冬季食品安全簡報

　　在不斷進步的社會中，很多情況下我們都會接觸到簡報，簡報是傳遞某方面信息的簡短的內(nèi)部小報。我們該怎么擬定簡報呢？下面是小編收集整理的冬季食品安全簡報，歡迎大家分享。

冬季食品安全簡報1

　　為進一步規(guī)范校園周邊經(jīng)營秩序，為廣大師生營造良好的校園周邊環(huán)境，近日，城關(guān)鎮(zhèn)組織市場監(jiān)管所、相關(guān)社區(qū)開展校園周邊食品安全專項檢查，著力護航“開學季”。

　　監(jiān)管人員對貢院中心小學周邊的.商店、文具店等進行了檢查，重點查看了經(jīng)營者的經(jīng)營條件、食品包裝標識標簽、進貨渠道是否正規(guī)；是否銷售有害、摻假、不新鮮、過期、霉變等不符合安全標準的產(chǎn)品；是否在顯著位置設(shè)置“禁止向未成年人出售煙酒”提醒標志；學生用具采購渠道是否合規(guī)合法；是否向未成年人無底線銷售食品等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員要求各經(jīng)營單位要嚴格落實整改措施，限期整改到位。

　　下一步，我鎮(zhèn)將繼續(xù)加大校園周邊經(jīng)營單位監(jiān)管力度，持續(xù)開展監(jiān)督檢查，確保校園周邊食品安全，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

冬季食品安全簡報2

　　執(zhí)法人員對學校食堂、學生餐配送企業(yè)的從業(yè)人員健康管理、食品加工制作、食品原料進貨查驗及貯存管理情況、加工經(jīng)營場所布局、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備情況、分餐操作、食品留樣、餐具消毒、配送過程等內(nèi)容進行重點檢查。

　　落實主體責任，開展全面自查

　　對校園周邊食品經(jīng)營單位進行檢查，重點檢查證照資質(zhì)、進貨查驗及索證索票，嚴厲查處經(jīng)營不符合食品安全標準食品、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品等違法行為，嚴禁向未成年人銷售煙酒并在醒目位置張貼“禁止向未成年人出售煙酒的`”的提示標識，要求食品經(jīng)營單位嚴格落實常態(tài)化的疫情防控措施。

　　加強宣傳引導，營造良好氛圍

　　結(jié)合疫情防控需要，引導學校及校園周邊食品經(jīng)營者嚴格按照相關(guān)部門要求落實疫情防控措施和各項食品安全管理制度，提高經(jīng)營者主體責任意識。在校園內(nèi)外開展食品安全宣傳教育活動，提高廣大師生食品安全認知能力和維權(quán)意識，營造食品安全共建共治共享良好氛圍。

冬季食品安全簡報3

　　12月12日下午，阜陽市潁泉區(qū)市場監(jiān)管局召開冬季校園食品安全推進會。黨組書記、局長曹峰主持會議，各市場監(jiān)管所所長及執(zhí)法人員參會。

　　會議對潁泉區(qū)校園守護行動三年工作的開展情況進行總結(jié)通報，對持續(xù)開展?jié)}泉區(qū)校園食品安全“六個一”活動進行再部署。突出監(jiān)管重點，推動學校食品安全工作做細做深做實。同時，加大教育引導，嚴格落實食品安全主體責任，持續(xù)加強對各類學校食堂及校園周邊食品店的監(jiān)管。

　　會議要求，要以自查為導向，督促學校定期做好自查自糾、立行立改工作，消除食品安全隱患；要以檢查促提升，對各類學校進行地毯式檢查，重點查看進貨臺賬、索證索票制度、留樣制度及三防措施內(nèi)容，堅決防止出現(xiàn)食品安全風險；要以監(jiān)管督落實，對食品安全違法違規(guī)行為零容忍，堅決做到露頭就打，切實保障校園師生的`生命健康安全。

冬季食品安全簡報4

　　為及時排查整治校園及周邊食品安全隱患，營造良好的食品安全環(huán)境。9月6日，云臺鎮(zhèn)政府聯(lián)合市場監(jiān)督管理所、派出所積極開展校園食堂及周邊食品藥品安全大檢查。

　　本次檢查重點針對轄區(qū)校園食堂、宿舍安全及校園周邊超市、便利店等食品經(jīng)營店和日用品店。檢查人員重點對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、索證索票制度落實、原材料貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、疫情防控各項措施落實以及持證情況、經(jīng)營條件、從業(yè)人員健康管理和培訓、食品包裝標識標簽、銷售行為等情況進行查看，對制假售假、經(jīng)營過期變質(zhì)、“三無”食品等違法違規(guī)行為嚴厲打擊，對無證經(jīng)營堅決取締。檢查中，執(zhí)法人員就食品安全重要性向經(jīng)營戶多番強調(diào)，督促經(jīng)營戶切實履行食品安全主體責任。

　　下一步，我鎮(zhèn)將以此次專項大檢查為契機，及時排查整治風險隱患，持續(xù)加大執(zhí)法查辦力度，以“零容忍”的態(tài)度，堅決守住校園食品安全底線，讓家長放心、讓社會滿意。

冬季食品安全簡報5

　　隨著開學季來臨，為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，近日，朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合朔城公安分局，對校園及周邊食品安全開展大排查、大整治、大提升專項行動，全面排查風險隱患，切實保障廣大師生飲食安全。

　　執(zhí)法人員：這個副本快要到期了，在到期日期前提前換一下，把正本掛在醒目位置上。

　　檢查中，執(zhí)法人員重點對學校周邊的經(jīng)營攤點、門店等場所，按照注冊登記的法定程序和條件嚴格審批，加強經(jīng)營者主體資格審查，同時，全面清查兒童食品銷售網(wǎng)點，主要檢查銷售的“五毛食品”是否屬于過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等，著力規(guī)范學校周邊食品經(jīng)營秩序，為廣大師生提供安全放心的消費場所。

　　商戶閆勁晗：首先我們每天要做好店內(nèi)的清潔和消毒工作，其次在進貨選擇食品的'時候查看商品的日期，看是否在保質(zhì)期內(nèi)，查看廠家是否符合資質(zhì)，為商品安全做好保障工作。

　　據(jù)了解，自3月份開展“守底線查隱患保安全”專項行動以來，朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局共檢查學校60多所，發(fā)現(xiàn)問題90余條。針對檢查中個別學校和食品經(jīng)營商戶存在的相關(guān)證照未及時更新、相關(guān)臺賬登記不全、操作區(qū)擺放生活用品、食品儲存條件不符合要求等問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，并責令其限期整改并提交整改報告。

　　朔城區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長白峰：在此次專項檢查過程中，嚴格落實食品安全的“四個最嚴”要求，我們將持續(xù)對校園周邊食品經(jīng)營企業(yè)進行全覆蓋檢查，形成長效機制，筑牢學校食品安全防線。

冬季食品安全簡報6

　　1月15日上午，xx社區(qū)組織社區(qū)黨員、樓門長、積極分子50余人開展食品安全宣傳活動。在春節(jié)前夕，提醒社區(qū)居民注意，一些不法商販，利用這個時機制售假冒偽劣食品。所以居民在購買時一定要謹慎，注意食品安全，以免給家庭帶來不必要的傷害。居民在購買預包裝食品時，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、看是否是“三無”產(chǎn)品。購買進口食品須看中文標識等等。春節(jié)期間居民外出就餐時應(yīng)到有餐飲服務(wù)許可證、有工商營業(yè)執(zhí)照的餐館就餐，其衛(wèi)生狀況和食品安全能得到保證。希望大家關(guān)注食品安全，關(guān)愛身體健康。讓新年的快樂、新年的.祝福、祝我們每個人新夢、新運、新佳績。

冬季食品安全簡報7

　　為守護校園食品安全，灞橋區(qū)市場監(jiān)管局開展了秋季校園周邊食品安全專項檢查行動，通過監(jiān)督檢查與食品安全承諾制度、網(wǎng)格化監(jiān)管、食品抽檢等方式，全力確保校園周邊食品安全。

　　針對校園食堂

　　灞橋區(qū)監(jiān)管人員檢查食堂硬件設(shè)施、食品原材料、供應(yīng)商、食堂操作間衛(wèi)生等情況，嚴查食堂從業(yè)人員健康狀況，為開學第一餐做好準備工作。

　　針對校外餐飲店

　　監(jiān)管人員檢查資質(zhì)證照，進貨渠道，操作流程，經(jīng)營者健康證明等，重點檢查有無銷售過期或變質(zhì)食品。

　　針對流通領(lǐng)域

　　監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)中小學校周邊200米范圍內(nèi)的.餐飲店、超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營單位開展全面監(jiān)督檢查，以高油、高糖、高鹽相關(guān)的油炸小食品、面制品、膨化食品等為重點品種，督促經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗、人員培訓等制度，嚴厲查處經(jīng)營不符合食品安全標準、“兩超一非”、“三無”食品、過期食品、變質(zhì)食品等違法行為，對有不良經(jīng)營記錄的經(jīng)營門店進行重點監(jiān)控，時刻保持高壓態(tài)勢。

　　完善校園周邊食品經(jīng)營網(wǎng)格化監(jiān)管，灞橋區(qū)依托全省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺，建立健全中、小學校周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者監(jiān)管信息檔案，通過監(jiān)管信息二維碼等形式，即時呈現(xiàn)經(jīng)營者基本信息、許可信息及監(jiān)管動態(tài)信息，實現(xiàn)電子網(wǎng)格化監(jiān)管，并通過在經(jīng)營場所粘貼監(jiān)管二維碼及網(wǎng)站、微信公眾號等方式向社會公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。

　　為確保常態(tài)化監(jiān)管有力有效，灞橋區(qū)還開展了校園周邊食品安全承諾制度，以落實食品銷售規(guī)范為主要內(nèi)容，引導校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者自我承諾、履行承諾，在經(jīng)營場所食品安全信息公示欄上予以公示；推行高鹽高糖高脂食品風險警示制度，引導校園周邊經(jīng)營者不賣或少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，在食品經(jīng)營場所食品銷售區(qū)設(shè)置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示標示，提高銷售食品種類的健康指數(shù)。

　　此外

　　灞橋區(qū)加大校園周邊超市、商店、小食品店等食品經(jīng)營者隨機監(jiān)督抽檢力度，對不合格食品及時采取下架召回、責令整改、依法依規(guī)處罰等措施，防控食品安全風險，實現(xiàn)“檢管結(jié)合”，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。

冬季食品安全簡報8

　　20xx年全國食品安全宣傳周農(nóng)業(yè)部主題日活動于6月30日在北京舉行。本次活動的主題為：“質(zhì)量興農(nóng)，共治共享農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”。農(nóng)業(yè)部副部長xx，農(nóng)業(yè)部黨組成員、中國農(nóng)業(yè)科學院院長xx出席活動。xx副部長強調(diào)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是事關(guān)人民生活、社會穩(wěn)定的大事。開展宣傳周活動，就是要集中形成強大的宣傳聲勢，形成良性互動、有序參與、有力監(jiān)督的社會共治格局。各級農(nóng)業(yè)部門要組織開展形式多樣的宣傳活動，迅速掀起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳熱潮。要堅持以推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給為目標，從生產(chǎn)、監(jiān)管兩端發(fā)力，在抓好農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量安全的基礎(chǔ)上以更大力度抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實保障農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和公眾“舌尖上的安全”。

　　中國綠色食品發(fā)展中心組織參加了主題日活動并設(shè)立了“三品一標”現(xiàn)場咨詢宣傳展臺，王運浩主任、陳兆云副主任帶隊組織中心工作人員向生產(chǎn)企業(yè)和市民就綠色、有機食品技術(shù)標準、標志使用許可、商標標志識別及如何選購等實用知識進行現(xiàn)場解答。中心印制的“綠色有機食品知識通關(guān)小護照”得到廣大市民的`熱情關(guān)注，通過收集印章、學習知識的新穎形式，吸引了眾多參觀者前來互動體驗。中綠華夏有機食品獲證企業(yè)圣牧高科提供了有機酸牛奶現(xiàn)場互動品嘗，活動現(xiàn)場氣氛熱烈。本次活動通過宣傳普及綠色食品和有機食品知識，強化了生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任和誠信意識，提高了生產(chǎn)經(jīng)營者的標準化生產(chǎn)水平，進一步提升綠色、有機食品品牌影響力，營造了社會公眾關(guān)注綠色、有機食品的良好氛圍。農(nóng)業(yè)部副部長xx、總畜牧師馬愛國及監(jiān)管局領(lǐng)導等視察了咨詢宣傳展臺。

　　中心市場信息處、科技標準處和有機中心相關(guān)人員參加了本次主題日活動。

冬季食品安全簡報9

　　為切實加強冬季食品安全監(jiān)管，有力保障群眾“舌尖上的安全”，連日來，山東煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局八角市場監(jiān)管所在轄區(qū)開展冬季食品安全專項檢查。

　　據(jù)介紹，該所針對冬季各種病毒感染高發(fā)期及各類婚宴和公司年會等聚餐活動集中等特點，持續(xù)強化食品安全“守查�！睂ｍ椥袆�，及時消除食品安全隱患。期間，執(zhí)法人員重點對農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等人員密集的場所進行檢查，詳細檢查經(jīng)營者是否嚴把食材采購關(guān)、做好索證索票、查驗臺賬記錄工作；是否購售來源不明、過期變質(zhì)的.食品；是否購售未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的私宰肉、病死肉及生鮮肉等；是否購售國家禁止經(jīng)營、依法保護的野生動植物，如野生蘑菇、野生河豚魚等；從業(yè)人員是否保持良好個人衛(wèi)生、帶病上崗，持有健康證。食品儲存加工過程是否做到原料和半成品、成品分開，蔬菜、肉類和水產(chǎn)品分開等。檢查冷藏冷凍設(shè)備是否處于正常工作狀態(tài)、溫度是否符合要求等。截至目前，累計檢查農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位、商超綜合體、學校食堂等市場主體57家次，責令整改11家。

　　下一步，煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局八角市場監(jiān)管所將持續(xù)加大監(jiān)管力度，加大對經(jīng)營者食品安全知識的宣傳普及，全力護航冬季食品安全。

冬季食品安全簡報10

　　民以食為天，食以安為先。食品安全事關(guān)廣大干群身心健康，當前早晚氣溫溫差較大，食品安全領(lǐng)域風險大大增加，為進一步抓好秋冬季食品安全工作，連日來，金寨縣沙河鄉(xiāng)采取四項措施切實抓好食品安全監(jiān)管工作，筑牢食品安全堅實“防線”。

　　落實組織領(lǐng)導，明確責任分工。沙河鄉(xiāng)食品安全辦公室定期召開食安會議，對全鄉(xiāng)食品安全工作特別是近期秋冬季食品安全工作進行詳細周到的部署，明確市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、民政等食品安全成員單位的行業(yè)監(jiān)管責任，同時充分發(fā)揮食品安全“四員”（管理員、協(xié)管員、信息員、宣傳員）的作用，統(tǒng)籌做好食品安全的日常監(jiān)管和信息報送，督促各村的屬地管理職責積極落實到位。

　　落實監(jiān)督檢查，規(guī)范市場運行。沙河鄉(xiāng)安全生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、行政執(zhí)法等部門人員定期深入農(nóng)貿(mào)市場、各大小商店、餐飲飯店、校園、敬老院食堂、養(yǎng)老服務(wù)中心、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等地開展專項督查，重點圍繞證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營行為，從業(yè)人員是否符合健康要求，食品貯存及擺放是否符合安全條件，有無過期變質(zhì)和“三無”食品等內(nèi)容進行細致入微的檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題督促立即整改到位，并建立臺賬做好跟蹤“回頭看”。

　　落實宣傳教育，營造濃厚氛圍。該鄉(xiāng)結(jié)合食品安全周宣傳活動和國際減災日宣傳活動，聯(lián)合新時代文明實踐志愿者，通過微信群、橫幅、電子屏線上廣泛宣傳，通過搭建宣傳臺、發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳畫、走村入戶等方式，面對面、零距離地向餐飲從業(yè)者講解食品安全知識，弘揚節(jié)約用餐、“光盤行動”和使用公勺公筷的文明新風尚，提高人民群眾的食品安全意識，提高食品從業(yè)者的`安全防范意識，在全鄉(xiāng)上下營造人人關(guān)心、支持、參與食品安全工作的良好濃厚氛圍。

　　落實制度建設(shè)，確保長久安全。該鄉(xiāng)一方面壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，同時與各村、鄉(xiāng)直有關(guān)單位分別簽訂食品安全目標責任書，明確其監(jiān)管、報告、協(xié)助調(diào)查等職責，同時要求行業(yè)監(jiān)管部門督促其分管領(lǐng)域內(nèi)的食品安全企業(yè)落實食品安全主體責任，并定期和不定期組織人員對鄉(xiāng)內(nèi)食品經(jīng)營場所開展檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題、整改問題。同時建立常態(tài)化的制度，堅持監(jiān)督與管理并行、檢查與整改同在，切實筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。

冬季食品安全簡報11

　　自11月24日起，通州區(qū)市場監(jiān)督管理局石港分局聯(lián)合石港鎮(zhèn)食安辦開展冬季學校食堂食品安全專項檢查行動，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全面排查隱患，嚴防嚴控風險，全力保障冬季學校食品安全。

　　本次重點檢查了學校食堂所用米、面、油、蔬菜、肉類等原材料，對原材料的來源、保存條件、加工過程、食用過程進行重點檢查，確保原材料“貨真價實”、加工過程“萬無一失”、食用過程“有序可控”。對校園食堂硬件設(shè)施和臺賬資料進行了全面細致的檢查，尤其是肉、魚及相關(guān)制成品的索票索證，對學校食堂操作間衛(wèi)生、學�！盎ヂ�(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行使用等硬件設(shè)施逐一細查，保障食堂硬件設(shè)施完善可控。

　　石港分局還聯(lián)系區(qū)綜檢中心，共同在學校食堂開展快檢“你點我答”活動，通過與食堂工作人員互動，展示了如何快速檢測食物及相關(guān)加工工具，活動中，共隨機抽取各學校餐盤、餐具、炊具等20余批次，檢測合格率100%。

　　本次校園食品安全專項檢查共發(fā)現(xiàn)問題22項，均要求當日整改到位，部分硬件改造問題已督促責任單位制定詳細整改計劃，于規(guī)定時間內(nèi)整改到位。

　　截至目前，石港鎮(zhèn)共出動檢查人員15人次，檢查學校食堂5家、校園周邊食品經(jīng)營商戶30家，實現(xiàn)學校抽檢全覆蓋。下一階段，石港鎮(zhèn)將繼續(xù)推動學校食品安全檢查工作，對學校食堂的.整改情況進行跟蹤檢查，提高學校食品安全管理水平，共同維護校園及周邊食品安全良好環(huán)境。

冬季食品安全簡報12

　　冬季氣溫持續(xù)偏低，餐飲店生意逐漸火熱，為切實加強冬季食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，近日，安徽省巢湖市槐林市場監(jiān)管所積極開展冬季食品安全專項檢查，確保轄區(qū)群眾飲食健康。

　　嚴查食材來源。執(zhí)法人員以火鍋店、飯店為重點檢查對象，仔細檢查經(jīng)營者是否落實索證索票、進貨查驗制度，嚴禁經(jīng)營者購入來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫的食材。同時，查看食材的標簽標志，嚴禁使用過期變質(zhì)產(chǎn)品、“三無”產(chǎn)品。

　　規(guī)范操作流程。要求經(jīng)營戶規(guī)范食物儲存加工流程，嚴格做到生熟食材分開、蔬菜肉類分開，大米、面條等食物離地放置，并做好防蟲防鼠設(shè)施。同時，仔細檢查消毒設(shè)施是否正常運轉(zhuǎn)，督促經(jīng)營戶按照規(guī)定對餐具進行消毒。

　　做好員工管理。檢查從業(yè)人員的'健康證，確保持證上崗，對于身體有異樣的員工要及時就醫(yī)，避免帶病上崗。同時，督促員工保持良好的衛(wèi)生習慣，后廚人員要佩戴口罩、帽子，保證后廚干凈整潔。

　　本次檢查，共出動執(zhí)法人員16人次，檢查餐飲店8家，對于發(fā)現(xiàn)的問題已要求立即整改并不斷回頭看。下一步，槐林市場監(jiān)管所將繼續(xù)開展冬季食品安全專項檢查，確保群眾度過健康溫暖的冬季。

冬季食品安全簡報13

　　為深入貫徹落實中央紀委六次全會和省紀委六次全會精神，大力整治群眾身邊腐敗和作風問題，結(jié)合全省大中小學校學生餐飲保障突出問題專項整治工作，進一步加強全縣校園及周邊食品安全監(jiān)管工作力度，及時解決校園及周邊食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，有效預防學校食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。9月30日，漳縣教育局聯(lián)合縣市場監(jiān)督管理局深入三岔小學、殪虎橋中學、大草灘中學、三岔鎮(zhèn)蘇川小學、武陽幼兒園等學校開展校園及周邊食品安全專項突擊檢查行動。

　　聯(lián)合檢查組采取“四不兩直”工作方式，重點檢查了學校（幼兒園）食品安全制度落實情況、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)、“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺運行、食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康狀況、設(shè)施設(shè)備、加工流程、原料索證索票及進貨查驗、食品貯存、食品留樣、消毒措施、餐廚廢棄物處置等相關(guān)情況，詳細了解了食品安全各項工作開展情況，查閱了食品安全工作的相關(guān)記錄臺賬。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問題，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場進行了反饋，要求各學校立即整改，并將整改情況及時上報檢查組；檢查組適時將組織“回頭看”，督促各學校做好后續(xù)監(jiān)管工作，確保學生食品安全。

　　本次聯(lián)合檢查組人員對校園周邊200米內(nèi)的`便利店、小超市等場所進行了突擊檢查，重點檢查了店內(nèi)是否存有銷售三無產(chǎn)品、“五毛”麻辣食品、即將過期產(chǎn)品、危害學生健康食品、經(jīng)營資格等內(nèi)容。執(zhí)法人員現(xiàn)場還對店主進行了普法教育，提高了校園周邊商戶法律意識，為師生營造了良好校園周邊環(huán)境。

　　下一步，該縣將持續(xù)開展20xx年秋季學校及校園周邊食品安全大檢查，切實做到全覆蓋、無疏漏，全方位、無死角，全面筑牢學校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

冬季食品安全簡報14

　　日前，山東省xx市教育局、市食藥監(jiān)局聯(lián)合在xx第xx中學舉辦“20xx年xx市中小學校食品安全宣傳周啟動儀式”。xx市教育局、市食藥監(jiān)局以及來自全市各區(qū)市教育(體育)局、直屬學校100余人參加活動并實地觀摩xx第xx中學標準化食堂建設(shè)成果。

　　啟動儀式上，xx市教育局就20xx年“食品安全宣傳周”和“標準化食堂建設(shè)”工作，對全市各區(qū)、市和有關(guān)學校做了階段部署和具體要求。xx第xx中學師生代表向全市中小學發(fā)出“食品安全從我做起”的倡議，校長李雅慧介紹了“食品安全”和標準食堂工作經(jīng)驗。

　　xx市教育局相關(guān)負責人強調(diào)，食品安全工作要常抓不懈。一是要完善制度，安全管理到位。要以制度為支撐，用制度管人、管事，使學校食品安全管理的每一項工作、每一個環(huán)節(jié)都有章可循、有法可依。二是要提升內(nèi)涵，措施到位。要以全面新建“標準化”食堂為抓手，不斷創(chuàng)新工作思路，重視并抓好食品安全和學生營養(yǎng)改善工作，加強學生校園餐的食品安全、營養(yǎng)膳食指導，加強食堂從業(yè)人員知識和操作技能的培訓，讓學生在校喝的安心，吃的`安全、吃的營養(yǎng)。圍繞“尚德守法、共治共享食品安全”的主題，做好食品安全宣傳教育工作，利用校園網(wǎng)、校園宣傳欄、班級黑板報等宣傳渠道進行食品安全知識宣傳。同時，組織學生觀摩學校食堂食品加工過程，從實踐中體驗校園食品安全等。

冬季食品安全簡報15

　　項執(zhí)法檢查隊伍，對部分學校校園食堂及周邊食品安全開展全覆蓋監(jiān)督檢查，進一步落實校園食堂和周邊食品經(jīng)營單位食品安全主體責任，切實保障校園食品安全。

　　線下全覆蓋監(jiān)督檢查

　　從源頭上嚴把食品安全關(guān)

　　9月1日開學首日，在清城區(qū)第一幼兒園、清遠市海德外國語學校，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對校園食堂及周邊飲食店的餐飲環(huán)境、后廚衛(wèi)生、臺賬記錄、從業(yè)人員健康管理等方面進行檢查，督促學校和餐飲單位落實食品安全主體責任。

　　清城區(qū)第一幼兒園對原有的廚房規(guī)模進行了升級改造，打造了一個明亮寬敞、管理規(guī)范、符合飲食制作要求的空間�！皩W校還會定期對廚房工作人員進行專業(yè)培訓，每年安排健康體檢。”區(qū)第一幼兒園總務(wù)處主任周敏婷介紹，幼兒園廚房現(xiàn)有高級食品安全管理人員3人，中級食品安全管理人員3人，全部工作人員都持健康證上崗。

　　“我校食堂所有從業(yè)人員均持證上崗并通過了從業(yè)培訓，食堂每天都會落實晨檢制度和體溫登記�！鼻暹h市海德外國語學校食品安全員吳毅表示，學校食堂每天均會對農(nóng)產(chǎn)品進行二次農(nóng)殘檢測，落實熱菜登記和留樣制度，要求每餐每個菜品要留樣大于125克，且保留48小時。此外，還安排了專人每天進行場地登記，開餐前40分鐘對備餐間、餐具保潔間進行紫外線消毒。

　　“牛奶要保證在生產(chǎn)日期起六個月內(nèi)飲用�！薄笆秤糜捅仨毷褂梅寝D(zhuǎn)基因的.花生油�！睓z查中，執(zhí)法人員對校園食堂和餐飲單位的食材，包括食用油、米面制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品等進行了抽檢，從源頭上嚴把食品安全關(guān)。

　　線上“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

　　守住校園食品安全底線

　　“通過監(jiān)管系統(tǒng)的AI識別功能，能自動識別食堂有老鼠、垃圾桶不加蓋，工作人員不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人員抽煙、玩手機等不規(guī)范的行為，并將違規(guī)信息實時推送給學校、教育部門、市場監(jiān)管部門，對食堂工作人員的行為規(guī)范起到約束作用�！鼻宄菂^(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員羅勝美表示，在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)平臺上，可以實時監(jiān)控全區(qū)303個校園食堂，隨時監(jiān)測廚房內(nèi)大小角落的工作場景，還能查看廚房公示的安全信息和企業(yè)食安指數(shù)。同時，監(jiān)管平臺警示信息、自查自改報告及電子監(jiān)管巡查記錄等功能可以精確定位風險級別高的主體，提高風險監(jiān)測能力。

　　此外，區(qū)市場監(jiān)督管理局還采用“線上+線下”的方式強化校園食堂從業(yè)人員的食品安全培訓。其中，通過在學校舉辦食品安全培訓班和專題講座，利用“食安快線”APP在線學習等形式，進一步提高校園食堂從業(yè)人員的食品安全意識和業(yè)務(wù)能力，有效保障校園食品安全。

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