《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案

《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 緒論（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第一章 現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)知識(shí)（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第二章 廚房管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第三章 餐飲產(chǎn)品的全面質(zhì)量管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第四章 廚房安全與衛(wèi)生的管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第五章 餐飲成本控制與核算（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第六章 餐飲銷售管理（高教版） 《現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ) 第二版》教案 第七章 餐飲服務(wù)管理（高教版）

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