6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)5篇
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活有了新的看法時(shí)，應(yīng)該馬上記錄下來(lái)，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，通過(guò)寫(xiě)心得體會(huì)，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗(yàn)。那么好的心得體會(huì)都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)1
我參加了集團(tuán)公司組織舉辦的為期兩天的“精益求精——水務(wù)企業(yè)6S管理實(shí)戰(zhàn)”培訓(xùn)。6S管理實(shí)戰(zhàn)像一縷春風(fēng)吹進(jìn)我的心里。經(jīng)過(guò)兩天的6S管理學(xué)習(xí)，讓我受益匪淺。授課老師把先進(jìn)的管理理念和管理方法傳授給我們，使我們無(wú)論在公司還是在日常生活中都能發(fā)揮它的作用。
6S管理的內(nèi)容
6S是指整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全，因其日語(yǔ)的拼音均以“S”開(kāi)頭，因此簡(jiǎn)稱為“6S”。
整理是要區(qū)分“要”與“不要”的東西，對(duì)“不要”的東西進(jìn)行處理，來(lái)騰出空間，提高生產(chǎn)效率。
整頓是要把東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標(biāo)識(shí)，以排除尋找的浪費(fèi)。
清掃是指工作場(chǎng)所內(nèi)的臟污，設(shè)備異常馬上修理，并防止污染的發(fā)生，使不足、缺點(diǎn)明顯化，是品質(zhì)的基礎(chǔ)。
清潔是將上面實(shí)施制度化、規(guī)范化，并維持效果。
素養(yǎng)是要養(yǎng)成好習(xí)慣來(lái)提升“人的品質(zhì)”，成為對(duì)任何工作都持認(rèn)真態(tài)度的人。
安全是指公司及每一位員工的安全，在這里是著重強(qiáng)調(diào)安全的重要性。作為嘉源給排水公司財(cái)務(wù)部的一員，這六種特質(zhì)的培訓(xùn)，讓我能在工作和生活中更加得心應(yīng)手、有條不紊。
在日常工作中，碰到的最突出的問(wèn)題是要查找和使用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、報(bào)表、文件資料等，往往翻箱倒柜，東找西找，大部分時(shí)間都浪費(fèi)了，工作效率很難提高。按照6S管理的全面實(shí)施，使我在辦公中大大減少了尋找資料和物品的時(shí)間，工作效率有了很大的提高。
把6S管理的理念帶到自己的`工作中，力求完美品質(zhì);及時(shí)對(duì)自己的文檔資料進(jìn)行整理，通過(guò)推行、實(shí)施6S管理，使我的工作環(huán)境整潔、地物明朗，讓我認(rèn)識(shí)到工作不僅要認(rèn)真、細(xì)致、熱情，還要不斷地學(xué)習(xí)、總結(jié)、改進(jìn)，提高自己的工作質(zhì)量。
正如授課老師所說(shuō)，6S管理不是“全員參與”而是要“全員實(shí)行”，是從“不懂、不會(huì)、不愿”到“真懂、真會(huì)、真愿”的轉(zhuǎn)變。6S培訓(xùn)讓我們每位員工都成了管理的主角。努力踐行“6S”才會(huì)讓我們公司成為提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)、降低成本、嚴(yán)守交期、確保安全的零災(zāi)害企業(yè)。
6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)2
按單位總體工作要求，我從管理、工作、生活、學(xué)習(xí)四個(gè)角度認(rèn)真學(xué)習(xí)了《6S管理學(xué)習(xí)資料》一書(shū)，讓我進(jìn)一步掌握了一些專業(yè)知識(shí)與工作技巧，并深深感悟到此項(xiàng)工作的重要性。它是當(dāng)前國(guó)際一種先進(jìn)的管理方法，是企業(yè)實(shí)施人本管理的一種重要方式，不僅可能改善我們目前的工作和生活環(huán)境，更有效提高工作效率和個(gè)人行為能力，影響著單位的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
所謂“6S”即整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全六個(gè)項(xiàng)目。整理即是分要與不要的東西，職場(chǎng)除了要的東西以外，一切都不放置；整頓：任何人所要的東西都能馬上取出，減少尋找；清掃：將看得見(jiàn)及看不見(jiàn)的工作場(chǎng)所清掃干凈，保持整潔，無(wú)垃圾的狀態(tài)；清潔：貫徹整理、整頓、清掃；素養(yǎng)：由心態(tài)上養(yǎng)成遵守規(guī)則，并正確去實(shí)行的習(xí)慣；安全：保證整理、整頓、清掃、清潔之基礎(chǔ)。通過(guò)學(xué)習(xí)我個(gè)人認(rèn)為，“安全”是６Ｓ管理中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也可說(shuō)，推行“6S”管理是我單位實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要途徑。
發(fā)生安全事故的四個(gè)要素：
人——人的不安全行為是事故的最直接的因素。
物——物的不安全狀態(tài)也是事故的`最直接因素。
環(huán)境——生產(chǎn)環(huán)境的不良影響人的行為和對(duì)機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生不良的作用，因此是構(gòu)成事故的重要因素。
管理——管理的欠缺是事故發(fā)生間接的但是最重要的因素，因?yàn)楣芾韺?duì)人、物、環(huán)境都會(huì)產(chǎn)生作用和影響。
其中，“6S”的前四項(xiàng)是對(duì)物、環(huán)境等生產(chǎn)要素進(jìn)行科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化管理。例如在單位檢修庫(kù)、設(shè)備庫(kù)、整備場(chǎng)，通過(guò)整理、整頓、清掃、清潔后，通道和休息場(chǎng)所不會(huì)被占用；工件的放置符合“五限”；工作場(chǎng)所干凈、整齊，使物品一目了然；道路通暢，各種警示明確；職工正確使用各種工具，按規(guī)定對(duì)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng)與檢修，能預(yù)先發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題；各類救援、救護(hù)設(shè)施齊全，位置明確。職工通過(guò)對(duì)整理、整頓、清掃、清潔的貫徹執(zhí)行，不僅創(chuàng)造一個(gè)安全舒適、清潔優(yōu)美的工作場(chǎng)所和空間環(huán)境，并且養(yǎng)成遵章守紀(jì)的習(xí)慣，使自己成為一個(gè)有素養(yǎng)的人，這就是所說(shuō)的“人造環(huán)境、環(huán)境育人”。實(shí)現(xiàn)了“6S”的前五項(xiàng)，自然最后一項(xiàng)安全也就有保障了。因此，環(huán)境、物的狀況對(duì)人的安全行為有很大的影響。
人的安全行為除了內(nèi)因的作用和影響外，還有外因的影響。環(huán)境、物的狀況對(duì)勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程的人也有很大的影響。環(huán)境變化會(huì)刺激人的心理、影響人的情緒。甚至打亂人的正常行動(dòng)。物的運(yùn)行失常及布置不當(dāng)，會(huì)影響人的識(shí)別與操作，造成混亂和差錯(cuò)，打亂人的正�；顒�(dòng)。
即會(huì)出現(xiàn)這樣的模式：環(huán)境差——人的心理受不良刺激——擾亂人的行動(dòng)——產(chǎn)生不安全行為；物設(shè)置不當(dāng)——影響人的操作——擾亂人的行動(dòng)——產(chǎn)生不安全行為。反之，環(huán)境好，能調(diào)節(jié)人的心理，激發(fā)人的有利情緒，有助于人的行為。物設(shè)置恰當(dāng)、運(yùn)行正常，有助于人的控制和操作。環(huán)境差造成人的不舒適、疲勞、注意力分散，人的正常能力受到影響，從而造成行為失誤和差錯(cuò)。由于物的缺陷，影
響人機(jī)信息交流，操作協(xié)調(diào)性差，從而引起人的不愉快刺激，產(chǎn)生急燥等不良情緒，引起誤動(dòng)作，導(dǎo)致不安全行為。要保障人的安全行為，必須創(chuàng)造很好的環(huán)境，保證物的狀況良好和合理。使人、物、環(huán)境更加諧調(diào)，從而增強(qiáng)人的安全行為。
6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)3
十月初以來(lái)，公司進(jìn)行了關(guān)于“6S”管理模式的活動(dòng)，公司的各個(gè)方面都有了較大的提高。自己也參加了關(guān)于“6S”管理活動(dòng)的培訓(xùn)，從中學(xué)到了很多關(guān)于“6S”管理的知識(shí)，自己也深刻理解到做好“6S”對(duì)于一個(gè)公司的發(fā)展和壯大是很重要的。從中我學(xué)到了：“6S’的定義，精髓，意義和如何開(kāi)展”6S”等，這些問(wèn)題都是我們值得借鑒和思考的。
6S的內(nèi)容包括：整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)，安全。正像培訓(xùn)中老師所講的做好6S首先要理解他的精髓和意義。以前對(duì)6S只是字面上的理解，但通過(guò)培訓(xùn)讓我理解了它的真正含義和精髓。它的具體含義如下：整理：區(qū)分要與不要，現(xiàn)場(chǎng)只適量留要的，不要的清理掉，節(jié)約空間；整頓：對(duì)要的東西進(jìn)行依規(guī)定定位，盡量擺放整齊，并準(zhǔn)確標(biāo)識(shí)，節(jié)約時(shí)間；清掃：對(duì)工作場(chǎng)所臟污清除，并防止臟污的發(fā)生，保持工作場(chǎng)所干凈，對(duì)設(shè)備點(diǎn)檢，保養(yǎng)保證品質(zhì)、效率的技術(shù)；清潔：將3S的工作標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，并保持成果，持之以恒；素養(yǎng)：人人養(yǎng)成依規(guī)定行事的好習(xí)慣，追求的最高境界。安全：嚴(yán)禁違章，尊重生命。這是我們第一個(gè)課所學(xué)到的6S的內(nèi)容，從中我們理解到6S的目的不是打掃衛(wèi)生和大掃除，如果要是那樣的話，我想很多公司也不會(huì)再去學(xué)習(xí)6S了，它的每個(gè)內(nèi)容都有自己的含義。另外，這六個(gè)方面都是密切相連的，有著相輔相成的作用，前3個(gè)S是具體內(nèi)容，清潔是制度化，規(guī)范化，素養(yǎng)是養(yǎng)成習(xí)慣，安全是基礎(chǔ)。
關(guān)于6S的精髓，培訓(xùn)教材所講主要包括三個(gè)方面。
（1）全員參與：總經(jīng)理——一線員工，所有部門(mén)
�。�2）全過(guò)程：全產(chǎn)品研發(fā)——廢止的生命周期人人保持——改善——保持——管理活動(dòng)
�。�3）全效率：綜合效率，挑戰(zhàn)工作極限。只有起點(diǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。理解“三全”，可以發(fā)現(xiàn)：要做好6S就是要?jiǎng)訂T公司所有的力量，圍繞著這個(gè)核心不動(dòng)搖，一步一個(gè)腳印，踏實(shí)的去改善每一個(gè)環(huán)節(jié)。就像培訓(xùn)課程所講的那樣，我們不要單單是為了學(xué)習(xí)那個(gè)6S的“形”，更重要的還是要學(xué)習(xí)它的“神”，不要老是說(shuō)：我們的`6S已經(jīng)搞過(guò)了，或者說(shuō)我們今天下午搞搞6S，這些明顯的都是應(yīng)付！說(shuō)到這些我要說(shuō)說(shuō)平時(shí)工作中所遇到的問(wèn)題：既然是全員參與，就不單單指的是我們xx科了，它包括所有部門(mén)，就拿我們xx那一塊來(lái)說(shuō)，工作中有很多其他部門(mén)的同事去分析和借用東西，但每次結(jié)束之后，桌面一團(tuán)糟，即使自己做的已經(jīng)很好了，但其部門(mén)還是原來(lái)的樣子，致使整個(gè)公司還只是原來(lái)的樣子。據(jù)我從住在同宿舍員工了解，他們根本就不知道現(xiàn)在公司在搞什么6S，那又怎么去深入人心和全員參與呢？當(dāng)然，我只要把我自己的本質(zhì)工作做好，然后再配合其他人的工作，我想我會(huì)在這樣的活動(dòng)中受益匪淺，我們xx科一定會(huì)做的最好。最終，能夠?qū)崿F(xiàn)各個(gè)部門(mén)一樣好！因?yàn)椋捍蠹液�，才是真的好，才是真正使公司“不�?zhàn)而屈人之兵”得到體現(xiàn)！
通過(guò)培訓(xùn)我還學(xué)習(xí)關(guān)于6S的其他方面知識(shí)，像如何開(kāi)展6S，開(kāi)展6S管理的對(duì)象，6S活動(dòng)常犯的誤區(qū)等等�？傊�6S本身就是一個(gè)大課堂，它不是簡(jiǎn)單的一道數(shù)學(xué)題，而是一首詩(shī)，要靠我們認(rèn)真的去品讀和體會(huì)，才能深刻理解它的精髓和內(nèi)涵。
下面總結(jié)一下自己所參加的對(duì)xx的6S改善項(xiàng)目，當(dāng)然這些不單單是具體的哪個(gè)人所提出來(lái)的，是我們大家共同參與得來(lái)的。
現(xiàn)在xx已經(jīng)基本做到了地物明確化，有物必區(qū)，有區(qū)必有類，有類必標(biāo)識(shí)。xx的每個(gè)區(qū)域的標(biāo)識(shí)一目了然，整齊有序。這都體現(xiàn)了整理，整頓所帶來(lái)的效果。我們每個(gè)xx也深刻體會(huì)到工作效率的提升和有序。另外，在xx的區(qū)域在許多細(xì)節(jié)上也做了一些修改。比如：把xx的各種儀器成新重新進(jìn)行了排序，按照xxx的順序把儀器順序排開(kāi)，這樣可以縮短xx的時(shí)間，從而提高了工作效率。我們感覺(jué)我們和以前比較我們進(jìn)了一步，這是值得肯定的，但6S要靠著我們的持續(xù)改進(jìn)和完善，不是我們現(xiàn)在進(jìn)步了，就是我們已經(jīng)做好6S了，如果那樣我們搞6S管理將是沒(méi)有任何意義的。鑒于此，對(duì)目前還存在的沒(méi)有解決的漏洞進(jìn)行點(diǎn)檢，也就6S中的清掃，對(duì)于存在的隱形問(wèn)題徹底的解決（也就是清潔），這樣才能養(yǎng)成良好的習(xí)慣（素養(yǎng)），嚴(yán)守紀(jì)律的進(jìn)行工作。當(dāng)然，安全是一切基礎(chǔ)，這是最基本，也是最重要的！
總之：通過(guò)這次培訓(xùn)和實(shí)踐，讓我受益匪淺，不單單對(duì)6S有了一個(gè)系統(tǒng)的了解和認(rèn)識(shí)，更重要的是讓我學(xué)會(huì)了怎么樣去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法，這是最珍貴的。當(dāng)然，在實(shí)際工作中，要把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用，結(jié)合自身情況靈活運(yùn)用。按6S要求去做，我們的工作會(huì)更有秩序，更得心應(yīng)手，更有經(jīng)濟(jì)效率。我們的公司的明天將會(huì)更好！
6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)4
通過(guò)這次6S視頻培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我充分熟悉到了自己在食堂管理方面存在的不足，讓我對(duì)6S工作有了更進(jìn)一步的熟悉。食堂班組在6S落實(shí)工作方面就是通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)物，營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工養(yǎng)成一個(gè)良好的工作習(xí)慣。就是要將所學(xué)到的6S管理的理論知識(shí)充分運(yùn)用到食堂管理工作中去，從而形成一個(gè)良好的班組6S文化氛圍，進(jìn)而全面提高食堂班組的各項(xiàng)管理水平。
我認(rèn)為，對(duì)于6S管理工作不是喊喊口號(hào)就行了，而是要踏踏實(shí)實(shí)地做好天天的基本工作，并要全身心的投入到工作中，要堅(jiān)固樹(shù)立把一線員工當(dāng)作家人來(lái)看待意識(shí)，讓員工走進(jìn)食堂就能體驗(yàn)到家的感覺(jué)。6S管理水平的高低，代表著管理者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理熟悉的高低，也決定了現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低。6S管理這一公認(rèn)的先進(jìn)的行之有效的管理制度和模式，對(duì)于提高班組的管理水平有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，主要表此刻：1有利于改善班組現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)狀。通過(guò)大力推行6S管理，就能有效地改善班組的現(xiàn)場(chǎng)管理水平.讓班組[范文文庫(kù)整理]的一切都處在有效可控的管理之中。6S既是一種管理文化，同時(shí)也是現(xiàn)場(chǎng)科學(xué)管理的基礎(chǔ)。員工天天都在整潔有序環(huán)境中工作，使得每個(gè)人都自覺(jué)約束自己的行為，久而久之就能實(shí)實(shí)在在地提高個(gè)人的工作狀態(tài)，最終提高整個(gè)班組的管理水平。2有利于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
中國(guó)正在成為一個(gè)世界工廠，特殊是作為工業(yè)制造型企業(yè)，光靠低價(jià)的人力成本是無(wú)法長(zhǎng)期與別人競(jìng)爭(zhēng)的，必須通過(guò)提升人的品質(zhì).實(shí)現(xiàn)減少浪費(fèi)，降低成本，增加利潤(rùn).保障安全，使產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求.以增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
以下是我針對(duì)食堂6S管理的具體工作措施和想法：
1 整理。食堂所有物品要按照某些性質(zhì)或功能分類放好，例如打餐時(shí)筷子應(yīng)該放在什么地方才可以讓員工更加方便的拿到筷子，菜和米飯?jiān)摪词裁错樞驍[放，能夠更方便給員工打飯。這一步我覺(jué)得可以從以下四個(gè)方面做起，(1)分析目前的狀況，看看目前食堂所有物料的擺放是否合理。假如不合理，鉆研改進(jìn)的方法。(2)決定該怎樣擺放食堂物品，假如菜和米飯的擺放不方便打飯，就應(yīng)該進(jìn)行調(diào)查鉆研。(3)通過(guò)上面的調(diào)查，決定飯菜的擺放位置，從而節(jié)省打菜時(shí)間。(4)做好這些事情后，我們要將這些辦法寫(xiě)入規(guī)章制度，要求食堂的工作人員嚴(yán)格遵守，從而使這一步的工作得到落實(shí)。
2整頓。食堂現(xiàn)場(chǎng)要把不需要的東西堅(jiān)定清除，做到現(xiàn)場(chǎng)無(wú)不用之物。對(duì)食堂所有進(jìn)行大清理，食堂全員可以對(duì)食堂內(nèi)的物品進(jìn)行分析，看看哪些東西食堂經(jīng)常用，哪些不經(jīng)常用，哪些根本不用。對(duì)于不用的直接進(jìn)庫(kù)封存起來(lái);對(duì)于不經(jīng)常用的.可以放在食堂門(mén)外xx倉(cāng)庫(kù)里里;對(duì)于經(jīng)常用的，則可以按6S要求定置整潔擺放在食堂內(nèi)部的某個(gè)角落。
3清掃。食堂天天都要進(jìn)行打掃，每周要進(jìn)行大掃除，處理灶臺(tái)和油煙機(jī)上的油漬和煙塵，也注重對(duì)各餐廳各個(gè)區(qū)域進(jìn)行打掃，重點(diǎn)要處理桌子和地面上的油漬，因?yàn)檫@些對(duì)食物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)起著至關(guān)重要的作用。清潔的食堂和餐廳環(huán)境給人以清新的感覺(jué)，會(huì)讓員工更有食欲，從而能全身心的投入到工作中去。
4清潔。是將前面的整理整頓清掃這三個(gè)S堅(jiān)持和深入，并規(guī)格化。要做到這一步，我們首先要制作一個(gè)清潔目標(biāo)。如要求食堂廚房的各個(gè)部分都沒(méi)有油漬，這要?jiǎng)訂T食堂的所有員工都參加這個(gè)活動(dòng)，讓所有的人都清晰自己該干什么，這樣管理才會(huì)更有效。然后需要制定一個(gè)清潔的狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。如地面的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，桌子的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，座椅的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，窗戶的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)等
5素養(yǎng)。素養(yǎng)是6S活動(dòng)的中心。前面的4個(gè)S都是對(duì)物品的整理清掃，而素養(yǎng)則是對(duì)人的要求。員工良好的素養(yǎng)是保證6S順利開(kāi)展的要害。那么如何提高是素養(yǎng)呢?(1)要定期進(jìn)行打掃，以保持食堂各個(gè)區(qū)域干凈整潔的狀態(tài)，逐漸形成一個(gè)良好習(xí)慣，并慢慢讓干凈整潔成為食堂的基本工作要求。(2)要積極的開(kāi)展食堂員工的思想教育工作，惟獨(dú)讓員工明白干凈整潔的食堂環(huán)境的意義，他們才干自覺(jué)的做好自己的工作。
6安全。食品安全方面要從進(jìn)貨檢驗(yàn)飯菜操作窗口打菜餐具消毒個(gè)人衛(wèi)生這五項(xiàng)重點(diǎn)工作展開(kāi)，食品安全至關(guān)重要，所有員工一定要做足做實(shí)各項(xiàng)基本工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，不藐視任何一個(gè)操作過(guò)程，不疏漏任何一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保全體員工安全飲食衛(wèi)生。
人身安全方面大家要從上下班途中安全地面潮濕防摔倒正確使用電氣化設(shè)備等方面展開(kāi)，在工作時(shí)，要嚴(yán)格按設(shè)備安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，發(fā)明設(shè)備問(wèn)題要及時(shí)報(bào)修，不能私自修理。
后續(xù)將定期對(duì)食堂6S工作效果進(jìn)行評(píng)估和肯定，及時(shí)處理管理中存在的問(wèn)題。要及時(shí)告訴員工食堂[]推行6S管理的重要意義，讓他們明白6S管理可以讓以后的工作更加方便省力。慢慢地從思想上幫助他們做出改變，讓員工更好的工作，更好的為員工服務(wù)，逐步提高食堂的工作效率。另外在6S管理實(shí)施過(guò)程中，假如員工做的很好，我們應(yīng)該賦予合理的獎(jiǎng)勵(lì)，來(lái)提高他們的積極性。假如做的不好，可以給一些懲處和壓力，讓員工更加認(rèn)真的參與到6S的管理中，從而提高6S管理效率。
6s管理培訓(xùn)心得體會(huì)5
通過(guò)這次6S視頻培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我充分認(rèn)識(shí)到了自己在食堂管理方面存在的不足，讓我對(duì)6S工作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。食堂班組在6S落實(shí)工作方面就是通過(guò)規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)、現(xiàn)物，營(yíng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，培養(yǎng)員工養(yǎng)成一個(gè)良好的工作習(xí)慣。就是要將所學(xué)到的6S管理的理論知識(shí)充分運(yùn)用到食堂管理工作中去，從而形成一個(gè)良好的班組6S文化氛圍，進(jìn)而全面提高食堂班組的各項(xiàng)管理水平。
我認(rèn)為，對(duì)于6S管理工作不是喊喊口號(hào)就行了，而是要踏踏實(shí)實(shí)地做好每天的基本工作，并要全身心的投入到工作中，要牢固樹(shù)立把一線員工當(dāng)作家人來(lái)看待意識(shí)，讓員工走進(jìn)食堂就能體驗(yàn)到家的感覺(jué)。6S管理水平的高低，代表著管理者對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理認(rèn)識(shí)的高低，也決定了現(xiàn)場(chǎng)管理水平的高低。6S管理這一公認(rèn)的先進(jìn)的行之有效的管理制度和模式，對(duì)于提高班組的管理水平有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，主要表現(xiàn)在：
1、有利于改善班組現(xiàn)場(chǎng)管理現(xiàn)狀。通過(guò)大力推行6S管理，就能有效地改善班組的現(xiàn)場(chǎng)管理水平。讓班組[77范文整理]的一切都處在有效可控的管理之中。6S既是一種管理文化，同時(shí)也是現(xiàn)場(chǎng)科學(xué)管理的基礎(chǔ)。員工每天都在整齊有序環(huán)境中工作，使得每個(gè)人都自覺(jué)約束自己的行為，久而久之就能實(shí)實(shí)在在地提高個(gè)人的工作狀態(tài)，最終提高整個(gè)班組的管理水平。
2、有利于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)正在成為一個(gè)世界工廠，特別是作為工業(yè)制造型企業(yè)，光靠低價(jià)的'人力成本是無(wú)法長(zhǎng)期與別人競(jìng)爭(zhēng)的，必須通過(guò)提升人的品質(zhì)。實(shí)現(xiàn)減少浪費(fèi)，降低成本，增加利潤(rùn)。保障安全，使產(chǎn)品和服務(wù)滿足顧客需求。以增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
以下是我針對(duì)食堂6S管理的具體工作措施和想法：
1、整理。食堂所有物品要按照某些性質(zhì)或功能分類放好，例如打餐時(shí)筷子應(yīng)該放在什么地方才可以讓員工更加方便的拿到筷子，菜和米飯?jiān)摪词裁错樞驍[放，能夠更方便給員工打飯。這一步我覺(jué)得可以從以下四個(gè)方面做起，
�。�1）分析目前的狀況，看看目前食堂所有物料的擺放是否合理。如果不合理，研究改進(jìn)的方法。
�。�2）決定該怎樣擺放食堂物品，如果菜和米飯的擺放不方便打飯，就應(yīng)該進(jìn)行調(diào)查研究。
�。�3）通過(guò)上面的調(diào)查，決定飯菜的擺放位置，從而節(jié)省打菜時(shí)間。
（4）做好這些事情后，我們要將這些辦法寫(xiě)入規(guī)章制度，要求食堂的工作人員嚴(yán)格遵守，從而使這一步的工作得到落實(shí)。
2、整頓。食堂現(xiàn)場(chǎng)要把不需要的東西堅(jiān)決清除，做到現(xiàn)場(chǎng)無(wú)不用之物。對(duì)食堂所有進(jìn)行大清理，食堂全員可以對(duì)食堂內(nèi)的物品進(jìn)行分析，看看哪些東西食堂經(jīng)常用，哪些不經(jīng)常用，哪些根本不用。對(duì)于不用的直接進(jìn)庫(kù)封存起來(lái)；對(duì)于不經(jīng)常用的可以放在食堂門(mén)外xx倉(cāng)庫(kù)里里；對(duì)于經(jīng)常用的，則可以按6S要求定置整齊擺放在食堂內(nèi)部的某個(gè)角落。
3、清掃。食堂每天都要進(jìn)行打掃，每周要進(jìn)行大掃除，處理灶臺(tái)和油煙機(jī)上的油漬和煙塵，也注意對(duì)各餐廳各個(gè)區(qū)域進(jìn)行打掃，重點(diǎn)要處理桌子和地面上的油漬，因?yàn)檫@些對(duì)食物的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)起著至關(guān)重要的作用。清潔的食堂和餐廳環(huán)境給人以清新的感覺(jué)，會(huì)讓員工更有食欲，從而能全身心的投入到工作中去。
4、清潔。是將前面的整理、整頓、清掃這三個(gè)S堅(jiān)持和深入，并規(guī)格化。要做到這一步，我們首先要制作一個(gè)清潔目標(biāo)。如要求食堂廚房的各個(gè)部分都沒(méi)有油漬，這要?jiǎng)訂T食堂的所有員工都參加這個(gè)活動(dòng)，讓所有的人都清楚自己該干什么，這樣管理才會(huì)更有效。然后需要制定一個(gè)清潔的狀態(tài)標(biāo)準(zhǔn)。如地面的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，桌子的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，座椅的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)，窗戶的清潔狀況標(biāo)準(zhǔn)等
5、素養(yǎng)。素養(yǎng)是6S活動(dòng)的中心。前面的4個(gè)S都是對(duì)物品的整理清掃，而素養(yǎng)則是對(duì)人的要求。員工良好的素養(yǎng)是保證6S順利開(kāi)展的關(guān)鍵。那么如何提高是素養(yǎng)呢？
�。�1）要定期進(jìn)行打掃，以保持食堂各個(gè)區(qū)域干凈整潔的狀態(tài)，逐漸形成一個(gè)良好習(xí)慣，并慢慢讓干凈整潔成為食堂的基本工作要求。
�。�2）要積極的開(kāi)展食堂員工的思想教育工作，只有讓員工明白干凈整潔的食堂環(huán)境的意義，他們才能自覺(jué)的做好自己的工作。
6、安全。食品安全方面要從進(jìn)貨檢驗(yàn)、飯菜操作、窗口打菜、餐具消毒、個(gè)人衛(wèi)生這五項(xiàng)重點(diǎn)工作展開(kāi)，食品安全至關(guān)重要，所有員工一定要做足做實(shí)各項(xiàng)基本工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，消除食品安全隱患，不輕視任何一個(gè)操作過(guò)程，不疏漏任何一個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)防病從口入，確保全體員工安全飲食衛(wèi)生。
人身安全方面大家要從上下班途中安全、地面潮濕防摔倒、正確使用電氣化設(shè)備等方面展開(kāi)，在工作時(shí)，要嚴(yán)格按設(shè)備安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備問(wèn)題要及時(shí)報(bào)修，不能私自修理。
后續(xù)將定期對(duì)食堂6S工作效果進(jìn)行評(píng)估和肯定，及時(shí)處理管理中存在的問(wèn)題。要及時(shí)告訴員工食堂[]推行6S管理的重要意義，讓他們明白6S管理可以讓以后的工作更加方便省力。慢慢地從思想上幫助他們做出改變，讓員工更好的工作，更好的為員工服務(wù)，逐步提高食堂的工作效率。另外在6S管理實(shí)施過(guò)程中，如果員工做的很好，我們應(yīng)該給予合理的獎(jiǎng)勵(lì)，來(lái)提高他們的積極性。如果做的不好，可以給一些懲罰和壓力，讓員工更加認(rèn)真的參與到6S的管理中，從而提高6S管理效率。
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