食堂安全檢查的簡報范文（通用13篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用簡報的場合越來越多，簡報的寫作既不同于文字作品，也不同于評論文章。那么你有真正了解過簡報嗎？以下是小編整理的食堂安全檢查的簡報范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食堂安全檢查的簡報 篇1
2月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達(dá)的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機構(gòu)進(jìn)行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂（包括午托機構(gòu)、午托部食堂，下同）。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》；在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的`其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達(dá)現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正通知書80份，督促各學(xué)校抓緊落實整改措施。
此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進(jìn)我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
食堂安全檢查的簡報 篇2
為了做好幼兒園食品安全宣傳周活動，增強廣大師幼的食品安全意識，我園幼兒園制定了切實可行的實施方案，并逐一實施，現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下：
此次安全食品安全宣傳周活動得到了我園領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置，并及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署，組織后勤主任對全體教師以及食堂人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并向家長們下發(fā)有關(guān)“注重食品安全”信件，從而引起教師與家長們對食品安全高度重視。
我園各班教師也根據(jù)幼兒年齡特點對幼兒開展了有關(guān)的安全教育活動。各班也利用家園聯(lián)系向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的'飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力，形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
在今后的幼兒園安全工作中，我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去，創(chuàng)新活動形式，擴大教育輻射范圍，真正發(fā)揮幼兒園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。
食堂安全檢查的簡報 篇3
對于走出家門在外求學(xué)的學(xué)生們來說，吃的好要比住的好顯得更為需要。學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全管理工作直接影響到了學(xué)生的身體健康，影響了到學(xué)校在外的聲譽，關(guān)系到老師在班級上教學(xué)質(zhì)量能不能提高，關(guān)系到學(xué)校往后長遠(yuǎn)的發(fā)展。因此，學(xué)生，家長，社會以及上級領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心學(xué)校的食堂管理工作。我們作為食堂工作的員工感到自己的`責(zé)任非常重大，對于自己工作的重要性已經(jīng)深刻認(rèn)識。
我們學(xué)校的食堂管理工作是由學(xué)校的總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，副主任主要負(fù)責(zé)平時的日常工作，學(xué)校的膳管會對于食堂的質(zhì)量評價及財務(wù)進(jìn)行直接監(jiān)督。學(xué)校食堂一共有一食堂和二食堂兩個班組，學(xué)校特意聘請了兩名負(fù)責(zé)人作為班長來分別管理這兩個食堂，嚴(yán)格做到分工到人和明確職責(zé)。
食堂的安全工作主要是通過食品的采購、加工以及餐具的'清洗消毒等多個主要環(huán)節(jié)來決定的。學(xué)校加深了對食堂的各種原材料進(jìn)行集中采購的意識，做到按照規(guī)范程序來執(zhí)行各項事務(wù)，色拉油以及大米等副食品在食油公司統(tǒng)一采購，平時所吃的肉類等堅持在質(zhì)量最重要，而價格其次的基礎(chǔ)上，由各種資質(zhì)都齊備的肉食單位提供。并堅持索取這些單位的食品衛(wèi)生檢驗合格證以及相關(guān)證照由總務(wù)處驗收，這樣才能把握好食品進(jìn)貨的驗收關(guān)卡。學(xué)校的食堂管理工作只有做到認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行才能讓學(xué)生和老師滿意。
食堂安全檢查的簡報 篇4
4月14日下午，我們部門對食堂外部衛(wèi)生進(jìn)行了一次檢查，我也接受任務(wù)，對二號食堂進(jìn)行檢查。而我也對這次檢查做了總結(jié)。在這次檢查中，我們也采訪了幾個同學(xué)，主要采訪的內(nèi)容是學(xué)生對食堂工作人員及食堂衛(wèi)生的一些看法。在采訪結(jié)果中，學(xué)生總體上對食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度表示滿意的，對飯菜質(zhì)量也給予了肯定。當(dāng)然，這首先得感謝食堂管理人員和工作人員。希望您們能繼續(xù)保持下去。
當(dāng)然，在檢查和采訪過程中，還是存在一些問題的。以下便是我在檢查和采訪過程中發(fā)現(xiàn)存在的問題以及一些意見和建議：
一、在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)在1樓和2樓都存在地板邊角都是比較臟的。這或許是員工工作的一個失誤。細(xì)節(jié)決定成敗，希望食堂管理人員能重視這件事。
二、炎炎夏日要來了。學(xué)生吃飯也就有吹風(fēng)扇的需求了。或許不仔細(xì)看不知道，食堂的風(fēng)扇都沾滿蒼蠅屎和塵埃。這樣，在學(xué)生吃飯時會不會偶爾丟下一些東西來呢？希望這個問題能盡快解決。我的.建議是，隔一兩周清洗一次。
三、還是一個細(xì)節(jié)問題，這個天花板有很多蜘蛛絲。怎么在進(jìn)行衛(wèi)生清潔是沒對天花板進(jìn)行打掃的嗎？希望能盡快改善。
四、在采訪過程中，同學(xué)們對飯菜也有一點意見。就是青菜，沒油，很淡。讓人感覺就是，那些青菜直接在開水里撈出來的。這不是一兩個同學(xué)的意見反饋，而是有很多。青菜不給力。希望廚師們能給點力啊。以上便是我對這次衛(wèi)生檢查的總結(jié)。希望食堂和校生活部能越辦越出色！
食堂安全檢查的簡報 篇5
新的一年又將到來，經(jīng)過一年來的工作，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、班長的帶領(lǐng)及同事的幫助下，我順利的完成了今年工作。
一、在我負(fù)責(zé)食堂蔬菜調(diào)料及主食品的驗收、采購工作時，對采購物品數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格驗收，數(shù)量不足的以實際婁報帳，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，避免出現(xiàn)漏洞，給公司造成虧損。
二、在我負(fù)責(zé)食堂招待來賓用餐工作時，提前做好招待的準(zhǔn)備，招待間的衛(wèi)生做到位，力求高標(biāo)準(zhǔn)；餐具、水壺都一一擺放整齊。來賓就位時，及時端茶倒水、上菜，熱情服務(wù)，給來賓一個好的`印象，為華祥氯堿添榮。
三、同時在我是食堂保管員時，負(fù)責(zé)保管食堂的海蝦、魚頭等物品。做到分類保管，雖然在保管上還有些漏洞，但我從沒占公家一絲便宜。
一年來，我雖然取得了一定的成績，在領(lǐng)導(dǎo)的指點下和自我發(fā)覺，自己還存在一些缺點和不足，需要改進(jìn)。在20xx年，我將克服自己的缺點，彌補自己的不足之處，對自己保管的物品，出庫按先進(jìn)先出的順序辦理，保證食品的鮮進(jìn)鮮出，保證食品不變質(zhì)、不損壞，不積壓，避免浪費；采購工作中對腐敗變質(zhì)的不入庫，嚴(yán)守質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；盡自己的薄力減少食堂的虧損。
在新的一年中，我將做好本職工作，為我們部門站好自己的崗，最大限度的提高自己能力，為華祥氯堿做出自己的貢獻(xiàn)！
食堂安全檢查的簡報 篇6
為保證節(jié)日期間的食品安全，消除食品藥品安全隱患，保障人民群眾過一個祥和安寧的節(jié)日，2月3日下午，副區(qū)長莫裕全帶領(lǐng)區(qū)食藥監(jiān)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人一行，深入我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、藥店、超市、餐飲單位進(jìn)行實地檢查，強調(diào)食藥安全重于泰山，要樹立食藥安全責(zé)任意識，認(rèn)真落實安全管理制度，加大對違法行為的檢查、打擊力度，確保春節(jié)期間食品藥品安全。
莫裕全一行對節(jié)日期間消費量大的、風(fēng)險較高的`重點場所、重點單位和重點品種進(jìn)行了檢查。先后視察了上新街農(nóng)貿(mào)市場、桐君閣藥房、重客隆超市和萬豪酒店。對藥品的進(jìn)貨渠道、臺賬，有無過期食品，食品包裝標(biāo)識是否完整，特殊食品儲存方式是否正確，肉類食品檢疫是否合格，餐飲單位的.環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工制售、餐飲用具清洗消毒等情況進(jìn)行全面檢查。
區(qū)食藥監(jiān)分局等食品藥品監(jiān)管部門在春節(jié)期間將針對節(jié)日熱銷食品藥品等消費特點，切實加大監(jiān)督檢查工作力度，特別是加大對食品批發(fā)市場和農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，同時加強巡查，確保第一時間解決問題，保護(hù)消費者合法權(quán)益。
食堂安全檢查的簡報 篇7
為進(jìn)步預(yù)防學(xué)校群體性物中毒和突發(fā)性物中毒事件發(fā)，切實做好20xx年春季開學(xué)后學(xué)校堂品安全作，保障師飲安全。市藥監(jiān)局從3初開始，組織執(zhí)法員對全市中學(xué)校堂開展了品安全專項檢查。重點對上學(xué)期品原料處理情況、堂品安全管理體系和責(zé)任制的建、品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)員健康體檢情況、堂品產(chǎn)加規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、品添加劑采購和使情況以及餐具清洗消毒情況是否符合要求等進(jìn)了檢查。
此次檢查，全市共出動執(zhí)法員2705次，出動執(zhí)法車輛408臺次，檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)堂共386家，下達(dá)執(zhí)法書228份，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校均較重視堂品安全管理作，按要求做好了上期品庫房清庫及新學(xué)期品采購的`準(zhǔn)備作。品的貯存、加、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)步提升。對存在問題的學(xué)校，均下達(dá)了責(zé)令整改意見，要求即對問題進(jìn)整改，及時消除安全隱患，切實保障師飲安全。
與此同時，全市藥監(jiān)系統(tǒng)采取多種形式積極開展品安全知識宣傳教育活動。是組織校負(fù)責(zé)以及堂品安全管理員進(jìn)《餐飲服務(wù)品安全操作規(guī)范》知識培訓(xùn)；二是督促學(xué)校通過做板報、電屏、主題班會等形式對師進(jìn)品安全知識的宣傳；三是現(xiàn)場為師講解品安全知識。
專項檢查中，全市藥監(jiān)系統(tǒng)積極協(xié)調(diào)教育部門，探索學(xué)校品安全監(jiān)管新模式，共商學(xué)校餐飲服務(wù)提升發(fā)展，并針對學(xué)校堂的特點和品安全存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)綜合整治和專項治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校堂品安全的良好局。
食堂安全檢查的簡報 篇8
20XX年X月X日，我校督導(dǎo)組XXX、XXX、XXX三位主任及總務(wù)科XXX副科長對學(xué)校食堂衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行全面檢查。檢查內(nèi)容包括以下幾個方面：
1、食堂衛(wèi)生狀況（設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）
2、食材存放情況
3、臺賬、票據(jù)情況
4、消防安全情況
督導(dǎo)組對學(xué)校食堂管理、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的工作給予了肯定，同時在環(huán)境布置、調(diào)料使用等方面指出了不足并給予指導(dǎo)性建議。
食堂安全檢查的簡報 篇9
飲食衛(wèi)生不僅關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行。我校開學(xué)已有2個月，在此期間并無任何食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。為切實做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作及提高全校學(xué)生和教職工對食堂的滿意度，學(xué)校于2xxx年10月18日下午召開全校關(guān)于食品衛(wèi)生安全和食堂相關(guān)問題的討論會。在后勤總務(wù)的主持下，食堂負(fù)責(zé)人與各班級代表針對食堂各方面問題展開了交流。
學(xué)生代表綜合各班級意見提出：天氣轉(zhuǎn)涼建議做好飯菜保溫工作；希望能根據(jù)個人飯量打飯，避免出現(xiàn)個別同學(xué)剩飯倒掉，想加餐的同學(xué)沒飯加餐，適當(dāng)做出調(diào)整，保證大家既能吃的飽，又確保不浪費糧食等寶貴意見。反之，食堂方面也對同學(xué)們提出以下要求：由于學(xué)生人數(shù)較多，打飯時間較集中，希望同學(xué)們排好隊伍打飯，保持秩序；用餐后自覺將餐具放在規(guī)定地點；在教室就餐的同學(xué)使用餐具后及時返回食堂等等。通過以上激烈的討論，劉華云科長代表學(xué)校師生的意見，對食堂再次強調(diào)了以下各項制度：
1、食堂工作人員必須具有醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。
2、食堂工作人員要講究個人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發(fā)。食堂工作人員必須穿白色工作服，工作時應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。
3、購菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴(yán)防食物中毒。生、熟菜要分開放置，合理保管；袋裝食品在取用后要扎好袋口；謹(jǐn)防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。
4、餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。
5、廚房內(nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染病。
6、廚房內(nèi)要保持通風(fēng)，防止煤氣中毒。
對我校同學(xué)提出以下要求：
1、改善學(xué)生原來就餐時擁擠混亂、排隊打飯時喧鬧吵雜、亂倒剩菜剩飯的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的習(xí)慣。
2、通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標(biāo)語警句，營造濃郁的'文化氛圍，強化對學(xué)生的文化熏陶。通過學(xué)校、同學(xué)、食堂三方交流，進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，消除安全隱患，有效控制食品安全事故發(fā)生，認(rèn)真落實每個環(huán)節(jié)的工作，確保學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作萬無一失。搭建學(xué)生和食堂之間的交流平臺，建議成立學(xué)生食堂監(jiān)督小組，在我校派駐食堂監(jiān)管員周老師領(lǐng)導(dǎo)下，開展工作。同時，學(xué)校食堂也成為教育學(xué)生的重要陣地。引導(dǎo)學(xué)生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節(jié)約。我校總務(wù)積極建設(shè)食堂文化，構(gòu)建文明、衛(wèi)生的用餐環(huán)境，力爭做到全校師生滿意、家長放心。接受全校師生的監(jiān)督及意見。
食堂安全檢查的簡報 篇10
為進(jìn)一步加強校園食品安全監(jiān)管，有效防控學(xué)校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場監(jiān)督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓(xùn)會，全縣各學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人共300余人參加了培訓(xùn)。此次培訓(xùn)是今年以來人數(shù)最多、規(guī)模最大、針對性最強的一次培訓(xùn)。
培訓(xùn)期間，首先通報了今年對學(xué)校食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患及整改情況�？h市場監(jiān)管局王國華局長要求各學(xué)校校長和食堂負(fù)責(zé)人，要大力推進(jìn)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施升級改造，穩(wěn)步推進(jìn)“透明廚房”工程建設(shè)，實現(xiàn)學(xué)校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見的學(xué)校食品安全風(fēng)險及防控措施、學(xué)校食堂安全知識和操作規(guī)范等進(jìn)行了詳盡培訓(xùn)。最后，縣安穩(wěn)辦主任戚家緒就接送學(xué)生車輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調(diào)和要求。
通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認(rèn)識，食品安全意識和法律意識得到進(jìn)一步提高。下一步，該局將加大對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，做好培訓(xùn)的.后續(xù)監(jiān)管，將安全意識真正落實到學(xué)校食堂的全面升級改造中，護(hù)航廣大師生的飲食安全。
食堂安全檢查的簡報 篇11
在新學(xué)期即將開學(xué)之際，為切實抓好學(xué)校食堂監(jiān)管工作，落實學(xué)校主體責(zé)任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所召開了全鄉(xiāng)學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)共有10所學(xué)校全體教師、食堂責(zé)任人共計120余人參加此次培訓(xùn)會。
會上，該所監(jiān)督員分析了學(xué)校學(xué)生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學(xué)校責(zé)任人所承擔(dān)的法律責(zé)任等問題進(jìn)行了宣講。同時要求各校校長履行第一責(zé)任人義務(wù)，規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設(shè)施的'清潔。
通過培訓(xùn)，學(xué)校責(zé)任人進(jìn)一步增強了法律意識，明確了食堂管理責(zé)任，理清了工作思路，為確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓(xùn)現(xiàn)場。
食堂安全檢查的簡報 篇12
近日，平原縣教育局安全科聯(lián)合縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所在平原三中舉辦學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會，縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督所所長王化勝、三中副校長孫懷強和學(xué)校食堂全體工作人員參加會議。
與會人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂安全管理與操作規(guī)范》，王化勝所長結(jié)合身邊典型案例，深入淺出的`從定點采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學(xué)校食堂食品安全重點工作進(jìn)行了指導(dǎo)培訓(xùn)，王所長強調(diào)食品藥品監(jiān)督所以后將在遠(yuǎn)行定點監(jiān)控、飛行監(jiān)察、督導(dǎo)監(jiān)察、抽查監(jiān)察、責(zé)任追究等方面建立試點，加大對食堂的監(jiān)管力度。三中副校長孫懷強表示：學(xué)校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監(jiān)管，確保全校師生的飲食安全。
通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認(rèn)識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅實基礎(chǔ)。
食堂安全檢查的簡報 篇13
為進(jìn)一步加強全鎮(zhèn)學(xué)校食品安全，切實有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。9月13日,陽春鎮(zhèn)舉辦學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)會。各中小學(xué)校及幼兒園食堂負(fù)責(zé)人、食堂操作人員共40余人參加了培訓(xùn)�？h食品藥品監(jiān)督局監(jiān)督大隊隊長魯曉鵬到會作培訓(xùn)指導(dǎo)。
培訓(xùn)會上，鎮(zhèn)食藥所負(fù)責(zé)人重點學(xué)習(xí)了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，并以實際案例強調(diào)了學(xué)校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學(xué)校食堂實施定期長效監(jiān)控管理。縣食品藥品局監(jiān)督大隊隊長魯曉鵬對學(xué)校食堂食品安全提出四點要求：一是改善硬件設(shè)施設(shè)備;二是建立健全食品安全制度;三是細(xì)化措施，保障安全;四是落實責(zé)任，明確食品安全責(zé)任分工。
最后，鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)魏顯勇結(jié)合當(dāng)前全鎮(zhèn)學(xué)校食品安全情況，提出四方面意見：一是學(xué)校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈;二是加強領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任;三是加強食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的.實效;四是加強校內(nèi)外小賣部食品安全的管理和監(jiān)督。
通過培訓(xùn)，讓各學(xué)校管理人員和操作人員對學(xué)校食堂食品安全有了更深的認(rèn)識，為做好學(xué)校食堂食品安全工作、保障飲食學(xué)生安全奠定了基礎(chǔ)。
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