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餐飲公司年終總結(jié)

時間:2021-06-24 11:06:03 年終總結(jié) 我要投稿

餐飲公司年終總結(jié)范文(通用5篇)

  時間過得非?,一眨眼,一年就過去了,在這一年中有什么得失嗎,有什么值得分享的經(jīng)驗嗎,不能光會埋頭苦干哦,寫一份年終總結(jié),為來年工作做準(zhǔn)備吧!為了讓您不再有寫不出年終總結(jié)的苦悶,下面是小編為大家收集的餐飲公司年終總結(jié)范文(通用5篇),希望對大家有所幫助。

餐飲公司年終總結(jié)范文(通用5篇)

  餐飲公司年終總結(jié)1

  我經(jīng)歷了兩個部門,不同的經(jīng)營方式和工作方法,讓我從中學(xué)到許多也感觸頗深,12樓的工作雖然不好開展,但我還是付出了百倍的努力去做,利用客戶拜訪的意見和建議,節(jié)假日的促銷活動以及短信宣傳平臺等方式來不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作,從“五一黃金”到“升學(xué)宴”再到“十一黃金周”這三個時期部門的收入一直成上升趨勢,離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時間我所做的主要的工作中如下:

  一、做好部門的班組管理建設(shè)

  為了全面提升部門的管理水平;強化團(tuán)隊建設(shè),抓好部門的班組管理工作,充分發(fā)揮每位員工的工作積極性,激勵員工以飽滿的工作熱情投入到工作中,利用班組建設(shè)的優(yōu)勢每月開好一個會、每月一總結(jié),全體員工參與管理建設(shè),對于員工的建議和意見會后研究總結(jié),找出服務(wù)工作中的不足之處,嚴(yán)格執(zhí)行深入一線,深入現(xiàn)場及時發(fā)現(xiàn)問題,隨時解決問題。

  二、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量

  針對新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作,在服務(wù)中堅持服務(wù)員自查,主管全面檢查質(zhì)量,考核制度。通過質(zhì)量信息的反饋,采取措施加強預(yù)先控制和現(xiàn)場控制,提高服務(wù)質(zhì)量使賓客更加滿意。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新,在菜肴上下功夫力求吃營養(yǎng),吃文化,吃健康。每周推出一道新菜,給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時要求服務(wù)員會前一支筆一個本,工作中也是一支筆一個本,將客人喜好和不愛吃的菜肴在筆記本上記錄下來,菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計,并做好客史檔案,舉一反三,留住老客戶,挖掘新客戶,讓每一位顧客都高興而來,滿意而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對客人的熱情度。

  三、擴(kuò)展增收渠道,提高部門經(jīng)濟(jì)效益

  在年初經(jīng)歷了團(tuán)年宴的高峰之后,餐飲經(jīng)營情況極其不樂觀的情況下,部門想辦法深挖市場,第一,引進(jìn)“野生雄魚頭”與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴,也拉動了其它菜肴的消費,取得較好的效果。第二,推出高利潤的茶水銷售,使之部門的毛利率有所增加。第三,針對目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)重,部門制定了收取服務(wù)費的方案,并用銷售不同價格的酒水進(jìn)行提成的獎勵政策加大員工對酒水的銷售。

  四、加強成本控制,節(jié)約費用開支

  針對目前餐具破損率較高,通過部門班組建設(shè)會議決定制定了《餐具破損管理辦法》將餐具定人、定點、定量管理,餐前餐后檢查核對取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗潔凈跟換為洗衣粉,所有的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管,采取用空壺?fù)Q取新壺。

  出色的完成了2個國家級大型會議,51屆國際小姐的接待工作,中信部會議的接待,多個省,市,縣級會議。在接待中部門召開多次會議安排做好預(yù)案,確保顧客進(jìn)餐的舒心,放心。會議后部門總結(jié)經(jīng)驗找出不足,對后期的服務(wù)質(zhì)量提升提供了保障。

  餐飲公司年終總結(jié)2

  轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報:

  一、廳面現(xiàn)場管理

  1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。

  2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

  3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作。

  4、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

  5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

  6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

  7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。

  8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

  9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

  二、員工日常管理

  1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。

  2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

  3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。

  2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

  3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。

  餐飲公司年終總結(jié)3

  20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門積極配合下,我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心,克服種種困難取得如下成績:

  一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

  徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面,率先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長,小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成,每天中午11:15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查,對查出的問題逐一整改落實,并按制度規(guī)定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo),質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

  二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)

  結(jié)合酒店實際,集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度,要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議,總結(jié)本樓層的昨日不足,布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫,違紀(jì)違規(guī),私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理辦法,取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀(jì)律;周計劃衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。

  三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理辦法

  新辦法的實施,使餐具破損率比建店以來任何時期都低,有效地控制了前后餐具的破損。

  四、背景音樂不間斷播放

  通過我不懈努力,結(jié)合有關(guān)部門,徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

  五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

  根據(jù)不同樓層、不同區(qū)域,不同需求,及時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木,使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制,極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

  六、規(guī)范了倉庫和布草管理

  徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面,有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗,物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

  七、抓培訓(xùn),抓落實

  培訓(xùn)和落實,兩手都要抓,兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容,逐一進(jìn)行整改落實,一步一回頭,循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力,餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌,還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高,提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽度。

  八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工

  使日常工作得以順利開展,尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

  九、制度面前人人平等

  半年來,我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的,管理人員應(yīng)首先做到,嚴(yán)格按制度獎懲,獎,大張旗鼓地獎,真正起到獎的效果;罰,罰和思想工作并進(jìn),罰得讓違規(guī)人員心服口服,讓其他員工引以為戒。當(dāng)然,在成績面前我非常清醒,很多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處:

  1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差,機械性地去工作;部分員工自律性較差,如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等,管理層在一個樣,領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài),缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)。

  2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。

  3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強。

  4、個別員工仍缺乏節(jié)約意識。

  5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

  隨著星級酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實施,我們酒店的未來將任重而道遠(yuǎn),雖然我們經(jīng)歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經(jīng)驗,但是我們必須時刻保持清醒的頭腦,意識到鄆城市場的局限性,消費群體進(jìn)一步分化和影響部分消費群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素,以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以,我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。

  餐飲公司年終總結(jié)4

  一年的工作結(jié)束了,回顧過去,有收獲也有不足,現(xiàn)就過去一年的工作好好的總結(jié)下,也是對這一年的一種肯定。

  一、高效管理團(tuán)隊的雛形已經(jīng)初步形成,各個部門之間協(xié)作與溝通基本暢通

  公司已經(jīng)走過了x年的光輝歷程,現(xiàn)在正步入第x個年頭了,多年來,通過所有xx人的共同努力,公司的管理機制得到了不斷的完善,管理團(tuán)隊也在不斷的優(yōu)勝劣汰中逐漸走向成熟,管理過程中的隨意性也得到了逐步的遏制,各個部門之間的協(xié)作和溝通正在不斷加強,比如前、后臺之間,各酒店與公司機關(guān)各部門之間的協(xié)調(diào)基本上沒有什么障礙。當(dāng)然,在一些突發(fā)性事件的處理,以及涉及到各部門所應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任的問題上,我們還是會產(chǎn)生一些不和諧的聲音,相互推諉、扯皮的、有事不報或者大事小報事情時有發(fā)生,這就需要我們樹立起精誠團(tuán)結(jié)榮辱與共的思想意識,勇于承擔(dān)起自己的責(zé)任,所謂一榮俱榮,一損俱損,只有我們團(tuán)結(jié)一致,才能夠共同提高,建立一支高效的管理團(tuán)隊才是指日可待的一件事情。

  二、各部門負(fù)責(zé)人的執(zhí)行力和現(xiàn)場管理水平得到普遍提高

  我們服務(wù)行業(yè)的管理水平的高低,更多的是體現(xiàn)在現(xiàn)場解決問題的能力和落實公司各項規(guī)章制度的執(zhí)行力。就20xx年全年來看,公司機關(guān)和各酒店部門的領(lǐng)導(dǎo),在這些方面較之過去都有很大的`進(jìn)步,比如在微笑服務(wù)、菜品更新、厲行節(jié)約、員工培訓(xùn)以及采購、電腦和工程維修方面,總體上來說,20xx年比20xx年要做的好,下半年要比上半年要做的好。當(dāng)然,也正是因為這幾項工作直接影響到公司的整體形象和正常的經(jīng)營,所以我們還要不斷地加強,不停地提高,嚴(yán)以律己地按照高標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己,把所有的問題和事故的苗頭扼殺在萌芽狀態(tài)。

  三、基層員工的精神面貌煥然一新

  通過公司各級主管的共同努力,尤其是在20xx年的下半年,應(yīng)該說全體基層員工的精神面貌煥然一新,由此可見,在基層員工的思想意識方面,我們還是有很大的潛力可以挖掘的。現(xiàn)在,無論是前臺和后廚,基本上都注重到管理細(xì)節(jié)的進(jìn)一步深化,一個服務(wù)員看了幾個臺,一個師傅炒了幾道菜都逐漸做到了量化。但公司機關(guān)人員卻沒有做到量化,做和不做,多做和少做,做的好與做的不好幾乎沒有什么區(qū)別,這是阻礙公司發(fā)展的最大詬病。如果一個企業(yè)的指揮系統(tǒng)都無章可循,很難想象這個企業(yè)的通盤管理會有條不紊。因此,20xx年,公司將會進(jìn)一步吸引外來人才,強化內(nèi)部競爭機制,重新優(yōu)化組合,進(jìn)行優(yōu)勝劣汰式的競聘上崗。

  四、進(jìn)一步強化執(zhí)行力的貫徹和細(xì)節(jié)的管理

  盡管較之過去,我們的各項工作都有長足的進(jìn)步,但具體到每項制度和每項工作的執(zhí)行和細(xì)節(jié),我們還是存在許多不足,我們的規(guī)章制度有時因為人為因素而不能做到真正的公平和公正,我們的工作流程,往往因為主管和員工的思想意識不高而形同虛設(shè),我們的許多工傷事故和一些設(shè)備故障,往往就是因為我們的獎懲不明晰和工作程序不規(guī)范造成的。因此,20xx年,我們應(yīng)該加大這方面的工作,對于違反安全生產(chǎn)的人和事,無論造成后果如何,都要從重從嚴(yán)處理,絕不能抱有僥幸心理,更不能姑息養(yǎng)奸。

  五、妥善處理好企業(yè)內(nèi)部矛盾

  公司內(nèi)部矛盾產(chǎn)生的爆發(fā)點主要集中在三個方面,一是因為員工離職產(chǎn)生的矛盾;二是因為工傷事故產(chǎn)生的矛盾;三是因為日常管理產(chǎn)生的矛盾。無論是何種情況下產(chǎn)生的矛盾,作為公司的各級管理人員,我們首先要在確保公司的利益不受侵害的前提下,盡量本著服務(wù)于基層、服務(wù)于員工的思想態(tài)度,設(shè)身處地為員工著想,耐心細(xì)致地做好思想工作,除了執(zhí)行公司常規(guī)的各項規(guī)章制度外,妥善處理了各種企業(yè)內(nèi)部的矛盾,也是作為各級管理人員所必須具備的素質(zhì)和能力,同時,對公司在行業(yè)內(nèi)樹立起良好的形象可以起到至關(guān)重要的作用。

  六、憂患意識警鐘常鳴

  世界上任何事物都是呈螺旋狀態(tài)上升的,一個國家和一個企業(yè)也是一樣,在飛速發(fā)展到一定的狀態(tài)下,總要出現(xiàn)徘徊、停滯甚至是倒退,全世界在高速發(fā)展的過程中,最終碰到了金融危機。這就要我們引以為鑒,公司在飛速發(fā)展了x年之后,我們要時時刻刻懷有憂患意識,俗話說:“人生于憂患,死于安樂!睂τ谝粋企業(yè)來說,我們只有進(jìn)一步加強危機管理,懸劍在頭,警鐘常鳴,才能夠有效地應(yīng)對各種突如其來的威脅與困難,讓xx的旗幟永遠(yuǎn)鮮艷無比,燦爛輝煌。

  餐飲公司年終總結(jié)5

  轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報,并就2016年的工作打算作簡要概述。

  一、履行職責(zé)情況

  主要是協(xié)助餐廳經(jīng)理做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù),后幾個月(6、7、8、9月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,主要負(fù)責(zé)酒店的營銷工作。回顧這幾個月來的工作,主要有以下幾個方面:

  1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵奮發(fā)向上

  從任職以后,我在君御酒店分管內(nèi)部管理工作,了解君御酒店員工多數(shù)來于河北、安徽、湖南等不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高,針對此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)和現(xiàn)場督導(dǎo)。糾正錯誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范八大技能實踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店有迎聲,能主動、熱情地上前服務(wù),介紹酒店風(fēng)味菜,當(dāng)賓客點起煙,服務(wù)員應(yīng)及時呈上煙缸等。在四月份時,舉行了技能實操比賽,服務(wù)員潭麗燕獲得了技能比賽第一名的好成績。其他服務(wù)員通過活動比賽,養(yǎng)成了一個好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識,精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。

  2、抓管理建章立制

  前期,餐廳很多工作存在問題,主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo),我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項,每天進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)檢查,對員工加強工作意識,明確工作責(zé)任有很大幫助。后期電話費用高,配合高層經(jīng)理配置電話機盒,規(guī)定下班時間將電話鎖上,以及任何服務(wù)員一律不允許打市話等,杜絕了下班時間打市話的現(xiàn)象。

  3、抓內(nèi)部客戶的溝通

  真誠地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),及時將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時客戶反饋“阿美小炒肉”分量不足,“沸騰魚”不夠香等等,通過客戶的真誠反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意。

  4、抓宴席的接待及管理宣傳工作

  金秋十月是婚宴的黃金季節(jié),制定婚宴方案,向周邊的單位發(fā)放宣傳單進(jìn)行走訪工作,目前,我承接了10月份的五場婚宴工作,向前來的賓客介紹餐廳的各種優(yōu)勢,對婚慶公司進(jìn)行電話溝通,對外宣傳酒店規(guī)模等,計劃性地對宴席接待做好充分的準(zhǔn)備工作。

  5、抓團(tuán)隊用餐

  利用每周六、日、一與30多家旅行團(tuán)電話溝通及接待團(tuán)餐,目前前來旅行團(tuán)消費最多的是旅行社、旅行社、國旅、旅行社等,通過接待團(tuán)餐,第一為餐廳增添了人氣,第二為廚房減少了成本費用。并利用接待團(tuán)餐的機會,認(rèn)真咨詢反饋,做好信息的反饋統(tǒng)計工作。

  二、未來努力方向

  在工作中深感自己的不足,今后我將朝這幾個方面努力:

  1、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學(xué)習(xí)。

  2、認(rèn)真做好本崗位工作的同時,不斷開發(fā)新的客戶群體。

  3、做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通。

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