員工培訓(xùn)心得體會
來雞缽子近一個(gè)月的時(shí)間，除了學(xué)習(xí)常規(guī)的企業(yè)文化和明確崗位職責(zé)以外，公司還特意安排每位新人在下屬直營店進(jìn)行一段時(shí)間的鍛煉，并向新員工說明為什么要下基層學(xué)習(xí)，以后在本公司中又會有什么樣的發(fā)展前途等員工關(guān)心的問題。在新街雞缽子店實(shí)習(xí)期間，和大部分基層的員工一樣。每天九點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)集合開晨會。在主管和經(jīng)理的帶領(lǐng)下做好餐前準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)用餐時(shí)段各自區(qū)域的細(xì)節(jié)服務(wù)直到餐廳打烊，一整天下來，大家都忙得不亦樂乎。這也讓新員工對餐飲業(yè)尤其是我們雞缽子的一系列特色服務(wù)流程及待人接客的禮節(jié)禮儀有了詳細(xì)的了解和認(rèn)識。
同時(shí)，楊榮總經(jīng)理會適時(shí)安排“練兵”，對員工進(jìn)行情景演習(xí)，并耐心教導(dǎo)員工如何從容地應(yīng)對突發(fā)情況，讓整個(gè)店內(nèi)運(yùn)營秩序有條不紊。除此之外，楊總還經(jīng)常以身作則，告訴員工餐飲服務(wù)行業(yè)的宜與忌，尤其強(qiáng)調(diào)服務(wù)過程中保持熱情的微笑是極為重要的。
公司無論是在工作還是平時(shí)的生活學(xué)習(xí)中，都對新員工給予了相當(dāng)?shù)闹匾暋Ｔ谂嘤?xùn)方面提供了各種學(xué)習(xí)知識（如企業(yè)文化、行為規(guī)范等）的機(jī)會，在就職方面給他們提供了各種鍛煉機(jī)會（如輪換崗位、鼓勵(lì)職業(yè)探索等），在工作上上級經(jīng)理為下級員工提供各種指導(dǎo)和幫助（如介紹工作經(jīng)驗(yàn)），等等。
無微不至的照顧和反復(fù)夯實(shí)的培訓(xùn)讓我們體會到了作為雞缽子員工的無比榮耀感，在這樣一個(gè)充滿陽光和朝氣的企業(yè)中成長，無異于在自己的人生道路上鋪滿鮮花的種子，經(jīng)過時(shí)間的檢驗(yàn)與磨合，必將在成長的季節(jié)收獲滿園的芳香。
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