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對(duì)酒店的意見和建議怎么寫
建議，是個(gè)人或團(tuán)體，對(duì)某件事情未來要如何的操作，提出的解決問題的辦法。下面是小編整理的對(duì)酒店的意見和建議怎么寫相關(guān)內(nèi)容。
對(duì)酒店的意見和建議怎么寫1
一、對(duì)管理人員的培訓(xùn)
“培訓(xùn)是最好的福利”。培訓(xùn)是使酒店適應(yīng)不斷發(fā)展變化的市場(chǎng)需求，提高管理人員綜合素質(zhì)，提高企業(yè)競爭力的有效途徑。管理人員是酒店的核心力量，隨著酒店的發(fā)展對(duì)管理人員的要求越來越高，多樣化的人才是企業(yè)所必須的。通過培訓(xùn)可以使管理人員不斷成長，不斷超越自我發(fā)展。在一成不變的固定環(huán)境下，人的視野越來越狹窄，酒店可選拔一批人員出外學(xué)習(xí)，這樣可以產(chǎn)生一種精神振奮、朝氣蓬勃、開拓進(jìn)取的良好風(fēng)氣，激發(fā)大家的工作熱情。
二、情感激勵(lì)與精神鼓勵(lì)
只有滿意的員工，才有滿意的顧客。酒店應(yīng)成為“員工之家”，對(duì)員工進(jìn)行感情投入，讓員工時(shí)刻感受到家的溫馨。所以酒店要時(shí)刻關(guān)心員工的工作和生活，隨時(shí)幫助員工解決各方面的困難，使員工明白他們對(duì)于所在的部門和整個(gè)酒店的成功起著至關(guān)重要的作用。要讓員工在工作中開心快樂，就必須尋找他們精神上的家園。有時(shí)給員工一些榮譽(yù)和尊嚴(yán)往往比給員工一些金錢物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的作用更大。所以，我們應(yīng)充分地掌握員工心理，在員工付出了汗水和智慧取得了成績的時(shí)候，適時(shí)地給予他們一定的榮譽(yù)感和成就感。
三、加強(qiáng)溝通參與
人與人之間最寶貴的.是真誠、信任和尊重，其橋梁就是溝通�？梢圆欢ㄆ谂e辦員工座談會(huì)，關(guān)心員工，善于聽取員工的意見和建議，才能集思廣益。溝通參與要從心靈上挖掘員工的內(nèi)驅(qū)力，為其提供施展才華舞臺(tái)。要充分發(fā)揮總經(jīng)理信箱的作用，而不僅僅是一個(gè)擺設(shè)，縮短員工與管理者間的距離，使員工敢于講真話，充分發(fā)揮員工的能動(dòng)性，為酒店發(fā)展獲得強(qiáng)大的原動(dòng)力。作為酒店的一員，酒店的興衰發(fā)展與自已息息相關(guān)。在酒店發(fā)展日趨成熟的今天，酒店競爭愈演愈激烈。我們都應(yīng)以主人翁的意識(shí)參與到酒店的管理中，為酒店的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
對(duì)酒店的意見和建議怎么寫2
一、經(jīng)營方面的建議
1、對(duì)新老客戶進(jìn)行登門拜訪
利用拓展部人員，對(duì)酒店的老客戶和各大公司進(jìn)行登門拜訪，實(shí)行“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的營銷策略。在拜訪的過程中，跟各大公司簽訂就餐協(xié)議，給予一定的優(yōu)惠政策。對(duì)一些有較高消費(fèi)能力的個(gè)人贈(zèng)送VIP卡。以此來擴(kuò)大酒店的知名度和顧客群體的`輻射范圍。達(dá)到鞏固客源的目的。
2、適時(shí)開辦合時(shí)令的美食節(jié)
根據(jù)季節(jié)的變化和廣大賓客的餓要求，在不同的季節(jié)開辦各種美食節(jié)活動(dòng)。比如：在春夏季節(jié)開辦“清涼消暑菜系美食節(jié)”；在秋冬季節(jié)開辦“滋養(yǎng)溫補(bǔ)菜系美食節(jié)”。并就此進(jìn)行大力度的宣傳造勢(shì)活動(dòng)，以此達(dá)到招徠客人和迎合客人求新、求變的消費(fèi)心態(tài)。
3、創(chuàng)造特色服務(wù)品牌
利用三樓現(xiàn)有的資源“電瓶車”做文章。在酒店里面吃飯要坐車目前只有我們酒樓才有。但是現(xiàn)在我們沒有很好的利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)。我建議將這個(gè)項(xiàng)目做大，做成本酒店的特色服務(wù)品牌。給電瓶車配備專門的司機(jī)，駕駛員身穿特制的、有鮮明特點(diǎn)的制服，開車不停的往來接送客人。以此吸引客人的眼球，為津菜城造勢(shì)。
對(duì)酒店的意見和建議怎么寫3
隨著“四星”的各項(xiàng)改造項(xiàng)目的完成，同原來的消費(fèi)群體相比，市場(chǎng)將會(huì)發(fā)生變化，酒店的意見和建議。為此我建議采取以下措施：
一、明確市場(chǎng)定位，細(xì)分客源市常
“四星”的主要客源市場(chǎng)是高層精英、商務(wù)散客和中高級(jí)行政會(huì)議團(tuán)隊(duì)。銷售部要通過收集和建立客史檔案，對(duì)客源市場(chǎng)進(jìn)行梳理和細(xì)分，并確定三個(gè)營銷目標(biāo)，即：確保上層客源、發(fā)展中層客源、爭取周邊客源，以資信實(shí)力和個(gè)人綜合素質(zhì)為座標(biāo)逐一落實(shí)。根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)趨勢(shì)，努力拓展客源市場(chǎng)，去年全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值億元，增長，那么工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)千萬元的企業(yè)有多少?是否都是現(xiàn)在潛在的客戶?客源市場(chǎng)要向周邊地區(qū)、向棗莊、山東輻射提供基礎(chǔ)，因而品牌要推向棗莊，推向山東。
二、鞏固發(fā)展核心客源，努力拓展?fàn)I銷。
市場(chǎng)經(jīng)營需要依托市場(chǎng)，而市場(chǎng)的核心是客源。我們要注重營銷策略，在經(jīng)營作風(fēng)上要改變形象，努力消除坐等的被動(dòng)弊端，把經(jīng)營的重點(diǎn)放在建立、鞏固和擴(kuò)大核心客源上。一是注重建檔立史，根據(jù)黨政機(jī)關(guān)、重點(diǎn)骨干企業(yè)人士變動(dòng)，經(jīng)營變化情況實(shí)行快速跟蹤建檔；根據(jù)客人消費(fèi)、結(jié)構(gòu)和特征，分級(jí)分層建立檔案；二是加強(qiáng)工作的主動(dòng)性和針對(duì)性，開展針對(duì)性的宣傳和促銷；三是放下架子，主動(dòng)溝通，加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，通過定期拜訪，群發(fā)信息，節(jié)日聯(lián)誼等方式，增進(jìn)感情吸引客源；四是在管理機(jī)制上創(chuàng)新激勵(lì)，建立公關(guān)營銷責(zé)任指標(biāo)考核制，加強(qiáng)營銷人員責(zé)任感、危機(jī)感，下功夫拓展團(tuán)隊(duì)接待量。
三、堅(jiān)持高檔次經(jīng)營格局，培置自身經(jīng)營優(yōu)勢(shì)。
酒店已選擇高檔次經(jīng)營格局，為此，首先要更加注重自身的意識(shí)、理念、教育，通過各種會(huì)議和組織考察國內(nèi)一流的四星級(jí)酒店，反復(fù)向全員特別是管理人員強(qiáng)調(diào)和灌輸高品質(zhì)的經(jīng)營理念；其次是開展管理與咨詢，學(xué)術(shù)與交流活動(dòng)，引進(jìn)國內(nèi)甚至國際上一流的管理模式和經(jīng)驗(yàn)，為高檔次、品牌化經(jīng)營鋪設(shè)橋梁；再次，在產(chǎn)品上堅(jiān)持高檔次市場(chǎng)定位，通過硬件裝飾改造，用品更新?lián)Q代，菜肴引進(jìn)創(chuàng)新和培養(yǎng)發(fā)展金鑰匙會(huì)員，繼續(xù)探索精細(xì)化服務(wù)等一系列連鎖措施，奠定當(dāng)?shù)馗邫n次經(jīng)營的地位和形象。
以上是公關(guān)營銷部在市場(chǎng)營銷方面的經(jīng)營思路和經(jīng)營戰(zhàn)略。但是酒店?duì)I銷是一個(gè)“全員營銷”的過程。上至總經(jīng)理，下至普通員工都要通過日常的迎來送往、接人待物，到對(duì)客服務(wù)的每一個(gè)規(guī)范、要求、標(biāo)準(zhǔn)，再到基層管理的行為規(guī)范和工作要求，集中體現(xiàn)“以顧客為中心”這一主題來科學(xué)地開展酒店的運(yùn)營工作，具體措施如下：
一、根據(jù)顧客需求，提供顧客滿意的產(chǎn)品和服務(wù)。
酒店服務(wù)人員既要按照規(guī)定的服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范來進(jìn)行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對(duì)性的服務(wù)，這樣才能夠滿足客人極具個(gè)性化的心理需求，當(dāng)然，這首先要求管理人員要加大對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)的知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)的技巧性。比如：在酒店就餐，服務(wù)人員要針對(duì)客人的愛好和就餐人數(shù)來幫助客人點(diǎn)菜；同時(shí)根據(jù)客人菜品消費(fèi)的`檔次高低來推薦酒水；在席間非常講究上菜的時(shí)機(jī)和火候，注意服務(wù)細(xì)節(jié)；結(jié)帳時(shí)快速準(zhǔn)確。讓客人既體會(huì)到酒店的熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，那么酒店怎么不會(huì)讓客人感動(dòng)呢?現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話：“營銷不僅讓客人滿意，更重要的是讓客人感動(dòng)�！敝挥羞@樣，客人才會(huì)由“頭回客”變?yōu)椤盎仡^客”。
二、“微笑服務(wù)”，即是營銷態(tài)度，又是對(duì)客人最直接的問候與友善。
微笑是一種待客態(tài)度，是酒店產(chǎn)品，更是酒店有效的營銷手段。在酒店業(yè)中流傳著這樣一句話：菜品不足服務(wù)補(bǔ)，服務(wù)不足態(tài)度補(bǔ)。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。從服務(wù)學(xué)來看，“微笑服務(wù)”在本質(zhì)上有兩個(gè)含義：微笑服務(wù)既代表酒店對(duì)客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對(duì)自身職業(yè)的高度的榮譽(yù)感和責(zé)任心。酒店管理者要為員工創(chuàng)造一個(gè)溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會(huì)有發(fā)自內(nèi)心的微笑。所謂“只有滿意的員工，才有滿意的客人”正是由此而來。同時(shí)，酒店應(yīng)注意培養(yǎng)員工“敬業(yè)樂業(yè)”的精神。所以，酒店員工對(duì)酒店工作的愛，對(duì)客人的愛，是員工熱情、真誠的源泉。因?yàn)橛辛藧�，便有了熱情，便有了真誠的微笑。當(dāng)然，酒店管理制度和服務(wù)環(huán)境的優(yōu)化也是“微笑服務(wù)”的保證。
三、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，它能最直接地影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)能使顧客有“賓至如歸”之感和“賓去思?xì)w”之念，使客人高興而來，滿意而去，對(duì)酒店留下良好的回憶。優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)貫穿于酒店服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，貫穿于從顧客進(jìn)店直至客人離開的全過程�？腿藢�(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)，是通過每個(gè)部門、每個(gè)環(huán)節(jié)的工作，透過每一件事，甚至極細(xì)微的小事，得出結(jié)論的，從而據(jù)此來確定自己的消費(fèi)行為和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)包含幾個(gè)要點(diǎn)：一是待客公平公道；二是注重工作效率；三是細(xì)微服務(wù)，也稱為“個(gè)性化服務(wù)”即針對(duì)客人不同的需求，提供各種細(xì)節(jié)性的服務(wù)，來滿足客人的獨(dú)特需求，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化需求，體現(xiàn)酒店對(duì)客人的人性化關(guān)懷。比如，客人在就餐時(shí)會(huì)對(duì)就餐座位、菜品口感、服務(wù)細(xì)節(jié)或?qū)头砍颉⒎块g布局、布草配置等有各自不同的要求，餐廳或客房服務(wù)人員要隨時(shí)關(guān)注到這些并及時(shí)更改原有的工作標(biāo)準(zhǔn)，來順應(yīng)客戶的需求。因此，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是一個(gè)全方位的過程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的偏差，都會(huì)影響客人對(duì)酒店的整體評(píng)價(jià)。因此，酒店銷售的其實(shí)是客人對(duì)酒店的感受，是經(jīng)歷，是回憶。
四、建立優(yōu)質(zhì)的、高效的客源網(wǎng)絡(luò)。
通過酒店大量的、細(xì)致的一線服務(wù)工作，提高經(jīng)濟(jì)效益是短期目標(biāo)，也是立竿見影的，所以我們的管理者要高度重視；通過這種長期的服務(wù)工作，酒店可以據(jù)此建立自己的營銷網(wǎng)。大量的回頭客不僅帶來效益，更多的是為酒店帶來信譽(yù)，是客人對(duì)酒店的信任。酒店可以據(jù)此建立顧客信息檔案，不僅銷售部工作人員要與之保持聯(lián)系，而且還要通過一線服務(wù)人員來加強(qiáng)與客人的溝通，使之在情感上對(duì)酒店產(chǎn)生認(rèn)同和依賴感，進(jìn)而達(dá)到“顧客零叛離”的理想銷售境界。
五、及時(shí)，妥善處理好顧客投訴。
由于酒店工作是人與人直接接觸，是面對(duì)面的相處，所以具有較強(qiáng)的隨意性和突然性；再加上服務(wù)人員從整體上來看素質(zhì)不盡相同，管理也存在不盡合理和科學(xué)的疏漏，所以存在問題是在所難免的。對(duì)于問題的存在，我們的服務(wù)人員要端正對(duì)投訴的態(tài)度�！爸挥型对V的客人才是酒店最忠誠的客人，才是好客人”。酒店最怕那些有意見不投訴，悄悄離開，以后再也不來酒店的客人。因?yàn)�，只有客人投訴的問題，酒店最重視，解決得最快，客人不提的毛病，卻容易被忽視。另外，處理投訴應(yīng)把握三條原則：一是客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，即真心實(shí)意幫助客人解決問題，這是基本原則；二是絕不與客人爭論，給足客人面子，把“對(duì)”讓給客人，這是基本技巧；三是善于引導(dǎo)客人，平衡客人和酒店的利益，這是工作標(biāo)準(zhǔn)。俗話說：不打不相識(shí)。投訴是酒店和客人之間的恩怨，是糾紛，更是緣份，化解投訴是雙方進(jìn)一步加深認(rèn)識(shí)的橋梁，也是良好的工作契機(jī)。
綜上，在以酒店?duì)I銷部為龍頭的帶領(lǐng)下，營造“全員營銷”的企業(yè)文化氛圍，在獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)營銷的目的，從而提高酒店的市場(chǎng)競爭力。
對(duì)酒店的意見和建議怎么寫4
一、管理具有目標(biāo)性，規(guī)范化，人性化管理。
提升員工整體素質(zhì) 確定明確的工作目標(biāo)，訂立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，首先從管理人員抓起，并緊跟培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容(工作職責(zé)、管理理論、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)流程以及物品定位培訓(xùn)與整改)，做好人事管理、物品管理等工作。針對(duì)酒店現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)狀，為提高員工的工作技能、服務(wù)質(zhì)量、形象素質(zhì)，對(duì)各部員工進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容(儀容儀表、禮儀禮節(jié)、規(guī)范服務(wù)流程)，加強(qiáng)全體員工成本控制意識(shí)，增強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，對(duì)酒店長期往來客戶增加一個(gè)電話回訪程序，或節(jié)假日慰問電話或短信形式表達(dá)。
二、服務(wù) 要細(xì)致入微，永遠(yuǎn)走在客人前面，同行前面。
1、服務(wù)英文是Service，從顧客角度出發(fā),了解顧客想追求的東西，或者想要得到的享受�？山忉尀镾——Safe(安全)。顧客來酒店消費(fèi)，首先追求的是一種安全感，安全感包括：基本的人身安全、心理感受上的安全感和隱私安全等。E——Ease(舒適)。客人花錢到高檔次酒店消費(fèi)，自然想要追求一種舒適、輕松的感覺。對(duì)工作壓力越來越大的白領(lǐng)階層來說，更是如此。R——Recreative(娛樂、休閑)�，F(xiàn)在，來高檔酒店的顧客，追求一種全身心的享受�，F(xiàn)代酒店經(jīng)營者越來越重視娛樂部的位置，便是順應(yīng)了這種需求。V——Value(價(jià)值)。不僅僅是物有所值，更應(yīng)是物超所值，現(xiàn)代人在消費(fèi)中擺闊、奢侈已不多見，尤其是自己掏腰包時(shí)。I——Impartial(公平、平等)不同的顧客消費(fèi)能力、消費(fèi)觀念也不盡相同，但其所要求的服務(wù)質(zhì)量是不打折扣的，這要求服務(wù)提供者一視同仁。C-Characterful(特色)。從外觀和硬件來看，國內(nèi)很多酒店都很雷同，少有大的區(qū)別，其實(shí)客人對(duì)這一方面不是太挑剔�？腿送鶎�(duì)酒店的'軟環(huán)境要求比較高，求新、求異是客人新的消費(fèi)需求。E——Esteem(尊重)。
2、增加排隊(duì)等候區(qū)，與顧客互動(dòng)，增加節(jié)假日活動(dòng)，加入送菜環(huán)節(jié)，例如，每周幾送什么，或每日開餐前幾桌送什么。服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品，是維系品牌與顧客關(guān)系的紐帶，隨著酒店硬件設(shè)施同水平化程度的不斷加劇，締造優(yōu)質(zhì)的品牌服務(wù)體系，為顧客提供滿意的服務(wù)越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。
三、產(chǎn)品 針對(duì)市場(chǎng)需要及時(shí)做出有效整改，要有特色。
1、增加菜式吉祥語，為菜品穿上新衣
2、產(chǎn)品升級(jí)加入品牌文化及企業(yè)文化
四、營銷手段要犀利
1. 選擇正確的目標(biāo)市場(chǎng)；
2. 不斷了解顧客及市場(chǎng)需要，創(chuàng)造顧客滿意；
3. 酒店?duì)I銷應(yīng)當(dāng)著力于不斷研究顧客的需要，開發(fā)能夠滿足顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造特色，要設(shè)法做得比同檔競爭對(duì)手更加出色，這樣才能長久吸引顧客；
4. 市場(chǎng)調(diào)研，公關(guān)策劃，進(jìn)行營業(yè)預(yù)算獲取滿意的盈利；
5. 與當(dāng)?shù)馗浇眯猩缜⒄勁c合作，商議并簽署相關(guān)合作協(xié)議。
結(jié)語：不斷加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)酒店競爭力，進(jìn)而吸引客源，配以有效的營銷手段，以賺取最大的利潤為目標(biāo)。
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