年度工作總結------齊心協(xié)力 絕境突破

尊敬的公司領導：

　　您們好！

　　彈指之間，××年即將逝去，一個嶄新的一年正向我們邁來。××年濟寧片區(qū)來說，本學期經(jīng)歷了風風雨雨，在各部經(jīng)理，店長，材料會計、員工的辛勤努力之下，本學期片區(qū)工作接近尾聲。

　　感謝公司王總對我們片區(qū)工作的指導和信任，使我們獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)，經(jīng)過本學期的洗禮，我們從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我們深表感激公司對我們片區(qū)的寬容與厚愛。

　　現(xiàn)將××年工作總結匯報如下：

　　一、經(jīng)營工作總結：

　　（一）鄒城新校

　　本學期回顧本學期，鄒城新校沒有完成公司的任務目標。

　　1、本學期的學校經(jīng)營發(fā)生了很大的變化，住校生減少，住校生860人住校，去年1240人住校。營業(yè)額6800/天。比上學期減少1000/天。

　　2、經(jīng)營天數(shù)的減少，各類節(jié)假日必放，每月5天的休息必休，還有社會占用學生教師考試屢屢發(fā)生，導致學生放假頻繁。

　　3、物價上漲的因素，原材料成本過大，毛利率不好控制。但是在學校提價卻困難重重。

　　4、同樣的環(huán)境也影響到超市，超市同時也在虧損經(jīng)營狀態(tài)。

　　以上四點是影響本學期經(jīng)營的困難的最大原因。

　�。ǘ�）鄒城老校

　　1、本學期老校的收入相對比較穩(wěn)定，5000元/天的營業(yè)額，各項指標都能控制在范圍之內。

　　2、超市的經(jīng)營也比較穩(wěn)定，4000/天的營業(yè)額，保持的一直很平穩(wěn)。

　　3、在這幾家分部經(jīng)營來看，老校是最穩(wěn)定的一家。

　�。ㄈ�）鄒城二中

　　本學期二中是營業(yè)收入下滑最嚴重的，現(xiàn)在3700/天的營業(yè)額，和剛開學時的收入嚴重背離。造成這種局面的原因有以下幾點：

　�。�1）校外小吃多，學校不封校，對外帶食品門衛(wèi)不制止。

　�。�2）學校早上不上早操，學生起床較晚，基本上是起床洗刷后直接進教室，早上的營業(yè)額在400元/天。

　�。�3）餐廳為了保持好生產成本和毛利，我們的產品定價前期可能過高，導致學生外流，也有這方面的因素。

　�。ㄋ模┼u城實驗

　�。�1）本學期也是困難重重，鍋爐的問題是影響經(jīng)營的最大難題。

　�。�2）今年招生減少和住校生的減少，影響了營業(yè)額。

　�。�3）整體消費水平較低，營養(yǎng)餐最高賣到4元/份。

　　（4）餐廳營業(yè)額每日在6800/天。

　�。�5）因鍋爐問題，毛利不是太高，綜合毛利29%/月。

　�。�6）超市本學期也同時下滑嚴重，日營業(yè)額1450/天；這里面有學生減少的原因；也有學校的霸王條款的原因；

　　（五）鄒城六中

　�。�1）六中今年也是招生少，住校生少的原因，影響了餐廳的收入，日營業(yè)額2100元/天。

　�。�2）餐廳毛利保持的比較好，控制在40%以上。

　　（3）校方各方面的事情比較少，經(jīng)驗環(huán)境比較好。餐廳的運營成本費用比較低，完成年度任務問題不大。

　�。�4）超市影響是比較大的，校方規(guī)定3餐定時營業(yè)，日營業(yè)1500元/天，比上學期每日少收入800元的水平上。

　�。�六）兗礦一中

　�。�1）礦一是本學期剛開業(yè)分部，從總體營業(yè)來看，還是比較成功的，餐廳，超市都比較正常。餐廳日營業(yè)額3800元/天；超市在3800元/天。

　�。�2）餐廳的經(jīng)營面積，售餐卡機少同時也影響了餐廳的收入。

　�。�3）因剛開業(yè)，經(jīng)營任務還沒有下達，但從各項指標來看，以后經(jīng)營還是不錯的。

　　二、管理工作總結

　�。ㄒ唬┬碌膶W期在片區(qū)管理的任務也是比較重。在人員配備上，主要是各部新班子成員的組合，每一家分部都進行了人員調整。經(jīng)理，店長，材料會計基本都是從新組合；沒有變動的只有鄒城新校經(jīng)理和鄒城老校助理。其他都是新人。片區(qū)組建三年，片區(qū)各分部的管理者換了3批。

　�。ǘ�）本學期各部經(jīng)理，店長，材料會計的配合還基本滿意的。除了個別分部之間存在一些小的摩擦，其他各部都配合很好。這也是一個團隊建設所經(jīng)歷的必然過程。

　　（三）在管理上，片區(qū)本著以人為本的思想，在總結了上學期片區(qū)存在的管理方面的問題，本學期各部加強了溝通交流協(xié)作。雖然我們的團隊是剛剛組建，但是經(jīng)過大家的共同呵護，我們可以自豪的說，我們的團隊是一支勇敢面對挑戰(zhàn)的團隊！是一支兢兢業(yè)業(yè)的團隊！是一支年輕朝陽蓬勃的團隊！

　�。ㄋ模┰谌粘９芾碇�，片區(qū)堅持了食衛(wèi)安全，安全生產放在重中之重的思想。本學期我們做到了兩個安全零事故的發(fā)生，在公司的例行考核中也都表現(xiàn)不錯。

　�。ㄎ澹┢瑓^(qū)始終按照每月的月計劃來開展工作，每月一次片區(qū)擴大會議，一次經(jīng)理碰頭會，不定期的召開急需傳達的公司會議精神，以及面對物價上漲共同進行研討會。不定期的共同學習管理方面的知識，通過這些，使大家的管理水平有所提高。

　　三、片區(qū)的得與失總結

　�。ㄒ唬┰诒緦W期，得到，學到，悟到的東西比較多。

　　從前不知道什么是困難，今年深有感受。從前不知道什么是壓力，今年深感肩上的擔子的重要性。自己也同時領悟了許多人生的道理，鍛煉了自身的毅力，改變了自身存在的一些毛病也缺點。雖然說世上人無完人，但是追求完美的結局，是我做事的風格。本學期經(jīng)過磨礪，感覺自己成熟了許多，在處理各類人際關系上，這半年我感覺進步挺快的。從前一直有種高高在上的感覺，今天我懂得了怎么站在別人的立場上來考慮處理一些問題。在管理上多增加了溝通交流，做什么事情前自己首先有了一個詳細的計劃，會考慮到萬一出現(xiàn)不利的結果，會有哪些補救的措施�？傊�：作為我本人非常感謝這半年，在我人生的課程上給自己補上了最欠缺的一課。它雖然帶給我了許多痛苦和磨難，但是我感到了一種堅強，就像王總說講的那樣，通過鍛煉積累了自己的財富。

　�。ǘ�）從我們的團隊來說，我們得到的更多，看著一批新的年輕隊伍加入片區(qū)，我也看到了公司發(fā)展的希望，經(jīng)過半年的磨礪，在每個人心中多增加了一筆難得的財富。先苦才能有甜，經(jīng)過困難才能成功，我想他們會做到的。同時我們也得到了一個充滿戰(zhàn)斗力的團隊，大家的心在一起，大家的力往一起使，大家的困難共同分擔。我要感謝他們，是他們的存在我看到了片區(qū)發(fā)展的方向。

　�。ㄈ�）說實話，大家失去最多的就是快樂的笑聲，大家都很壓抑的度過了這半個學期，因為沒有完成公司所交給的經(jīng)營任務，總感覺愧對公司的培養(yǎng)，愧對王總的信任。但是對公司的責任感每個人始終沒有改變。每個分部把每一錢都看的比較最要，學會了困難日子困難過。儉省節(jié)約，勤儉持家，領悟了許多。陽光總在風雨后，我們有信心相信通過大家的共同努力會雨過天晴的。

　　四、下學期工作計劃：

　　（一）食衛(wèi)安全：生產安全確保零事故發(fā)生。

　　（二）出主意，想辦法努力去完成經(jīng)營指標。

　　（三）增加品種的多元化，多樣化。

　�。ㄋ模┘訌婈犖榈墓芾�，加強自身的學習。

　�。ㄎ澹┘訌娖瑓^(qū)各項的培訓工作。

　�。�六）努力完成公司交給的各項任務。

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