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品控工作總結(jié)(精選17篇)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料,它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律,因此十分有必須要寫一份總結(jié)哦。那么我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢?以下是小編整理的品控工作總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。
品控工作總結(jié) 篇1
xx月xx日部門質(zhì)量例會(huì)上,大家又討論到了一個(gè)敏感的話題—如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的配合度。從事品控工作四年來,也聽到不少關(guān)于做品控難的抱怨:領(lǐng)導(dǎo)不重視、其他部門不配合、薪水低、沒地位、容易得罪人且吃力不討好、工作枯燥、心理壓力大等等,其中關(guān)于生產(chǎn)部門不配合的為最多,我想結(jié)合昨天領(lǐng)導(dǎo)會(huì)上給予的啟發(fā)及自身的工作經(jīng)歷,談?wù)勛约旱目捶ā?/p>
有句話說:生產(chǎn)是錢,質(zhì)量是命,有哪個(gè)企業(yè)愿要錢不要命?而且,大家都明白一個(gè)簡(jiǎn)單的道理“今天的質(zhì)量就是明天的銷量,沒有質(zhì)量的產(chǎn)量就是浪費(fèi),而且產(chǎn)量越大浪費(fèi)越多。”所以,產(chǎn)品質(zhì)量是至關(guān)重要的,關(guān)系到企業(yè)的生存發(fā)展。然而,長(zhǎng)期以來,品管工作的開展不是很順利,甚至是處處受阻,這也是絕大多數(shù)中國(guó)食品企業(yè)的通病。如何更好的行使品管職權(quán)及提高與其他部門間的配合度,我認(rèn)為以下幾點(diǎn)很重要。
1.領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量態(tài)度
大家在品管崗位工作中,肯定都會(huì)有這樣感覺,在企業(yè)里,如果品管部門比較強(qiáng)勢(shì),很多質(zhì)量方面的事情處理起來就比較順利,其它部門都很配合這方面的工作。反之,如果品管部門在企業(yè)里處于弱勢(shì),那么工作開展起來總是非常被動(dòng),好像受制于其它部門。而品管部的強(qiáng)勢(shì)與否主要取決于領(lǐng)導(dǎo)對(duì)品質(zhì)的態(tài)度,如果領(lǐng)導(dǎo)對(duì)質(zhì)量問題視而不見或見怪不怪、習(xí)以為常,那么員工就更不會(huì)把質(zhì)量當(dāng)回事,品控工作就很難推行下去。
曾經(jīng)在一家外企工作了幾年,期間經(jīng)歷了兩個(gè)總經(jīng)理。前任經(jīng)理是研發(fā)出身,很重視產(chǎn)品的質(zhì)量,對(duì)于平時(shí)的質(zhì)量異常情況是絲毫不肯放過,每次總是親自下車間查明原因,提出糾正及預(yù)防措施,積極參加品控組織的質(zhì)量例會(huì)。這樣不僅督促生產(chǎn)部加強(qiáng)質(zhì)量管理,對(duì)于品控提出的問題更是積極配合整改,而且也督促品管人員積極開展工作。兩年后,由于公司總部組織結(jié)構(gòu)調(diào)整,公司來了一個(gè)銷售出身的總經(jīng)理,他把主要精力放在銷售上,對(duì)平時(shí)的質(zhì)量異常情況不敏感,品管組織的質(zhì)量例會(huì)也很少參加。就這樣,質(zhì)量管理工作得不到領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持,出現(xiàn)問題時(shí),責(zé)任部門就會(huì)找各種理由推脫,品管部也不像往常一樣有工作積極性等,公司的質(zhì)量管理工作很明顯的下滑。所以,只有高層領(lǐng)導(dǎo)重視了,中層領(lǐng)導(dǎo)才重視,從而使員工的質(zhì)量意識(shí)增強(qiáng)。這樣才能形成一個(gè)良好的質(zhì)量觀,從而避免“說起來重要,做起來次要,忙起來不要”的質(zhì)量悲哀。
2.品管員的職責(zé)認(rèn)識(shí)
就像xx經(jīng)理經(jīng)常跟我們說的`“在埋怨別人做得不好時(shí),首先要搞清楚自己能干什么,應(yīng)該干什么。既然我們選擇了這個(gè)行業(yè),就應(yīng)該愛自己的這個(gè)崗位,好好想想怎么把工作做好”。理所當(dāng)然,我們品管的職責(zé)就是要全面管理一切與質(zhì)量有關(guān)的因素(包括人、機(jī)、料、法、環(huán)),而不僅僅是根據(jù)已定的指標(biāo)去核對(duì)生產(chǎn)情況,更重要的是發(fā)現(xiàn)異常,找出這些異常的原因,采取糾正和預(yù)防措施,以防止這些異常轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品質(zhì)量上,成為食品安全隱患和質(zhì)量缺陷。
幾個(gè)月前,在一家知名國(guó)企糕點(diǎn)生產(chǎn)車間做線控工作,那里線控人員的高度責(zé)任感及積極工作態(tài)度讓我感觸很深、受益匪淺。其產(chǎn)品主要銷往xxx等高級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所,所以對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格,產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,特別是產(chǎn)品的外觀,切片蛋糕不能缺楞少角,大小、顏色需相對(duì)均勻一致等。還深刻記得,當(dāng)時(shí)自己負(fù)責(zé)區(qū)域的一款產(chǎn)品菌落總數(shù)不合格,品管經(jīng)理知道情況后,立馬給予指導(dǎo),讓我對(duì)此款產(chǎn)品做生產(chǎn)過程全程跟蹤,檢查生產(chǎn)員工是否按照工藝流程操作、是否定時(shí)消毒、是否按照規(guī)定的兩個(gè)半小時(shí)內(nèi)加工完畢、加工完的成品是否及時(shí)推入冷凍庫(kù)、其他可疑的問題點(diǎn)等等。最后經(jīng)過連夜的現(xiàn)場(chǎng)跟蹤,終于發(fā)現(xiàn)了問題的原因所在,并及時(shí)的采取了糾正及預(yù)防措施,修改相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書。平時(shí)經(jīng)常有合作商來工廠參觀檢查,線控人員就要負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)的一切,如車間衛(wèi)生情況、車間機(jī)器設(shè)備、防蟲防鼠設(shè)備等等。當(dāng)然,這里并不提倡什么都要品控人員來管,該誰的職責(zé)誰負(fù)責(zé),品控只是起到監(jiān)督作用,但每個(gè)品管員都應(yīng)該有這種高度的責(zé)任感,而不要認(rèn)為這不歸我管,那我沒權(quán)管,既然公司設(shè)立了這樣一個(gè)部門,那么所有一切影響品質(zhì)的因素,都和我有關(guān),有權(quán)利和義務(wù)去管。
3.品管員的能力
首先,品管員要有過硬的專業(yè)知識(shí)。別人與你平起平坐,為什么要聽從你,只有你的專業(yè)極具權(quán)威,才能令人信服,所以品管員需要很強(qiáng)的專業(yè)知識(shí)。只有這樣,我們才能比人有更高的理論高度。同時(shí)能夠在遇到問題時(shí),找出問題的真正原因,制定切實(shí)可行的有效措施,給人予指導(dǎo)幫助,讓人心服口服,久而久之建立自己的威信。
其次,是品管員要有一定的溝通能力及韌性。昨天的部門質(zhì)量例會(huì)上,兩個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都提到了溝通能力問題,在埋怨別人不容易溝通的時(shí)候,首先要檢討一下自己的溝通方式方法是否妥當(dāng)。中國(guó)的語言廣泛,可能因?yàn)橐痪湓挼恼Z氣不對(duì)讓人產(chǎn)生誤解,再加上人與人之間的性格差異,與人溝通難免會(huì)有摩擦。溝通能力也是我自己的弱項(xiàng),但不能氣餒,而是從實(shí)踐中不斷的摸索,提高自己的溝通技巧。另外,就像會(huì)上xxx經(jīng)理說的,我們要不懼失敗,不斷的嘗試,一百次失敗了就要有一百零一次的嘗試,那怕一次起作用了,也能減少一次的風(fēng)險(xiǎn),所以與人溝通我們還要有堅(jiān)持不懈的韌性。
總之,品質(zhì)管理是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)的過程,不是某個(gè)部門就能解決的問題,總的來說就是八個(gè)字:意識(shí)、責(zé)任、溝通、協(xié)作,只有這樣我們才能找到問題的根本原因所在,找到解決問題的辦法,從而不斷地完善公司的質(zhì)量管理體系,最終達(dá)到保證質(zhì)量、提高市場(chǎng)信譽(yù)度、提升銷量,為企業(yè)創(chuàng)造更多效益。
品控工作總結(jié) 篇2
一、研發(fā)部工作主要業(yè)績(jī)
1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作:
10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開,開發(fā)了順喜水餃4個(gè)口味和順喜湯圓4個(gè)口味的產(chǎn)品,從07年度6月份開始立項(xiàng),完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、商品條碼和標(biāo)簽認(rèn)可、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)等一系列工作,至9月份新品正式上市,完成了一個(gè)完整的新品開發(fā)流程,為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中,解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病,并且大大降低了成本。
2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個(gè)項(xiàng)目:
1)高效機(jī)生產(chǎn)黑糯米湯圓項(xiàng)目,通過對(duì)工藝和添加劑進(jìn)行改良,解決了公司用高效機(jī)生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴(yán)重的問題,實(shí)現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機(jī)生產(chǎn),該項(xiàng)目獲得了公司的創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì),在公司各生產(chǎn)部門推廣;
2)三全湯圓甜度調(diào)整改良項(xiàng)目,針對(duì)西南區(qū)域消費(fèi)群體普通認(rèn)為三全湯圓餡太甜的問題,對(duì)現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進(jìn)行了調(diào)整,口感得到了市場(chǎng)認(rèn)可,同時(shí)改良后成本平均降低約0.3元/件,截至20xx年5月,共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件,節(jié)約成本約22萬余元;
3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項(xiàng)目,高效機(jī)生產(chǎn)湯圓對(duì)餡料的軟硬比較敏感,控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題,故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫(kù)庫(kù)位太小,無法滿足凍料的要求,這對(duì)此問題,我們對(duì)餡料配方進(jìn)行了調(diào)整,取消了凍料工藝,此項(xiàng)改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計(jì),僅三全花生湯圓原料成本一項(xiàng)即可節(jié)約1.08元/件,截至08年5月份,花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件,節(jié)約成本約15萬元;
4)小圓子湯圓夾生問題改良項(xiàng)目,針對(duì)小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題,我們進(jìn)行了相關(guān)的分析,初步確定是因?yàn)槭褂谜裘婀に嚭笫斓矸郯l(fā)生“老化”所致,現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝,生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯,并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元。該項(xiàng)目目前已經(jīng)進(jìn)入市場(chǎng)公測(cè)階段,有望在近期內(nèi)實(shí)施;
5)順喜水餃改良項(xiàng)目,由于原材料價(jià)格飛漲,原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本,本次改良對(duì)原配方的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大的調(diào)整,同時(shí)將面皮改成了三全水餃面皮,口感得到了提升,同時(shí)成本和毛利達(dá)到了公司要求。
3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作
1)完成了順喜水餃,順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導(dǎo)書和投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的制定以及此后的修訂工作;
2)對(duì)湯圓的投入產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)的核算方式進(jìn)行了改革,從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算,解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的'不正,F(xiàn)象,使統(tǒng)計(jì)核算工作更準(zhǔn)確,更有效;
3)分廠進(jìn)行的各項(xiàng)改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進(jìn)行了相應(yīng)的報(bào)備和報(bào)批工作,各項(xiàng)報(bào)備報(bào)批文件齊全,管理規(guī)范;
4)各品種配方交由專人管理,嚴(yán)格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定,并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求,及時(shí)進(jìn)行更新和換發(fā)工作,并及時(shí)將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達(dá)計(jì)劃、采購(gòu)等部門,保證配方正確。
4、日常生產(chǎn)的工藝維護(hù)
研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時(shí),沒有放松對(duì)生產(chǎn)車間的工藝維護(hù)指導(dǎo)工作,定期進(jìn)行工藝培訓(xùn)、深入一線指導(dǎo)員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生,確保了生產(chǎn)的正常運(yùn)行,在07年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。
同時(shí)我們針對(duì)車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準(zhǔn)確等問題及時(shí)進(jìn)行了跟蹤和原因分析,及時(shí)采取措施解決次品問題,確保各項(xiàng)產(chǎn)品的成本處于正常水平。
二、品控部工作主要業(yè)績(jī)
1、原料驗(yàn)收和供應(yīng)商管理方面
07年度原料、包裝材料和輔助材料共計(jì)進(jìn)貨9000多批次,其中退貨處理60余批次,讓步接受180余批次,填寫原材料反饋表110余份,原料驗(yàn)收方面未出現(xiàn)大的責(zé)任事故。
供應(yīng)商管理方面采取分類區(qū)別對(duì)待的方式進(jìn)行,對(duì)于一類即公司集團(tuán)采購(gòu)的供應(yīng)商以索證和產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果為主要工作,提供數(shù)據(jù)給采購(gòu)部作為供應(yīng)商業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估的依據(jù);對(duì)于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品,此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場(chǎng)考察,后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗(yàn)結(jié)果為主;對(duì)于三類(如芝麻、花生等)小供應(yīng)商采取定期現(xiàn)場(chǎng)檢查輔導(dǎo)的方式,積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。
在大宗粉類和菜類原料進(jìn)貨檢驗(yàn)過程中,對(duì)理化檢驗(yàn)水分含量和出菜率方面毫厘必爭(zhēng),以檢驗(yàn)結(jié)果為依據(jù),多次向供應(yīng)商提出了相關(guān)扣點(diǎn)和索賠要求,維護(hù)了公司利益。
在處理07年11月份供應(yīng)商成都華僑新苑供我公司500g簡(jiǎn)易裝湯圓袋的爛袋事件中,緊跟公司領(lǐng)導(dǎo)的思路,多次進(jìn)行技術(shù)方面的探討和研究,在公司總部尚無類似先例的情況下,促使供應(yīng)商賠償3萬余元,為公司挽回了經(jīng)濟(jì)損失。
2、庫(kù)存質(zhì)量控制方面
庫(kù)存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導(dǎo)書為依據(jù),定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、原料成品復(fù)檢、庫(kù)存條件監(jiān)控等工作,嚴(yán)格緊急放行流程,07年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。
3、現(xiàn)場(chǎng)控制方面
生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導(dǎo)書控制點(diǎn)和控制參數(shù)的要求,對(duì)人員工作進(jìn)行了合理分工,明確職責(zé),對(duì)各崗位的重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn),注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通,保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進(jìn)行,07年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起。
4、成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面
成品質(zhì)量檢驗(yàn)方面做到了每批必檢,各項(xiàng)報(bào)告和原始記錄齊全,產(chǎn)品按照要求進(jìn)行留樣,及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告,檢驗(yàn)業(yè)務(wù)方面嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求操作,和政府部門進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)室比對(duì)項(xiàng)目中均合格。
5、食品安全質(zhì)量管理體系維護(hù)
按照公司質(zhì)量手冊(cè)和程序文件的要求,組織管理評(píng)審和內(nèi)部審核,各項(xiàng)文件記錄正確保存,在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)審核中都取得了較好的成績(jī)。
品控工作總結(jié) 篇3
20xx年即將結(jié)束,為了更好的開展新一年度各項(xiàng)工作,現(xiàn)在把20xx年品控部主要工作情況做一總結(jié)。
一、原輔料檢驗(yàn)情況:
1、內(nèi)容物類:20xx年1-11月共進(jìn)貨內(nèi)容物原輔料128批次,總計(jì)1385.78噸,其中果漿、白糖類占80%左右。產(chǎn)品入場(chǎng)檢驗(yàn)合格率100%。
2、包裝耗材類:1-11月份共檢驗(yàn)包材類原料27177268個(gè)(張),目標(biāo)值≤20xxppm,實(shí)際平均達(dá)成44015ppm,低于目標(biāo)值,主要原因如下:
注:2.18月份供應(yīng)商龍城塑料制品供清潤(rùn)標(biāo)簽字符高度不夠,讓步接收193500個(gè)。2.29月份不良率高原因:新美供8400個(gè)2.5L紙箱易斷裂,退貨8400個(gè);陜西產(chǎn)三聯(lián)膠帶500卷,粘性差,讓步接收;德海供53g瓶坯有雜質(zhì),讓步接收20xx。2.310月份山東華朋源2.5L提手克重不夠,低于標(biāo)準(zhǔn)0.2g,讓步接收100萬。存在問題的供應(yīng)商月底考核時(shí)已發(fā)糾正預(yù)防措施表,責(zé)令經(jīng)銷商改善。
二、重要質(zhì)量指標(biāo)合格率:
1、產(chǎn)品合格率
20xx年1-11月份共生產(chǎn)果蔬汁產(chǎn)品及純凈水18749.78噸,產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%。
注:5月份產(chǎn)品合格率99.89%,低于標(biāo)準(zhǔn)值,原因?yàn)?月22日17:00-19:30間D2班
生產(chǎn)1L50%康美桃產(chǎn)品折光高于配方標(biāo)準(zhǔn),30箱產(chǎn)品回料處理。
2、1-11月份出貨不良:
20xx年截止目前各品相產(chǎn)品出貨不良實(shí)現(xiàn)如下:PET產(chǎn)品22.9ppm、康美產(chǎn)品1.67ppm、純凈水0ppm。
出貨不良示意圖:
注:2月份出貨不良高原因:昌吉營(yíng)業(yè)所退貨45包粘包康美桃產(chǎn)品,退回65瓶因受凍而分
層的2.5L桃果肉產(chǎn)品。
6月份PET出貨不良高為伊犁昭蘇經(jīng)銷商處50瓶果鮮美桃產(chǎn)品沒有貼標(biāo)。
11月份PET產(chǎn)品出貨不良高為阿拉爾市經(jīng)銷商30箱2.5L桃分層退貨,4箱產(chǎn)產(chǎn)品從南航機(jī)場(chǎng)退貨。
3、1-11月份工廠客訴情況
1-11月份工廠平均客訴為0.47ppm
三.質(zhì)量體系建設(shè)
四、人員培訓(xùn)工作
4.1本年度1-11月份總共培訓(xùn)了74.5課時(shí),通過微生物、體系知識(shí)、工藝流程、CCP知識(shí)培訓(xùn)提升了員工的基本業(yè)務(wù)技能。
4.2品控部確保每月至少召開3次部門例會(huì),確保把總部有關(guān)精神、工廠最新動(dòng)態(tài)、要求及時(shí)傳達(dá)部門人員,同時(shí)利用例會(huì)了解員工動(dòng)態(tài)。
定期把《品控周報(bào)》《各工廠異常分析》中比較有代表性的問題打印、下發(fā),讓每位員工學(xué)習(xí),做到防患于未然。
五.對(duì)外業(yè)務(wù)及其他工作
1、協(xié)助工廠完成訂貨會(huì)及布展工作。
2、9月份雙QS辦理工作。
3、4-5月份順利完成體系外審接待工作;QS現(xiàn)場(chǎng)審核接待工作。
4、春節(jié)、中秋等重要節(jié)日去技術(shù)監(jiān)督局等職能部門走訪活動(dòng)。
5、9-10月份完成化驗(yàn)儀器、車間壓力儀器計(jì)量工作。
6、1月份至今先后接待11起衛(wèi)生局、技術(shù)監(jiān)督局等部門人員來我公司參觀、檢查工作。
7、本年度產(chǎn)品集中送檢3次,共計(jì)檢驗(yàn)產(chǎn)品15批次,自治區(qū)與昌吉州監(jiān)督抽查各一次。被檢產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均合格。
六、工作中存在的不足:
1、對(duì)待質(zhì)量把控能力繼續(xù)要加強(qiáng),從原料檢驗(yàn)、過程控制、成品檢驗(yàn)、庫(kù)房?jī)?chǔ)存環(huán)節(jié)
均不能放松,目前我們產(chǎn)品運(yùn)輸途中控制、存儲(chǔ)環(huán)節(jié)的控制做得不到位,很多不良品在運(yùn)輸或經(jīng)銷商庫(kù)房(工廠庫(kù)房)存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致不合格品產(chǎn)生。
2、繼續(xù)完善部門內(nèi)部體系、制度、基礎(chǔ)管理工作完善,雖然我們?cè)?0年基礎(chǔ)管理、文件標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面有較大進(jìn)步,但是我們與先進(jìn)工廠差距比較大,我們一定要把品控部打造為工廠制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、目標(biāo)化建設(shè)的樣板部門。
3、過程品控員對(duì)人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管控能力有待加強(qiáng),與實(shí)際要求差距比較大,今后要加強(qiáng)以上基礎(chǔ)工作的管理。
4、部門內(nèi)部學(xué)習(xí)氛圍不足,大家缺少對(duì)知識(shí)的渴求,容易滿足現(xiàn)狀。
5、部門人員儲(chǔ)備不足,目前缺少體系專員,原輔料檢驗(yàn)員時(shí)而更換,人員不足及流動(dòng)已影響到部門工作的正常運(yùn)行。
七、xx年主要工作計(jì)劃
1、保證產(chǎn)品質(zhì)量,確保產(chǎn)品合格率實(shí)現(xiàn)99.99%以上,貫徹20xx年集團(tuán)質(zhì)量目標(biāo)。
2、堅(jiān)定不移開展基礎(chǔ)管理工作,確保每月進(jìn)行一次基礎(chǔ)管理檢查,讓工廠基礎(chǔ)管理成績(jī)名列集團(tuán)前6名。
3、完善部門內(nèi)部體系文件,制定一些三級(jí)文件,3月、10月各進(jìn)行一次內(nèi)審。
4、加強(qiáng)部門團(tuán)隊(duì)建設(shè),優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),培養(yǎng)1名體系專員,培養(yǎng)2-3名業(yè)務(wù)骨干。
5、加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度,利用總部20xx年培訓(xùn)題庫(kù)結(jié)合外出培訓(xùn),提升部門、生產(chǎn)一線員工業(yè)務(wù)技能。
6、每月開展一項(xiàng)質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng),踐行質(zhì)量PDCA循環(huán)。
7、優(yōu)化員工考核機(jī)制,確實(shí)讓考核發(fā)揮獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的.作用,從而調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
結(jié)束語:20xx年我們品控部做出了一些成績(jī),但是也存在很多不足之處,總結(jié)不足,展望未來。新的一年里品控部首先將在部門內(nèi)部積極開展崗位技能大練兵,達(dá)到“工欲善其事,必先利其器”之效果;在工作中本著堅(jiān)持原則,認(rèn)真負(fù)責(zé)的精神,為工廠20xx年產(chǎn)品質(zhì)量做好保駕護(hù)航工作。
品控工作總結(jié) 篇4
20xx年成為過去,過去的一年,是不尋常的一年,是記載著我們過去的一點(diǎn)一滴的一年。在迎接20xx年新任務(wù)、新挑戰(zhàn)之時(shí),現(xiàn)總結(jié)過去一年質(zhì)檢部的相關(guān)情況:
在我廠各位領(lǐng)導(dǎo)的有力組織下,通過各部門密切配合,隨著新產(chǎn)品不斷開發(fā)成功,使得20xx年成為了有力進(jìn)步的一年。面對(duì)新市場(chǎng),我廠更加的重視產(chǎn)品質(zhì)量,將“質(zhì)量就是企業(yè)生命”深入到日常生產(chǎn)中。作為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門,我部門雖然進(jìn)行過成員調(diào)整,但全體成員仍然保持原有的團(tuán)隊(duì)精神,努力在平凡的崗位上做好自己的工作,各項(xiàng)工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心,并且堅(jiān)持貫徹iso質(zhì)量管理體系,一年來,部門各項(xiàng)工作有條不穩(wěn)的進(jìn)行,主要有以下方面的工作:
1、新產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制方面:在公司總工程師的帶領(lǐng)下,在技術(shù)部門和質(zhì)檢部門的配合下,圓滿的完成了各新產(chǎn)品投放市場(chǎng)前的試驗(yàn)工作。質(zhì)檢部門能針對(duì)各產(chǎn)品及時(shí)地進(jìn)行各項(xiàng)指標(biāo)的檢驗(yàn),以求能使生產(chǎn)更順利地進(jìn)行,為產(chǎn)品的質(zhì)量奠定了良好的基礎(chǔ),使新產(chǎn)品能夠達(dá)到合格出廠。但由于今年我廠不斷的更新產(chǎn)品,使得產(chǎn)品種類呈多樣性,也給質(zhì)檢部門的工作帶來了不少的困難,為此,質(zhì)檢人員不辭勞苦,一絲不茍,在種種困難面前,迎頭而上,戰(zhàn)勝困難,產(chǎn)品質(zhì)量控制的難關(guān)一一被克服。
2、加強(qiáng)了質(zhì)檢人員工作崗位的管理和培訓(xùn)工作:適當(dāng)加強(qiáng)思想溝通工作,發(fā)揚(yáng)工作熱忱,把生產(chǎn)的輔助工作做好。同時(shí),加強(qiáng)各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作,使部門各人員都掌握多種質(zhì)檢技能,組織三位人員到公司進(jìn)行質(zhì)檢工作培訓(xùn)并取得相關(guān)質(zhì)資證書。要求部門人員,盡力做到一專多能,彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷,保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、在生產(chǎn)流程的`控制方面:嚴(yán)格控制原材料、半成品、成品的檢驗(yàn),注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各部門間的緊密與合作,加強(qiáng)與技術(shù)中心、生產(chǎn)部、經(jīng)銷部等部門的溝通工作,排除溝通不及時(shí)現(xiàn)象,產(chǎn)品控制過程質(zhì)做好質(zhì)量檢驗(yàn)記錄,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可追溯性,以顧客為主,為產(chǎn)品的售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ);在產(chǎn)品檢驗(yàn)工作的過程中,對(duì)流程的控制,主要采取全面的質(zhì)量管理方式,包括工作質(zhì)量,以及全面的過程管理和全員參與的方式,不僅在生產(chǎn)過程,而且向前后兩側(cè)延伸,包括對(duì)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、儲(chǔ)存過程的監(jiān)控,來提高產(chǎn)品的質(zhì)量;加強(qiáng)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)成品和半成品以及廢品的管理。
質(zhì)檢部20xx年的目標(biāo)是:顧客滿意度85%以上,在用檢測(cè)設(shè)備合格率為100%,且檢測(cè)設(shè)備均在合格有效期內(nèi)。質(zhì)檢部在今年的質(zhì)量體系運(yùn)作中,能嚴(yán)格按照相關(guān)體系文件做好各項(xiàng)工作,對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們嚴(yán)格按相關(guān)文件做到嚴(yán)格把關(guān),對(duì)出現(xiàn)的不合格項(xiàng)及時(shí)通知生產(chǎn)部,分析原因,并采取糾正措施,凡出現(xiàn)產(chǎn)品不合格,定期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì),再針對(duì)主要不合格內(nèi)容制訂糾正預(yù)防措施;對(duì)客戶的投拆的處理要求有糾正預(yù)防措施,而且這些措施均得到了有效的實(shí)施。因此確保了今年生產(chǎn)中的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,客戶反映良好。
產(chǎn)品質(zhì)量安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)抓不懈的工作,只有良好的質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì),才能經(jīng)受得市場(chǎng)的考驗(yàn)。質(zhì)檢部作為為生產(chǎn)服務(wù)、為產(chǎn)品服務(wù)的部門,為迎接我廠的快速發(fā)展,以及不斷變化的外部環(huán)境,我部門人員必須及時(shí)提高自身技術(shù),來適應(yīng)產(chǎn)品多樣性、復(fù)雜性日益增加的新的產(chǎn)品。
品控工作總結(jié) 篇5
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導(dǎo)下,品控部的工作圓滿的劃上了句號(hào)。 20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作,但由于部門成立時(shí)間較短,工作中還存在著較多的不足,為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作,全面提升工作質(zhì)量和效率,更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,現(xiàn)對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下:
一、檢驗(yàn)化驗(yàn)部分
09年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進(jìn)行逐批次檢驗(yàn),確保不合格的原輔料不能入庫(kù),不合格的產(chǎn)品不能出庫(kù),基本完成了09年度原輔材料進(jìn)廠和成品出廠的.相關(guān)質(zhì)量目標(biāo)。但我們的工作還存在一定的不足,如:缺少對(duì)車間空氣質(zhì)量的檢測(cè),設(shè)施設(shè)備的清洗消毒效果的檢測(cè)以及員工手部清潔度檢測(cè)等。
二、制程品質(zhì)部分
品控部制定了產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝作業(yè)指導(dǎo)書、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件,在一定程度上規(guī)范了員工的操作和車間的質(zhì)量管理,產(chǎn)品的質(zhì)量得到了保證。不足之處是執(zhí)行效果不是很好,員工的個(gè)人衛(wèi)生和車間的設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生還有做得不到位的地方。
09年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指示下,品控部組織了多次培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括:食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識(shí)、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等,在一定程度上增強(qiáng)了員工的質(zhì)量意識(shí)、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平,為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長(zhǎng)期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。
三、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的準(zhǔn)備
09年年底,公司著手準(zhǔn)備ISO9000和IOS2200的認(rèn)證工作,希望通過此次認(rèn)證,使公司的質(zhì)量管理水準(zhǔn)得到一個(gè)較大幅度的提高。
以上是品控部在09年所做的一些工作,雖然取得了一定的成績(jī),但仍存在著很多問題和不足,與領(lǐng)導(dǎo)的要求相差很遠(yuǎn),需要認(rèn)真反思和積極改進(jìn),因此20xx年我們主要計(jì)劃做以下幾個(gè)方面的工作:
1、繼續(xù)做好原輔料、成品、車間過程產(chǎn)品的檢驗(yàn)工作,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),確保不讓一批不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié),也不讓一批不合格成品流出廠門,認(rèn)真做好車間衛(wèi)生的監(jiān)管工作。
2、實(shí)行人員的多技能化培養(yǎng),現(xiàn)場(chǎng)品控和化驗(yàn)員相互學(xué)習(xí)并最終可相互勝任對(duì)方崗位,深入學(xué)習(xí)質(zhì)量管理體系知識(shí)和品控手法。
3、多做培訓(xùn),加強(qiáng)管理和執(zhí)行力度、建立QCC,進(jìn)一步曾強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)。
4、做好品控部的工作流程化、條理化建設(shè),提高工作效率。完善車間的質(zhì)量管理制度,并嚴(yán)格實(shí)施之。
4、ISO9000和IOS2200質(zhì)量管理體系的建立和實(shí)施
5、加強(qiáng)與供應(yīng)部和營(yíng)銷部門的合作,進(jìn)一步做好原副料的管理和產(chǎn)品質(zhì)量改善。
總之,20xx年是繼往開來的一年,是承前啟后的一年,是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力,團(tuán)結(jié)協(xié)作,我們質(zhì)量管理工作會(huì)更上一層樓。
品控工作總結(jié) 篇6
我在順發(fā)食品廠品控部做品控員的工作已有三個(gè)月,在這三個(gè)月里我學(xué)會(huì)了很多,尤其上次“團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力”的培訓(xùn),我感受到了大家的活力,對(duì)于公司,員工的活力就是公司的活力,學(xué)習(xí)過程中我也學(xué)到了很多知識(shí),并且認(rèn)真的做了工作學(xué)習(xí)計(jì)劃,并將按照計(jì)劃一步步完善自己,提高自己的工作能力。
通過這些日子在調(diào)味料車間的巡檢,在粉包車間,我了解了哪些員工責(zé)任心較強(qiáng)、那些員工比較大意,哪些機(jī)器較穩(wěn)、哪些機(jī)器不穩(wěn),哪種料的克重不容易調(diào)等等。在了解這些現(xiàn)象的基礎(chǔ)上,我通過觀察生產(chǎn)人員如何調(diào)適,如何拆洗機(jī)器,了解了一些引起克重不穩(wěn)的原因,比如:料杯不穩(wěn)、料盤磨損嚴(yán)重、裝機(jī)器時(shí)軸沒裝平衡、下料口堵了蔥花、料杯中料沒下完等等。如果有夾料現(xiàn)象就會(huì)引起漏氣,存放過程中料更容易結(jié)塊,如果封口溫度不夠,就會(huì)引起封口壓紋不禁,從而引起炸包或者漏氣。
對(duì)于熬醬工藝,我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個(gè)步驟的時(shí)間及參數(shù),初步了解了一些品種的醬的.熬制配方及工藝參數(shù)。希望未來可以對(duì)其工藝的細(xì)化與優(yōu)化有所幫助。
在多次嘗料后,我基本能夠辨別其品種,但對(duì)相同種類不同型號(hào)的原料的辨別能力還不夠,而且對(duì)品嘗感受不懂得表達(dá),未來的工作中我會(huì)更加細(xì)心的去記憶原料的味道和差別,記錄同事們的嘗料感受,學(xué)習(xí)去表達(dá)自己的品嘗感受,只有學(xué)會(huì)了去辨別原料的差別并表達(dá)出來才能更好地與同事交流,分析原料的質(zhì)量。
在培訓(xùn)中,我感觸最深的就是:沒有結(jié)果,過程付出再多都是無用功;有學(xué)習(xí)力才有競(jìng)爭(zhēng)力,才能不斷進(jìn)步,不斷發(fā)展。在以后的工作中我會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己和生產(chǎn)人員,養(yǎng)成良好的習(xí)慣,不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài),只有生產(chǎn)中要求嚴(yán)格,才能大大減少不合格產(chǎn)品,才能降低生產(chǎn)成本,從而提高效益。不但巡檢中要要求嚴(yán)格,調(diào)味料入庫(kù)后,也要定期進(jìn)行抽檢以保證其質(zhì)量。在做好現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上,我會(huì)努力學(xué)習(xí)更多與工作有關(guān)的技能與知識(shí),尤其原料方面及熬醬熬油工藝有關(guān)的知識(shí)及質(zhì)量指標(biāo)。在原料方面還是要多品嘗、多記錄,用心記憶,學(xué)著表達(dá)自己的品嘗感受,與同事們多交流。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息,關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓(xùn)及考試,提高自己的工作能力和知識(shí)水平,讓自己與公司一起成長(zhǎng)、一起進(jìn)步、一起發(fā)展。
品控工作總結(jié) 篇7
一年中,我在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,和同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)心幫助下,較好地完成了這一年來的各項(xiàng)工作任務(wù),素質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進(jìn)一步的提高,F(xiàn)將一年來取得的成績(jī)和存在的不足總結(jié)如下:
一、品德和個(gè)人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面
一年來,本人認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,按時(shí)出勤,有效利用工作時(shí)間;堅(jiān)守崗位,需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn),保證工作能按時(shí)完成。認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí);具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。積極主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)地對(duì)待每一項(xiàng)工作。
二、工作崗位和工作能力方面
我的工作崗位是一名質(zhì)檢員、一個(gè)把握工程質(zhì)量的重要崗位。我深知我的重要性,說以我本著“把工作做的更好”的目標(biāo),扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作,并且在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)充實(shí)自己,雖然在工作上會(huì)遇到很多挫折但是我相信我自己。有句話說得好“從哪里跌倒、就從哪里爬起來”我還很年輕秉著笨鳥先飛的思想,我想信只要我付出的比別人多肯定能泥補(bǔ)我在專業(yè)知識(shí)上的不足。
三、存在的不足
總結(jié)了一年來的'工作,雖然取得了一點(diǎn)的成績(jī),自身也有了很大的進(jìn)步,但是還存在著以下不足:
1、是有時(shí)工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距。一方面,由于個(gè)人能力和素質(zhì)不夠高,一方面就是工作量多、和時(shí)間比較緊時(shí),工作效率不高。工作時(shí)責(zé)任心不強(qiáng)、有點(diǎn)小馬虎。
2、是有時(shí)工作敏感性還不是很強(qiáng)。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感,有時(shí)工作沒有提前,上報(bào)情況不夠及時(shí)。
3、是在工作崗位上發(fā)揮不夠明顯。對(duì)全局工作情況掌握不細(xì),還不能主動(dòng)、提前想辦法,許多工作還只能算是一般般。
4、是在社交方面我還純?cè)诤艽蟮牟蛔,有時(shí)心里面有的表達(dá)不出來,有些話不是太敢說出來沒有膽氣不夠陽(yáng)剛,在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
5、就是在質(zhì)量檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識(shí)不夠充足,有好多東西明知道時(shí)錯(cuò)的卻說不出來為什莫。在檢查過程中呢又不是很仔細(xì)。是因?yàn)闄z測(cè)之前沒有做好充分的準(zhǔn)備,在檢查過程中有點(diǎn)手忙腳亂,往往重視了這頭,卻又忽視了那頭,有點(diǎn)頭重腳輕,沒能全方位的進(jìn)行系統(tǒng)的工作。
四、未來的工作打算
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)不足,全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài),發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路,提高辦事效率。
2、在檢驗(yàn)之前,我首先要了解需要檢驗(yàn)的項(xiàng)目,檢測(cè)方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測(cè)工作中做好事前的準(zhǔn)備工作。并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備,檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。
3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。對(duì)質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格。對(duì)進(jìn)場(chǎng)的構(gòu)件嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),以免構(gòu)件出現(xiàn)質(zhì)量問題影響工程質(zhì)量且浪費(fèi)人工。
品控工作總結(jié) 篇8
時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)眼間,已經(jīng)半年有余,停下前行的腳步,回頭看看身后留下的足跡,在昌吉百味餐飲公司的企業(yè)文化的熏陶下,以及領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助下,自己的專業(yè)知識(shí)、工作能力、為人處事等方面都有了很大提高.雖然只有在短短的六個(gè)月,但我卻經(jīng)歷了忙碌而充實(shí)的180天。
經(jīng)歷了兩個(gè)工作單位。首先,第一個(gè)單位正在起步階段 剛進(jìn)公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛(wèi)生,。當(dāng)時(shí),懷著一顆求知若渴的心,跟著師傅開始一臺(tái)一臺(tái)機(jī)器的觀察工藝流程,一步一步的了解其工作原理,但該企業(yè)遲遲沒有正式投產(chǎn),這讓我把目光投向了我現(xiàn)在的這個(gè)企業(yè)。
第二個(gè)企業(yè)是來到食品車間做現(xiàn)場(chǎng)品控相關(guān)工作,相對(duì)而言我更喜歡這個(gè)崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容,這里有經(jīng)驗(yàn)豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家王經(jīng)理,生產(chǎn)部、采購(gòu)部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時(shí),她總是能找到解決問題的辦法,耐心的給別人講解;在這里同事間的學(xué)習(xí)探討氣氛濃郁,通過不斷的交流學(xué)習(xí),不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識(shí)。目前,領(lǐng)導(dǎo)沒有給我安排太多的工作任務(wù),這兩星期修訂了“原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”。雖然只是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作,但我深刻感受到這項(xiàng)工作帶來的責(zé)任。就像王經(jīng)理說的“隨著公司品質(zhì)體系的日益完善,公司的品質(zhì)問題主要來源于供應(yīng)商。因此,原料的質(zhì)量控制很重要,原料質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞,而原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)是控制這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)的最基本依據(jù)!
現(xiàn)場(chǎng)品控工作帶給我最大的感受就是,總有很多工作需要我們不斷地探索、探討。如品管部有個(gè)慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會(huì),大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難,然后針對(duì)大家提的問題或困難,各抒己見,找到解決辦法。每一次的質(zhì)量座談會(huì),都會(huì)對(duì)公司的規(guī)章制度、生產(chǎn)流程等的完善起到一個(gè)很好的促進(jìn)作用,從而真正做到“提供安全衛(wèi)生、好吃、健康的食品,持續(xù)不斷改善”的質(zhì)量方針。
原料的質(zhì)量控制很重要,原料質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。對(duì)入廠原輔料,嚴(yán)格按原輔料接收標(biāo)準(zhǔn)和接收程序進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格后方可接收入庫(kù)。原輔料供應(yīng)商保持良好的溝通,即時(shí)向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產(chǎn)情況(在供應(yīng)商處的);與采購(gòu)部門合作,和原輔料供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系,相互提出合理的改善建議,共同提高。并定期對(duì)原輔料供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估或檢查,以保證得到質(zhì)量穩(wěn)定的原輔料。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制,應(yīng)與生產(chǎn)、設(shè)備等部門通力合作生產(chǎn)中的各工序要建立嚴(yán)格合理的工藝品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)員工必須嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;生產(chǎn)一線負(fù)責(zé)人和現(xiàn)場(chǎng)品控應(yīng)嚴(yán)格監(jiān)督,
不合格的產(chǎn)品堅(jiān)決不能進(jìn)入下一道工序,并按有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和程序處理不合格品;化驗(yàn)室建立化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)操作程序,化驗(yàn)員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確地檢測(cè),檢測(cè)結(jié)果及時(shí)告知生產(chǎn)等相關(guān)部門;質(zhì)量人員與生產(chǎn)合作即時(shí)解決生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量問題,實(shí)施糾偏措施;做好質(zhì)量管理體系的實(shí)施、維護(hù)、完善和審核,并做到持續(xù)改進(jìn);定期對(duì)員工進(jìn)行GMP SSOP HACCP等質(zhì)量體系知識(shí)的培訓(xùn),增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí),以提高產(chǎn)品質(zhì)量。
流通領(lǐng)域中的質(zhì)量控制,產(chǎn)品在出廠后直到消費(fèi)者購(gòu)買之前的這段過程的質(zhì)量控制常常被忽視簡(jiǎn)化,但又經(jīng)常給我們帶來一些不必要的負(fù)面影響。定期對(duì)物流和經(jīng)銷商進(jìn)行檢查,保證產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)和銷售條件合格(即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)還是合格的產(chǎn)品)。與經(jīng)銷商和市場(chǎng)部門合作,即時(shí)獲得市場(chǎng)信息,并對(duì)市場(chǎng)上本公司的產(chǎn)品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查對(duì)比,以調(diào)整產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),滿足消費(fèi)者需求。
經(jīng)過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),我主要有以下幾點(diǎn)感想:
第一,要勤勞,任勞任怨
我們到公司去實(shí)習(xí),由于我們不是正式職員,所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。公司在這個(gè)期間一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做,可又不想讓我們閑著,因此,他們會(huì)交給我們一些比較簡(jiǎn)單的工作。與此同時(shí),我們應(yīng)該自己主動(dòng)找一些事情來做,從小事做起,剛開始也只有這樣。
第二,要虛心學(xué)習(xí),不恥下問
在工作過程中,我們肯定會(huì)碰到很多的問題,有很多是我們所不懂的,不懂的東西我們就要虛心向同事請(qǐng)教,當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候,我們也應(yīng)該虛心地接受。同時(shí),我們也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候,工作中第一次做錯(cuò)了不要緊,重要的是知錯(cuò)能改。第三,要確立明確的目標(biāo),并端正自己的'態(tài)度
平時(shí),我們不管做什么事,都要明確自己的目標(biāo),就像我們到公司工作以后,要知道自己能否勝任這份工作,關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度,態(tài)度對(duì)了,即使自己以前沒學(xué)過的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此,要樹立正確的目標(biāo),在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中一定要多看別人怎樣做,多聽別人怎樣說,多想自己應(yīng)該怎樣做,然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐,實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性,但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展,不斷提出新的問題,促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人們的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,
但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零,另一方面,實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性,可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零,另一方面,實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。
通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人于事不同,從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識(shí),還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自己,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。在實(shí)習(xí)的這段日子里,新疆百味餐飲食品廠讓我體會(huì)到了很多,最大的滿足就是學(xué)到了很多的書本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的,工作在生產(chǎn)一線,大部分時(shí)間都是在車間度過的,我的工作主要是通過感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒有正式工作的時(shí)候覺得品控的工作比較單調(diào),但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。
這個(gè)工作不僅僅需要感清晰,更需要果斷的判斷力,不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎,通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道,慢慢積累,最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒有了當(dāng)初的困惑,日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少,這些都是我在書本上學(xué)不到的。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著,并沒有感受到工作所帶給我的壓力,當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重,體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下,可以有自己的空間,做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣,員工之間相處的也很融洽。
在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的,這樣我們會(huì)更加熱愛自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的機(jī)會(huì),是學(xué)校和公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心,讓我圓滿的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。通過本次的實(shí)習(xí),我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié),并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向,同時(shí)也會(huì)為將來的工作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。,但這次的實(shí)習(xí)為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),使我們及早了解一些相關(guān)知識(shí)以便以后運(yùn)用到以后的業(yè)務(wù)中去。
總體來說,這次實(shí)習(xí)不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能,同時(shí),經(jīng)過這次實(shí)習(xí),我還從中學(xué)到了很多課本上所沒有提及的知識(shí),還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變,以前我總想找一份適合自己愛好,并且專業(yè)對(duì)口的工作?涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難,
要專業(yè)對(duì)口更難,很多東西我們初到社會(huì)才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立,敢于參加與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng),敢于承受社會(huì)壓力,使自己能夠在社會(huì)上快速成長(zhǎng)?偟膩碚f,作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生,無論是在今后的工作或是生活中,實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。
品控工作總結(jié) 篇9
結(jié)合XX年我在品控部的實(shí)際工作情況,為推行XX年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理,減少質(zhì)量事故的發(fā)生,為xxx創(chuàng)造更高利潤(rùn),現(xiàn)以XX年的工作情況為基礎(chǔ),制定出XX年工作計(jì)劃,呈報(bào)于公司領(lǐng)導(dǎo)。
XX年工作總結(jié)
眨眼間,XX年已經(jīng)過去,我已經(jīng)和“創(chuàng)成”共同走過了三個(gè)春秋,再回首過去的一年,和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職,今年我在公司領(lǐng)導(dǎo)和品控部同事的指導(dǎo)、支持和幫助下不斷的成長(zhǎng),使我的管理能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、專業(yè)水平上都有了較大提高,任職品控部副經(jīng)理后我的責(zé)任心更強(qiáng)了,我意識(shí)到我不單單是一個(gè)人在工作,我是在帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)在工作,在這期間我學(xué)會(huì)了如何思考、如何溝通及如何把團(tuán)隊(duì)帶好。當(dāng)品控部副經(jīng)理一年來我也嘗盡酸甜苦辣,我的管理經(jīng)驗(yàn)不足和品控部員工的專業(yè)知識(shí)不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因,導(dǎo)致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生,這幾次退貨不僅給公司帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失和無法計(jì)算的名譽(yù)損失,也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導(dǎo)和品控部個(gè)人帶來比較大的經(jīng)濟(jì)損失,在每一個(gè)質(zhì)量事故背后,我們都得到了重大教訓(xùn),我?guī)ьI(lǐng)品控部全員總結(jié)每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎(chǔ),這一年我和我的團(tuán)隊(duì)成員與生產(chǎn)部門多次因?yàn)楫a(chǎn)品等級(jí)劃分而產(chǎn)生一些小的磨察,使我們品控部給生產(chǎn)部門留下很不好的'印象,但我們沒有退縮,我始終堅(jiān)持對(duì)“產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)”就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和公司負(fù)責(zé)的看法,這一年我真的成熟不少,懂得不少,學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),學(xué)會(huì)如何走出迷茫,學(xué)會(huì)了凡事要敢于面對(duì)等等,但是我也深知自己也有許許多多的不足,例如我“管人太溫柔,不會(huì)很好的和下屬溝通”等等,在XX我會(huì)改正自己的缺點(diǎn)和團(tuán)隊(duì)的缺點(diǎn),把好xxx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
XX年工作計(jì)劃
新的一年意味著新的起點(diǎn),新的機(jī)遇,新的挑戰(zhàn),新的開始。XX年我們公司新上多條生產(chǎn)線,這更需要我們?nèi)ャ@研、去學(xué)習(xí),為此我制定以下工作計(jì)劃:
1、利用春節(jié)后的生產(chǎn)淡季,組織品控部全員學(xué)習(xí)新國(guó)標(biāo)知識(shí)和新生產(chǎn)線檢測(cè)方法。
2、多和下屬溝通,了解員工所想,充分調(diào)動(dòng)品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專業(yè)知識(shí),公平公正判定產(chǎn)品等級(jí),通過言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識(shí),把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上,并堅(jiān)定不移的堅(jiān)持下去。
4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì),把日常工作中員工遇到的問題及時(shí)找出解決方案,并傳達(dá)到每一個(gè)品控部員工。
有了XX年我們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),再加上我們品控部全員對(duì)XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心,相信XX年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更上一層樓。
品控工作總結(jié) 篇10
時(shí)光荏苒,新年在即,20xx年即將過去了,值此辭舊迎新之際,將質(zhì)量管理部門在20xx年的工作做一個(gè)回顧,以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足、更新觀念、與時(shí)俱進(jìn),爭(zhēng)取在新的一年里取得更好的成績(jī),為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)我部門的力量。
一、20xx年度完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)
在過去的一年里,質(zhì)量管理部全體同志在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在公司各相關(guān)部門的大力支持下,經(jīng)過大家的努力,為公司的生存和發(fā)展做了以下重點(diǎn)工作。
第一、按照公司要求,組織各部門擬定、編制三體系管理文件并進(jìn)行運(yùn)行,完成了三個(gè)管理體系的認(rèn)證工作并取得了三體系證書。
第二、按照制造許可取證程序要求,通過了(觀光電梯、病床電梯、無機(jī)房貨梯、自動(dòng)扶梯和人行道)的型式試驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)鑒定評(píng)審及整改工作,年底將取得以上梯型的電梯制造許可證書。
第三、按照質(zhì)量管理制度,建立了公司的原材料(撐架、對(duì)重等)、零部件及各安全部件裝置的進(jìn)廠檢驗(yàn)要求,對(duì)整梯出廠產(chǎn)品也進(jìn)行了嚴(yán)格的抽查驗(yàn)證工作。
第四、按照新梯制造發(fā)貨流程要求,及時(shí)準(zhǔn)備了各新梯(重慶工廠)的隨機(jī)文件,協(xié)助人事行政部做好工程項(xiàng)目、新梯驗(yàn)收的各類驗(yàn)收標(biāo)識(shí)。
二、部門內(nèi)部精誠(chéng)團(tuán)結(jié),與各部門間協(xié)同作戰(zhàn)
一年來,質(zhì)量管理部全體同志精誠(chéng)團(tuán)結(jié),同志間互幫互學(xué)、互關(guān)互愛、氛圍和諧。與營(yíng)銷管理部、合同執(zhí)行部、工程部等部門之間協(xié)同作戰(zhàn),出現(xiàn)問題及時(shí)溝通,立即解決。對(duì)生產(chǎn)和工程上出現(xiàn)的.質(zhì)量問題給予及時(shí)解決。為公司各部起到了保駕護(hù)航的作用。
三、總結(jié)教訓(xùn)、彌補(bǔ)不足、以利再戰(zhàn)
一年來,由于我們部門人員在工作中摸索前進(jìn),本行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)不足,有時(shí)由于工期特緊,工作銜接不到位,為公司造成了不必要的損失。上述問題決心在新的一年里全方面堵塞漏洞,力求做到精益求精,爭(zhēng)取做到零失誤。
四、20xx年工作重點(diǎn)
在新的一年里,質(zhì)量管理部將在今年的基礎(chǔ)上,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)的精神,努力提高全員的專業(yè)技術(shù)水平,逐步介入工程安裝質(zhì)量、售后服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督以及管理體系的監(jiān)督執(zhí)行管理工作上來,加強(qiáng)部門人員的培訓(xùn),使我們的專業(yè)技術(shù)水平能夠滿足企業(yè)發(fā)展需要和拓展市場(chǎng)需要。
五、部門建議
希望公司領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對(duì)公司的重要項(xiàng)目或者是重點(diǎn)工作嚴(yán)格按照擬定的工作計(jì)劃、時(shí)間節(jié)點(diǎn)來執(zhí)行,各部門在相互協(xié)調(diào)配合的情況下,公司從上到下要及時(shí)溝通和銜接,要給相關(guān)部門留一個(gè)足夠的工作時(shí)間來調(diào)節(jié),不要因客戶或者工期來追趕各部門做事,這樣會(huì)影響相關(guān)部門的工作計(jì)劃及統(tǒng)籌安排,更會(huì)造成更多的工作失誤和公司損失,嚴(yán)重的話會(huì)影響公司的形象和產(chǎn)品品牌。
綜上所述,回顧過去成績(jī)是喜人的,但成績(jī)僅代表過去,今后的任務(wù)會(huì)更加艱巨,但質(zhì)量管理部全體人員有決心克服各種困難,在新的一年里為企業(yè)的全面提升和發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。同時(shí),也預(yù)祝公司在新的一年里取得更加輝煌的成就!
品控工作總結(jié) 篇11
20xx年是一個(gè)不平凡的一年,是雅泰乳業(yè)邁上新臺(tái)階的一年,也是品控部成立的一年,在這一年里,公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了,這是一個(gè)全新的開始。在這一年里,品控部對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量追溯以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作也劃上了一個(gè)句號(hào),這也完全得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各個(gè)部門的積極配合。但由于部門成立時(shí)間較短,人員經(jīng)驗(yàn)較少,工作中還存在著較多的不足。
為了切實(shí)做好20xx年品控部的各項(xiàng)工作,全面提升工作質(zhì)量和工作效率,更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量,現(xiàn)對(duì)20xx年的工作總結(jié)如下:
一、進(jìn)貨驗(yàn)收,把好質(zhì)量頭一關(guān)
20xx年品控部對(duì)進(jìn)廠原輔材料批批進(jìn)行檢驗(yàn),基本完成了20xx年原輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)工作。但在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題,如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝;5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物;8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味;10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損;11月4日檢紐力博、郎智紙箱標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤;11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。
針對(duì)以上問題品控部會(huì)在20xx年進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)原輔材料檢驗(yàn)工作,制定原輔材料檢驗(yàn)程序確保不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不能入庫(kù)投入使用。
二、質(zhì)量控制,狠抓過程關(guān)鍵點(diǎn)
20xx年品控部以“質(zhì)量第一,監(jiān)控第一”為目標(biāo),以“確保本道工序,監(jiān)督上道工序,服務(wù)下道工序”為準(zhǔn)繩切實(shí)做好產(chǎn)品的質(zhì)量工作。但由于產(chǎn)品品種繁多,人員經(jīng)驗(yàn)不足,致使4月份羊奶粉出現(xiàn)局部結(jié)塊;9月份羊羊100嬰幼兒150g小罐大批量漏氣;10月份羊之夢(mèng)系列嬰幼兒奶粉打碼錯(cuò)誤;11月份干混機(jī)下振動(dòng)篩中有刷毛等問題的頻頻發(fā)生。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎(chǔ)上增加了監(jiān)督頻率,而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)考核評(píng)審辦法》和《嬰幼兒質(zhì)量檢查表》并堅(jiān)持每天對(duì)入庫(kù)的成品進(jìn)行再次破箱抽查。絕不讓一個(gè)不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
產(chǎn)品的質(zhì)量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗(yàn)出來的,只要全員參與質(zhì)量控制,嚴(yán)把過程中的每個(gè)環(huán)節(jié),這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當(dāng)中。
三、質(zhì)量誠(chéng)信,體系文件有效化
20xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下順利完成了3月份誠(chéng)信體系評(píng)價(jià)和11月份haccp體系審核工作。使得體系文件更有效化,可靠化。但通過審核本部門還存在許多問題,如haccp計(jì)劃文件編制內(nèi)容太簡(jiǎn)單化,實(shí)施性不強(qiáng);檢驗(yàn)計(jì)劃與實(shí)際檢驗(yàn)不相符以及開具的不合格項(xiàng)目等問題。
體系不單是一種準(zhǔn)繩,更是一種靈魂,他是產(chǎn)品質(zhì)量安全無形中的一種保證。因此品控部更要學(xué)習(xí)好體系文件,為來年的haccp審核和產(chǎn)品質(zhì)量安全打下良好的'基礎(chǔ)。
四、體系追溯,產(chǎn)品質(zhì)量信息化
至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來,品控部組織人員努力克服一切困難,對(duì)系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進(jìn)行一一完善,并組織各個(gè)部門對(duì)相應(yīng)記錄進(jìn)行及時(shí)更新,使得產(chǎn)品質(zhì)量追溯及時(shí)化、準(zhǔn)確化、信息化。為公司產(chǎn)品質(zhì)量安全塑造一個(gè)完美的形象。
五、,合理安排抓重點(diǎn)
20xx年品控部要嚴(yán)霸質(zhì)量關(guān)口,把20xx年存在的問題予以匯總分析,并從中吸其長(zhǎng)彌其短。因此特計(jì)劃如下:
1)1月份重新編制《原輔材料驗(yàn)收程序》杜絕一切原輔材料出現(xiàn)漏檢、錯(cuò)檢現(xiàn)象的發(fā)生。
2)1月份重新編制《haccp計(jì)劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性,有效性。
3)1月份重新編制《檢測(cè)中心計(jì)劃》使得文件與實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目相一致。
4)2月份學(xué)習(xí)haccp體系文件,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成下一步haccp的第二次審核。
5)4-5月份天氣濕潮,加強(qiáng)水分的有效控制確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
6)6-10月份天氣炎熱,加強(qiáng)車間細(xì)菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。
7)建議公司每年應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行至少一次的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。以確保原輔材料的安全可靠。
8)建議對(duì)公司員工要進(jìn)行一次全面的培訓(xùn),優(yōu)勝劣汰。以確保質(zhì)量在員工心中而不是在員工嘴中。質(zhì)量控制,人人參與。
品控工作總結(jié) 篇12
我于20xx年8月5號(hào)加入XX公司,在公司各位領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下和各位工作同事的密切配合下,愛崗敬業(yè),恪守盡職,作風(fēng)務(wù)實(shí),思想堅(jiān)定,迅速融入公司的文化氛圍中,較好地完成了自己的本職工作和領(lǐng)導(dǎo)交下來的其它工作。我在忙碌中不斷適應(yīng),不知不覺已到了20xx年年底,收獲良多,感觸良多,在此對(duì)自己在公司半年內(nèi)的工作做一份總結(jié)。
第一.工作表現(xiàn)
不斷了解及掌握公司的品管政策及各種品質(zhì)管控手法,嚴(yán)格執(zhí)行公司里的品質(zhì)政策,處處以身作則,不斷提升自己的品質(zhì)觀念意識(shí)。遵循品管部各個(gè)控制作業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)用文件嚴(yán)格按文件作業(yè),規(guī)范操作。主要負(fù)責(zé)成品檢驗(yàn)、軟件測(cè)試,研發(fā)部門樣品測(cè)試,首件確認(rèn),外加工廠驗(yàn),外加工現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)以及協(xié)助IQC來料檢驗(yàn)等工作;在平時(shí)的檢驗(yàn)工作中發(fā)現(xiàn)問題時(shí),能及時(shí)通知項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或相關(guān)部門負(fù)責(zé)人,使得問題能及時(shí)解決。
加入公司以來,項(xiàng)目繁多,尤其是8、9月份一些亞運(yùn)項(xiàng)目,需在緊急交期中保障產(chǎn)品質(zhì)量,任務(wù)非常艱巨。在此期間,及時(shí)完成采購(gòu)、研發(fā)的.樣品送檢測(cè)試;多次出差至供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)控,如到東莞中浩進(jìn)行P16模組箱體的首件確認(rèn),到豪爾生進(jìn)行跨橋項(xiàng)目的燈具鋁材加工首件確認(rèn),到立文廠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控材料噴涂品質(zhì)等等,任務(wù)重,困難也多,在經(jīng)理和同事們的支持下,都能順利完成這些任務(wù)。印象最深的是到寬宏廠現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控跨橋CDU箱驅(qū)動(dòng)板的加工品質(zhì),此加工廠的規(guī)模相對(duì)較小,在品質(zhì)管理上也相對(duì)薄弱,在加工廠監(jiān)控時(shí),不斷去要求加工廠按照我們公司工藝要求去執(zhí)行,并準(zhǔn)備相關(guān)的燈具、儀器給加工廠,要求他們進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)。為了保證加工品質(zhì),每天都要坐車往返寬宏、公司之間,歷時(shí)2周多,雖然辛苦,可是看到最后的工作成果也很是欣慰。
在工作中,盡職盡責(zé),及時(shí)完成經(jīng)理交付的任務(wù),同時(shí)也在這些壓力中不斷熟悉各項(xiàng)目的燈具、顯示屏等產(chǎn)品。在各個(gè)項(xiàng)目完結(jié)后,對(duì)重要項(xiàng)目的產(chǎn)品進(jìn)行長(zhǎng)期老化試驗(yàn),及時(shí)提交老化情況報(bào)告。
在工作態(tài)度上,嚴(yán)格遵守并執(zhí)行公司里的各項(xiàng)規(guī)章制度和紀(jì)律要求,做到按時(shí)上班,不遲到不曠工,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排;按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù),不搞情緒化,自覺履行工作職責(zé),認(rèn)真主動(dòng)完成本職工作任務(wù)。
品控工作總結(jié) 篇13
結(jié)合XX年我在品控部的實(shí)際工作情況,為推行XX年xxx制造事業(yè)本部全面質(zhì)量管理,減少質(zhì)量事故的發(fā)生,為xxx創(chuàng)造更高利潤(rùn),現(xiàn)以XX年的工作情況為基礎(chǔ),制定出XX年工作計(jì)劃,呈報(bào)于公司領(lǐng)導(dǎo)。
XX年工作總結(jié)
眨眼間,XX年已經(jīng)過去,我已經(jīng)和“創(chuàng)成”共同走過了三個(gè)春秋,再回首過去的一年,和以往不同的是我今年以品控部經(jīng)理身份任職,今年我在公司領(lǐng)導(dǎo)和品控部同事的指導(dǎo)、支持和幫助下不斷的成長(zhǎng),使我的管理能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)、專業(yè)水平上都有了較大提高,任職品控部副經(jīng)理后我的責(zé)任心更強(qiáng)了,我意識(shí)到我不單單是一個(gè)人在工作,我是在帶領(lǐng)一個(gè)團(tuán)隊(duì)在工作,在這期間我學(xué)會(huì)了如何思考、如何溝通及如何把團(tuán)隊(duì)帶好。當(dāng)品控部副經(jīng)理一年來我也嘗盡酸甜苦辣,我的管理經(jīng)驗(yàn)不足和品控部員工的專業(yè)知識(shí)不精通、人員素質(zhì)參差不齊、工作不上心等原因,導(dǎo)致質(zhì)量事故的頻頻發(fā)生,這幾次退貨不僅給公司帶來巨大經(jīng)濟(jì)損失和無法計(jì)算的名譽(yù)損失,也給xxx制造事業(yè)本部領(lǐng)導(dǎo)和品控部個(gè)人帶來比較大的經(jīng)濟(jì)損失,在每一個(gè)質(zhì)量事故背后,我們都得到了重大教訓(xùn),我?guī)ьI(lǐng)品控部全員總結(jié)每一次質(zhì)量事故的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),為避免XX年質(zhì)量事故的發(fā)生打下基礎(chǔ),這一年我和我的團(tuán)隊(duì)成員與生產(chǎn)部門多次因?yàn)楫a(chǎn)品等級(jí)劃分而產(chǎn)生一些小的磨察,使我們品控部給生產(chǎn)部門留下很不好的印象,但我們沒有退縮,我始終堅(jiān)持對(duì)“產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)”就是對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和公司負(fù)責(zé)的看法,這一年我真的成熟不少,懂得不少,學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),學(xué)會(huì)如何走出迷茫,學(xué)會(huì)了凡事要敢于面對(duì)等等,但是我也深知自己也有許許多多的不足,例如我“管人太溫柔,不會(huì)很好的和下屬溝通”等等,在XX我會(huì)改正自己的缺點(diǎn)和團(tuán)隊(duì)的缺點(diǎn),把好xxx產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。
XX年工作計(jì)劃
新的`一年意味著新的起點(diǎn),新的機(jī)遇,新的挑戰(zhàn),新的開始。XX年我們公司新上多條生產(chǎn)線,這更需要我們?nèi)ャ@研、去學(xué)習(xí),為此我制定以下工作計(jì)劃:
1、利用春節(jié)后的生產(chǎn)淡季,組織品控部全員學(xué)習(xí)新國(guó)標(biāo)知識(shí)和新生產(chǎn)線檢測(cè)方法。
2、多和下屬溝通,了解員工所想,充分調(diào)動(dòng)品控部員工的工作積極性。
3、提高自身專業(yè)知識(shí),公平公正判定產(chǎn)品等級(jí),通過言傳身教提高品控部員工的質(zhì)量意識(shí),把“質(zhì)量就是生命”這句教條用到每一種產(chǎn)品上,并堅(jiān)定不移的堅(jiān)持下去。
4、在生產(chǎn)淡季充分利用班前會(huì),把日常工作中員工遇到的問題及時(shí)找出解決方案,并傳達(dá)到每一個(gè)品控部員工。
有了XX年我們?cè)诋a(chǎn)品質(zhì)量上得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),再加上我們品控部全員對(duì)XX年產(chǎn)品質(zhì)量控制上的信心,相信XX年xxx制造事業(yè)本部的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更上一層樓。
品控工作總結(jié) 篇14
我就是從基層的品控開始做的。也談一下自己的心得總結(jié):
1、必須吃苦耐勞,調(diào)整好心態(tài):剛畢業(yè)心都比較高,感覺做這樣的工作委屈了自己,整天在車間穿著捂著很嚴(yán)的工作服。每天就是重復(fù)昨天的事情。感覺沒有意思到了極點(diǎn)。而且上班時(shí)間比較長(zhǎng),前面也提到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們要求極嚴(yán),每天的上班時(shí)間都超過13個(gè)小時(shí),感覺很累,很不值得。但是就是當(dāng)初我領(lǐng)導(dǎo)的一句話,讓我堅(jiān)持了下來,讓我也重新認(rèn)識(shí)了自己,改變了自己的想法。他說:剛畢業(yè)的學(xué)生在這個(gè)車間呆不過1個(gè)月,但是你在這里也學(xué)不到什么?只是在晃悠自己的青春。為了證明自己能做好。我堅(jiān)持了下來。
2、找到工作方法:既然堅(jiān)持下去就要做好,這是我對(duì)自己的要求。當(dāng)時(shí)的車間主任也都很厲害,對(duì)我很不客氣。我抽查外形的時(shí)候他們不服。把我氣的哭了半夜。但是哭過后還要工作,憑自己的堅(jiān)強(qiáng),找到說服他們的方法。把證據(jù)保存完好,如果他們不服,我們可以一起去找經(jīng)理,找一個(gè)人來主持公道。
3、堅(jiān)持原則:有時(shí)候車間主任為了使自己的.數(shù)據(jù)比較好看,可能會(huì)對(duì)你比較好。但是你要堅(jiān)持自己的原則,對(duì)哪個(gè)車間都要做到公平,否則工作也不好開展。
4、提高自己的業(yè)務(wù)水平與其他質(zhì)檢統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn):對(duì)于一些清洗衛(wèi)生的問題,有時(shí)候可能尺度不一樣,眼光不一樣,會(huì)造成一些偏差。所以我們就經(jīng)常交流思想,統(tǒng)一自己看法,讓生產(chǎn)對(duì)我們信任。
5、服務(wù)指導(dǎo)生產(chǎn):對(duì)生產(chǎn)感覺某些做的不太好的地方,先讓改正,不是一味地處罰,否則容易激發(fā)矛盾。如果提醒多次不改再行使自己的權(quán)力。
經(jīng)過一段時(shí)間的磨合。我發(fā)現(xiàn)自己漸漸地融入了品控這個(gè)行業(yè)。以上僅是一些個(gè)人的看法和觀點(diǎn)。
所謂思方而行圓,很多大學(xué)生,血?dú)夥絼,感覺自己是品控,懂的專業(yè)知識(shí)多,自己的觀點(diǎn)或者要求就是權(quán)威,車間得不折不扣地執(zhí)行,但車間那幫兄弟姐妹誰認(rèn)你的鉚,人家也認(rèn)為自己干了多少年了經(jīng)驗(yàn)很豐富呢;再想想我們大家在一起為了啥,還不是為了把工作做好,所以也不能僵在那里,因此最終還是要把工作搞好。搞的過于僵化,得罪了這幫兄弟姐妹,他們?cè)诒澈蟾銈(gè)小動(dòng)作,不痛不癢的還真能把品控搞得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。因此在現(xiàn)場(chǎng)要堅(jiān)持原則,但是方法也很重要。
品控工作總結(jié) 篇15
XX年已進(jìn)入尾聲,我們將揮手告別過去非凡的一年,迎接新的一年新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇,F(xiàn)在我將對(duì)過去一年的工作作如下總結(jié):
一、在過去一年的'工作中主要分為兩方面:
一、品管部日常工作,主要包括:品管部各項(xiàng)日?qǐng)?bào)表的填制、裝釘,部門文件的存檔、歸集,以及每月月度報(bào)表的編制、匯總,品管部人員入職、離職的相關(guān)手續(xù)。
二、文控中心日常工作,主要包括:外來文件、工程部發(fā)出的各項(xiàng)工藝流程、指導(dǎo)書、物料清單;公司程序文件的整理、編號(hào)及保存。
在這過去的一年中,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,能夠達(dá)到工作崗位要求,做好自已的份內(nèi)工作,能夠保管好公司的工藝資料、物料清單、外來文件等重要資料。及時(shí)將各部門需要的資料發(fā)放到位并回收舊資料,沒有出現(xiàn)大的疏忽或錯(cuò)誤。與同事間也能和睦相處,共同進(jìn)步。與此同時(shí)也存在著些許做得不到位的地方,如:工作還不夠細(xì)心,一些細(xì)微的錯(cuò)誤沒能及時(shí)發(fā)現(xiàn),學(xué)習(xí)態(tài)度需再加強(qiáng)等等。
XX年我將繼續(xù)保持XX年良好的工作狀態(tài),同時(shí)也決心改進(jìn)做得不到位的地方!做到更細(xì)心、更認(rèn)真、更出色!
品控工作總結(jié) 篇16
每一年都有自己的進(jìn)步,每一年都有自己的成長(zhǎng),20xx年的工作已告一段落,在這一年里,作為公司品控部的一員,按照公司要求完成各項(xiàng)任務(wù),現(xiàn)總結(jié)如下:
一、廚師長(zhǎng)培訓(xùn)考核:每月月中考核及月末培訓(xùn)按要求能都及時(shí)完成,通過考核培訓(xùn),提升了各廚師長(zhǎng)的專業(yè)理論知識(shí)、日常廚政管理(人員、毛利、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)等)的綜合能力,針對(duì)于理論方面不足的廚師長(zhǎng)重點(diǎn)溝通指導(dǎo)。
二、使用新調(diào)整品質(zhì)檢控記錄表,經(jīng)實(shí)踐該表能夠全面綜合的進(jìn)行廚房品質(zhì)、食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化、節(jié)約、原料管控等的檢控,其中八月份后,將規(guī)范要求項(xiàng)中的(消毒記錄、臺(tái)賬、食品安全培訓(xùn)記錄是否執(zhí)行)單獨(dú)調(diào)出單獨(dú)檢查記錄,更換為高價(jià)值盤存檢查,每次高價(jià)值檢查有問題的及時(shí)要求廚師長(zhǎng)店長(zhǎng)關(guān)注管控,以控制減少損耗。
三、長(zhǎng)峰店廚師長(zhǎng)離職,協(xié)助替崗,待店約兩個(gè)月,帶訓(xùn)出一名廚師長(zhǎng):于勝?gòu)?qiáng),已能獨(dú)立管理廚房,物料管控、人員穩(wěn)定、日常管理、毛利管控均能達(dá)到公司要求。
四、威高、扛把子涮毛肚、協(xié)助開業(yè),捋順了工作流程,餐品標(biāo)準(zhǔn),人員帶訓(xùn),更新調(diào)整綜合檢查表正常使用。
五、八月份后,每月進(jìn)行簡(jiǎn)餐高價(jià)值盤存更新檢查。
六、每月食品安全試題進(jìn)行更新調(diào)整,便于所有店面培訓(xùn)使用。
七、每月進(jìn)行U8采購(gòu)訂單模板更新便于廚師長(zhǎng)提快申購(gòu)效率。
八、每月新菜品培訓(xùn)增加單品照片的保存便于了店面線上推廣使用。
九、每月和叢總監(jiān)總結(jié)店面共性問題進(jìn)行廚師長(zhǎng)培訓(xùn)要求。
十、外區(qū)店(北京37度)按公司要求進(jìn)行檢查,總體出品標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行、出餐速度、對(duì)客服務(wù)較穩(wěn)定,人員不穩(wěn)定的已溝通,檢查不足項(xiàng)要求整改已回饋。新增鐵板飯已按標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。
十一、食品安全重點(diǎn)涉及到的地面放料、抹布消毒、工用具消毒、食品添加劑收藏各店面已成為常規(guī)工作要求并保持。店面進(jìn)行的每月食品安全、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)已常規(guī)記錄執(zhí)行。原料密封存放仍有店面做的不足的'已重點(diǎn)要求廚師長(zhǎng)餐后檢查。
十二、簡(jiǎn)餐、37度、扛把子所檢問題,各廚師長(zhǎng)均能在三天內(nèi)進(jìn)行整改回饋,養(yǎng)成整改回饋習(xí)慣。
十三、品質(zhì)管控中的所檢餐品品質(zhì)問題,每月在廚師長(zhǎng)培訓(xùn)會(huì)進(jìn)行總結(jié)探討,整改反饋。店面整體餐品質(zhì)量有一定的提升。
十四、和叢總監(jiān)、宋總監(jiān)進(jìn)行早餐車試點(diǎn),確認(rèn)制作標(biāo)準(zhǔn)、出車標(biāo)準(zhǔn)、售賣標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)貨標(biāo)準(zhǔn)。按公司要求進(jìn)行九個(gè)早餐車培訓(xùn)、檢查、協(xié)助。
十五、編制加盟37度餐品標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)貨訂單、廚師長(zhǎng)文件,并代訓(xùn)石家莊所來培訓(xùn)人員標(biāo)準(zhǔn)。
總結(jié)這一年的品控工作中,有不足之處,跟蹤反饋督促有不足,廚師長(zhǎng)專業(yè)技能溝通有不足,我會(huì)在今后的工作中嚴(yán)格要求自己,提高自身專業(yè)能力,按公司要求及時(shí)完成各項(xiàng)任務(wù)。
品控工作總結(jié) 篇17
品控研發(fā)部對(duì)近期的工作總結(jié)如下:
一、嚴(yán)格管控各店面餐品標(biāo)準(zhǔn),熱菜類重點(diǎn)按標(biāo)準(zhǔn)技能要求進(jìn)行檢查指導(dǎo),涉及技能方面嚴(yán)謹(jǐn)要求。
二、店面食品安全的重點(diǎn)檢查要求。
三、生產(chǎn)安全的常規(guī)檢查要求。
四、配合公司開新店的'前期所有準(zhǔn)備,及人員帶訓(xùn),流程捋順。
五、配合公司發(fā)掘帶訓(xùn)出優(yōu)秀廚師長(zhǎng)。
六、配合研發(fā)部制定更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟推凡僮鳂?biāo)準(zhǔn)。
七、廚房日常管理的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、節(jié)約增效等方面的檢查提升。
八、店面服務(wù)品質(zhì)的檢查提升。
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