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美食與對聯(lián)

時間:2024-09-27 00:32:28 資料大全 我要投稿

美食與對聯(lián)

  美食與文人名著結(jié)下了不解之緣,與楹聯(lián)也千絲萬縷、密不可分,

美食與對聯(lián)

。美食講味,楹聯(lián)也講味,一副好的楹聯(lián),味同詩詞,但功用又是廣于詩詞,深淺皆成趣,雅俗均可賞。特別是在酒店、飯莊、文人雅士一邊品嘗美酒佳肴,一邊呤詩作對,更有些文人雅士,乘酒興為店家揮毫聯(lián)名,既可欣賞又是 “廣告”。店堂里布置一些名人書寫的楹聯(lián),增添文化氛圍,寓儒于商,也是雅事!楹聯(lián),也叫對聯(lián),是我國傳統(tǒng)的文學(xué)形式之一,在民間廣為流傳。

名山勝跡的酒店飯莊,常見文人雅士的楹聯(lián)。清代揚州八怪之首鄭板橋愛松竹,他寫在青城山天師洞飯?zhí)玫拈郝?lián)就很有意思: “掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。”九華山的一家飯店有一副門聯(lián): “游九華何必匆匆而至拜天臺豈能轆轆饑腸。”望了這副 “廣告聯(lián)”,倒真想進店先小吃一番。古城鎮(zhèn)江百年老店, “宴春酒樓”門廳,有一副開業(yè)時老板寫的佳聯(lián): “宴開桃李園一觴一詠,春在金焦山畔宜雨宜晴。”酒樓的名字取這副楹聯(lián)的頭一個字,意味深長!這家酒樓還貼有另一副對聯(lián): “豪華宴客迎嘉賓,雅座茗茶會知己。”多年來,宴春酒樓的生意一直紅紅火火或與此聯(lián)有關(guān)。

在鎮(zhèn)江, “一枝春”素菜館店堂里見到二副佳聯(lián),是鎮(zhèn)江 “焦山”主持茗山法師和 “金山”主持慈舟法師所寫:“一席瓊技能益壽,滿堂嘉賓似逢春。”“古跡尚存三昭洞,名廚最數(shù)一枝春,

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在山西太原有幾位名人所題的門聯(lián)也很有趣。如 “駝峰熊掌豈堪夸,貓耳撥魚實且華。” (太原面食店門聯(lián),老舍題)。 “指動嘗羹供上客,香飄御膳款嘉賓。” (太原御膳坊楹聯(lián)) “溫故知新八珍具備,開來繼往十億欣嘗。” (摘自太原宮膳飯店,溥杰題)蘇州太監(jiān)弄是聞名中外的美食一條街,飯店林立,美食甚佳,門聯(lián)也美。

蘇州王四酒家的門聯(lián)是著名書法家費新我所寫 “異地明廚遠來近悅,瓊樓玉宇醉日飛觴。”在觀前街一家百年老店“葉授和”,有一廣告型門聯(lián),也很講究:“精制葷素細點膾炙熏魚肉松,揀選香水瓜子滋養(yǎng)果汁名糖。”在蘇中地區(qū)海安縣,看到縣集飲服公司一同志辦公桌玻璃臺板下面壓了兩副趣聯(lián),寫得倒很實在: “朋友常臨,可修食膳,高朋雅會任選山珍。” “到來盡是弱冠客,此去應(yīng)無搔首人。” “不教白發(fā)催人老,更喜春風滿面生。”

華僑在國外開飯店者甚多,中國傳統(tǒng)楹聯(lián)也漂洋過海,廣為流傳。如在澳大利亞首都培拉,有20多萬居民,中國餐館有數(shù)十家,名震澳京的北京飯店,在大門兩旁的紅柱上,鑲嵌著一副對聯(lián):“此地笙歌春載酒,京華冠蓋此登樓。”在意大利羅馬新城,有家湖州籍華僑開設(shè)的中國餐館,名叫 “文樓酒店”,也有一聯(lián): “調(diào)鼎和羹瓊林宴,飛觴碎月聚文樓。”

我國悠久的文化歷史在商業(yè)上形成了獨特風格,上面列舉的一些楹聯(lián),雖然只是點點滴滴,但它不僅能吸引顧客,增添雅興和文化氛圍,而且能陶冶性情,引發(fā)遐思。
 

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