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食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)(合集14篇)
在日常生活和工作中，越來(lái)越多地方需要用到簡(jiǎn)報(bào)，簡(jiǎn)報(bào)的寫(xiě)作既不同于文字作品，也不同于評(píng)論文章。你知道簡(jiǎn)報(bào)怎樣才能寫(xiě)的好嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)1
為做好中秋節(jié)前流通食品監(jiān)管，市食安辦認(rèn)真落實(shí)上級(jí)文件精神，做好部署安排，各縣、區(qū)按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作，截止日前全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1000多人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2000余戶(hù)次，檢查有自制食品的大型超市13家，抽檢食品115組，其中月餅25個(gè)品種。
檢查中執(zhí)法人員嚴(yán)格按照“六查六看”的要求，查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng)；查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證；查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的`食品；查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的`內(nèi)容；查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。
同時(shí)，此次檢查以肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、月餅、飲料、酒類(lèi)等節(jié)日集中消費(fèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)以及車(chē)站碼頭等為重點(diǎn)區(qū)域，加大檢查力度，合理安排值班人員，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴和不間斷開(kāi)展食品安全巡查工作，確保節(jié)日期間食品消費(fèi)安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)2
連日來(lái)，臨澤縣板橋鎮(zhèn)聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局業(yè)務(wù)骨干對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開(kāi)展了隨機(jī)式的餐飲具抽樣檢驗(yàn)工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效保障了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。
該鎮(zhèn)執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)采樣、恒溫培養(yǎng)、快速檢測(cè)等手段，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的.大中小型餐館、學(xué)校食堂的自行消毒餐飲具進(jìn)行大腸菌群項(xiàng)目定性檢測(cè)，每個(gè)餐飲單位抽取樣本數(shù)3-5份不等，包括筷子、湯碗、湯勺、碟子、杯子、盤(pán)子等。本次餐飲具抽檢工作，共抽檢餐飲服務(wù)單位及學(xué)校食堂餐飲具20余份，對(duì)抽檢中有餐飲具不合格的單位，予以重點(diǎn)跟蹤檢查，責(zé)令其嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒措施并進(jìn)行復(fù)檢，確保餐飲具消毒等各項(xiàng)制度落到實(shí)處，堅(jiān)決杜絕采用“兩盆水、一塊布”的方式，在就餐場(chǎng)所清洗接觸直接入口食品餐飲具的現(xiàn)象。
下一步，該鎮(zhèn)將根據(jù)本次餐飲具檢測(cè)結(jié)果，有針對(duì)性的加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，持續(xù)用力，久久為功，切實(shí)消除食品安全隱患，促進(jìn)全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)食品安全水平不斷提高。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)3
20xx年春季開(kāi)學(xué)之際，為有效預(yù)防和控制食源性疾患的'發(fā)生，及時(shí)排查和消除各類(lèi)食品安全隱患，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局積極部署開(kāi)展20xx年春季學(xué)校(幼托機(jī)構(gòu))食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，通過(guò)"三個(gè)結(jié)合"實(shí)現(xiàn)"三個(gè)到位"，確保學(xué)校師生"舌尖上的安全"。
一是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)排查到位。重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)、食品安全崗位制度、索證索票、臺(tái)賬管理、食品貯存、"三防"設(shè)施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區(qū)所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，堅(jiān)決杜絕"三無(wú)"小食品出售。
二是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)宣傳到位。集中開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫(huà)，發(fā)放《致學(xué)生及家長(zhǎng)的一封信》600封，普及食品安全知識(shí)，提高食品安全意識(shí)，營(yíng)造濃厚的創(chuàng)建氛圍;
三是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治與學(xué)校自查自檢相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)責(zé)任到位。要求各學(xué)校迅速開(kāi)展自檢自查工作，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開(kāi)學(xué)供餐前，嚴(yán)格打掃食堂衛(wèi)生，清理過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)新聘請(qǐng)人員或健康證到期人員及時(shí)組織體檢，做到持證上崗。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)4
為有效預(yù)防學(xué)校傳染病和食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，確保學(xué)校師生身體健康和生命安全，根據(jù)南充市順慶區(qū)衛(wèi)生局、南充市順慶區(qū)教育局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生安全宣傳周活動(dòng)的通知》（南順教[2009]55號(hào)）要求及工作安排，我校開(kāi)展了學(xué)校衛(wèi)生安全宣傳教育系列活動(dòng)。
1、召開(kāi)食品安全教育主題班會(huì)。學(xué)校通過(guò)演講、辯論賽等多種形式開(kāi)展食品安全教育，讓廣大學(xué)生充分認(rèn)識(shí)食品安全的重要性。
2、組織食品安全教育漫畫(huà)比賽及展覽。讓學(xué)生從身邊的'食品安全問(wèn)題入手，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并用漫畫(huà)形式表現(xiàn)出來(lái)，警示廣大同學(xué)在校內(nèi)外都要注意食品安全，注意身體健康。
3、利用黑板報(bào)、學(xué)校廣播進(jìn)行宣傳。通過(guò)多種宣傳媒介，向廣大師生宣講衛(wèi)生安全的重要性，使安全意識(shí)深入每個(gè)學(xué)生心里。
4、開(kāi)展食品安全知識(shí)講座。學(xué)校于4月1日下午請(qǐng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院防疫醫(yī)生彭成發(fā)來(lái)校，為全校師生上了一堂生動(dòng)的食品安全知識(shí)講座，全校師生深受教育。
5、組織全校師生清除校園衛(wèi)生死角，改善學(xué)校現(xiàn)有衛(wèi)生環(huán)境，消除學(xué)校衛(wèi)生隱患。
通過(guò)系列活動(dòng)，增強(qiáng)了師生的衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了師生的自我保護(hù)意識(shí)和自我保護(hù)能力。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)5
天津市食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)——“海河放心奶食品安全科普進(jìn)社區(qū)活動(dòng)”第一站6月16日在該市和平區(qū)樹(shù)德里社區(qū)舉辦。在天津市食品安全協(xié)會(huì)、和平區(qū)食安辦、海河乳業(yè)主辦的此次活動(dòng)上，專(zhuān)家面對(duì)面向市民介紹乳品營(yíng)養(yǎng)與安全知識(shí)，答疑解難。當(dāng)市民了解到全市實(shí)施放心奶工程建設(shè)，海河乳業(yè)率先實(shí)現(xiàn)全奶源來(lái)自國(guó)有牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源并管網(wǎng)化運(yùn)輸，沒(méi)有收購(gòu)一滴散奶情況，紛紛叫好。該社區(qū)居委會(huì)主任趙金梅說(shuō)，放心奶工程使市民消費(fèi)乳制品更放心。
“牛奶品質(zhì)好不好、安全不安全最重要的是奶源質(zhì)量�！碧旖蚴惺称钒踩珔f(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李志勇介紹，天津市自20xx實(shí)施放心奶工程建設(shè)，突出抓好放心奶源基地建設(shè)，4多來(lái)以海河乳業(yè)為代表的龍頭企業(yè)取得重要成果，在全國(guó)大型乳企中率先實(shí)現(xiàn)奶源100%來(lái)自規(guī)模化、現(xiàn)代化飼養(yǎng)的自有奶源基地，其生產(chǎn)的乳品質(zhì)量安全指標(biāo)全部?jī)?yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)。
乳業(yè)專(zhuān)家孫振剛、武文起等介紹了放心奶的.奶源基地、品控檢驗(yàn)、產(chǎn)品工藝、追溯體系等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。海河乳業(yè)的奶源基地嘉立荷牧業(yè)公司，是華北地區(qū)最大的規(guī)�；G色和無(wú)公害奶源基地、“全國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”，優(yōu)質(zhì)安全奶源自給有余，2萬(wàn)多頭優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛全部實(shí)行科學(xué)化、動(dòng)物福利化飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)擠奶全程自動(dòng)化密閉無(wú)菌操作，產(chǎn)出的原奶經(jīng)過(guò)管道直接進(jìn)入儲(chǔ)奶罐，然后運(yùn)輸?shù)胶：庸S，整個(gè)流程不會(huì)接觸空氣，同時(shí)對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)施全程監(jiān)控。海河乳業(yè)的奶源沒(méi)有一滴人工擠奶，沒(méi)有一滴市場(chǎng)收購(gòu)的散奶，也沒(méi)有一滴脫離管網(wǎng)封閉采奶、儲(chǔ)運(yùn)、加工的奶源，加之現(xiàn)代化生產(chǎn)，確保了牛奶新鮮營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量安全開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)文章開(kāi)展。
“酸奶能否加熱飲用?牛奶是否越香越好?”面對(duì)市民的咨詢(xún)，乳品專(zhuān)家一一解答。專(zhuān)家說(shuō)，飲用酸奶主要看重其營(yíng)養(yǎng)和乳酸菌，如酸奶加熱，只能得到營(yíng)養(yǎng)而失去了其生物活性的活菌，因此酸奶不能加熱飲用。純牛奶本身有淡淡的香味，只有在加熱時(shí)才有明顯的香味
有些消費(fèi)者認(rèn)為牛奶越香越好，其實(shí)這是誤區(qū)。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)6
新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮(zhèn)組織食安辦、食藥所、中心校對(duì)轄區(qū)8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。
此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全校長(zhǎng)(園長(zhǎng))負(fù)責(zé)制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責(zé)任書(shū)、餐飲具和工用具消毒清洗設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范、食品原料采購(gòu)是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購(gòu)貯存使用"三無(wú)"或過(guò)期食品等不合格食品等內(nèi)容。此次檢查共查出隱患16條，執(zhí)法人員依法責(zé)令相關(guān)負(fù)責(zé)人限期整改。
在開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查的同時(shí)，檢查組還結(jié)合日常巡查，通過(guò)發(fā)放明白紙，簽訂承諾書(shū)等方式，加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳，提高學(xué)校師生的'食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，強(qiáng)化食品安全的觀念，營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護(hù)好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)7
6月2日，新莊鎮(zhèn)召開(kāi)了鎮(zhèn)村兩級(jí)干部會(huì)議，安排部署了當(dāng)前及今后農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)鎮(zhèn)村兩級(jí)干部、鎮(zhèn)直機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人162人參加了會(huì)議。
會(huì)議指出，要按照"一個(gè)目標(biāo)四個(gè)方面"開(kāi)展農(nóng)村集體聚餐食品安全工作，以預(yù)防消除安全隱患、嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生、確保群眾飲食安全為目標(biāo)，以強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)、加強(qiáng)分類(lèi)指導(dǎo)、嚴(yán)格監(jiān)督管理、快速應(yīng)急處置等四方面抓好監(jiān)管工作。
會(huì)議指出，抓好農(nóng)村集體聚餐食品安全，是解決當(dāng)前農(nóng)村食品安全工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，鎮(zhèn)村兩級(jí)干部要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，特別是村級(jí)協(xié)管員、信息員按照職責(zé)要求，做好協(xié)管和信息報(bào)送工作，全力保障群眾食品安全。
會(huì)議要求，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所全力以赴做好我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品監(jiān)管、食品快速檢測(cè)工作，培訓(xùn)指導(dǎo)協(xié)管員、信息員開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，確保我鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全無(wú)事故。
會(huì)議還聘請(qǐng)了48名食品藥品安全協(xié)管員和信息員。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)8
近日，魯橋鎮(zhèn)組織食藥、工商、派出所、監(jiān)察室等職能部門(mén)，邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)代表、人大代表、政協(xié)委員等社會(huì)各界人士，積極開(kāi)展“食堂開(kāi)放日”食品安全宣傳活動(dòng)。
參加活動(dòng)人員實(shí)地查看了鎮(zhèn)中心幼兒園食堂，針對(duì)食品原料、加工程序、餐飲清洗消毒、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解咨詢(xún)了有關(guān)情況。并召開(kāi)座談會(huì)，聽(tīng)取了學(xué)生家長(zhǎng)代表、人大代表、職能部門(mén)負(fù)責(zé)人等社會(huì)各界人士的意見(jiàn)和建議。
活動(dòng)指出，學(xué)校食堂食品安全關(guān)系到廣大師生的`身體健康，涉及千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系重大。要嚴(yán)格落實(shí)“四查”制度，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食堂校長(zhǎng)第一責(zé)任人的責(zé)任。重視食品安全從業(yè)人員教育和培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)，積極營(yíng)造社會(huì)各界齊抓共管和良好的輿論宣傳氛圍。要對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，整改到位，以更加扎實(shí)的工作和更加有效的措施不斷強(qiáng)化學(xué)校食堂安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)9
20xx年春季學(xué)校已經(jīng)全面開(kāi)學(xué)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管，及時(shí)排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區(qū)暮云街道組織食安辦、社會(huì)事務(wù)辦、暮云食藥監(jiān)所在全街范圍內(nèi)開(kāi)展一次春季學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
本次重點(diǎn)對(duì)食堂是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規(guī)定索證索票并建立臺(tái)賬記錄、留樣、存儲(chǔ)食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)宣傳H7N9流感預(yù)防知識(shí)，要求各學(xué)校積極向?qū)W生家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全各類(lèi)知識(shí)的宣傳。
通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校都重視食品安全工作，西湖小學(xué)開(kāi)學(xué)第一天就進(jìn)行了食品安全教學(xué)。各學(xué)校都設(shè)有專(zhuān)門(mén)的食品安全管理員，經(jīng)過(guò)我們反復(fù)的宣傳培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全法律法規(guī)認(rèn)知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的.安全意識(shí)逐步提高。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)10
“尚德守法共治共享食品安全”。為保障學(xué)校食品安全，增強(qiáng)社會(huì)各界對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的監(jiān)督，6月29日食品安全宣傳周啟動(dòng)以來(lái)，縣食品藥品監(jiān)管局在微山縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)、文城時(shí)代幼兒園、棗莊礦業(yè)集團(tuán)蔣莊煤礦物業(yè)管理站幼兒園等8所學(xué)校(幼兒園)陸續(xù)開(kāi)展了“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)，約240名學(xué)生家長(zhǎng)代表、人大代表、政協(xié)委員等社會(huì)監(jiān)督員受邀參加了此項(xiàng)活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，家長(zhǎng)代表、社會(huì)監(jiān)督員們走進(jìn)食堂，實(shí)地觀摩了食堂食品儲(chǔ)存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留樣等整個(gè)操作流程，全面了解學(xué)食品原料購(gòu)進(jìn)渠道、加工程序、食品留樣、食堂環(huán)境和制度保障等情況。隨后，召開(kāi)座談會(huì)向家長(zhǎng)代表、社會(huì)監(jiān)督員們介紹了全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理采取的系列措施，并與家長(zhǎng)們進(jìn)行了面對(duì)面的交流，現(xiàn)場(chǎng)征求了對(duì)學(xué)校食堂食品監(jiān)管工作的意見(jiàn)和建議，接受家長(zhǎng)咨詢(xún)并解答疑問(wèn)。
“學(xué)校食堂開(kāi)放日”活動(dòng)的'開(kāi)展，不僅增強(qiáng)了學(xué)校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，而且真正讓學(xué)生家長(zhǎng)成為了學(xué)校管理工作的參與者、監(jiān)督者和建議者，為確保學(xué)生飲食安全保駕護(hù)航。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)11
20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監(jiān)督局、邛崍市教育局對(duì)臨邛中學(xué)、北街小學(xué)、示范幼兒園、西橋?qū)W校進(jìn)行開(kāi)學(xué)食品衛(wèi)生安全工作檢查，并對(duì)西橋?qū)W校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作作指導(dǎo)。
此次檢查，是兩局共同參與，對(duì)全市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作及農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的一輪拉網(wǎng)式檢查的開(kāi)始，兩局將在近期內(nèi)對(duì)全市所有中小學(xué)、幼兒園的'學(xué)校食品衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)管理進(jìn)行全面細(xì)查和指導(dǎo)，對(duì)檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，將通過(guò)后期培訓(xùn)和整改予以解決，及時(shí)消除學(xué)校食品衛(wèi)生安全隱患。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)12
5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組分別對(duì)利國(guó)鎮(zhèn)一幼、三幼、實(shí)驗(yàn)小學(xué)、小百花幼兒園，利國(guó)鎮(zhèn)中心中學(xué)，柳泉中心幼兒園、大馮幼兒園，柳泉中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，利國(guó)、柳泉鎮(zhèn)中小學(xué)校長(zhǎng)、園長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，絕大部分食堂能夠按照《銅山區(qū)學(xué)校食堂管理工作考評(píng)細(xì)則》加強(qiáng)管理，食堂管理水平整體較高。
利國(guó)一幼食堂，操作間寬敞，設(shè)施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國(guó)三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規(guī)范，設(shè)施設(shè)備齊全;利國(guó)中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國(guó)實(shí)小食堂索證索票材料齊全。
柳泉鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規(guī)范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P(yáng)。柳泉鎮(zhèn)中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責(zé)任心強(qiáng)，購(gòu)置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績(jī)的同時(shí)，對(duì)尚不完善之處進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。建議如下：
一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規(guī)劃，達(dá)到食品藥品監(jiān)督局的規(guī)范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責(zé)任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當(dāng)改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規(guī)劃，提高效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
三、各類(lèi)食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強(qiáng)化分工，責(zé)任到人，本著"誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)"的'原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的"痕跡"。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，實(shí)現(xiàn)工作做細(xì)、規(guī)范落實(shí)、責(zé)任在心、成效顯著的管理目標(biāo)。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)13
當(dāng)前，全區(qū)中小學(xué)已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)局從2月13日開(kāi)始在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動(dòng)。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，該局劃分五個(gè)幫包組，由科級(jí)干部帶隊(duì)，工作人員全體出動(dòng)，對(duì)轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)食堂，中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營(yíng)的.食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況，食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況，專(zhuān)職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料及食品添加劑等的采購(gòu)儲(chǔ)存、食品加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。
檢查中，工作人員對(duì)學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購(gòu)，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對(duì)。從檢查的情況來(lái)看，全區(qū)學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購(gòu)，添加劑能做到專(zhuān)柜儲(chǔ)存、專(zhuān)人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對(duì)存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令學(xué)校食堂立即整改，并將適時(shí)組織回頭看。
截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員168人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書(shū)》和《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》5份。
食品安全檢查工作簡(jiǎn)報(bào)14
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校消防安全和食品衛(wèi)生安全工作，有效預(yù)防學(xué)校消防安全和食品衛(wèi)生安全事故的..發(fā)生，20xx年10月7日，省消防總隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)一行，到校檢查我校消防安全及食堂衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)工作。
檢查組領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真查閱了安全工作檔案材料，并深入學(xué)生宿舍、教室、食堂等重點(diǎn)安全場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地考察，充分肯定了我校在安全工作中做出的成績(jī)，同時(shí)又對(duì)今后的安全工作進(jìn)行了科學(xué)指導(dǎo)。
“安全無(wú)小事”、“安全工作重于泰山”，雙龍職中將以本次安全工作檢查為契機(jī)，鞏固和擴(kuò)大安全工作成果，竭力創(chuàng)建和諧平安校園。
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