《庖丁解牛》教案二

《庖丁解�！方贪付�   教學(xué)目的：    1、讀準(zhǔn)字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。   2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。    3、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實踐的道理。    4、學(xué)習(xí)用生動細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。   教學(xué)重點：   1、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。    2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。   教學(xué)難點：   1、了解莊子的哲學(xué)思想及課文所包含的認(rèn)識客觀規(guī)律必須通過反復(fù)實踐的道理。    2、學(xué)習(xí)用生動細(xì)致的描寫來表達(dá)抽象的道理的寫法。   3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復(fù)實踐，不斷積累經(jīng)驗，就能像庖丁一樣，認(rèn)識和掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。    4、體會本文層次清晰、結(jié)構(gòu)完整的特點，學(xué)習(xí)本文細(xì)致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。    教學(xué)時數(shù)： 三課時   教學(xué)過程：   第一課時   一、 導(dǎo)入：   我們學(xué)過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學(xué)習(xí)一則寓言故事-----庖丁解牛。   二、 作者介紹：  莊子名周，戰(zhàn)國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學(xué)派的重要代表人物，世稱“老莊”。  莊子的思想屬于主觀唯心主義體系。他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物的差別，否定客觀真理，在認(rèn)識論上走向相對主義。從這種認(rèn)識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是，一切順應(yīng)自然；在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，摒棄一切文化知識。  莊子的文章，想像奇幻，構(gòu)思巧妙，善用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格。     三、 解題：  庖:廚師；丁:廚師的名字。解牛:指剖開、分割牛的肢體�！垛叶〗馀！肥恰肚f子 養(yǎng)生主》中的一則寓言。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生之道的關(guān)鍵。   四、 串講第一、二自然段。   1、 學(xué)生朗讀這兩段。 2、 學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。   3、 教師講解重要詞句。   4、 學(xué)生鞏固詞句。 第二課時   一、復(fù)習(xí)上課時所學(xué)重要詞句。   二、串講三、四自然段。   1、學(xué)生參看注解弄清這兩段詞句的意思。   2、教師講解重要詞句。   3、學(xué)生課文鞏固詞句。   三、文言知識歸納。   1、歸納“為”“乎” “于”“道”“解”“族”等虛詞、實詞的用法。  （1）為   ①庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給）   ②吾見其難為，怵然為戒（前一個是做的意思；后一個，因為的意思）   ③視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思）   ④提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為）   （2）乎   ①技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢）  ②進(jìn)乎技矣（相當(dāng)于“于”，引出對象）    ③依乎天理（相當(dāng)于“于”，引出對象） ④而況大軱乎！（表感嘆語氣，呢）   恢恢乎其于游刃必有余地矣�。ㄓ糜谛稳菰~詞尾，助詞。） （3）于    ①合于《桑林》之舞（介詞，引出對象） ②而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）    ③恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于） ④雖然，每至于族（介詞，引出處所） (4)道  ①臣之所好者道也（自然的規(guī)律）  ②師者，所以傳道受業(yè)解惑也（道理）  ③廢先王之道，焚百家之言（思想、學(xué)說） ④人道是，三國周郎赤壁（說，談?wù)摚?⑤懷其璧，從徑道亡（路，道路） ⑤從驪山下，道芷陽間行（取道）  （5）解  ①庖丁為文惠君解牛（剖開）  ②其為惑也，終不解矣（理解、懂得）  ③師者，所以傳道受業(yè)解惑也 （解答、解釋）  ④天下土崩瓦解（分裂、渙散） ⑤今有一言，可以解燕國之患（解救、消除）  （6）族  ①族庖月更刀，折也（眾）  ②每至于族，吾見其難為（交錯聚結(jié)的地方）  ③士大夫之族 （類） ④族秦者秦業(yè)，非天下也（族滅） 　　2、古今異義：  ①無非：古義----沒有不是。  今義----副詞，只，不外乎 ②天理：古義——指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。（依乎天理） 今義——（1）宋代的理學(xué)家認(rèn)為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。 （2）天然的道理。（天理難容）    固然：古義——本來的結(jié)構(gòu)。（因其固然）   今義——表示承認(rèn)某個事實，引起下文的轉(zhuǎn)折。   難為：古義----很難下刀。  今義----使人為難。   3、通假字 向——響（砉然響然）  蓋——盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？） 善——繕，修治。文中指拭擦。（善刀而藏之。）    4、詞類活用  “良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。） 以無厚入有間（很薄的刀刃）   5、特殊句式 (1)“臣之所好者，道也�！保ㄅ袛嗑洌� (2)“技經(jīng)肯綮之未嘗”（賓語前置） (3)“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（賓語前置，介賓短語后置）   6、成語解釋： 庖丁解牛：比喻技術(shù)純熟高妙，做事得心應(yīng)手。 游刃有余：比喻做事熟練，輕而易舉。  目無全牛：形容技藝已達(dá)到十分熟練的地步。  躊躇滿志：對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。   第三課時   一、 理清思路。  描寫庖丁解牛的場面；記敘了文惠君和庖丁的對話。   二、 研習(xí)全文。   A、講習(xí)第一自然段。   1、指定學(xué)生誦讀該段，其他學(xué)生思考并概括該段中心。   2、該段中心？  描寫庖丁解牛的場面。   3、第一句“庖丁為文惠君解牛”主要作用是什么？   簡要交代人物事件。    4、 庖丁解牛的技術(shù)怎樣？該段是從哪些方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的？  技術(shù)超凡入圣。   作者從動作和摹聲兩個方面表現(xiàn)庖丁解牛技術(shù)的高超的。   動作：手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。   摹聲：動作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化。   5、結(jié)合生活實際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”這樣寫的作用是什么？    作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產(chǎn)生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結(jié)構(gòu)上看，寫這個場面既形象再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。      B、 講習(xí)第二、三自然段段。   1、指定學(xué)生誦讀這兩段。   2、概括這兩自然段的中心。  第二段寫文惠君的夸贊和提問。 第三段庖丁自敘解牛技術(shù)高超的原因。   3、質(zhì)疑、釋疑。   【1】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？ 從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛�！尽凹忌w至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用。   【2】第三自然段中“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？ 庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經(jīng)超過技術(shù)層面。這句話是庖丁“經(jīng)驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內(nèi)容。    【3】庖丁達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律經(jīng)歷了哪幾個階段？   ⑴“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”    ⑵“三年之后”“未嘗見全牛也”    ⑶“方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然”    【4】庖丁三年之后，就不把�？闯梢活^整牛，是不是他后來看問題片面了?  不是，因為他對牛的生理結(jié)構(gòu)已經(jīng)爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發(fā)展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術(shù)的精進(jìn)。      【5】到現(xiàn)在，庖丁是憑什么感觸牛？  不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術(shù)由熟透到達(dá)升華的境地。   【6】庖丁達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的外在表現(xiàn)是什么？   “刀十九年矣”，“而刀刃若新發(fā)于硎”。   【7】達(dá)到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的方法是什么？   “依乎天理，批大隙”，“導(dǎo)大窾，因其固然”，“以無厚入有間”。   【8】“道”境的內(nèi)在本質(zhì)是什么？ “恢恢乎其于游刃必有余地矣”；   【9】最后，庖丁講到達(dá)于“道”境之后的謹(jǐn)慎態(tài)度。   “每至于族”，他仍然會“怵然為戒，視為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。    【10】對比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么？ 通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時也說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。   三、最后，文章以文惠君贊嘆作結(jié)，既肯定庖丁言論的正確，又畫龍點睛，點出文章主旨 ------“得養(yǎng)生焉”，即莊子的一切順乎自然的思想。    四、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。庖丁解牛與“養(yǎng)生之道”有何相通之處？怎樣養(yǎng)

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