心就把菜潑在顧客的身上，我當(dāng)時(shí)下壞了，我連忙賠禮道歉，但那顧客很生氣，不理會我，叫我把老板叫來，我嚇壞了，但我見他如此不理解我，我都說了我不是故意的，可他硬要把老板叫來，我很氣憤，便氣憤的說我不是故意的，你怎莫如此不講理。你人更加氣憤，明明是你把菜倒在我身上，你還強(qiáng)詞奪理，馬上叫老板來。老板聞風(fēng)而來，便知我闖了禍，他連忙向那顧客道歉，說這是我剛招來的不懂事，孩子氣，別更他一般見識，這頓飯我請客，我馬上叫服務(wù)員幫你清洗一下，那顧客才說這才向人話，他還建議老板把我給辭了，老板說他會解決好，這件事就這樣被老板解決了，我確實(shí)很佩服老板，但同時(shí)也知到我大禍零頭，我便躲在廚房，等待老板的懲罰，
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《寒假社會實(shí)踐》(http://www.ishadingyu.com)。廚師見了，便過來安慰我，你要知道顧客是上帝，你不該和顧客頂話，你應(yīng)該好好說，不可成匹夫之勇，你要知道這里來的客人都是經(jīng)常來的，如果你對他們不友好，他們是不來的，那老板的生意如何做，干這行靠的是人緣，知道嗎，你接觸社會還少，其實(shí)你在大學(xué)讀書人緣也很重要，你要好好想。不過沒關(guān)系，下次注意一下就可以,說實(shí)話我見過很多大學(xué)生,這些自己認(rèn)為了不起,認(rèn)為我們干的活很低下，其實(shí)這些人根本不了解社會，他們仗著爸媽是有權(quán)有錢，便很任性。你能夠干這一行說明你還是個(gè)好孩子，說實(shí)話其實(shí)多鍛煉對你也有好處，知道嗎，好好干。說著老板便進(jìn)來了，我便低著頭，不敢看老板，老板也很氣憤，走上便罵了我?guī)拙�，你太不懂事了，像你這樣還是大學(xué)生，還不如我找的幾個(gè)中學(xué)生。廚師便幫我說了幾句話，老板別跟他計(jì)較，他畢竟是小孩子，他答應(yīng)了我下次會改，這次就算了吧，我想他畢竟是學(xué)生，整天呆在學(xué)校沒見過世面，沒接觸過這種情況，他來就是來學(xué)習(xí)的嘛，是吧。聽了廚師的話，老板好像氣消了，便說你下次一定要注意，不懂的多問，是在處理不了的來找我。知道嗎。我便大聲說我一定會改，謝謝老板該我這次機(jī)會，我一定會小心的。說著老板便走了，我常舒一口氣，便向廚師道謝，剛才要不是你，我或許會被辭職，真是太謝謝你了。別說了，好好干，別讓我失望，知道嗎。放心吧，我一定會聽您的教誨，我去干活了。我便去干活了。這真是太緊張了，還好有驚無險(xiǎn)。真是老天保佑，不過還是得謝謝廚師，沒他我估計(jì)我都得卷鋪蓋走人。第二天就碰到這種事，我覺得太驚險(xiǎn)了，我想起這天發(fā)生的事我就覺得很難過，全身冷汗，我要以這次為戒，下次不再發(fā)生這種事。
接下來的幾天我都覺得很順利，做事準(zhǔn)確度比較高，老板也看到了我的進(jìn)步，廚師也為我高興。我自己也很開心。時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼我就要去上學(xué)了，這也就意味著我即將離開這個(gè)飯店，我很舍不得，雖然我在這里呆的時(shí)間很短，但在此發(fā)生的一切我都很留戀，我真的好難過，我在這里學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)不到的東西，我舍不得對我好的廚師還有其他員工，他們教會了我很多，這一個(gè)多月我長大了很多，當(dāng)然我也很感謝老板能給我這次機(jī)會，讓我成長。
通過這次實(shí)踐我學(xué)會了很多，通過這次實(shí)踐，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。實(shí)踐過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。感謝學(xué)校和實(shí)踐單位給了我這次實(shí)踐的機(jī)會，這次實(shí)踐給了我一個(gè)鍛煉的機(jī)會，讓我開闊了眼界。。以后我會繼續(xù)努力，繼續(xù)學(xué)習(xí)，豐富知識，提高自己的綜合能力。
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