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《庖丁解牛》教案二
《庖丁解�！方贪付� 教學(xué)目的： 1、讀準(zhǔn)字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。 2、掌握課文中主要的實(shí)詞、虛詞的意義和用法。 3、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實(shí)踐的道理。 4、學(xué)習(xí)用生動(dòng)細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。 教學(xué)重點(diǎn)： 1、第二段，理清層次及運(yùn)用兩個(gè)對(duì)比寫出庖丁高超的技巧。 2、掌握課文中主要的實(shí)詞、虛詞的意義和用法。 教學(xué)難點(diǎn)： 1、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識(shí)客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實(shí)踐的道理。 2、學(xué)習(xí)用生動(dòng)細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。 3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實(shí)踐，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能像庖丁一樣，認(rèn)識(shí)和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。 4、體會(huì)本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動(dòng)的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。 教學(xué)時(shí)數(shù)： 三課時(shí) 教學(xué)過程： 第一課時(shí) 一、 導(dǎo)入： 我們學(xué)過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學(xué)習(xí)一則寓言故事-----庖丁解牛。 二、 作者介紹： 莊子名周，戰(zhàn)國(guó)時(shí)宋國(guó)蒙人，大體與孟軻同時(shí)而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱“老莊”。 莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對(duì)性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識(shí)論上走向相對(duì)主義。從這種認(rèn)識(shí)論出發(fā)，莊子對(duì)待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然；在政治上，他主張無為而治，反對(duì)一切社會(huì)制度，摒棄一切文化知識(shí)。 莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格。 三、 解題： 庖:廚師；丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體�！垛叶〗馀！肥恰肚f子 養(yǎng)生主》中的一則寓言。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生之道的關(guān)鍵。 四、 串講第一、二自然段。 1、 學(xué)生朗讀這兩段。 2、 學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。 3、 教師講解重要詞句。 4、 學(xué)生鞏固詞句。 第二課時(shí) 一、復(fù)習(xí)上課時(shí)所學(xué)重要詞句。 二、串講三、四自然段。 1、學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。 2、教師講解重要詞句。 3、學(xué)生課文鞏固詞句。 三、文言知識(shí)歸納。 1、歸納“為”“乎” “于”“道”“解”“族”等虛詞、實(shí)詞的用法。 （1）為 ①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給） ②吾見其難為，怵然為戒（前一個(gè)是做的意思；后一個(gè)，因?yàn)榈囊馑迹?nbsp; ③視為止，行為遲（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)榈囊馑迹?nbsp; ④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個(gè)“為”同義，因?yàn)椋?nbsp; （2）乎 ①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢） ②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，引出對(duì)象） ③依乎天理（相當(dāng)于“于”，引出對(duì)象） ④而況大軱乎�。ū砀袊@語氣，呢） 恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容詞詞尾，助詞。） （3）于 ①合于《桑林》之舞（介詞，引出對(duì)象） ②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從） ③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對(duì)于） ④雖然，每至于族（介詞，引出處所） (4)道 ①臣之所好者道也（自然的規(guī)律） ②師者，所以傳道受業(yè)解惑也（道理） ③廢先王之道，焚百家之言（思想、學(xué)說） ④人道是，三國(guó)周郎赤壁（說，談?wù)摚?⑤懷其璧，從徑道亡（路，道路） ⑤從驪山下，道芷陽間行（取道） （5）解 ①庖丁為文惠君解牛（剖開） ②其為惑也，終不解矣（理解、懂得） ③師者，所以傳道受業(yè)解惑也 （解答、解釋） ④天下土崩瓦解（分裂、渙散） ⑤今有一言，可以解燕國(guó)之患（解救、消除） （6）族 ①族庖月更刀，折也（眾） ②每至于族，吾見其難為（交錯(cuò)聚結(jié)的地方） ③士大夫之族 （類） ④族秦者秦業(yè)，非天下也（族滅） 2、古今異義： ①無非：古義----沒有不是。 今義----副詞，只，不外乎 ②天理：古義——指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。（依乎天理） 今義——（1）宋代的理學(xué)家認(rèn)為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。 （2）天然的道理。（天理難容） 固然：古義——本來的結(jié)構(gòu)。（因其固然） 今義——表示承認(rèn)某個(gè)事實(shí)，引起下文的轉(zhuǎn)折。 難為：古義----很難下刀。 今義----使人為難。 3、通假字 向——響（砉然響然） 蓋——盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？） 善——繕，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。） 4、詞類活用 “良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。） 以無厚入有間（很薄的刀刃） 5、特殊句式 (1)“臣之所好者，道也�！保ㄅ袛嗑洌� (2)“技經(jīng)肯綮之未嘗”（賓語前置） (3)“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（賓語前置，介賓短語后置） 6、成語解釋： 庖丁解牛：比喻技術(shù)純熟高妙，做事得心應(yīng)手。 游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。 目無全牛：形容技藝已達(dá)到十分熟練的地步。 躊躇滿志：對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。 第三課時(shí) 一、 理清思路。 描寫庖丁解牛的場(chǎng)面；記敘了文惠君和庖丁的對(duì)話。 二、 研習(xí)全文。 A、講習(xí)第一自然段。 1、指定學(xué)生誦讀該段，其他學(xué)生思考并概括該段中心。 2、該段中心？ 描寫庖丁解牛的場(chǎng)面。 3、第一句“庖丁為文惠君解�！敝饕饔檬鞘裁矗� 簡(jiǎn)要交代人物事件。 4、 庖丁解牛的技術(shù)怎樣？該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的？ 技術(shù)超凡入圣。 作者從動(dòng)作和摹聲兩個(gè)方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。 動(dòng)作：手、肩、足、膝四個(gè)部位的動(dòng)作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個(gè)動(dòng)作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。 摹聲：動(dòng)作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。 5、結(jié)合生活實(shí)際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場(chǎng)面，為什么避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”這樣寫的作用是什么？ 作者寫解牛時(shí)不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。同時(shí)讀者會(huì)產(chǎn)生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個(gè)場(chǎng)面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。 B、 講習(xí)第二、三自然段段。 1、指定學(xué)生誦讀這兩段。 2、概括這兩自然段的中心。 第二段寫文惠君的夸贊和提問。 第三段庖丁自敘解牛技術(shù)高超的原因。 3、質(zhì)疑、釋疑。 【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？ 從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛�！尽凹忌w至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用。 【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？ 庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經(jīng)超過技術(shù)層面。這句話是庖丁“經(jīng)驗(yàn)之談”的總綱，概括了下面談話的全部?jī)?nèi)容。 【3】庖丁達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律經(jīng)歷了哪幾個(gè)階段？ ⑴“始臣之解牛之時(shí)”“所見無非全牛也” ⑵“三年之后”“未嘗見全牛也” ⑶“方今之時(shí)”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然” 【4】庖丁三年之后，就不把�？闯梢活^整牛，是不是他后來看問題片面了? 不是，因?yàn)樗麑?duì)牛的生理結(jié)構(gòu)已經(jīng)爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對(duì)整頭牛的感受發(fā)展到零碎牛的感受，實(shí)際反映庖丁技術(shù)的精進(jìn)。 【5】到現(xiàn)在，庖丁是憑什么感觸牛？ 不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術(shù)由熟透到達(dá)升華的境地。 【6】庖丁達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的外在表現(xiàn)是什么？ “刀十九年矣”，“而刀刃若新發(fā)于硎”。 【7】達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的方法是什么？ “依乎天理，批大隙”，“導(dǎo)大窾，因其固然”，“以無厚入有間”。 【8】“道”境的內(nèi)在本質(zhì)是什么？ “恢恢乎其于游刃必有余地矣”； 【9】最后，庖丁講到達(dá)于“道”境之后的謹(jǐn)慎態(tài)度。 “每至于族”，他仍然會(huì)“怵然為戒，視為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，動(dòng)作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時(shí)還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。 【10】對(duì)比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么？ 通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時(shí)也說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。 三、最后，文章以文惠君贊嘆作結(jié)，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點(diǎn)睛，點(diǎn)出文章主旨 ------“得養(yǎng)生焉”，即莊子的一切順乎自然的思想。 四、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。庖丁解牛與“養(yǎng)生之道”有何相通之處？怎樣養(yǎng)【《庖丁解�！方贪付肯嚓P(guān)文章：
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