安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)
安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)（一）
5月14日下午，石園長(zhǎng)組織全園教職工學(xué)習(xí)傳達(dá)了教體局6月12日召開的“六月份綜治安全工作會(huì)議”精神。并結(jié)合6.11事件局領(lǐng)導(dǎo)的講話精神，針對(duì)不信謠、不傳謠等對(duì)教職工進(jìn)行了精神文明建設(shè)思想教育。園領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)組織教職工進(jìn)行防溺水、消防、交通、疾病防控等安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)學(xué)習(xí)。培訓(xùn)結(jié)束，現(xiàn)場(chǎng)組織教職工進(jìn)行消防栓，滅火器的演練使用方法。
通過培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)消防演練，強(qiáng)化了園內(nèi)教職工的安全意識(shí)，使抽象的消防安全變成了具體的操作實(shí)踐，使全園教職工基本了解了災(zāi)害發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)措施，掌握補(bǔ)救初期火災(zāi)的知識(shí)和技能，大大增強(qiáng)了園內(nèi)教職工的安全意識(shí)與自我保護(hù)自救技能，也切實(shí)加強(qiáng)了幼兒園的安全教育工作，為創(chuàng)建平安和諧的幼兒園打下了良好的基礎(chǔ)。
安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)（二）
安全工作重于泰山，為進(jìn)一步普及消防安全知識(shí)，為深入吸取近年來國(guó)內(nèi)相繼發(fā)生的一些重大火災(zāi)事故的教訓(xùn)，我園于2012.4.26星期三中午13:00點(diǎn)時(shí)，特邀請(qǐng)重慶市消防大隊(duì)的宣傳人員到園開展消防宣傳活動(dòng)。
消防宣傳員以近年來發(fā)生的一些嚴(yán)重火患為案例，向全體職工生動(dòng)的講述了火患的破壞力和帶來的嚴(yán)重后果，講解了防火安全、撲救火患、逃生和自救的基本知識(shí)與方法。消防宣傳員并針對(duì)目前幼兒園的消防安全器材滅火器，從結(jié)構(gòu)、使用方法等進(jìn)行了全面講解。通過消防安全培訓(xùn)，全園教職工增強(qiáng)了安全防范意識(shí)，進(jìn)一步掌握了消防安全知識(shí)。
我園在消防安全培訓(xùn)中，全園教職工增強(qiáng)了安全防范意識(shí)，進(jìn)一步掌握了消防安全知識(shí)。了解到防火面具的用法和逃生與自救的正確方法，讓我園的安全防范更加細(xì)致！
報(bào)道人：黃伊
安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)（三）
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，有效落實(shí)企業(yè)食品安全責(zé)任，切實(shí)增強(qiáng)餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，20**年7月10日，食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科組織辦事處300余名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上，街道辦事處專干首先進(jìn)行了培訓(xùn)動(dòng)員。他強(qiáng)調(diào)指出，餐飲服務(wù)單位要高度重視食品安全工作，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感；要珍惜難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真聽講，切實(shí)熟悉政策法規(guī)，掌握規(guī)定要求；要堅(jiān)持學(xué)以致用，把學(xué)習(xí)的成果轉(zhuǎn)化為做好食品安全工作的實(shí)際行動(dòng)。
食品安全監(jiān)管科科長(zhǎng)結(jié)合近年來餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，重點(diǎn)圍繞《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理》及餐飲企業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求等內(nèi)容進(jìn)行授課輔導(dǎo)，通過講解法律法規(guī)、剖析典型案例、現(xiàn)場(chǎng)解疑釋惑，(www.ishadingyu.com)提高了餐飲服務(wù)人員落實(shí)食品安全監(jiān)管要求的具體能力。培訓(xùn)會(huì)上，還組織發(fā)放了餐飲服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)資料。
各餐飲服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)此次培訓(xùn)會(huì)給予充分肯定，紛紛表示：培訓(xùn)會(huì)組織嚴(yán)密，內(nèi)容詳實(shí)，形式多樣，緊貼實(shí)際，不僅讓餐飲管理人掌握了國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)也了解了餐飲食品安全工作的重點(diǎn)和要求，希望今后有更多機(jī)會(huì)參加此類高質(zhì)量的培訓(xùn)會(huì)。
下一步，我局將總結(jié)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，深化培訓(xùn)成果，擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，提高培訓(xùn)質(zhì)量，為規(guī)范我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)（四）
根據(jù)東升食安辦的工作安排，為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)和小餐館的管理和規(guī)范，保障轄區(qū)內(nèi)的食品安全，我社區(qū)食品安全負(fù)責(zé)人朱嬋于20**年9月8日召集轄區(qū)內(nèi)所有餐飲企業(yè)和小餐館到迎春橋社區(qū)二樓會(huì)議室開餐飲食品安全培訓(xùn)會(huì)。
本次到會(huì)人數(shù)有60名，在會(huì)上主要強(qiáng)調(diào)了四個(gè)方面的內(nèi)容：
一、餐飲工作人員的衛(wèi)生要求。
1、上崗培訓(xùn)：食品衛(wèi)生知識(shí)、法規(guī)知識(shí)及食品污染因素和食物中毒發(fā)生原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)和教育，建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)制度。
2、個(gè)人衛(wèi)生：良好的個(gè)人衛(wèi)生是加工環(huán)境的保證，良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣是提高食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要因素，所以要加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)，自覺做到“四勤”，既：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、被褥；勤換衣服。男同志不留長(zhǎng)發(fā)和胡子，女通知不留長(zhǎng)指甲、涂指甲、不佩戴戒指。
3、健康檢查：餐飲工作人員應(yīng)該定期進(jìn)行體檢，每年應(yīng)體檢一次，并取得健康合格證，未經(jīng)體檢以及體檢不合格的不得從事直接入口食品的工作。
二、餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，特別強(qiáng)調(diào)滅四害。
1、保持地面、臺(tái)面及用具的清潔：每天工作結(jié)束后應(yīng)及時(shí)打掃地面、地溝、臺(tái)面，不留死角。使用的各種工具、容器應(yīng)及時(shí)清洗擺放整齊。
2、垃圾處理：垃圾應(yīng)放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走，清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不留食物殘?jiān)?/p>
3、四害的控制：必須有效控制老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子，它們都是病菌的傳播者，你們可以用藥物控制或者物理控制。
三、食品在加工過程中的衛(wèi)生要求。
食品原料采購(gòu)—入庫(kù)—粗加工—切配—副食烹調(diào)加工、主食面食加工—裝盒銷售—洗刷消毒。
四。保證食品衛(wèi)生的幾個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。
洗消、溫度、時(shí)間、加工量、保衛(wèi)。
最后社區(qū)工作人員還例舉了很多食品中毒的案例進(jìn)行進(jìn)一步的說明食品安全的重要性。
會(huì)議結(jié)束后，餐飲老板黃德志表示：開始對(duì)通知來參加這次培訓(xùn)十分的反感，覺得社區(qū)沒得事情才弄來耍的，耽誤他們的生意，在認(rèn)真聽完這次會(huì)議后，對(duì)這次會(huì)議的態(tài)度有了一百八十度的轉(zhuǎn)變，表示會(huì)上的很多知識(shí)都很受用，特別是例舉的案例通俗易懂。
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